辣鱼，我所欲也；酸菜鱼，我所欲也；番茄鱼，我所欲也，三者要想兼得，只能去舒来喜记了。
1
我最近和鱼结下了不解之缘，特别爱吃鱼，所以一听说要去吃鱼火锅，厚着脸皮非要去蹭饭。坐了很远的车来到陇海路桐柏路交叉口的舒来喜记，正好已是中午，店里的鱼香味已经溢得满大街都是了，赶紧小跑换大跑，进店吃鱼。
< class="pgc-img">店里刚刚装修过，中式时尚的风格，让人觉得亲切舒适。走着走着我看见两个小料台，心里很奇怪：“怎么吃鱼还要调料呢？”
< class="pgc-img">不过看见别的顾客驾轻就熟地都在动手，我也不甘示弱，先调一碗吧。旁边还有米酒丸子汤和西瓜大枣等几种我爱吃的水果，薯片瓜子等小零食也可以随意品尝，这鱼火锅店简直满足了我一个精致的猪猪女孩所有的爱好，当然不能客气啦。
挑完小食，再选条大鱼交给优秀的厨师们，回餐桌优雅的吃着小食等鱼上桌就可以了。上菜速度还是很快的，我才吃了两盘大枣两盘薯片鱼就来了。
< class="pgc-img">一个鸳鸯锅里两种鱼，麻辣和酸菜，热气腾腾的都想撩我们。这鱼颜值一个比一个高，麻辣鱼很抢眼，大红发亮的辣椒一直在勾引我们的馋虫，酸菜鱼到目前为止还是默默憋大招。
< class="pgc-img">那我们先尝尝麻辣鱼，“好久都没有这么麻辣过瘾了”，才吃了一口小伙伴们就被圈粉了，异口同声都发出这样的感叹。然后嘴里不停地吸溜吸溜，手里的筷子一直往锅里探，扒开上层铺得厚厚的辣椒和花椒，筷子深入锅底，夹一块肥厚鲜嫩的鱼肉，迅速送到自己的碗里，动作必须稳准狠。
2
几个回合下来，我们的气势就被麻辣鱼比了下去，舒来喜鱼火锅的创始人舒来喜很骄傲地说，可不光是我们会被麻辣鱼PK下去，“刚开始开店的时候，陇海路桐柏路这里荒无人烟，只有我们一家店，我们也是第一个做鱼火锅这个品类的，而且那时候没有现在口味这么丰富，最开始做的就是麻辣鱼。天天都有好多人排长队来吃鱼，像现在说的开车去很远的地方吃饭，我们很早就经历过。”
< class="pgc-img">那时候大家的交通都不便利，有走路的，骑自行车携家带口的，每天一到饭点，门口的土路空地上停满了车。
这家店诞生于1990年，比我的年龄还大，在那时也是流量明星了，受到好多粉丝的爱戴，直到现在老街坊邻居都成了忠粉，经常到这吃鱼，舒来喜说：“我们的鱼绝对可以称得上三代人都吃过的鱼火锅。”
< class="pgc-img">没想到这一锅麻辣鱼的故事这么传奇，来，我先吃为敬。可没想到在锅里捞鱼还捞到宝了，我捞到了魔芋，看见这个让我瞬间被舒来喜圈粉了，抑制不住的兴奋，赶快拍照、发朋友圈！
魔芋在南方很受欢迎，家家户户都会拿它做菜，它和辣椒在一起简直绝配，小时候我在湖南吃得嘴叼，所以在北方没吃过让我心动的魔芋。
< class="pgc-img">一吃这口感我就能确定舒来喜的魔芋一定是从南方运过来的，软滑Q弹，口感非常好，而且在麻辣锅里一煮，麻辣味十足，吃着特别过瘾。在座的小伙伴就算是北方人，也跟着我一起吃得停不下来。
3
麻辣鱼吃得太上瘾，得歇一歇吃点温和的，尝尝酸菜鱼吧。
吃了几口，我们才恍然大明白，酸菜鱼的大招憋完了，等着释放呢。“这酸爽，也太带劲了！”我们几个小伙伴的意见又达成了一致，然后不停地抢酸菜，全然不顾矜持。
< class="pgc-img">舒来喜说：“酸菜也是从成都运过来的，因为在郑州找不到这么正宗的酸菜，做酸菜鱼，酸菜是最重要的，这不能糊弄。”
一会儿功夫，锅里就只剩汤了，还想吃怎么办，下涮菜吧，正好我调的小料也能派上用场了。可是酸菜的光芒太大，不一会儿涮菜也光盘了。
舒总看着我们吃得尽兴，又点了一个番茄锅。
之前我从没吃过番茄锅，我总觉得番茄锅肯定不如辣锅过瘾，也没有酸菜勾魂，可是吃了我才知道我错了，番茄锅真的太优秀了。
因为舒来喜的番茄的味道也特别纯正，汤汁也很浓，所以吃起来当然香。虽然不如酸菜那么酸得直接，但这个番茄酸更像是一位绅士，温润如玉，默默地舒缓你的胃，让你不知不觉就吃了很多，最后在汤里下个面条结尾，happy ending。
4
