质鲜嫩、品质上佳，山姆会员商店的高品质牛羊肉受到不少消费者的喜爱。你知道吗？如今，山姆超50%的各类冷鲜与冷冻的进口牛羊肉产品都来自于闵行梅陇的企业——上海天萃庭健康食品有限公司。近日，企业有好消息传来！
为促进本市民营企业做强做优，实现创新发展，2023年度民营企业总部名单公布，上海天萃庭健康食品有限公司荣列其中。作为一家专注于提供进口肉类解决方案的民营企业，天萃庭以专业和创新兼顾的思维，为“舌尖上”的安全保驾护航。
丰富进口资源
提供优质的高品质肉类
上海天萃庭健康食品有限公司成立于2006年，于2017年落户梅陇，致力于为中国的零售行业提供肉类解决方案，为全国大型连锁商超及生鲜平台提供进口肉类产品生产加工以及物流配送服务。秉持开放的经营理念，企业已推出了多种具有竞争优势的多样化肉类产品组合。
为了更好地保障食品安全，自2017年公司设立加工厂起，所有硬件、软件及管理模式参照国际先进标准，通过多种质量管理体系标准认证，并连续3年获得“3·15诚信企业”称号。天萃庭拥有丰富的牛羊肉进口资源，主要来源地为澳大利亚、美国、加拿大、新西兰、巴西等国家，年供应量达25000吨，公司年产能约为7500吨。
目前，天萃庭的合作对象包括山姆会员店、OLE精品超市、奥乐齐、海底捞等，以及京东、天猫、朴朴等线上平台。在2023年中国国际进口博览会上，天萃庭与叮咚买菜签署战略协议，为平台提供来自新西兰牧场的优质草饲牛肉。“我们坚持为消费者提供安全健康的食品和优质精细的服务，也会承担起地区发展经济责任和社会责任。”企业相关负责人表示。
谈及六年来落户梅陇的感受，上海天萃庭健康食品有限公司副总经理史雯玮说，梅陇镇开放包容的营商环境为企业提供了稳定有序的发展空间。“政府的相关职能部门会提供政策上的指导，并且及时了解我们发展上的困难，主动帮助企业渡过难关。”
经过多年的努力，天萃庭的冰鲜谷饲牛肉的进口量体量达到全国第一，并获得2022年闵行区进出口50强企业、第四届中国国际进口博览会重要采购商、2022年闵行区进博优秀采购商等荣誉称号。“我们将持续提高产品质量和服务水平，满足更多消费者的需求。希望后续有更多优惠政策能提供给民营企业总部，以便企业更加高效地发展。”
据悉，梅陇经认定的总部型企业已达14家。梅陇镇将围绕总部经济发展，完善产业配套政策及服务，吸引和培育更多总部型企业深耕梅陇，实现镇域内企业良性互动、共同发展。
（图片由“今日闵行”授权）
节来临，地处闵行莘庄工业区的上海早餐工程企业龙神食品（集团）有限公司格外忙碌。去年12月起，他们与上海一家知名航空公司签约，向机组人员、乘客提供飞机餐。春运期间，航空公司订餐量大幅增加，龙神的“火头军”们也一刻不得歇。
品控人员正在进行产品的质量检验。
7日下午1时许，正值白班生产高峰。车间里，只见师傅们有的忙着进行食材初加工，为当晚12时要启动的早午餐烹制作准备；有的忙着为几小时后要出运的航空晚餐增加面包、酸奶、水果等配菜。“飞机餐一日两配，原材料由公司统一采购，全程冷链的运输车装有GPS跟踪系统，可以随时记录车辆行踪和轨迹，确保供得上供得安。”龙神集团副总经理王音说。
龙神公司扎根闵行20多年，为上海200多家机关事业单位、园区餐厅、学校食堂供应团膳，也是2010年上海世博会的指定餐饮供货商和进博会指定集体用餐配送单位。供得上供得安同时，用心传播“上海好味道”“闵行好味道”也为企业心系。
