为引导商家和群众行动起来，制止餐饮浪费，8月14日，市文明办发出倡议书，倡导文明用餐，制止“舌尖上的浪费”。
随着聊城市创建全国文明城市工作的深入推进，节俭养德、文明餐桌、“光盘行动”“使用公勺公筷”的氛围日益浓厚。即日起，本报开设“坚决制止餐饮浪费行为”栏目，弘扬厉行节约、反对浪费的社会风气，把“拒绝浪费”放在心上，把“光盘行动”落到实处。□聊城日报全媒体记者 蒋红帅通讯员田玉岭
勤俭节约，拒绝浪费，市民和商家做得如何？连日来，记者采访发现，从消费者到餐饮企业，都在纷纷响应“拒绝浪费”的号召，从每一餐做起，向食物浪费说“不”。上半份菜、适度点餐、吃不完打包等节约行为正成为共识。
忆苦思甜话节约
8月14日上午，莘县东鲁街道阳平食品有限公司董事长任全月下厨给职工做起了午饭，和以往不同的是，这顿饭既不是鸡鸭鱼肉，也不是蔬菜生鲜，而是粮食缺乏年代里老一辈鲁西人常吃的地瓜面窝窝和“漏漏鱼儿”。
“现在生活好了，年轻人把吃剩的饭菜随手倒掉，对粮食缺乏敬畏之心，不懂节约粮食。习总书记说，要杜绝粮食浪费，培养节约习惯。我们公司是做食品生意的，职工更应该带头节约粮食、珍惜粮食。吃一下穷日子时的‘家常饭’，今昔对比，忆苦思甜，才能更珍惜当下的好日子呀！”今年54岁的任全月语重心长地说。
12点30分，午餐时间，职工们一手端着盛满“漏漏鱼儿”的碗，一手拿着窝窝，蹲在院子里用餐。“以前条件不好，哪有专门的就餐桌椅，都是这样蹲着吃饭，既吃不饱又吃不好，真不容易。”职工任艳飞告诉记者，随着年龄的增长，他越来越深刻体会到节约粮食的重要性，以后不但要从自身做起，节约食物，更要教育好下一代，让好传统发扬下去。
你打包 我打折
8月16日18点30分，记者来到位于开发区海河路星光和园小区的上上签餐饮店。
一进大厅，记者就看到在每个餐桌的醒目位置都摆放着红色的文明就餐宣传牌，牌子正面印着“光盘行动”4个大字，下面一行小字是明朝朱柏庐《朱子家训》中广为人知的名句——一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。牌子背面是“节俭养德构建文明社会”宣传语和社会主义核心价值观的内容。“牌子是政府部门免费发的，每个餐厅都有。立在桌上，既美观大方，又能提醒客人，很不错。”饭店老板杜冬雪看到记者盯着牌子看，热情地介绍起来。
身着白色卡通T恤、黑裤子的杜冬雪是个90后，问起餐厅在杜绝浪费方面的好做法，这个年轻的老板有很多“小妙招”。“‘你打包，我打折’。对于吃光饭菜的顾客，我们店会在结账时赠送打折卡或者10元、20元的优惠券。顾客得到了实惠，我们也减少了餐厨垃圾，一举两得。”说着，杜冬雪带领记者来到碗筷消毒柜前，她告诉记者，很多店里选用的调料碗是6英寸的碗，而她们店里用的是4.5英寸的小碗，碗缩小了一号，目的在于让顾客勤取少拿，不浪费。“我觉得小碗、小盘挺好的，正适合孩子的饭量。大人用的话不过是多跑两趟腿，也不算什么。”正带着孩子用餐的年轻妈妈季琳琳对该店的做法表示赞同。
半份餐提供更多选择
除了线下餐饮企业提倡节约用餐，在不少外卖平台上，一些饭店也开始标注食材重量，消费者可根据自身需要选择，避免浪费。
记者打开美团、饿了么两家外卖平台APP看到，很多菜品都增设了“选规格”链接，标注着同一种菜品一份量和半份量价格各是多少，供不同食量的消费者选择。