你以为吃完饭就结束了吗？NO，在出门口专门放了一台除味机，罚站7秒，油烟味道，一去无踪。
< class="pgc-img">以前吃火锅，嘴上虽然过足了瘾，可身上总有散不掉的味道，可在舒来喜吃完饭，妈妈再也不用担心我的衣服有味了。
嗯，吃这顿鱼火锅唯一的遗憾，就是我怎么没长两个胃呢？
< class="pgc-img">文 | 李聪 编 | 阿南
这是食记君为您分享的第773期匠心内容。
本账号发布内容均属原创，版权属于河南观素文化传播有限公司。
<>< class="pgc-img">辣鱼，我所欲也；酸菜鱼，我所欲也；番茄鱼，我所欲也，三者要想兼得，只能去舒来喜记了。
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我最近和鱼结下了不解之缘，特别爱吃鱼，所以一听说要去吃鱼火锅，厚着脸皮非要去蹭饭。坐了很远的车来到陇海路桐柏路交叉口的舒来喜记，正好已是中午，店里的鱼香味已经溢得满大街都是了，赶紧小跑换大跑，进店吃鱼。
< class="pgc-img">店里刚刚装修过，中式时尚的风格，让人觉得亲切舒适。走着走着我看见两个小料台，心里很奇怪：“怎么吃鱼还要调料呢？”
< class="pgc-img">不过看见别的顾客驾轻就熟地都在动手，我也不甘示弱，先调一碗吧。旁边还有米酒丸子汤和西瓜大枣等几种我爱吃的水果，薯片瓜子等小零食也可以随意品尝，这鱼火锅店简直满足了我一个精致的猪猪女孩所有的爱好，当然不能客气啦。
挑完小食，再选条大鱼交给优秀的厨师们，回餐桌优雅的吃着小食等鱼上桌就可以了。上菜速度还是很快的，我才吃了两盘大枣两盘薯片鱼就来了。
< class="pgc-img">一个鸳鸯锅里两种鱼，麻辣和酸菜，热气腾腾的都想撩我们。这鱼颜值一个比一个高，麻辣鱼很抢眼，大红发亮的辣椒一直在勾引我们的馋虫，酸菜鱼到目前为止还是默默憋大招。
< class="pgc-img">那我们先尝尝麻辣鱼，“好久都没有这么麻辣过瘾了”，才吃了一口小伙伴们就被圈粉了，异口同声都发出这样的感叹。然后嘴里不停地吸溜吸溜，手里的筷子一直往锅里探，扒开上层铺得厚厚的辣椒和花椒，筷子深入锅底，夹一块肥厚鲜嫩的鱼肉，迅速送到自己的碗里，动作必须稳准狠。
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几个回合下来，我们的气势就被麻辣鱼比了下去，舒来喜鱼火锅的创始人舒来喜很骄傲地说，可不光是我们会被麻辣鱼PK下去，“刚开始开店的时候，陇海路桐柏路这里荒无人烟，只有我们一家店，我们也是第一个做鱼火锅这个品类的，而且那时候没有现在口味这么丰富，最开始做的就是麻辣鱼。天天都有好多人排长队来吃鱼，像现在说的开车去很远的地方吃饭，我们很早就经历过。”
< class="pgc-img">那时候大家的交通都不便利，有走路的，骑自行车携家带口的，每天一到饭点，门口的土路空地上停满了车。
这家店诞生于1990年，比我的年龄还大，在那时也是流量明星了，受到好多粉丝的爱戴，直到现在老街坊邻居都成了忠粉，经常到这吃鱼，舒来喜说：“我们的鱼绝对可以称得上三代人都吃过的鱼火锅。”
< class="pgc-img">没想到这一锅麻辣鱼的故事这么传奇，来，我先吃为敬。可没想到在锅里捞鱼还捞到宝了，我捞到了魔芋，看见这个让我瞬间被舒来喜圈粉了，抑制不住的兴奋，赶快拍照、发朋友圈！
魔芋在南方很受欢迎，家家户户都会拿它做菜，它和辣椒在一起简直绝配，小时候我在湖南吃得嘴叼，所以在北方没吃过让我心动的魔芋。
< class="pgc-img">一吃这口感我就能确定舒来喜的魔芋一定是从南方运过来的，软滑Q弹，口感非常好，而且在麻辣锅里一煮，麻辣味十足，吃着特别过瘾。在座的小伙伴就算是北方人，也跟着我一起吃得停不下来。
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麻辣鱼吃得太上瘾，得歇一歇吃点温和的，尝尝酸菜鱼吧。
