源的猪肉火锅

富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用，酸菜酸爽，加上猪脚，也不会觉得腻。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。猪蹄性平，味甘威，入脾、胃，具健脾益气、补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。《别录》云其“主伤挞诸败疮，下乳汁。”《随息居饮食谱》上说，猪蹄“填肾精而健脾阳，滋胃液以滑皮肤，长肌肉而愈脓疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。

糊辣鱼

糊辣鱼是云贵地方菜肴，糊辣浓郁，鱼肉鲜嫩，是一道非常受欢迎的美食。糊辣鱼因地域不同，在各地的烹饪方法也不大相同，糊辣鱼的精髓就在这“糊辣”二字，一定离不开胡椒和干辣椒的爆香，胡椒和辣椒的味道慢慢渗入鱼肉内，闻起来非常能勾起人们的食欲。

卤校长老火锅

卤校长老火锅是卤菜与火锅的完美结合，使卤菜吃起来更耙更糯更好吃，现捞热卤，不卖隔夜卤菜，火锅底料的炒制上精选原材和使用传统精湛技艺，炒出来的底料味正，味醇，汤色红亮自然、久煮不浑汤、不糊锅、不变色。重点突出“麻辣鲜香”，吃了不上火，衣服上无异味。力量，秉承做一流产品、育一流人才、创一流企业的集团发展理念，我们相信助人者助己，成人者成己，合作方能共赢，我们将与各界同仁一道，携中国餐饮走向世界。

保山火瓢牛肉火锅

是一种有着浓厚的民族特色的传统火锅，相信很多人都是没有吃过，甚至没有听说过。保山火瓢牛肉火锅是来自于云南保山的一种当地的火锅吃法，有着浓厚的古老手法和民族特点，一切都是手工和传统的体现，首先就是加热源，不是现代的煤气炉或者电磁炉，采用的是传统的老式风炉，这样能够最大化的保留和传承保山火瓢牛肉火锅的传统味道，加入鲜嫩可口的嫩牛肉和牛杂，配上合适的蔬菜和相应的佐料，色香味俱全。

丽江风味腊排骨

丽江风味腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，食用时通常配备时鲜蔬菜：薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜，却愈煮愈香。再佐以当地米酒，其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品。

猪肚鸡火锅

猪肚鸡火锅，乍一听这个名字就很有意思。民间有句话说“食要补，鸡袋肚”，开玩笑的解释是：趁着猪不注意，马上把鸡塞进去，然后再熬出汤来。猪肚包鸡火锅秉持“好汤肉才鲜美”的经营理念，在火锅汤上有独到烹饪技术。汤中加入配方药材，新鲜食材，十二小时精制成汤。

除了这些火锅，你还喜欢些什么火锅，欢迎在评论区留言哦

来源：网络整理

关昆明饮食的书写，汪曾祺的文字最为人熟知。1939年9月到1946年9月，汪曾祺在昆明求学、工作生活了7年，他有关昆明饮食的文字，经过长时间的沉淀发酵，多半由回忆当年昆明生活写就。

勉强算得上同时代，昆明有位罗养儒先生也在书写云南的饮食。与汪先生洗练写意文笔不同，罗养儒的书写详尽写实，字里行间，夹杂了不少昆明方言口语，我怀疑他是用“书面口语”的昆明话结合“口语文言文”写文章。

《云南掌故》罗养儒 著

昆明菜市场，蔬果鲜花同卖较常见 本文均为 敢于胡乱 供图

罗养儒，祖籍广西昭平，推算大约生于1879年，他父亲是云贵总督岑毓英的幕僚，少年时代就随父举家迁居昆明，先是前清附生，后来先后从法国人开办的中法学校和云南省法政学堂讲习班毕业，并在云南警察厅考取中医师，所学甚广。他的经历也比较复杂，干过滇越铁路局法文翻译和法国领事馆文案，做过报社编辑、主笔和主编，当过中学教员和校长，还开办过安全火柴厂和电机碾米厂，晚年以给人治病和写作为生计，后来还被聘请为云南文史研究馆馆员。