“绝大部分订单是个人单，一个人吃饭才点外卖嘛，因此商家把菜品设置成半份，仅够一个人吃很合理，根据饭量选餐，避免了浪费。”8月17日11点20分，刚从开发区御润财富城一家过桥米线馆拿到外卖单的美团骑手庞东平告诉记者，一大份米线的价格为14.8元，而他这次派送的小份量单人餐米线只要9.8元。消费者既省了钱，又避免了食物浪费，外卖平台设置的多种选项很实用。
来源：聊城日报
责任编辑：胡浩亮
经历了 2020 年初的“低开高走”后，2021，作为“十四五”开局之年，中国消费市场亮点之一当属便利店的“高位上行”了。“中国大陆地区 56 家连锁便利店品牌在 2021 年新开设门店 12002 家，关闭门店 2882家，门店总数继续保持稳定增长态势”（澎湃客：零售商业财经 ）。对比持续收缩的大型超市和走向不明大起大落却“打得火热”的生鲜超市和社区团购，一路高歌猛进的便利店简直可以用”风景这边独好”来描绘。稳步向上是行业总体势态，企业情况各有不同，而各大品牌寄予厚望的新战场，低线城市，又是什么情况呢？三四线城市便利店蓝海还在不在？倒退五年十年，答案是肯定的。
< class="pgc-img">三四线城市便利店蓝海还在不在？
下沉市场便利店格局管窥
综合《中国城市商业魅力排行榜》等多家机构数据，国内三线城市 70 个，四线城市 90 个，三、四、五线城市估算是一个人口 2 亿多的巨大市场。而且是消费能力持续攀升的年轻化市场（另据《亿欧网》
等多家金融财经类媒体报道称，“QuestMobile 数据显示， 2019 年 9 月下沉市场活跃用户数已经突破 6亿”——该数据也被一些涉及便利店的行业文章提及，但考虑到活跃用户是比较模糊概念，DAU 还是MAU？没有交代，还是以前面的数据为准）。
2018 年 5 月 24 日，中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布《2018 中国便利店发展报告》指出，一二线城市是增长热点，“2017 年便利店行业增速达 23%，市场门店数量超过 10 万家，销售额为1900 亿元，但仍与便利店行业较发达的日本存在较大差距”。2019 年 5 月 14 日“协会”联手毕马威中国发
布《2019 中国便利店发展报告》提及“行业增速达 19%，市场规模 2000 亿元”（前述差距没有明显改变）。尽管如此，海外巨头们还是先后按下布局低线城市的启动键。
< class="pgc-img">海外巨头们还是先后按下布局低线城市的启动键
2019 年 8 月，7-Eleven 宣布，携手唐山金匙集团与北京庄典集团设立独资公司“7-11（唐山）有限公司”，这是 7-Eleven 在中国首度进驻非省会城市，亦意味着其正式进入中国三线城市市场（同花顺财经援引格隆汇）。2020 年 5 月开始，“7-11”相继在湖南、河南开店并开放了加盟体系；济南已开出 3 家新店，并计划在两年内再开设不少于 100 家店铺。目前，青岛、烟台的“7-11”门店已经超过 120 家（浙商杂志）。无独有偶，2020 年，罗森便利店进入安徽芜湖、马鞍山，河北唐山、保定，以及海南海口、江苏南通等三四线城市，敲开安徽、河北、海南等市场的大门（中国商报）。彼时，日系三大品牌之二刚刚举起“屠刀”；彼时，“小卖部们”看到“大块头”诚惶诚恐之后发现貌似依然可以相安无事；彼时，恍惚间就是各自“跑马圈地”这么简单。。。
< class="pgc-img">彼时，“小卖部们”看到“大块头”诚惶诚恐之后发现貌似依然可以相安无事
