想,今年应该很多餐饮老板都没有想到,今年的餐饮生意能够这么糟糕,原本以为去年的生意已经够糟糕了,却不曾想,今年的生意是有过之而无不及,至少在去年的时候,开年生意还火爆了一下,而今年,一直都是平淡如水。
< class="pgc-img">>而三四月的餐饮淡季,则更加糟糕,甚至很多同行都说,现在的市场行情,可以跟疫情时候管控最严格的时候有得一比,同样是不管你做什么活候,都吸引不了太多人到店里来消费。
< class="pgc-img">>就像刚过去不久的假期,原本以为终于熬到了节假日,能够有一些生意了,却没想到,即使到了节假日,生意也没有太大的变化,甚至因为是节假日,很多人都外出旅游了,反而人流量更加少,这可急坏了不少餐饮人啊。
< class="pgc-img">>有个同行是开面馆的,他的遭遇更加糟糕,他自己说,他现在一天在店里待上12个小时,比疫情的时候更加难受,一天下来,才收入两百多块钱,连交房租的钱都不够,早知道是这个生意,当初就不开店了,还不如老老实实去打工算了,至少每天早九晚五,工资稳定。
< class="pgc-img">>他还说,他那边不只是他店里是这样的情况,基本上整条街都是这样的生意,有些熬不住的,已经在上个月就已经倒闭关门了,而有些新店做很大力度的活动,效果也并不是特别的明显,反而累死累活还同样是亏损。
< class="pgc-img">>之前同行们都还在说是因为竞争对手太多,特别是一些不懂行的餐饮小白进场加大的竞争压力,扰乱了市场。但现在大家都不说了,因为新进来的一些餐饮小白压力更加大,他们前期人员各种培训不到位,就疯狂做活动,注定了是很难有回头客的,所以很多开不了多久就倒闭关门了。
< class="pgc-img">>现在大家都担心的是,顾客都不愿意消费了,大家都在想方设法,如何让顾客愿意掏钱出来消费的问题了啊。
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我终于有了一个新的购物街区可以逛了。市府街将汇集皋城的美食和消费,成为城市的标志性场所。这是一个集吃喝玩乐、一站式服务于一体的生活街区,是投资者的理想选择。在六安,有许多值得期待的商业项目,但也有不少停工烂尾的项目。市府街作为已经交付的商业项目,无疑为投资者注入了一针强心剂。
< class="pgc-img">>许多商业巨头也看中了市府街的前景和价值:星级酒店、高端餐饮、生鲜超市、健身房等。生活配套已经确定入驻市府街,同时还在洽谈的业态有:餐饮、购物、休闲、娱乐、金融等。在这里,不仅满足了人们的胃,更是让人们享受到购物的乐趣。市府街的区域属性非常出色。
< class="pgc-img">>市府街位于攻务核心板块,周边资源丰富,4000多个业主、附近众多师生及办公群体为市府街带来了源源不断的消费力。每个城市都应该有一条代表自己的网红商业街,市府街正是这样的存在。目前,市府街正在火爆出租或出售中。如果您有兴趣,请尽快行动。
头条创作挑战赛#
这几年的疫情,对餐饮的伤害确实非常大,同一个商铺在这几年时间,换了几十次都有了,就在我们办公室楼下的商业街,应该可以说是那边最旺的商圈了,周末的时候人流量也是挺大的,工作日的时候,也有不少打工人在这边吃工作餐。
< class="pgc-img">>而就是这条街,确实是有个商铺,大概八十平方的,如果从疫情开始计算的话,基本上是每半年就换一次,换的频率非常频繁,而在解封前不久,禁止堂食比较严重的时候就开了一家湖南米粉店,装修了一个月,开业了半个月就直接关门了,现在还贴着转让的的信息。
< class="pgc-img">>这里面可能确实是有疫情的影响因素在里面,但更多的可能是跟这个商圈有比较大的关系,竞争大了一些。为什么这么说,这边奶茶店就二十多家,汤粉店就七八家,螺蛳粉都开了三家,稍微大一点的店,港式茶餐厅也有三家。同类竞争非常严重。
< class="pgc-img">>而想到我自己宿舍楼下的,老城中村中的餐饮店,这边的餐饮商户倒是比较稳定,虽然平时整条街没什么人,但这边又靠近大学,又靠近轻工业区,是有一定的人流量,但主要集中在午餐和晚餐消费,所以这边基本也都是快餐为主。
< class="pgc-img">>但这边的快餐分布就比较多种了,有沙县,有汉堡的,有猪脚饭,有湘菜馆,有肠粉店等。没有重复的餐饮店,所以恶性竞争也比较少,价格基本上也都是比较亲民,十几块钱,在这条街,怎么都能够吃得很饱。
< class="pgc-img">>所以这条街的餐饮商户,我在这边也住了比较长的时间,在疫情最困难的时候,也没见过做活动,可能大部分都是薄利吧,也可能没必要,再怎么做活动,顾客群体也就这些了。
< class="pgc-img">>所以我觉得餐饮可能就是需要开在这种地方吧,没有太过激烈的恶性竞争,顾客今天吃完你家,明天吃他家。基本就是这么循环,餐饮生意也能够比较稳定,才能长期开下去吧。你们说呢?