到火锅，除了成都四川的麻辣锅，韩国的年糕火锅也十分有名，韩式火锅中非常有名的一种叫做部队锅，是战争时期的历史遗留产物，其实类似于大杂烩，到了眼下却随着韩流入侵成了新兴美食！年糕配以浓浓的醇香芝士，咬一口年糕内层酸甜的芝士酱汁流在舌尖，软糯香甜的年糕女士最爱，今天就一起来看看上海有名的韩国火锅吧~
Hot Boys
Hot Boys
人均：35元
地址：上海市黄浦区香港名店街77号(人民广场店)
市中心人民广场附近非常实惠的韩国年糕料理店Hot Boys。烤肉年糕肉非常入味，芝士年糕是比较特别的香浓的芝士拉丝会很长哦！年糕很好吃，对于年糕火锅控来说是不错的选择！餐厅还有鱼饼、拉面、传统韩国拌饭提供，总体物美价廉的韩式年糕店。
新堂洞韩国年糕火锅
新堂洞韩国年糕火锅
人均：49元
地址：上海市长宁区金钟路633号晨讯科技大楼B幢 108室-109室(二号线淞虹路地铁站1号口)
早在韩国MBC电视台一个节目曾经介绍过新堂洞的辣炒年糕街后就开始受到人们的瞩目，吸引人们到新堂洞来吃辣炒年糕。最近沪上新开了首家新堂洞韩国年糕火锅店人气旺，年糕花样品种繁多，年糕配以浓浓的芝士，咬一口年糕时外层酸甜的芝士流在舌尖，糯糯的年糕耐煮分量更足，这可是传统韩国年糕的明星产品哦。
德站琪韩国年糕料理
德站琪韩国年糕料理
人均：55元
地址：上海市黄浦区徐家汇路618号日月光中心广场B2-TK-07(近瑞金二路)
沪上经典的韩国年糕料理，让爱吃年糕的朋友共同分享饕餮大餐。这家最具特色的就是品种多样的年糕品种，南瓜夹心年糕、芝士夹心年糕、奶酪年糕、烤肉年糕、海鲜年糕和部队年糕，满满一锅热气香浓的年糕火锅料理，最适合寒冷的冬季来品味。推荐年糕料理搭配辛拉面，好吃停不下来。
韩味坊
韩味坊
人均：39元
地址：上海市长宁区天山西路138号馥邦购物中心B1楼
韩味坊是由一位对韩国美食承载使命感的韩国人亲自创办经营。招牌速食炒年糕将奶酪炒年糕作为基础，采用各类海鲜、牛肉、鸡肉、香肠、香菇、生菜等等各类富含营养的新鲜食材，为顾客们搭配出各类口味绝佳的菜品。采用长时间熬制而成的汤料，具有一种独特而醇厚的香味。另外，除了蛤蜊、牛肉、培根、蟹肉等主要配材外，还可以选择多种生菜搭配，保证顾客可以体验到更加多样化的口味。源自韩国的十余种各式各样的饮料，将给顾客以耳目一新的感觉。
<>outh Korea
韩流美食
写在前面
从去年起，随着以韩剧为基础的“韩式美食”的持续强劲，江苏常熟市出现了不少以炸鸡啤酒、年糕火锅为主打的韩式料理店，年糕火锅凭借食材的多元化，不俗的口味、简单的烹饪方式和独特的异国风情，吸引了不少帝都年轻人的目光，带有品味现代韩风的体验式就餐模式渐入人心。位于星光天地二楼的菲妃家年糕火锅就是体验美食“韩流”的一块好去处，也是江苏常熟知名餐饮企业——金麟饭店由传统餐饮向时尚餐饮转型的一个里程碑。
你是不是已经开始流哈喇子了？
问过很多男生，除了爱吃甜食的，大多数对芝士年糕火锅抱抗拒的态度。但它的味道确实很符合女生的喜好：辣，又带甜味；丰富杂烩，又显得时尚（当然现在已经普及化了）。见到自己的欧巴在屏幕上大口地吃着芝士年糕火锅，少女心荡漾起来着：“好幸福我也要吃这个——”更别提韩食店里的韩星海报、韩语歌带给我们的用餐氛围╮（╯▽╰）╭所以去问一个女生为什么爱吃韩国火锅，就如同问她“为什么要爱韩剧”一样无理。
所以别纠结了，她爱吃，你就陪她吃吧。常熟专门做芝士年糕火锅的餐厅不少，吃多了，小编只推荐菲妃家年糕火锅
汇聚韩流 设计感源于韩国
放眼店内，精美的韩式手绘，处处可见韩国明星写真照、韩式便利贴寄语和做旧的韩国年代海报，在现场光影及音响多重效果作用下，“韩流”扑面而来。加上一些超人、蜘蛛侠等美国元素，更有点“跨越大洋来看你”的感觉。其实，“菲妃家”这个温馨的店名寄托了一个家庭对“小公主”无限的爱。因为，菲妃家的年糕火锅正是本市知名餐饮商家——金麟饭店注资经营的时尚餐饮连锁总店，这个店的命名，取自老板对女儿的爱，她希望给孩子一个她自己喜欢的、永远的、爱的厨房。
美味不贵 火锅吃个底朝天