隔岸观火貌似一切“看上去很美”；但现实，并不是，比如，“2018 年 7 月至 2020 年，罗森在二线城市合肥开出 64 家店，受 GDP 和城市发展本身的影响，合肥门店营业额普遍不理想”（《零售老板内参》后更名《未来消费》）。进攻省会遇阻；又如，早在 2004 年，全家“攻陷”上海后，又马不停蹄将版图扩张到苏州、无锡、杭州等城市，却迟迟无法攻克南京，“阻击战”的主角是本土品牌“苏果”；同样，在山西的各级城市，711 和全家也是“久攻不下”，对手是当地赫赫有名的两家本土便利店“唐久”和“金虎”；再如，“中山、惠州、莆田等城市便利店的发展已经非常接近成熟便利店市场的水平，竞争激烈程度不亚于一二线城市。同时，房租人力成本持续高企，便利店经营压力相对较大，面临问题与一二线城市基本相同”（中国新闻网援引“中国城市便利店发展指数”数据）。
再者，同样看好这块肥肉的还有生猛如阿里京东和拼多多们。。。。遑论一直占据天时地利的“两桶油”，虽然旗下便利店只开在加油站，但 2020 年易捷加油 APP 和多点 APP 源于疫情又“胜于疫情”的下载和使用量暴增，多少让同异业瞠目；而曾被调侃为“美宜佳小卖部”的本土便利店旗手，“万店齐发”的美宜佳不仅开店数量一直傲视同侪，起步东莞后便开始布局“农村包围城市”，有步骤进击各线城市，“以进为进”上攻上海等一线城市，并在管理精细化等方面努力提升，“在单店管理模式下引入了业内先进的数字化、大数据、云计算管理系统”，管理效能大幅提升（《零售商业财经》）。综上可见，“昔日王谢堂前燕“，早已飞入寻常“阡陌乡”。低线城市的便利店“拳王之争”，硝烟正浓。四顾皆惊波，苍黄共呜咽。无人可独步，无人可高枕。唯有更精进。
向上一步一城池，躺平一秒一深渊。
< class="pgc-img">低线城市的便利店“拳王之争”，硝烟正浓。四顾皆惊波，苍黄共呜咽。无人可独步，无人可高枕。
便利店素描
提到便利店，人们脑海里首先冒出什么印象？当然是便利了。再具体呢？便利体现在时间上的“速战速决”，空间上的“拐弯就到”；还有便当鲜食和时尚新品聚集地，以及科技进步带来的快捷便利（自助下单、小程序预约）等。
在一线城市，流量店、商圈店、商务店很多，社区店也不少，品牌方在规划的颗粒度上，甚至细致到要考虑一条街是否“开两边”？这种跨地域看来“奇奇怪怪”的问题。但到了下沉市场，需要伤脑筋的维度就少了许多（仅从上述店型和选址角度）——如何打理好社区店（部分城市会有校园店），是多数低线城市经营者需要着重考虑的问题——那里“大厂”职工的工作餐，基本食堂就解决了；人口密度普遍不高，也就鲜有什么流量问题。对于社区店，承接标题，把握住小镇青年的消费习惯和人群属性，或许是独立店家和品牌方的“必杀技”。
把握住小镇青年的消费习惯和人群属性，或许是独立店家和品牌方的“必杀技”
小镇青年
小镇青年的概念被不断解读，并赋予新的内涵。
我们浅浅回顾下小镇青年的“前世今生”。
根据南方周末一篇介绍“由南方周末等机构发起，由社科院社会学研究所青少年与社会问题研究室提供学术指导的《3 年，变成更好的自己——2019 年中国小镇青年发展白皮书》”的文章，“小镇青年”一词在2014 年前后出现，并走过了去污名化过程。这份 2019 年的《报告》提及，当时“小镇青年”相关的标签有：从一二线城市回流情况较明显、舍得花钱、不安于现状、相信教育改变命运——这是“小镇青年”全体群像。而居住在一二线城市的小镇青年标签则是：女性不敢不愿结婚&男性结婚意愿更强、有房比例低&工作想要赚的多；居住在三四线小镇青年的标签：被逼婚压力大&自己也想结婚生娃（看到这里突然理解一些地方的鼓励政策，很到位）、有房比例高&工作不想压力大等等。所谓，“我在三四线有房有车，你在一二线努力攒钱”。另外，小镇青年更渴望扩大自己的交友圈子。