拿到飞机餐订单后，公司特聘研发总监、上海老饭店非遗第三代传人周怀荣大师多次请对方一起试菜提想法，最后遴选出“南乳肉”“筒骨马桥干”“农家菜卤蛋”等“上海味道”“闵行味道”飞上蓝天。
包装师傅正在把飞机餐装盒。
周大师介绍，马桥豆腐干是马桥的一张名片，也是闵行区非物质文化遗产，不硬不软，最适合用来烧肉。豆腐干充分吸收肉汤后，豆香、酱香、肉香、骨香“你中有我、我中有你”，回味无穷；“南乳肉”和“菜卤蛋”也是传统本帮菜，用红腐乳汁炖烧的五花肉，肥而不腻，肉质浓郁，再搭配翠绿的青菜，色泽鲜艳；菜卤蛋是上海市郊传统佳肴，白煮蛋浸没于咸菜腌汁中，低温慢煮，再加茴香、桂皮，比茶叶蛋更加鲜香入味……
“另外，飞机餐有着特殊的加工要求，不能有骨头、鱼刺；机长、副机长品种也要错错开，以免两人吃同一个品种，结果肠胃不适，影响飞行安全。”王音介绍，“所以，我们飞机餐的品控方面格外当心。特别让我们欣慰的是客户是一家低成本航空公司，乘客吃饭要自己花钱订，而我们供餐3个月以来，每个月乘客订单都在增长。”
即将到来的春节，龙神客户中上海天文馆、迪士尼乐园等一些文旅部门的团膳订货量也在增加。“天文馆节前三天休息，年初一就要对外营业。这几天我们正在加紧备料。天文馆小观众多，我们专为他们设计了意大利拌面、芝士焗面、鸡肉卷、法棍披萨等西式套餐。”周怀荣说，“法棍披萨也是我们专门研发的海派西餐，外国吃不到。法棍嵌入披萨馅料，加热后，芝士有拉丝效果，小朋友爱玩又爱吃。”
另外，今年龙神公司首次接到五香素鸡、四喜烤麸等本帮预制菜出口加拿大的订单。经过加班加点，1万份素鸡、烤麸日前已经装箱运输，确保在春节送上当地华人的餐桌，聊慰乡愁。
题图：龙神公司的工人师傅面对节前供应旺季，开足马力进行生产。采访对象供图。
来源：作者：吴卫群
果公司首席执行官蒂姆·库克现身上海，出席苹果中国总部的重要会议，并与三大苹果供应商代表进行了深入交流。本次会议备受瞩目，引发了业内广泛关注。
< class="pgc-img">据悉，蒂姆·库克先后与富士康、立讯精密和鸿海精密等三大供应商代表进行了会谈。会议内容涵盖了合作模式、产品创新、生产环境及未来发展规划等多个方面。作为苹果供应链体系中最重要的合作伙伴，三大代表纷纷就当前合作中存在的问题提出建设性意见，并对未来合作充满信心。
< class="pgc-img">库克在会上强调了苹果对中国市场的重视，并表示将继续深化与中国供应商的合作，共同推动技术创新和可持续发展。他指出，中国市场一直都是苹果公司全球战略中的重要一环，希望通过与供应商的密切合作，为中国消费者带来更多高品质的产品和服务。
< class="pgc-img">与此同时，会议还就环保、劳工权益和企业社会责任等议题展开了深入探讨。库克表示，苹果一直致力于可持续发展，将进一步加强对供应链环保标准的落实，并持续关注员工福利和劳工权益问题。
< class="pgc-img">综上所述，库克此次出席苹果中国总部会议，与三大供应商代表的深入交流，不仅彰显了苹果对中国市场的重视，更为未来合作披荆斩棘、共创辉煌奠定了坚实基础。相信在双方共同努力下，将为中国乃至全球消费者带来更多优质产品和服务，共同开创美好未来。
