在干餐饮赚钱的唯二门路，可能就是那些招收学员的店铺，里头的弯弯绕绕可多了去了，以我血的教训，今天就给您好好扒一扒！
1. 贵得离谱的培训收费
他们动不动就喊出“绝世秘籍”“厨神亲授”这类口号，把培训费用定得死贵死贵的，从大几千到大几万都敢要。您要是信了，以为花大钱就能学到真本事，那可就太天真啦！实际上教的东西可能在网上随便一搜就有，最后发现“小丑竟是我自己”，这不纯纯把您当“大冤种”嘛！
2. 强行高价的原材料销售
培训的时候，非要您用他们指定的原材料，还说什么不用就做不出那味儿。可您瞅瞅那价格，比外面贵出一大截，质量也就那样。他们这就是想在原材料上狠狠宰您一笔，您可别被“割韭菜”了，不然到时候只能感叹“绝绝子，我咋这么傻”！
3. 吹上天的设备销售
一个劲儿地跟您忽悠某些设备有多牛，说得好像没这设备店就开不下去似的。那些设备价格贵得吓人，功能却被吹得神乎其神。等您买回家，可能发现根本就是“智商税”，有这钱还不如买点实用的，别到最后发现自己成了冤大头，那可真是“栓Q”了！
4. 画大饼的品牌加盟
一提到品牌加盟，那收费项目多得让您眼花缭乱。什么加盟费、品牌使用费、管理费，样样都要您掏大钱。加盟前说得天花乱坠，什么全程扶持、躺着赚钱，结果加盟后啥都不管，让您自己在那“抓瞎”，这不就是“坑你没商量”嘛！感觉被坑的时候，您只能无奈道“我真的会谢”！
5. 假得不能再假的成功案例宣传
为了把您忽悠进来，他们能编出一堆成功学员暴富的故事，什么几个月就买房买车，走向人生巅峰。您听听也就得了，千万别当真，这很可能就是“开局一张图，内容全靠编”，专门骗您上钩的。要是信了，您就等着哭吧，妥妥的“大无语事件”！
6. 没啥用的后续服务收费
嘴上说提供长期的服务，像技术咨询、新品配方分享啥的，收您不少钱。等您真有事找他们，要么半天不搭理您，要么给您出些“馊主意”，根本解决不了实际问题，这不就是“收钱不办事”嘛！您只能暗自叫苦“芭比Q了”！
7. 全是坑的合同条款
签合同的时候您可得仔细瞧好了，他们会在里面设好多对您不利的条款。比如说限制您在哪开店，或者让您必须长期从他们那买东西，不然就罚您一大笔钱。这些条款签的时候他们可能跟您“打马虎眼”，等您不小心踩坑了，那就惨喽！到时候您只能仰天长啸“我太难了”！
写在最后: 大伙在碰到这种餐饮招学员的店铺时，一定得多长几个心眼儿。
别被他们忽悠得晕头转向，多打听打听，多看看别人的经验，可别傻乎乎地被人卖了还帮着数钱，保护好自己的钱包和创业梦才是王道！
多培训技术的人，他是赶风口的，挣到了很多钱。
只是从挣钱这个维度讲的话，你就一定要去思考，把这个玩意儿变得让客户看起来不一样，其实还是那个东西啊，我一说这东西的话，你肯定知道，但是我就要让他变得不一样，长得不一样。
△餐饮树：专注中小微餐饮门店盈利增长
我感觉一个公式吧，就是“在大众认知的这个物种上做变异化的呈现”.