< class="pgc-img">“小镇青年”一词在2014 年前后出现，并走过了去污名化过程
或许有人会对“一二线城市的小镇青年”表述从学术角度存疑，但打开格局，如此看去，“小镇青年”不仅仅是一堆标签组合，也是一代年青人的群像集合，更是这个极速发展时代的一个人文脚注。他们的喜怒哀乐和起落沉浮，某种程度上也是社会大演进大变革进程的一个缩影。
小镇青年之“三有 PLUS”
在对这类人群了解日益深入的前提下，有越来越多的人士主张，小镇青年（这里“狭隘地”指三四五六线城市土生土长或从一线城市迁移过来的 Z 世代）是新一轮消费升级延伸与下沉的主角。
他们没有 996，生活环境相对宽松，压力指数相对较低，却不乏有钱有房有闲的“三有青年”（部分还有父母做靠山）。随着从一线城市回归成为一种小趋势，他们由“不讲究”变身为“不将就”。
随着当地生产力发展和经济实力日渐雄厚，他们的购买力趋强，他们爱攀比追求“新奇特”——互联网团灭了亘古不变的城乡“信息差”“见识差”“视野差”和相当程度的观念差距——在经济实力允许（或不允许）的情况下，做一把“热血青年”又有什么不可以的？他们更敏感于“同时代接轨”，不辍寻找“时代最强音”。比如，新品发售冲在第一线的有他们，踩着风火轮直播卖货红红火火的有他们，但凡出现新动态，不论是“大瓜”“大事”还是新宠APP，参与得热火朝天的有他们，各类直播平台的“榜一大哥”也有他们的身影。他们大多不会在工作方面“特别卷”，但在消费领域，在“朋友圈卷一卷”还是会的。所以，他们当中追潮追到超前追到爆也不罕见（我们权且称之为“三有 PLUS”一代）。
< class="pgc-img">有越来越多的人士主张，小镇青年是新一轮消费升级延伸与下沉的主角。
有专家预言，小镇青年将成为今后 10 年消费市场的主力军，并预判到 2030 年，三四线城市居民消费将达到 45 万亿元人民币（京东数字科技研究院，《2019 中国人口迁移和城镇化发展研究报告》）。对比一下会更“有感”——国家发改委：2021 年全年社会消费品零售总额 44.1 万亿元；国家统计局：2021 年全国居民人均消费支出 24100 元，按 14 亿人计算，消费总额为 33.74 万亿）——而，产出上述预判消费的主力军，非“三有 PLUS”莫属。
< class="pgc-img">《2019 中国人口迁移和城镇化发展研究报告》
小镇青年与低线市场便利店
有为的小镇 Z 世代当然不会把钱都扔进便利店——虽然店家非常希望，但是，怎么可能！
不过，他们自身的属性和特质不乏商业价值，完全可以“拿来”并融入经营管理。比如，他们跟风时尚、标榜时尚，因而，“小卖部式”的夫妻店趋于式微并终将“失宠”。在这个看脸的时代，和一线城市的饭店蛋糕店、美容美发时尚品牌店时不时推倒重来“变装”同理，店面装潢到了要讲究起来的时候了；从经营方角度，受个性风格等因素制约，店主店员多数做不到也没必要“可甜可盐”八面玲珑，但可不可以让店面的吊牌、海报、小贴纸、展示架、旗帜等品宣物料先“撩起来、燃起来”，改变以往或呆板或者充斥“土味情话”的画风。
“三有 PLUS“ 不甘落后，所以一线城市便利店有的，如果身边没有，他们会感到不爽；相反，附近若有一家便利店能紧跟时代步伐甚至超前引入时尚新货，大概率会在方圆 N 公里内圈一波“铁粉”；
当然，不是所有年青人都攀比都“只买贵的”，物美价廉、高效服务和客户至上，依然是包括便利店在内零售服务业的主基调。