罗养儒的主要著述《纪我所知集》，再版后更名《云南掌故》，记叙了晚清到民国时期1941年前云南方方面面，以昆明内容为主，其中有大量昆明日常生活风俗、物产、饮食、蔬菜等内容。我经常翻读此书学习参考，深感相比其他史料，比如檀萃成书于1799年的《滇海虞衡志》，罗先生的书写要更细致和精准，连语言风格都透着昆明气息，毕竟地方性知识，没有长期的观察实践，尺度还是很难把握的。

翠湖全景

罗养儒和汪曾祺两位记述的当年昆明物产饮食，少量是云南各地运来比如盐和宣威火腿，多数还是昆明坝子所产，比如罗养儒曾记录了不包括菌类的近百种蔬菜。本世纪以来，昆明坝子人口激增，农地锐减农产萎缩，今天的昆明蔬菜，多数从云南各地运来，交通物流和保鲜技术手段，也逐步支撑起这类长距离供给。

今年情况比较特殊，正因为这样，我可以随时跑菜市场转转，蔬果食材出现的时间和时长，比较容易观察到，还有时间去东问西问，来得及东想西想。

彝族人家的菜摊

彝族人家的菜摊

饵块

罗养儒说，昆明人过年时，专一地吃饵块，且以此当饭，或煮或炒，或卤或甜，变着方法来吃。所以昆明人在年前购饵块，差不多都购到一百几十斤，要必吃到一属猴的日子才煮米饭吃，谓为猴攒食。

饵块是大米制品，可以看做紧压米饭，密度远高于另一种大米制品——米线，砖头大小（枕头饵块）的和切成麻将大小薄片的，都叫饵块，切丝叫做饵丝，有的地方叫“粑粑丝”。比如在云南东部曲靖和云南西南保山，那里的人把饵块叫“饵块粑粑”，简约成“饵块粑”，贵州一些地方也这么叫。饵丝也有专门压制的，比手工分解出来的要均匀。

家做烧饵块

罗养儒谈到，昆明人过年吃饵块习俗，大约是20世纪1900年前后的事情，目前还有一点隐约背影：一些老昆明人家，初一要吃炒饵块，配火腿丁、鲜肉末、腌菜丁、豌豆尖、韭菜同炒，甜咸酱油调味。

罗养儒说到，昆明西边山区一带的彝族，擅长做饵块，通常供应城内餐馆。那一带现在属于团结镇，我经常去的东华新迎农贸市场，有几个摊子就是团结彝族摆的，野菜野果不少，摆放也很出彩。1970年代到1980年代，乡下人过年前背上一背篓枕头饵块，进城送亲戚朋友的，我见识过不少次，背篓头上还放些松毛，保湿并驱赶苍蝇。冬春季昆明比较干燥，饵块脱水较快，容易开裂，切过的一块，还要放在水盆里面保湿，每天换水。

既然紧压大米制品，饵块“经饱”不太容易消化，昆明人吃饵块，目前并没有那么积极了，仅仅偶尔一吃。倒是干货不多、容易消化的粗米线，目前比较普及。

饵块的吃法依旧不少，烧饵块、煮饵丝、大理巍山汃肉饵丝、炒饵块、“大救驾”即腾冲炒饵块、卤饵丝、牛奶煮饵块、红糖煮饵块、火锅涮煮饵块，什么样的都有。

炒饵块

牛奶煮饵丝

昆明端仕卤饵丝

蚕豆

罗养儒谈到，昆明地区盛产蚕豆，而且消耗也大，人吃喂马，但比较空泛，没有檀萃《滇海虞衡志》讲的透彻。檀萃说：豆收倍于麦，故以豆为重，始则连荚而烹以为菜，继则杂米为炊当饭，干则洗之以为粉。

2000年以前，昆明坝子四、五月间的“大春”作物是一季稻米，稻田是人工湿地，感觉那些年气候要更好些。稻米十月间收完，农历“小阳春”栽种的“小春”作物，基本就是蚕豆，稻米与蚕豆间作，蚕豆根瘤“固氮”，可以保持土壤肥力。有些中小学生“打野”不回家，躲进蚕豆地里面，肯定饿不着，如果还能点着堆篝火，河沟中大把泥鳅鳝鱼鲫壳鱼（鲫鱼），油水也不会匮乏。

