对女生奶茶中喝出3个标签后细菌感染一事，@益禾堂 发布微博称，事发后益禾堂第一时间成立了调查组，经调查出现问题的原因是门店当事员工未严格按照产品制作流程操作。未仔细检查致使标签纸遗留在杯中。公司已经依据相关规章制度及监管部门要求对当事员工及门店做出了停岗培训和停业整顿等处罚。
益禾堂表示，接到顾客投诉后公司负责人即与当事顾客就解决和赔偿方案进行了沟通，两次带顾客前往医院检查身体并承担了全部检查费用。体检时顾客身体状况已无异常。医生也表示不能确定部分身体指标异常与此事件有必然联系。随后顾客接受了门店的赔偿。此次事件已向市场监管部门报备、并在市场监管部门工作人员见证下与顾客达成初步和解。目前正在按照顾客的要求对奶茶成分进行检测。
< class="pgc-img">来源：@中新经纬
面新闻记者 王清
2月27日，广东深圳一名顾客称，自己在益禾堂买了一杯奶茶，喝到一半打开放分装布丁时发现，里面泡有三个本该贴在杯子外部的热敏纸标签，上面还印有小料名字等信息。该顾客表示，自己发现标签时，标签上印的字体都被泡褪色了。次日该顾客出现腹泻、低烧等症状，医生诊断为细菌感染引起的急性肠炎，但也表示不能确定部分身体指标异常与此事件有必然联系。
对此，益禾堂方面回应称，益禾堂对员工失误出现的疏漏而致歉。益禾堂已与顾客就后续检验达成共识，将样品送往第三方权威检测机构检查。市场监管部门介入调查后，该顾客也收到了商家依据食品安全法赔付的1000元以及检查费用。
浸泡在奶茶里的标签
益禾堂方面回应称，成立调查组调查后发现，出现问题的原因是门店当事员工未严格按照产品制作流程操作，未仔细检查致使标签纸遗留在杯中。目前益禾堂已经依据相关规章制度及监管部门要求，对当事员工及门店作出了停岗培训和停业整顿等处罚。公司相关负责人也有一直与顾客进行沟通，并两次陪同顾客前往医院检查身体。在得知身体状况无异常后，顾客接受了门店赔偿，涉事门店也全额承担两次就医费用。目前正在按照顾客要求，将样品送往第三方权威检测机构进行检查。同时在平台上公开发布了致歉信，表示已经对员工进行了停岗培训，对涉事门店进行了停业整改。
对于该事件，网络上出现了不同的声音。部分网友对该顾客的急性肠炎是否由奶茶引起而表示存疑。据了解，热敏纸含有双酚A，过量摄入有一定的危害。这杯被污染的奶茶是否使人致病，还需要进一步等待权威检测机构的检查结果。不过更多的网友对益禾堂对于该事件的回应态度普遍表示认可，认为商家及时认错，做出整改，才能更好地维护消费者的权益。餐饮行业的商家在降低食安问题出现频次的同时，也要端正食安问题出现后的态度，学会反思与改进。
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<>1月12日，福建省消委会、福州市消委会发布了40款现制现售奶茶比较试验的结果。
本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店的40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。
品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“1点点”“85℃”等，产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等，其中实体店购买26款，网络购买14款。
比较试验采集样品情况表
（网购样品为黄色）
都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有
奶茶，由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量须≥0.5g/100g。
而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说一滴奶都没有，叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。
蛋白质检测结果表
奈雪の茶无糖类样品含糖量高
《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g（以蔗糖计）之间，平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，不符合“膳食指南”建议的每日糖摄入量最好控制在25g以下。
若按一块方糖大约是4.5克计量，奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
试验也专门针对果糖进行测试，在本次40款奶茶样品中，22款样品未检出果糖，果糖含量较高的奶茶样品有：
舔杯（正常糖）：19g/杯
沈茶（正常甜）：19g/杯
1点点（正常糖）：18g/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）：14g/杯
果糖甜度大约是蔗糖的1.8倍，口感清爽又有越冷越甜的特性，现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏进行代谢，过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积，研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患，消费者应对此引起重视。
现在奶茶店一般都销售有不加糖产品，标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。
根据相关标准，预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标准规定。
不加糖类20款奶茶样品检测结果
其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》建议每日糖摄入量25克。
85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高
奶茶好喝？那是因为脂肪能带来良好的风味和口感......
按成人每日推荐摄入的脂肪不超过60g进行对照，40款奶茶样品的脂肪含量在3.77-40.63g之间，平均为19.57g。脂肪含量较高奶茶有：
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）
贡茶格雷奶茶（无糖）
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）
古茗奶茶（正常糖）
这4款所提供的脂肪均在30g以上，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。如果消费者再添加奶盖，脂肪含量还将大幅提升。
奶茶样品的脂肪含量结果
此外，检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g/100g之间。
反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高，有增加心血管疾病发生的风险，建议奶茶经营者调整制作工艺。
KOI、85℃等5款咖啡因含量较高
比较试验中，38款奶茶（有2款未检出）的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有：
KOI奶茶（大，冰）（全糖）：223mg/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）：183mg/杯
快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L）（正常糖）：173mg/杯
吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖）：159mg/杯
KOI奶茶（大，冰）（不加糖）：153mg/杯
奶茶样品咖啡因含量结果
健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克，相当于2袋速溶咖啡。若过量摄入咖啡因，则可能会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。
建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次，避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。
看了这个检测结果，有网友表示“太惊人了，糖也超标，脂肪也超标，咖啡因含量也超高，奶茶竟然这么不健康，不敢喝了不敢喝了！”
也有网友觉得，这么认真就输了……“喝奶茶是为了健康吗，不，是为了快乐！”
更有网友扎心了：
但，玩笑归玩笑
为了身体着想
奶茶还是少喝为好！
来源：中国消费者报·中国消费网（ID：zxbccn），记者：张文章
本期编辑：胡程远、蒋川
