如今，每个人在余生中都为他人工作感到不自在，想着要创业并成为自己的老板，却不愿开设一家商店。 实际上，木炭烤鱼店是一个不错的选择。 请专家为您解释开设木炭烤鱼店的好处。
首先，市场背景
炭火烤鱼是一种民间特色小吃，起源于重庆市万州。 它既有鱼的鲜味和醇厚的风味，又有独特的焦炭香气。 更为独特的是，人们在吃鱼时，还可以像吃火锅一样将各种配菜和豆制品放在汤锅中。 味道有十多种辣味，金色香鱼味和超级辣味。
第二，打开条件< / span>
由于木炭烤鱼的特殊生产工艺，调味料的使用是烤鱼成功的关键 ，不管腌料还是汤，它的食谱都要反复调整。 因此，如果这不是一家特许商店（总部将统一分配调味料并培训员工），则一般操作员最好聘请经验丰富的厨师，或安排在开业之前学习木炭烤鱼的烹饪技巧。
木炭烤鱼店通常在80至300平方米之间。 该地点最好位于繁华的商业区，商务办公区，住宅区和大学区。 最理想的是在美食广场开张，尤其是附近的肯德基。 由于肯德基在开店之前已经为客流编入预算，因此周围的商店很容易开车，因此木炭烤鱼店不妨在场边“借东风”。
第三，效益分析
以150平方米的店铺为例，投资约25万元，其中店铺租金约为2.5万元/月 ; 摆30张桌子，每张桌子需要一套烤鱼器皿，总计约2万元； 简单装修约需5万元； 第一次购买包括原材料，调味料和饮料约5万元； 其余为营运资金。
四，工作特性
生鱼被杀死并烤制-为了确保鱼的新鲜度，木炭烤鱼店中的鱼应被杀死并烤制。 在商店的门口放几个鱼缸，每天买新鲜的活鱼。 这些缸通常包括鲱鱼，cru鱼，黑鲤鱼，草鱼，cat鱼和其他种类。
五，开店策略
<跨度>商店布局主要是红色，因为它是四川菜，红色是商店招牌的最佳选择。 或者，只需在招牌上键入“鱼”一词，然后在招牌上写上菜，方法和配料。 “火力”充足，将成为吸引客户的主要因素。 一些关于烤鱼的宣传材料可以张贴在商店中，以便顾客在等候时可以了解相关常识。
分发带有折扣的促销传单-操作员可以打印一些广告传单并将其发送到周围的社区和商业街。 当然，传单上必须有一定的折扣或信用，以吸引愿意来尝试的顾客。 木炭烤鱼店也可以发行会员卡。 更好的方法是与Youle.com和Gudu Mummy等相关网站进行合作，这些网站可以轻松吸引在线客户。