用蚕豆米做菜、焖豆焖饭，目前依然家常，檀萃所说“连荚烹以为菜”，要蚕豆最鲜嫩的时候才行。

蚕豆的出产，目前并不限于春夏，不同纬度海拔各地，出产接力下来，几乎一年四季都有。青蚕豆米做菜，昆明雅称“青蛙”，如蚕豆米炒蒜薹——青蛙抱玉柱、蚕豆米烩乳饼——青蛙踏石板、蚕豆米烩豆腐——青蛙跳石坎、油煎糯米面裹蚕豆米片——青蛙背石板，四字以蔽之：青蛙很忙。

青蛙背石板——油煎糯米面裹蚕豆米片

罗养儒谈到昆明素酒馆还有油炸兰花豆（蚕豆）、煮发芽豆（干蚕豆水发到长芽），1970年代到1990年代还常见，之后渐少。罗养儒说：更有一种下酒食物，是煮发芽豆，香料十分齐全，仅五文铜钱一碟。

芽豆

"几文"和"德朗"

昆明菜市场层面，通常以公斤为计量单位，口头表达还是“斤”，但内涵却是“公斤”。

比如买家问“小白菜几文一斤”，意思一定是“小白菜多少钱一公斤”，买家和卖家都心照不宣。至于为什么采用公制，从滇越铁路通车，昆明自开商埠进出口各种物资，到滇缅公路开通，再到“大后方”时期内地军队、机关、工厂、学校大量迁来，什么“飞虎队”、“驼峰航线”、“十四航空队”，哪一条似乎都可以沾上边。嗯，汪曾祺就是大后方时期来昆明的。

那年头，连“皮钦语”即昆明“洋泾浜英语”都有，比如“德朗”。德朗就是美元“dollar”的昆明话发音，意思指钱。比如问人“你有几个德朗”。不过此话并不适用于“菜街子”购买层面，而常常听见于街头社交场合，比如两伙地痞相遇，相互比较经济实力，江湖黑话味道浓郁。

菜街子却延续着前朝遗风，两个词“几文”、三个词“几文钱”。顺便说一下，早先昆明至少1990年代以前，卖菜卖肉以街为市，约定俗成，找条背街背巷操办，俗称“菜街子”，即便进化到现在的农贸市场、批发市场，“几文”、“几文钱” ，一样几乎人人都懂，反正我就没有遇到过不懂的。

西南联大旧址

僵瘪瓜

罗养儒说：而南瓜亦有多种，一种是使之专结小瓜而卖者，此则一根藤蔓上，能结饭碗大之小瓜十多个，是名节瓜。

这种瓜，云南一般叫小瓜和面瓜，昆明叫“僵瘪瓜”。僵瘪，昆明话就是长不大的意思。而一些人误听误写，误写成“姜柄瓜”，还与姜块的外形联系起来，并且以讹传讹，大有众口铄金态势。

僵瘪瓜

僵瘪瓜昆明人喜欢分解成块，单独煮汤或者与洋芋块同煮，加火腿焖烂，还有单独油焖或者洋芋块一起油焖，口感“面”甜，是这种瓜的特点。

（本文作者"敢于胡乱"，系云南饮食田野调查者，著有《绿了芭蕉红了花》、《山水坝子探食记》；纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》顾问、《风味原产地?云南》总顾问。）

者｜李游

编辑｜柯南

9月1日下午，衡水中学的新生就要报到了，但围绕这所名校的风波仍未过去。对于最近出现的校长之子“高考移民”，以及“张姓老师猥亵女学生”事件，校方仍未做出回应。

实际上，面对负面舆情，衡水中学向来不怎么积极应对，这次也不例外。

“我们学校早就是‘财阀’了。”一位衡水中学毕业生这样评价自己的母校。之所以如此，是因他常被学校的负面新闻刺痛，尤其是众多“衡中牌”分校拔地而起后。

在市场经济浪潮里，他非常能理解资本方的介入，可面对有些衡中领导“出走”到民办学校任职的状况，他还是有些想不明白。

“衡水中学赴美上市”闹得沸沸扬扬时，衡中出来辟谣称和该校无关，并说从未授权过外界以“衡中”之名招生或进行商业活动。

而操盘上市的长水教育集团，是云南衡水实验中学（简称云南衡实）的投资方，目前该校执行校长丁业胜曾任河北衡水中学年级主任，多次荣获衡中模范班主任、魅力班主任等称号。不难看出，这两个省的“衡中”关系匪浅。

