饮店开业是一项重要的商业活动，如何让顾客留下深刻的印象？如何吸引更多的消费者？这是必须考虑的问题。以下是一个餐饮店开业活动策划方案。

·主题与策略：选择一个主题，可以是菜系、氛围、特定时段、特定人群等，同时考虑如何吸引消费者，如提供优惠券、现场抽奖活动等。

·活动策划：在适当的时间选择地点，安排开幕仪式，制作布置，活动场地，用鲜花等色彩鲜艳的元素增添活力。在餐厅内放置开业海报、鲜花等装饰物，提醒顾客注意店内的特色。

·宣传推广：在当地重要媒体、网络平台宣传开业活动的时间、地点及特色，可以邀请当地名嘴大V、商界人士、记者等嘉宾，增加活动的曝光度。在社交媒体平台上进行推广和宣传，拓展消费者群体。

·营销手段：开业期间可以推出各类套餐、优惠菜品，吸引顾客，同时为来店消费者制作酷炫的店内名片，通过关注公众号优惠折扣和好礼等，以此来确保消费者愿意回来，增加客户粘性。

·服务质量：在餐饮店开业的前后选择优秀的员工并给予培训，提高员工的素质和服务水平，增强客户的满意度，同时加强了员工的服务态度，让他们乐于为顾客服务，提升整体形象。

以上是为您提供的餐饮店开业活动策划方案，可以根据您实际情况和预算进行调整和优化。开业活动策划可以提升餐厅的知名度和形象，吸引更多的潜在顾客，进而增加客户流量和营业额。

次投入餐饮行业的小白，开业之后最关心的问题，就是怎么做营销活动？那么，餐饮门店刚开业，什么时候做营销活动？做什么营销活动比较好？怎么做营销活动呢？

一、一定要把控节奏。很多餐饮人，尤其是餐饮小白，刚开业的时候就想店铺能不能开业就爆火？这种想法没问题，但还是建议先做试营业。试营业期间，由于门店人员、服务、菜品都要经过一段时间的磨合，营销不可做得太猛。如果刚开业就爆火，菜品和服务跟不上，菜品出品质量不稳定，就会有很多客人首次体验不满意，那么必然就会失去这部分客流。做餐饮，不是做短线生意，要为店铺的长远计划考虑。

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二、一定要学会营销的方式。很多人做餐饮只有一个老套路——打折，但是实际上打折不如赠送，赠送的东西可以是菜品、服务或是能提升价值的东西。如，客人今天消费六百九十七元，收银时抹去零头，赠送价值就等于七元。反之，赠送一道菜品，客人会觉得这个菜价值几十元到一百元不等，实际上这个菜的成本也就十几元或者几十元。当然，除了赠送菜品，还可以赠送其他的东西，针对门店的目标客群，投其所好，送出价值感。

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三、一定要学会做菜品搭配。一个餐饮门店，至少需要以下几种菜品：

（一）引流产品。门店做营销活动时，能够吸引客流的产品。引流产品可以不赚钱，但是一定要把客流吸进来。

（二）爆品，也就是门店的火爆菜品。当一个菜品销量好、成本较低、利润偏高，并且能够解决利润问题，那么，打折时它就可以拉高门店的整体利润。

（三）口碑菜品。门店最拿手的菜品，也是能抓住回头客的菜品。

（四）常规菜品。如，做中餐的门店，搭配菜品可以是地三鲜、尖椒干豆腐等。通过引流菜品做活动，爆品提高利润，口碑菜品抓住回头客，常规产品搭配做日常营业，这样搭配做营销活动才会盈利。

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往期回顾：

◆第20集 | 万州烤鱼最全教程：泡椒味烤鱼盖面/点缀教学

◆第19集 | 万州烤鱼最全教程：泡椒烤鱼炒料教学，文章最后有配方

◆第18集 | 万州烤鱼最全教程：认识生态鱼，了解鱼肉鲜嫩、入口即化的秘密

你是否感到餐饮行业进行短视频营销无所适从，不知道该怎么下手？别担心，这篇文章将为你揭开餐饮短视频矩阵的秘密，让你轻松效仿网红店餐饮短视频是怎么做成的！”

餐饮短视频矩阵，简而言之是由多个不同账号的短视频集合而成，这些短视频通过不同的传播渠道，让你构建一种强大的品牌影响力，流量实现几何级增长，覆盖同城客户。

所谓网红店，就是因为知道的人多了，所以成为了网红店。餐饮短视频矩阵目的就是如此，要让同城的更多的客户知道，更大的曝光，带来更大的转化。

那么，如何才能成功地打造一个餐饮短视频矩阵呢？有以下5个步骤：

01 制定餐饮短视频策略

在开始拍摄之前，需要先制定策略，包括目标受众、传播渠道、内容主题等。

你的客户是谁，是旁边学校的学生，还是工厂的工人，退休的老人？

餐饮老板虽然想的是进门就是客，当然这样是没有错，但是我们为了传播的更有效率，要精准目标人群，根据目标人群制定短视频的内容、主题、产品、在哪里发布等。

02 选择合适的短视频类型

餐饮短视频的类型多样，有美食制作、餐厅环境、食客体验等。不过餐饮老板想快捷带来转化，还是需要制作有吸引力的爆款团购短视频来促成客户下单，让短视频拍出来不仅仅是为了让客户看热闹，还要有行动。所以餐饮老板需要根据自己品牌的特色和目标受众来选择适合的短视频类型。

03 创造高质量的视频内容

高质量的视频内容是吸引观众的关键。首先你需要有一个爆款短视频的拍摄脚本，根据抖音短视频的规则和推荐机制来策划好先拍什么后拍什么，什么能吸引住观众，配什么文案，录什么声音等。

有了这样一个脚本，再根据脚本每个画面逐一拍摄，最后再剪辑成型。需要注重视频的拍摄质量、剪辑效果和配乐选择，创造出一个引人入胜的视觉效果。

04 通过餐饮短视频矩阵系统推广

老板们拍好的餐饮短视频，可以通过我们的AI智能剪辑工具，批量剪辑成上百条短视频，再通过我们的短视频矩阵系统，进行分批次，分时间的多账号发布，这样你只需要拍摄一次，就有成百上千条的原创视频可以发布在多个矩阵号上，大大的节省了工作效率。

多号发布的好处是：可以规避平台规则的风险、可以增加传播力度提升曝光量、可以多号挂载商家地址和poi，可以让更多的客户看到你、搜到你、找你下单。

05 根据实际效果优化调整

利用短视频矩阵系统，对客户的观看次数、点赞数、评论数综合考量，看看客户对哪一种短视频更感兴趣，再进行调整，加入吸引客户的点，不断优化短视频矩阵的转化成果。

通过以上5个步骤，可以轻松打造一个成功的餐饮短视频矩阵，为品牌带来更多的曝光和影响力，赶紧去试试吧。餐饮老板有什么不会的，可以问我。