另外，虽然信息差消失殆尽，但一定程度的认知差尚存，熟人社交、“人从众”仍然牢牢贴在小镇青年“身上”（“人从众”一线城市也不少见）；加之，他们日益注重消费品的品质和品牌，口碑和品牌效应日隆。由此，一方面可以考虑社群营销升级版——会员营销模式（适合地域内密集型连锁店），另外一个层面，这也让品牌连锁加盟的优势更加凸显。故而，“打不过就加入“也许不失为部分已有独立店家的一种选择。
在这个看脸的时代，和一线城市蛋糕店、美容美发店时不时推倒重来同理，店面装潢到了要讲究起来的时候了
“注重品质”一直是便利店发展经营的上升旋律。比如，早在五年前，2017 年 8 月，好邻居总经理陶冶参加网易经济学家年会夏季论坛时便表示，便利店的痛点不是成本问题，而是需求问题。“便利店的商品不够多，卖的货不够好，所以顾客不愿意来”。这应该更多是针对当时北京这样的一线市场。但时至今日，低线城市的便利店经营方应该引起重视并着力实施了。
再有，自有品牌。虽然即使在一线城市，本土企业便利店的自有品牌战略，从实施效果看，依然处在”襁褓“阶段，但新兴市场一张白纸从零开始，做好布局，接好地气，整合好资源，“高档位起步”或许也不是完全不可能？
前面提到，“三有 PLUS”的出现离不开互联网/移动互联网的迅猛发展，在线上教育、线上营销、线上售卖大行其道、遍地开花、硕果累累的后疫情时代，在小镇青年手机不离手的今天，在宅男宅女数量“稳中有升”的现实下（低线城市更甚），择机拓展不受制于地域层级和“城市条线”限制的线上业务，从拉新到留存，不失为一种选择，也势必会成为一种趋势。
< class="pgc-img">便利店的痛点不是成本问题，而是需求问题
进一步，差异化经营和人无我有，在三百六十行总是屡试不爽的制胜之道，甚至是护城河。让小镇青年也能轻松买到地方特色美食和最新的网红爆品，做细做好鲜食研发和选品，应该是有实力企业的不二之选。
再进一步，租金成本相对低廉的三四线城镇部分便利店经营者，可以借鉴一线城市某些便利店追求推陈出新的思路。比如，盘一个空间比较大的“地盘”，在售卖“常规商品”之余，为有一般性公务商务交流或“发呆”或交友需求的“三有 PLUS”提供一块“净土乐土”：一边品咖啡或喝奶茶可乐，甚至可以什么都不买不做，只是发呆；一边“感受人生享受人生”，感受小店的“温度”。
让小镇青年对经常光顾的便利店留下多一分的记忆，不只是鲜食日用和甜品，还有友谊；内心深处储存多一份的感怀，不止于“温饱”还有“温度”（其实，站在门口或微波炉前甚至垃圾桶边吃卤煮的小尴尬和不适由来已久）。其出发点与会员制有些许异曲同工，旨在提高客户粘性、复购与口碑，并激发出新的需求点——将便利店与都市颇受欢迎的时尚咖啡店“嫁接”——打造新体验新享受+新服务的升级版便利店！当然，脑洞归脑洞，真正运营要提前做好功课，也要承受一定风险。所以，创新有风险，投资需谨慎（其实，与本文提及的这种便利店+模式类似的操作，业内已经有之）。
< class="pgc-img">便利店+
说到普遍存在的挑战，莫过于地理地域属性，导致仓储物流环节成为三四线及以下城镇品牌便利店经营拓展一个瓶颈，成为他们做大做强要解决的核心问题之一。
我们看到，日系三大品牌便利店在中国的垂范作用和良多成功案例；我们也看到让人津津乐道的“美宜佳速度”和“山西便利店现象”；我们还看到便利店数字化助力“南下北上”的成功范例……但归根结底，没有长久的“一招鲜吃遍天”，也没有普适的捷径，唯有持续不懈的努力和创新。