这些年，围绕衡水中学的争议从未停止过。摄影：李游.jpg

其实，在云南“衡实系”里，不止丁业胜一人来自衡水中学。

云南衡实玉溪学区执行校长钱金滔，也曾是衡水中学优秀班主任、最受欢迎教师、先进个人；西山校区执行校长于文海，曾担任衡水中学高三数学教师、班主任，所教班级数学高考成绩位居衡水市第一。

另外，长水教育集团副总督学、衡实呈贡学区负责人姜健，曾任衡水中学副校长。

这些“出走”的功勋人物，目前多是长水教育集团一企业股东的合伙人。随着衡水中学对赴美上市一事的否认，他们彻底与学校走向决裂。

记者调查发现，从衡水中学“出走”的领导或教师还有不少。几年来，他们利用“衡中”二字，在多地新开设的民办中学兜兜转转。

离开衡中后，与两个资本大鳄产生关联

在衡水中学不少“出走者”中，桑海勇最为知名。

桑海勇本科毕业于河北师范大学物理系，并在天津师范大学读了教育管理专业的研究生。从1997年7月起，他到衡水中学担任物理教学工作。

桑海勇。图片来自长水教育集团

此后数年间，桑海勇历任衡水中学年级副主任、年级主任、校友资源处主任、教育处主任，最终成为校长张文茂的助理。

衡水中学是一个正处级单位，如果不出意外，桑海勇或许会有更好的仕途，但随着2014年3月衡水中学与长水教育集团合作云南衡实后，一切都变了。

2015年初，桑海勇受衡水中学委派、张文茂校长委托，离开服务了19年的衡水中学，去往民办的云南衡实担任总校长，之后一度管辖十几个挂着“衡实”牌子的分校区。

与此同时，还有一些衡水中学领导和老师去了云南，其中有人再也无法返回衡中，里面就包括桑海勇。

应该说，长水教育集团非常器重桑海勇，从2018年开始，桑成为该集团一个企业股东的第二合伙人，第一合伙人是集团董事长张韶维——一个出生于1983年的河北张家口人。

后来，桑海勇升为长水教育集团的高级副总裁。该集团除了拥有“衡实”项目外还有其他板块，最厉害的是其运营的第一高中教育集团。

桑海勇原本干得好好的，但从2020年开始，情况开始出现变化。

据熟悉他的衡中人士说，桑海勇在长水教育集团的委派到期后，回到衡水要求教育部门为其转岗。但有人认为这违反程序，打算将他开除公职、吊销教师资格证，并追缴其在云南的收入。彼时，张文茂已正式退休，没人再能为他说话。

最终，桑海勇的衡中身份到底怎么处理的，外人并不清楚。

无法回到衡中，桑海勇只能另谋职业。他在保留合伙人身份离开长水教育集团后，大约在2020年11月，加入了总部位于河北保定的贺阳教育集团，其董事长周虎振被称为“保定首富”。

这位首富最早是一名厨师，后来创办了虎振技工学校，“学习技术能致富，虎振为你找出路”的广告词曾传遍河北的大街小巷，并吸引大量青年前去学习。

周虎振挣下钱后实力逐年扩大，在2002年创立贺阳教育集团，并陆续创办中国地质大学长城学院（现为保定理工学院）、河北科技学院、保定市科技中等专业学校、保定虎震技工学院、保定虎震机动车驾驶员培训学校等，还与6个国家级高校签署了合作协议。

这便是周虎振一手建立的“教育帝国”。而贺阳教育集团与衡中的交集，源于2017年和衡水中学合办的“贺阳衡水一中高级中学”。

当年，张文茂校长在揭牌仪式上说：“保定分校与衡水第一中学定期置换优秀教师进行教学工作，保定分校享受衡水第一中学优质教育资源。”

张文茂还曾公开称：“周虎震是真正办教育的人，他教育理念先进，他把教育当做事业去做，把教育看得比生命更重要。”