吃了几口，我们才恍然大明白，酸菜鱼的大招憋完了，等着释放呢。“这酸爽，也太带劲了！”我们几个小伙伴的意见又达成了一致，然后不停地抢酸菜，全然不顾矜持。
< class="pgc-img">舒来喜说：“酸菜也是从成都运过来的，因为在郑州找不到这么正宗的酸菜，做酸菜鱼，酸菜是最重要的，这不能糊弄。”
一会儿功夫，锅里就只剩汤了，还想吃怎么办，下涮菜吧，正好我调的小料也能派上用场了。可是酸菜的光芒太大，不一会儿涮菜也光盘了。
舒总看着我们吃得尽兴，又点了一个番茄锅。
之前我从没吃过番茄锅，我总觉得番茄锅肯定不如辣锅过瘾，也没有酸菜勾魂，可是吃了我才知道我错了，番茄锅真的太优秀了。
因为舒来喜的番茄的味道也特别纯正，汤汁也很浓，所以吃起来当然香。虽然不如酸菜那么酸得直接，但这个番茄酸更像是一位绅士，温润如玉，默默地舒缓你的胃，让你不知不觉就吃了很多，最后在汤里下个面条结尾，happy ending。
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你以为吃完饭就结束了吗？NO，在出门口专门放了一台除味机，罚站7秒，油烟味道，一去无踪。
< class="pgc-img">以前吃火锅，嘴上虽然过足了瘾，可身上总有散不掉的味道，可在舒来喜吃完饭，妈妈再也不用担心我的衣服有味了。
嗯，吃这顿鱼火锅唯一的遗憾，就是我怎么没长两个胃呢？
< class="pgc-img">文 | 李聪 编 | 阿南
这是食记君为您分享的第773期匠心内容。
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<>体内有一种特殊脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关，常吃鱼可维持“开心激素”的浓度处于正常状态，所以人们普遍爱吃鱼。古人有云：“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”。现在餐馆对鱼的五花八门的做法也绝对让人大开眼界。搜寻郑州各家做鱼的馆子给各位爱吃鱼的小伙伴收藏！
野生大鱼坊
俗话说：“喝江鱼一碗汤，赛过飞禽走兽一箩筐。” 说的就是生活在黑龙江、乌苏里江和松花江深处冷水当中的野生大鱼，这些野生大鱼生长在东北水质优异、没有污染的黑龙江、乌苏里江和松花江，这些原产地人烟稀少，大鱼肉质瓷实，富含高蛋白。
人均：￥27
评价： ★★★★☆
地址：农科路与经三路交叉口向南50米路东
公交：乘坐7、21、30路车在经三路农科路站下车即可
阿五美食(国际企业中心店)
上菜很快，味道鲜美清爽。阿五鱼头和鲤鱼焙面都是主打菜。阿五的鱼头不错，在家面的做的鱼都不吃鱼头什么，总感觉鱼头没什么东西可以吃。但是阿五这边做的很不错，鱼头上面的骨头都是有味道的，放在嘴里都能尝的到鲜味。
人均：￥60
评价： ★★★★☆
推荐菜：鲤鱼焙面 阿五炒饭 阿五鱼头 牛奶炒饭
地址：农业路国际企业中心B座2楼
公交：30路, 61路, 105路, 258路, y811路, B1路, B11路, B18路
麻辣新语
正宗川菜，水煮鱼没得说。就是人比较多，一般晚上饭点去的话是要排队的，好在排队的时候有喝的，可以等等，服务也还不错。从价格上来说，不是特别划算，但是装修服务都可以，请客吃饭挺好。
人均：￥60
评价： ★★★★☆
推荐菜：水煮鱼 毛血旺 乡巴佬茄 青椒鱼
地址：花园路丰产路国贸360-3楼(国贸店)
郑东新区商务内环路丹尼斯二天地3楼(CBD店)
公交：国贸店：72路, 9路, 29路, 47路, 62路, 63路, 903路, k903路
CBD店：26路, b19路
林记盆景鱼火锅
应该是比较正宗的盆景鱼了吧，逢年过节必去。鱼肉嫩嫩的很好吃，酸菜鱼和麻辣鱼绝对是经典，番茄鱼也非常好吃。
人均：￥45~50
评价： ★★★★☆
推荐菜：麻辣鱼火锅 酸菜鱼 麻辣鱼
地址：东明路黄河路交叉口东汇大厦1楼(东明路店)
公交：40路, 106路, 109路, 2路, 23路, 117路
云南天祥石锅鱼(纬一路店)
