月中旬，满记甜品被爆多地撤店的消息引发了行业关注，涉及会员卡充值余额退款问题更是成为舆论焦点。
尽管公司回应称“撤店为疫情期间的战略调整”，并承诺将会依法处理退款事宜，但消费者疑虑仍未完全消散。
“满记甜品终究是步入了许留山的后尘。”多方唱衰之时，网易新闻却在近日披露了满记甜品于2024年初完成数千万元新一轮战略融资的消息。
01
被爆关店、退款无门
却完成新一轮融资
满记甜品1995年创立于香港，进入内地后其门店数量一度接近500家。巅峰时期，一年时间就能开出近百家新店，热度完全不亚于前几年的新茶饮。
然而，据窄门餐眼数据显示，截至2024年4月2日，其门店数仅余206家。
事实上，满记甜品2022年便开始在石家庄、宁波、徐州等多个城市出现了撤店的情况，消费者在得知撤店消息后，曾纷纷前往门店要求退款名单，但却遭遇退款流程复杂、退款周期长，甚至无法退款的情况。
更有消费者反映，自己的会员账户在未经同意的情况下，被强制注销，余额不翼而飞。
针对这一情况，满记甜品则发表声明称，“多地关店”均为疫情期间正常战略调整，目前公司经营一切正常，并且不存在预付款无法退款而直接注销账户的情形。
事实上，连锁品牌撤店是常有的事，而满记甜品撤店但会员卡充值余额退款问题却没有解决，因此引发热议，才让这家老牌甜品品牌陷入舆论漩涡。
在满记甜品闭店风波持续发酵之际，最新消息，福建福州的万象城也于近日发布了满记甜品闭店的通知。
广州天河区天河城满记甜品店 ，陈钰晶/摄
虽然闭店消息接踵而至，但满记甜品仍然向外界传递着积极的信号。
3月23日，有媒体披露满记甜品于2024年初完成了新一轮战略融资。本次融资由控股股东安达富资本领投，主要用于大力发展新零售业务、国际国内加盟业务和直营门店商业模式迭代升级。
值得一提的是，早在2021年安达富资本就已参与对满记甜品香港、华南和华东的并购，而满记甜品也是安达富资本在中国餐饮领域的首次控股并购。
那满记甜品此番注入“新血液”究竟是公关造势的挽尊还是真能扭转乾坤？
02
发力新零售，满记能否讲出新故事？
作为一家老牌港式甜品品牌，满记甜品近年来一直在努力跟上市场发展的节奏，只是效果均不尽人意。
如2016至2017年，面对兴起的外卖，满记甜品选择加入，宣布开通美团、饿了么外卖渠道；2018年，宣布进军商超，为盒马定制了“Honeymoon Express”小店；2022年前后，满记先后又布局了电商、便利店以及山姆会员店等渠道，推出便携式杯装杨枝甘露等产品。
在不断的实验中，满记“重外卖、零售，轻门店”的战略布局逐步形成，但埋头转型的满记却忽略了一个问题，如何给消费者一个进店的理由？
此后，不断崛起的新茶饮开始内卷，抢占市场份额。当老品牌新鲜度不在，新势力不断抢占市场，加上高糖高热的甜品既视感，以及介于正餐和零嘴的尴尬定位，满记甜品逐渐成为了消费者“退而求其次”的选择。
< class="pgc-img">图源：满记甜品店官方微博
但满记并未躺平，面对新茶饮的强势攻击，满记甜品与新茶饮品牌小满茶田2022年5月完成合并，试图想要走出一个“新满记”。
当时，小满茶田仅成立3年，打出“车厘子”和“杯装甜品”两大卖点，凭借高价水果和高颜值成功圈粉年轻人，被称为“最不一样的茶饮”。并且，当时的小满茶田已完成4轮融资，累计融资金额超过千万美元，是新晋的网红茶饮品牌之一。