“同一部经念可以出不同‘味道’”。如何把握好“小镇青年”这个庞大的经济实力上处于上升通道的群体？如何有效地投其所好、想其所想、得其所爱？如何与这个群体自我提升保持同步并满足其需求、获得其持续认可？是每一家正在和准备进入低线城市的“玩家”都需要审慎思考的问题。
后记：第一段可以看出本文是2021年的约稿，但约稿方没有刊发。今天捣鼓电脑，偶然发现。时隔两年，无论是便利店还是“小镇青年”都经历了很多，都有所变化；不变的是对市场和生活的期盼。想想还是BIA在网上留个痕迹吧。
<>探第十九站廊坊抽到个“上上签”
藏在胡同
最近我发现深藏在胡同内的美食越来越多，藏的越深味道越浓，昨天朋友邀约去一家刚开业两周，没经过任何宣传就已经自然发展到“抢雅间”地步的麻辣烫店，我心说一个麻辣烫至于的吗？带着这份好奇心我左拐右绕的来到了这家——上上签。
藏在一个小胡同里，门口还有一颗大树
四合院
小胡同，宽窄程度一辆smart勉强能穿过，“上上签”则隐在那棵至少几十年以上树龄的老树的旁边，一开门，一股辣香阵阵袭来，我数了数，大小雅间一共7间，一座四合院又被理想与艺术包围了，屏风后面的小桌不提供就餐，上面的果盘内摆了圣女果、砂糖橘和绿箭，是提供给吃完饭的食客们漱口去味儿用的，一个小小的举动就看出店主是个细心之人。
大树的门口进去就是这家店
门口很隐蔽，在外街是看不到的
进门之后是一道屏风，种着各种绿植
内部装修完全按照四川传统风格装修的
桌子上摆着绿箭和小水果，吃完饭去约会的可以清清口
真是"高人"
再说说此店的Boss，灰常有来头，我拿着托盘儿到食材自选的厅堂去采拿时柜台旁坐着一人，当时他是坐着，见我进来对我微微的笑笑，我回了个微笑后就自行选取，当我在玲琅满目的食材面前犹豫不决时，他在我身后说：“这个好吃！”顺着他的大手，我拿了盘海毛肚，当我回过头来我差点儿把盘子掉地上，我滴个神哦，我真没见过这么高的人，我的头呈45度锐角的仰视才看到他的脸，就那样，我们静静的沉默了5秒吧大概，都笑了，我心想终于知道为什么叫上上签了，就是最“高”的签呗。
顶上的灯古香古色
两个车轱辘，摆在这里是那么的和谐
屋顶是封闭的，下雨天也可以吃的很舒心
是不是很有岁月的味道
石头的小灯，打开以后似乎到了四川店里
小灯的水里是有鱼的，小伙伴们千万别给鱼吃串串香啊
地道四川味
说到麻辣烫的锅底，本家小店甭看小，但锅底更有来头，这是店主亲自去四川，并与当地最大最火的六婆麻辣烫有缘，把锅底的熬制秘方传授给了他，真正较真儿的牛油火锅，小火儿细炖，时间越久味道越浓，以前很多人因为吃完火锅身上的衣服隔好几天还会隐约有那股子味儿，那是因为底料的问题，但是这里的锅底不用任何添加剂，使您吃完火锅后身上的衣服隔天不会有任何余味儿，这也是本店亮点之一。
每个窗台上都放满了绿植
处处流水声，很小资的感觉
有没有感觉很舒服
好像坐在大自然里吃火锅一样
灯打开让环境更加舒服，小桥流水人家
女生对这种环境肯定无法抗拒
摆放的小物件也都很应景
这个花盆有点意思，种了点小肉肉
很漂亮的盆栽
几个酒坛随手一放，就是一处风景
这棵树就像开饭店一样，要想茂盛，根基和食材才是根
站在雅间的门口随处是风景
大门都透着老四川的气息
老板是谁
老板叫史勇，1980年4月出生，身高210cm。1993年，进入八一男篮青年队。1998年8月，与姚明一同入选国家青年篮球队，并随队赴朝鲜进行访问比赛。同年10月，入选八一男篮一队，随队参加了98—99赛季CBA联赛，获得冠军。