这句话怎么理解呢？
纸包鱼，鱼是大众化的认知的物种啊，都知道鱼对吧，纸包鱼做了呈现上的变异了。
包括最近流行的那个叫“泰国金丝馒头”，其实就是啥呢，把面擀开，切得很细，然后打一个扣就变成了小细丝儿的，蒸完之后里边有油嘛，油和油是不接触的嘛，蒸完之后你一拽的话，哇，好松散。还是这个馒头，馒头和面试大众认知的物种，做了一个变异化的呈现。
第二个就是从这个投资成本来讲，就是学费不高，你看都是几千块钱，然后回去投资成本还不大啊，我回去之后我可以摆摊，我可以来一个店中店的模式，我可以来一个菜市场租一个档口的小模式，而且必须是单品。
我认为啊，单品是很重要的一个击穿点，刚才我讲的口袋馍也好，五彩凉皮也好，金丝燕窝馒头也好，俄罗斯大饼也好，卤肥肠也好，想来学习的人认为唉好学，开店的人感觉我要加个项目好操作，打通这些小白的认知，你会发现学习技术的人90%吧，就是这些想创业而创业的人，想当老板而当老板的人。
△餐饮树：专注中小微餐饮门店盈利增长
但是啊，我得说一下，就是你像咱们下面这些粉丝，还有这些学生们，他们如果是选择项目创业的话，我上面讲的这些东西他都应该规避开，为什么呢？这种东西的话，只能针对于去做这个项目，去对外招学员的人来讲，他们赚到钱，但是作为一个创业者，想去学这个项目，去开这么一个门店的话，我认为这就属于昙花一现，命不久矣的项目
家好，我是金亿谋！
最近有粉丝希望我讲一讲实体店或者餐饮店如何获客引流的内容，那咱们今天就讲讲这方面内容。
咱们以餐饮店为例，餐饮店的获客引流该怎么做呢？
我有一个学员，在湖北黄石开潜江小龙虾的。
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去年他找到我，说生意不好，店里没什么客户，问我有没有什么好方法引流获客？
我就简单给他设计了一套获客引流三步曲。
第一步：设品
设计引流产品。
你想让客户到你店里来，最好的方法是什么？
很简单，就是给客户好处，这个我在《亿谋商学院》获客引流产品中有讲过。
你把好处给到位了，客户就主动上门了。
然后我就跟他说：把你店里的龙虾免费送两斤出去，客户自己就来了。
这时候可能有人会想：龙虾两斤免费送，这不是要赔钱吗？
如果单从小龙虾这个单点来看，那肯定是要赔钱的。
但如果从客户整个消费情况和客户终身价值来看，大概率都是赚钱的。
因为——
1、客户来了不可能只吃小龙虾不吃别的，这样我们就可以在酒水和其它菜品上把小龙虾成本给找回来；
2、客户来第一次就有可能来第二次、来无数次，这样我们就可以通过客户回头来赚钱。
另外，免费送小龙虾还有两个好处：
1、广告宣传
假设你店里生意不好你要不要打广告，打广告需不需要花钱？
那与其把广告费给广告公司或者给印刷厂，那还不如给消费者，给消费者消费者还会感谢你对不对？
2、店内人气
你免费送小龙虾，会不会有一大堆人过来吃？
那会不会给你店里带来人气，店里人气上来了生意有没有可能更好？
呐——这是第一步：设品。
第二步：推广
推广怎么做？
做一张朋友圈海报，把店门头照片放上面，把小龙虾照片放下面，然后右上角再放一张店长微信二维码。
中间写3句文案，这样写：
1、正宗潜江小龙虾两斤，免费送！
2、只需转发此图到朋友圈即可免费领取！
3、转发后扫二维码加好友免费领龙虾卡！
完事！
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然后找一些本地优质的群主，比如附近小区群、业主群啊，让他们帮你往群里发一发。
免费领龙虾这种事儿就相当于福利，是好事儿，大家都愿意帮你转发的。
然后这种海报只要一发，裂变速度是非常快的！
接下来——
第三步：锁客
好了，发完之后是不是就有很多客户到店里来吃免费小龙虾了，这时候就用酒水和其它菜品赚钱。
因为来吃免费小龙虾的一般都不是一个人来，他也不可能只吃两斤小龙虾，因为那也不够吃。
一般都会几个人一起来，然后再顺便点点别的。
这里面有一点需要注意，免费送的小龙虾只能堂食不能打包，这一条你可以在海报右下角写一下，打包带走那肯定是不行的。
然后客户在买单的时候可以再设计一个充值锁客产品，比如：充99元得99瓶啤酒，每次消费不限量。
然后客户充值以后再来消费，那就是啤酒不赚钱，菜品和小龙虾赚钱。
反正菜品和酒水你总有一样要赚钱，充99元得99瓶啤酒就是通过啤酒让利来达到锁客的目的！
好了，实体店引流获客的方法基本上就是这样——
1、设计一个引流产品；
2、找到合适推广渠道；
3、客户到店充值锁客；
其实所有引流获客方法基本上都是大同小异，最主要是传统实体老板要打开思维、要更新观念。
不要老觉得免费送东西会赔钱，记住——
赚钱永远在后面。
好，今天内容就到这里。
如果你想学习更多获客引流方法，欢迎持续关注《亿谋商道》，我会在后面节目中继续给您分享！
或者你在经商创业方面遇到什么问题，也可以在下方评论区里给我留言。
好，关注《亿谋商道》，每天学点商业课！
我们下期再见！