“新满记”当时提出要将甜品“零食化”“礼品化”“全日化”，并计划开设旗舰店，推出全新的甜品概念，然后，这次双向奔赴，并没有好的结果，曾许诺的门店至今也没有出现，而小满茶田如今也仅剩一家门店。
并且，满记似乎也并不爱惜自身羽毛。
满记在经营过程中，多家门店曾被爆食物过期、后厨脏乱差、员工操作不规范等问题。更有消费者坦言，一丁点东西（巴掌大），用了大红包后还要20多块，我这个穷人再也不买了等。
许多消费者表示，对比以前如今的满记是又贵分量又少了。
而为了再次赢回消费者，满记积极投入了自助模式的怀抱，推出了“48元随心畅吃”的甜品自助活动。据官方公众号信息，截至去年11月20日，满记已有超100家甜品自助门店。
开放自助后，满记早间客流增量超过了10倍，主打性价比的自助模式，也成了挽救满记甜品的一大有力手段。
可以看到，面对多方压力，满记一直在自救的路上，可谓努力。而如今，再次融资发力新零售的满记又能折腾出怎样的效果，还需时间验证。但可以确定的是，如此好折腾的满记甜品离成为下一个“许留山”或许还有一段距离，但港式甜品店破旧立新，实为大势所趋。
来源 | 钛媒体、咖门等
文 | 陈兰
编辑 |李媛
合下列情形之一的小餐饮单位，将纳入“黑榜”名单：
1．违反食品安全法律、法规，受到行政处罚的；
2．被市、区“三化考核”“平安检查”或上级部门检查、督查通报，存在较严重问题的；
3．多次受到消费者投诉举报存在违法经营行为，经查证属实的；
4．环境卫生脏乱，不符合餐饮服务食品安全操作规范的；
5．违反相关食品法律法规，情节严重，需要进行“曝光”监督整改的其他情形。
浙江省台州市椒江区多城同创餐饮单位黑榜第五期
纳入“黑榜”的小餐饮单位责令限期整改，实施重点监管，发生违法违规行为的，依法从重处罚！
1．台州市椒江饄小厨餐饮店
上榜理由：
1、厨房有多处卫生死角和杂物堆放，地面、墙面、油烟罩积污积垢严重；
2、食材乱堆放、未离地存放、部分外包装存在霉斑；
3、餐具未规范消毒、保洁，餐具消毒柜内放有塑料筐，保洁柜无柜门，柜内有明显锈迹和污渍，部分餐具乱堆放。
2．台州市黄岩食有帮餐饮管理有限公司经中路分公司
上榜理由：
1、店内环境脏乱差，卫生死角多；
2、餐用具、食品乱堆放。
3．台州市椒江长远点心店
上榜理由：
1、店内卫生脏乱差，油污积垢严重；
2、食品未离地存放，店内杂物堆放。
4．台州市椒江嘉明和餐饮店
上榜理由：
1、经营场所较乱，物品乱堆放。
5．台州高新区圣好小吃店
上榜理由：
1、消毒柜存放塑料制品；
2、厨房油污重；
3、卫生脏乱差，存在卫生死角。
6．台州市椒江张如艳小吃店
上榜理由：
1、物品摆放杂乱；
2、地面墙面积垢严重，卫生条件差；
3、未悬挂防蝇防尘帘或安装风幕机；
4、待洗餐具直接放置于地面且与煤饼等非食品原材料一同存放。
7．台州市椒江安康早餐店
2、地面墙面积垢严重，卫生脏乱差。
如何撤销餐饮单位“黑榜”？
可由业主提出申请，经检查验收合格后，方可实施撤销。
第四期撤黑榜餐饮单位
1．台州市椒江邻家小院海鲜排档
2．台州市椒江徐梦熟食店
3．台州经济开发区童姥阁烤鸭店
餐饮单位“黑榜”曝光台，遵循依法、客观、及时、公开、公正的原则，自觉接受社会监督。该榜单将不定期更新，敬请持续关注。
（原标题：《浙江省台州市椒江区多城同创餐饮单位黑榜第五期发布！》，编辑：张丹萍。）