衡水中学原校长张文茂与贺阳教育集团董事长周虎振。图片来自保定老年网

桑海勇进入贺阳教育集团，被指是得到了张文茂相助。而桑在去贺阳教育集团之前，很多人不知道他已经离开云南。

直到前不久，一则“衡水中学进入深圳”消息被披露后，大家发现此事背后的操盘手是“深圳衡中文化教育培训有限公司”，该公司宣传册上出现了桑海勇的名字。

宣传材料称，桑海勇是“贺阳衡中6所分校教学总长”，2021年3月担任深圳衡中文化教育学校校长，张文茂则是贺阳教育集团基础教育部总校长。

被媒体曝光后，贺阳教育集团否认参与了深圳项目，可网络上却有很多该集团要在深圳办分校的消息，他们还在当地进行了招聘。

另外，桑海勇绝对不会想到，作为一名前人民教师，自己会与两个资本大鳄产生交集——今年2月，贺阳教育集团向港交所递交了上市申请；3月，第一高中教育集团在美国上市。

尽管桑海勇离开了云南，但第一高中教育集团股东名单中，仍有他的名字；贺阳教育集团最新消息显示，桑海勇已取代张文茂成为集团基础教育总校长了。

“如果不是一系列资本运作，桑海勇怎么也不会想到，会从一个老师走到今天。”那位熟悉桑海勇的人说，“虽然离开了衡中，可挣下了大钱。”

无法回到衡中，明星教师不到两年两换工作

和桑海勇一样，裴铮在离开衡中后也是绕了一大圈，他的经历更耐人寻味。

裴铮是衡水本地人，毕业于河北师范大学政治教育系，他长期在衡水中学从事教学和班主任工作，创造过班级高考成绩保持十年不破的纪录。

裴铮。图片来自长水教育集团

由于成绩突出，他先后荣获过河北省师德先进工作者、明星教师等称号。

衡水中学与长水教育集团合作后，裴铮在2017年也去了云南，并担任过曲靖校区副校长、执行校长。在桑海勇离开云南的2020年，裴铮也返回河北了。

与前面几个人不同，裴铮并非“长水系”合伙人。不知为什么，裴铮没回到衡水中学，前期也去了“贺阳系”，担任贺阳衡水一中唐山分校执行校长。

资料显示，该校由“保定贺阳教育投资有限公司与衡水第一中学联办”，是唐山市曹妃甸区政府重点引进的基础教育项目。

不过，早在2019年，衡水一中就专门发布过声明，称衡水一中贺阳唐山分校是冒用衡水一中名义进行招生的，可这并没阻碍唐山分校的发展。

在唐山大约当了一年多校长后，裴铮频频出席活动。今年3月31日，他还参加了该校的名誉校长聘任仪式。

没过多久，河北教育界又发生了一件事情。4月9日，石家庄精英中学邯郸分校揭牌成立，6月份时，一个叫裴铮的人担任该校校长。邯郸分校人员证实：“这个裴铮，就是之前在衡中、后来去云南又返回唐山的裴铮。”

精英中学是河北一所升学率很高的民办学校，与衡水中学在一定程度上存在竞争关系。该总校长李金池曾是衡水中学老校长，他到衡水市教育局任局长后，张文茂才当了校长。

裴铮担任精英中学邯郸分校校长的信息。图片来源凤凰网河北

而辗转了曲靖、唐山后，裴铮最终离开张文茂，转投到老校长李金池麾下，相当于他不到两年换了两份工作。

这意味着，裴铮貌似已完全脱离“衡中系”。

几个月前，与李金池校长多年不做同事的裴铮告诉媒体，自己“追随李校长多年”。

有个细节是，精英中学似乎在模仿衡中的扩张模式。在衡中分校纷纷设立后，2018年9月2日，精英中学也在邢台成立了第一所分校。

不同于衡中的是，精英中学邢台分校由总校方面与邢台市教育局签约，没有外部资本介入，执行校长由总校副校长任自杰担任。

裴铮担任贺阳衡水一中唐山校区执行校长的资料。图片来自网络

2020年5月24日，精英中学又在海南成立分校，项目投资方是雅居乐地产集团，由卓雅教育集团联合精英中学共同举办，而这个与衡水毫无关系的项目，取名时却加上了一个“衡”字，所以该校又名“海南雅居乐衡石精英中学”。