菲妃家店堂中央就是自助选料区，每人60元不到的餐标随便吃。鱼饼、芝士、年糕、鱿鱼、火腿、蟹脚、基围虾、鸡翅、魔芋丝、水果玉米、各式贡丸、菌菇、韩式泡菜，海鲜、肉类、蔬菜、饮料、鸡蛋一个不少，甚至还有几块饺子（真容易满足），全部任意吃！两个人吃的话，不用再点任何配菜，只吃这个锅就撑了。
服务员会帮您准备好火锅，剩下的就是自选美食进入餐盘。与其说是火锅，菲妃家的吃法更像是铁板火锅。搭配好食材后，待火锅炖煮即将完成之时，瞬间浇下满满一大碗香浓芝士粒。看着芝士慢慢融化拉丝，渗透入各式食材中，香味浓郁的泡菜锅底的大杂烩锅便可以大快朵颐了。鲜嫩的鱼饼采用东海带鱼、黄鱼等各种海鲜鱼类鲜肉制成，回味无穷；Q弹的鱿鱼爪和各式丸类令人欲罢不能；用鸡翅蘸上拉丝芝士狠狠地咬下一口，那香浓肥美难以言喻；最赞的当属菲妃家的年糕了，进口韩国手打年糕及芝士年糕，搭配香浓芝士汤，韧性十足又软糯别致，绝对是“芝士控”们难以抵挡的美味。为了玩拉丝而让芝士在空中停留这种行为，最好不要玩，因为芝士一冷却就变硬，口感就会很差。（但是拉得很爽忍不住啊（≧？≦）？）
值得赞一个的是芝士年糕很多。其实很多人都忽略了，芝士年糕火锅吃的是芝士年糕而不仅是芝士……悲伤的是芝士年糕太腻了，吃几块就受不了，所以大家的关注点全在加的芝士多不多，年糕反而成了配角。菲妃家这里的年糕地道量又足，煮久一点更好吃。
除年糕外 搭配才是韩式风情
吃完主食材，取一份韩国拉面不可或缺。在剩余的芝士和原味浓汤里，下一包劲道十足的韩国拉面，看着它与汤汁尽情结合，融成佳肴，裹挟着长长的芝士丝拉面，让一餐完美收尾，吃到光盘，这才是菲妃家年糕火锅的真谛。如今，菲妃家大中华区加盟已正式启动，台湾地区也于3月16日启动。无厨房无厨师的韩国全新餐饮模式，诚招全国区域代理。
在菲妃家吃韩式年糕火锅和其它地方最大的不同在于两个方面：第一是食材可以自助吃到撑，第二便是考验顾客的美食搭配功底，不同搭配，煮出来的味道各有不同，这是最大的特色。原以为类似韩国部队火锅不过是食材大杂烩，原来也有好多种搭配选择，喜欢海鲜口味，可以以鱼饼、八爪鱼、鱿鱼、基围虾、淡菜等配合着蔬菜、年糕等熬出鲜滋味，喜欢陆上鲜肉则可以用午餐肉、多种香肠、鱼饼与蔬菜共谱的新曲。芝士爱好者则可以根据时节的不同，将原味、南瓜、紫薯等各色芝士年糕搭配在酸爽的拉泡菜里，在软糯间让醇厚芝士味变得更为浓香……
火锅五选三，我会选择芝士年糕、拉面和牛肉。想要更甜更香一点，建议追加一份芝士。汤底辣度属于中等，比较浓稠，但是味道足够刺激，十分开胃。拉面和牛肉吸足了汤底之后分外好吃！！！
对于芝士控来说，芝士越多越好。菲妃家的汤底调制得很辣，加点芝士反而能缓解那股冲击，让辣味变得柔和。而里面的芝士年糕，煮久了还蛮入味的。
享用芝士年糕火锅的小贴士
1.芝士年糕火锅一般有年糕、鱼饼、白菜、拉面~涮牛肉也是一级棒！
2.锅底沸腾了立刻放拉面和芝士，然后拉面好了就要马上吃，放在锅里会吃汤的~
3.其实加芝士进去不会显得甜腻，正宗的年糕火锅锅底挺辣的，芝士加进去会减缓辣度，那股辣味很特别！所以觉得芝士不够多的时候果断追加芝士吧！
4.尽量不要选不辣的汤底，韩食店里芝士火锅的味道挺单调的……怕辣的话点牛奶之类的饮料很解辣哦。
如何觅得美食
美食热线：18962325985
美食地址：闽江东路星光天地2楼（虾贝勒旁）
<>啷 在每个深夜追剧饥肠辘辘的时刻是不是很想来这样一大锅年糕火锅呢？ 现在就来教你如何在家制作这样子的美味 嘻嘻
准备材料： 年糕 辣白菜 玉米 韩式辣酱 海带金针菇 辛拉面 大葱 洋葱 午餐肉 火腿 甜不辣 蟹棒 鱼饼 蘑菇 芝士片(芝士条)
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制作过程：
1将辛拉面里的调料包放到韩式辣酱里面
2锅底铺上 葱段 洋葱块 辣白菜
3 将食材铺在上面
如果是自己吃可以少放一些 煮出来会很多的 会吃不了 根据人数控制一下量 中间放上辣酱 然后加入盖过食物的水 加一点生抽 点火煮开
4表面放上辛辣面 和芝士片
加盖 中火煮软
5开锅打个鸡蛋 撒上芝麻 扣盖闷熟 就可以吃啦