<>近，著名餐饮集团东来顺差点因为“撤三”而把“稻香春”这个商标给弄丢了。那么我们该如何规避“撤三”的风险呢？小编给大家总结了靠谱的方法！
什么是“撤三”？
《商标法》第四十九条规定，“注册商标成为其核定使用的商品的通用名称或者没有正当理由连续三年不使用的，任何单位或者个人可以向商标局申请撤销该注册商标。”这就是我们通常所说的“撤三”。
被提“撤三”怎么办？
1、确保商标注册证上的地址正确
“撤三答辩通知书”是直接寄给商标权利人的。如果商标权利人现在的地址与商标注册证书上的地址不同，商标权利人将很难收到“撤三答辩通知书”，可能会因此错过答辩，导致商标被撤销。
2、准备充足的商标使用证据
商标注册以后，你是否使用了，是否规范使用了，是否保留好使用证据了！这个是很多快速发展的企业所面临的共同问题，常常证据到用时方恨少！以下是小编整理好的。
发票
发票是商家在销售商品、提供服务以及从事其他经营活动时开具的收款凭证。因此，它可以有效地证明注册商标的使用情况。
商家应填写并定期保留写有注册商标全称的发票，为商标的使用保留证据。另外，相对于以手工方式开具的发票，机打发票更具有证明力。
合同或协议
虽然合同具有很强的证明能力，但是很多在签订的时候看似严谨的条款，却对于商标的内容没有提及或标识不太明显，影响了合同的证明效果。特别是一些服务协议，根本就没有写明商标的事项，不能作为证据使用。
因此，在签订合同或协议的时候，一定要明确标注商标的具体内容(如名称和注册号等)，为商标的使用留下有效证据。
发票广告宣传
广告是企业对外宣传的重要方式，商标的标识大多都会出现在广告中，是一种很好的证据材料。然而，由于一定的局限性，电视、电台的广告不能提供具体的发布时间，难以作为直接证据。
所以，可以在报纸、杂志以及各种博览会、交易会留下平面的文字或图片的宣传信息。
产品包装
产品包装包括商品包装物、服务用品包装物或容器等。包装如果没有印制生产日期的话，很难作为具体时间内的商标使用证据，因此还需要其它佐证。
检验报告
由质量监督部门或者行业协会等出具的产品检验报告，一般都会有商标的信息和时间的标注，这也是一种很好的商标使用证据。
商标印制证明材料
商标印制的证明材料也是证明商标使用的证据之一。然而，很多商家只能提供商标的实物，却无法提供印制的具体时间，因此不能作为有效的证据予以采信。
可以选择信誉好、经营范围包括“商标标识印制”的印刷公司代为印制商标产品，印刷公司开具的正规发票或订立的合同都是商标使用的有力证据。
3、注册新的类似商标
如果预测到商标可能被提“撤三”或者已被提了“撤三”时，可以注册新的类似商标。这样，即使商标被注销了，我们还有机会获得新的“替代品”。
4、一定要做商标监测
大家可以通过商标监测，实时了解商标现状，及时发现近似的新申请商标，这些商标的注册人可能会对我们长期未使用的商标提“撤三”。
< class="pgc-img">所以说，为了避免自家商标被别人提“撤三”，大家应确保商标注册证上的地址正确，准备充足的商标使用证据，注册新的类似商标，做好商标监测。
商标监测哪家强？首选我们社标网！
▲输入商标名称或上传商标图形，实现线上自助监测
【特色推荐】
< class="pgc-img">【喜讯】
社标网现已开展“最牛商标‘星’代理”评选，
赶紧为自己的代理及机构报名、拉票，
赢取超多大奖！