精英中学的第三个分校，应该就是裴铮去任校长的邯郸分校。这个分校由邯郸冀南新区育华实验学校与石家庄精英中学合作创办。

奇怪的是，精英中学邯郸分校人员在8月30日告诉记者：“裴校长已在我们这儿就职。”可贺阳衡水一中唐山分校的人表示：“裴铮是我们的校长，怎么可能去其他学校。”

首席班主任提前退休，从衡中去了“小衡中”当校长

在衡水中学“出走者”中，还有一位与“长水系”、“贺阳系”完全无关的人，虽然他走出了另一条路，但也没完全摆脱“衡中”的影子。

此人名为张玉滨，知情人说是张文茂的亲戚。他1995年进入衡水中学工作时，张文茂是副校长。

从1999年开始，张玉滨担任毕业班教学，首次送毕业班时，所教班级学科的成绩就名列全市榜首，为衡水中学的高考辉煌立下了汗马功劳。

张玉滨。图片来源衡水中学

2004年7月，张玉滨被任命为年级主任，负责高一年级教育教学工作，并兼任班主任和一线教学任务，曾获得过衡水市“十大杰出青年”、全国模范教师等称号，是衡水中学的首席班主任。

本来，张玉滨在衡水中学的工作很稳定，但后来发生了变动。

2017年，衡水中学与衡水成博房地产开发有限公司合作了衡水中学实验学校，该校总投资3亿元。董事长杨建国也涉足多个板块，其本人更热衷于马术，不仅担任衡水市马术联合会会长，还与衡水学院签了马术学院合作协议。

2017年6月，张玉滨开始担任衡水中学实验学校执行校长。虽然该校也是民办，但张玉滨毕竟没有离开“衡中系”。

担任执行校长时，张玉滨成绩不菲，并受到广大学生家长好评，而他还有更大目标。

2019年4月15日上午，张玉滨跟随已从衡水中学校长职务卸任的张文茂，去了河南商丘中学指导工作，张玉滨做了专题报告会。在公开资料里，这应是他最后一次以衡中名义出席活动。

谁也没想到，一直悄无声息的张玉滨，突然在2019年6月左右，开始担任承德文茂高级中学（简称文茂高中）校长。当时张玉滨才47岁，离退休还有13年。知情人说：“他选择了提前退休。”

除张玉滨外，曾在衡水中学任教的弓滔，也当上文茂高级中学的副校长，弓滔曾毕业于衡水中学，后考入厦门大学，毕业后去母校教书。

从校名来看，文茂高中与张文茂关系不浅，他还是该校终身荣誉校长。

彼时，张玉滨公开称，文茂高中的团队“一部分是衡水来的功勋老师”。所以，外界将该校称之“新衡水中学”。

张玉滨曾担任衡水中学实验学校执行校长。摄影：李游

据文茂高中的办学许可证显示，学校全名为承德文茂高级中学有限公司，校长张玉滨。该公司董事长名为郑向东，其涉及投资、地产、科技、教育等多个板块。该公司唯一股东名为河北文茂教育科技有限公司，法人代表郑向新。

文茂高级中学成立后，和衡水一中一样，也开启了扩张之路。不过，动作不算太大。

唯一可查的是，2020年7月30日，文茂高中与河北天卉教育集团合作，成立了承德文茂天卉高级中学（简称文茂天卉高中）。去年9月，该校举行了开学典礼。

文茂高中与天卉集团的合作签约仪式。图片来自网络

可根据承德市行政审批局信息显示，该局在2020年11月24日，才准予该学设立文茂天卉高中，有效期到2026年11月，校长仍是张玉滨。

文茂高中在张玉滨的执掌下，成绩非常不错。2020年首届高考时，理科本科上线率达98%；文科艺术生本科上线率达92.1%。

为此，不少学生选择了去文茂高中就读。一位学生家长说：“送孩子去文茂就是看中了它的‘衡中模式’，去不了大衡中，就去‘小衡中’”。

对于类似想法，张玉滨曾表示：“关于文茂中学究竟使用了哪种模式，我们只能说，我们的团队参与创造了‘衡中模式’，也更了解‘衡中模式’。我们要针对承德学生、承德教育的特点，结合之前的经验，创造一种‘有承德特色的衡中模式’”。

无论怎样，在外界看来，张玉滨算是衡中“出走者”中，比较成功的那个人。

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