2003年因伤从八一男篮退役，赴河北省廊坊市炮兵指挥学院就读，期间于2004年效力于东莞新世纪男篮，并随队获得当年NBL联赛亚军。
2012年至今，在四川省成都市与朋友一起经营“成都高人史勇餐饮管理有限公司”。
今年10月在廊坊四大街南外街的胡同里，把正宗的串串香带到了廊坊。
原来这里的“高人”和姚明是队友，难怪这么高
王治郅也是队友
高人火锅其实已经开了很多家了
老板可是专业的篮球运动员
食材之鲜
最牛的亮点在这儿，鲜！每天不留一根儿隔夜的菜叶儿，梭边鱼都是现杀现涮，其实说句实话，准备的食材根本都没有隔夜的机会，因为这帮亲临的吃货（遇到不少熟人）在选材时都互抢，保鲜柜里经常出现空盘的景象，晚上十点您要是第二场想去哪儿在来个二来来，告诉您，所有美食全部售罄！
每个包间的门牌都是用中药命名的
小包间很干净，中间的铁桶是用来放签子的
每个包间都有独立的卫生间
包间的墙上还有很漂亮的水墨画
这是通往五号包间的小路
进入主题了，这是一间自选的屋子
自己进来拿就行，不用喊服务员，价格透明的
这会就可以把锅坐上了，开始是这样的
一块两块，要是女生吃应该也很便宜的
吃货们久等了，美食来了，这家食材就是一个新鲜
凤爪，天然材料腌制，味道很好
除了锅底，食材就是美味最大的基础
鸭舌，很嫩的说
小排，很适合男生喝酒，太过瘾了，但是别煮老了
大虾都是新鲜的，看着透明的
还特意拿出来一只给大家看看，鲜不鲜
鱼豆腐，小编还是很爱吃这个口感的
豆皮可是四川运过来的，和当地的不太一样
盘装的是按照颜色区分价格的，也是自己来取
黄喉，小编每次都能吃三四盘，非常嫩
这也是很特色的，味道很像毛肚
鲜百叶，都是水嫩嫩的，因为都是当天的食材
毛肚，小编怎么老爱吃这个呢
血豆腐，这也是特色，下手慢了就没了
小梭边鱼，都是当天的活鱼
金针菇，吃涮的怎么能少的了
四川小酥肉，脆脆的很好吃
多吃蘑菇还是对身体很好的
各种蘑菇，感觉蘑菇就是为火锅而生的
这里的肉都可以放心的吃，新鲜不新鲜，其实大家都会分辨的
这条鱼可是活的，鱼头还在动
这里的小料是高人自己的品牌哦
准备好小调料吧，马上就开吃了
小料还是湿料吃着更美味
锅已经开了，熬的时间越长，味道越好
连吃三天
我一哥们儿跟那连续吃了三天，以至于新去的客人他都帮忙接待，告诉客人赶紧去抢哪个哪个，要不一会儿就没，哎，瞧他这点儿出息。他也说了下连吃三天的心得，第一没拉肚子，第二他吃完还想在吃，第三真心没上火。
配上一碗特色的米饭，说一下，这个米饭偏硬，这样才和串串更搭配
来一张全家福，开吃吧
老倪和上上签老板史勇合影，是不是真的很高
小编真的拍的很馋了，美味真的抵挡不住，我开吃啦
上上签串串香
餐厅地点：廊坊市四大街南外街中段康荣西里六条一号
营业时间：上午11:30—14:00 晚上17:00-21:00
订餐电话：0316-5165160
人均消费：锅底小锅38，大锅58，后边就看您的肚量了
推荐理由专业篮球运动员开的饭馆，应该是廊坊第一高人了，和姚明是队友，对美食更是一丝不苟，所以见到本人你会觉得不太善于言谈，但是总是微笑的，待人真诚。
开饭店其实开的就是良心，老板的心态直接决定了吃货嘴里的味道，一个这个不肯妥协的人，一定没错的。
从环境到气氛，都是老四川的感觉，让您在吃着正宗串串香的时候能身临其境，美食其实也是需要环境搭配的。
食材不用说，都是当天的食材，还有吃串串香的讲究，可以和老板讨教一下，其实正宗的串串香是有很多讲究和文化在里边的。
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