非常有特色，蒸汽锅上面还有个草帽盖着。鱼肉质很嫩，吃起来口感很好。喜欢喝刚熬出来的鱼汤，特别纯正好喝。
人均：￥48
评价： ★★★★☆
推荐菜： 营养清汤石锅鱼 石锅鱼
地址：纬一路经八路交叉口附近
公交：21路, 32路, 205路, 293路
鱼酷烤全鱼专门店
味道不错，鱼是现杀现做的，端上来鱼皮还是脆的，吃的时候蘸着浇的汤汁很好吃。就是性价比不是很高。
人均：￥50
评价： ★★★★☆
推荐菜：剁椒烤鱼
地址：黄河路与文化路叉口向东50米路南(黄河路店)
农业路与经五路交叉口向东走50米路南(农业路店)
舒来喜老火锅
藤椒的、酸菜鱼的好吃特别美味，一鱼两吃也很好，可以同时满足不同口味的人。黑鱼刺少，肉是一层一层的，吃起来口感好。就是人太多了，环境有点嘈杂，稍微晚去一会儿就得等着翻台。总的说便宜实惠，挺适合朋友聚会，家庭聚餐。
人均：￥50
评价： ★★★★
推荐菜：麻辣鱼 酸菜鱼 番茄鱼
地址： 东明路红专路交叉口向南50米(东明路店)
公交：106路, 109路
桂林人贾记斑鱼坊
都是活鱼，现场选好之后会送到后厨，有专门的厨师给片成鱼片，鱼片很薄可以透光。斑鱼刺身拼盘看着很鲜嫩水灵灵的，蘸着小料味道相当不错。
人均：￥50~70
评价： ★★★★
推荐菜：鱼刺身 鱼火锅
地址：杜岭街人民路口大上海后门(杜岭街店)
花园路与农科路交叉口向东200米路北(农科路店)
南阳路与岗杜北街交叉口中亨花园1楼(南阳路店)
庖丁堂
服务生态度良好，菜品味道不错，黄河鲤鱼味道不错的，好大一条鱼，就是稍贵了点。
人均：￥118
评价： ★★★★
推荐菜：黄河鲤鱼
地址：农业路金水路交叉口向南150米
公交：114路, 47路
裕丰源滋补烩面(郑东新区店)
店很大，环境和服务都很好。主打豫菜，烩面味道很好，其黄河野生大鲤鱼超级赞。
人均：￥62
评价： ★★★★
推荐菜：黄河野生大鲤鱼
地址：郑东新区众意西路(近黄河东路)
公交：162路、48路
道礼家乡菜(升龙国际店)
环境很好，只是挤一点，南方特色味道不错。推荐松鼠鲈鱼。
人均：￥43
评价： ★★★★☆
推荐菜：松鼠鲈鱼 糖醋小排 茶香鸡 中华鲟
地址：二七区委政通路升龙国际1楼
公交：217路, 57路
松本楼
这家餐厅整体还是挺不错的，价格稍显贵。如果说是日式料理感觉不算正宗，菜的品种倒是很多，用的食材也是真材实料。三文鱼还是挺不错的。
人均：￥120
评价： ★★★★☆
推荐菜：三文鱼刺身 三文鱼 生蚝
地址：航海路大学路二七万达广场3楼
公交：b10路, b1路, b21路, 4路, 19路, 40路, 53路, 111路, 204路, 317路, 552路, 904路, 906路, y804路
华豫川酒家(淮河路店)
菜品与其他几家分店比，新潮一点，装修的风格与菜品都是新派，口味偏重，人多周末去了可能要提前定台或预约，否则得等了。太安鱼几乎每桌必点，
人均：￥80
评价： ★★★☆
推荐菜：太安鱼 泼辣牛柳 青椒多宝鱼
地址：淮河路兴华南街口交叉口附近
公交：256路, 256路区域, 291路
鱼跃阁巫山烤全鱼
店里装修简洁干净，餐前有生瓜子可以打发等候的时间。虽然一个人吃烤鱼肯定会浪费，但还是抵抗不了诱惑，挑了条最小的鲶鱼还是没吃完。不想吃辣所以选了个豆豉的，有很多芹菜，鱼也挺嫩。
人均：￥41
评价： ★★★★
推荐菜：鲶鱼
地址：石化路美景天城(近世纪欢乐园)
公交：216路, 216路大站快车, b15路
猫在厨房私房海鲜馆
主打海鲜。因为店很小来的也都是很熟悉的老客户，干脆就没有什么菜单什么的，在这不用看菜单点菜，直接按位收费，由馆主安排上菜。能吃到鲅鱼水饺哦
人均：有98、128、198三种价位
评价： ★★★★
推荐菜：鲅鱼水饺 萝卜虾 鱼锅片片 海鲜汤
地址：航海路中州大道富田太阳城2期36号楼1单元1楼西户
公交：38路, 46路, 86路, 129路, 129路大站快车, 307路, 329路, 518路, 727路, b16路, b17路, k218路, y812路
