曙区市场监管局发布最新自制饮料专项监督抽检结果：本次共随机检查辖区6家饮品店，共计抽检18批次样品奶茶，其中，网红店“胖虎&茶”一款名为“毒液”的热销饮品因违规添加日落黄检测结果不合格。
本次餐饮环节自制饮料专项监督抽检中，新生代“网红店”茶风、鄰里（LinLee）、逗号茶饮、胖虎&茶、厝内小眷村等饮品店均在抽检范围内，并且重点检查了颇受消费者青睐的“网红”饮品，如“泰绿手打柠檬泰”“毒液”“解药”“绯红女巫”等。
从检验结果看，胖虎&茶饮品店中一款名为“毒液”的自制手打柠檬绿茶饮品不合格，不合格项为日落黄项目添加不符合要求。其他17批次样品均合格。
日落黄是一种人工合成着色剂，被广泛应用于食品加工行业。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，茶饮料中不得使用日落黄。而这款饮品，为使颜色更加鲜艳，未按国家食品安全标准规定，超范围使用。执法人员也贴心提示消费者，长期大量食用日落黄超标食品，可能会对人体健康产生一定影响，消费者在购买饮品时，不要盲目追求色泽“颜值”。
现场检查过程中，执法人员还发现其中一家LinLee鄰里饮品店内，100袋标示“GRENN TEA MIX绿奶茶”的奶茶原料均为外文字母，无任何中文标签。执法人员当场对上述来源存疑的原料进行了扣押。
据介绍，根据《中华人民共和国食品安全法》规定,进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合规定的，不得进口。“消费者在购买食品及相关食品添加剂时，应加以辨别。”市场监管工作人员提醒。
目前，执法人员已经对上述两家饮品店进行立案调查，并将于近期做出行政处罚决定。
记者王岚通讯员夏静励彤
来源： 中国宁波网
说现在的人每天都要靠一杯奶茶续命
奉化人到底有多爱喝？
根据饿了么、美团平台不完全统计
八月份，奉化的其中11家奶茶店20天平台销量约为30079单
这还仅仅是11家奶茶店
并且不包括到现场购买的数量......
FOOD
SAFETY
秋季开学临近，奉化区市场监管局针对青少年学生喜爱的奶茶甜品店进行专项检查，随机抽查了28家奶茶鸡排甜品店。一点点、银泰嘿糖、万达厝内小眷村、问茶等情况较好，但个别综合性饮品店仍存在较多的食品安全问题。
本期【食品安全点名曝】
带你看看奉化问题奶茶饮品店
1
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店名：璐璐家（鸡排便当奶茶甜品）
地址：桥东岸路210号（岳林东路11幢罗蒙银行隔壁）
店内环境卫生脏乱
店内发现过期食品原材料
食品添加剂未进行五专管理
制作场所设置在室外，煤气瓶、煤气灶露天摆放，纸箱随意堆放，有安全隐患
大米着地堆放
鸡肉解冻在地上进行
仓库内食品原材料、食品相关产品、杂物摆放混乱
食品包装材料有较多污渍霉斑
处置措施： 责令改正，并立案处罚
2
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店名：莨茶（大鸡排+小吃+饮品+甜品）
地址：锦屏街道中山路159号旁春晖社区北门
操作台及冷藏柜内发现过期的番茄酱、黑糖风味糖浆、芒果布丁粉、白桃汁等多种食品原材料
超范围经营糕点类食品
截止检查时，店内正在上岗的接触直接入口食品的从业人员无法出示健康证明
冰柜内个人用品与食品原材料混放
成品无标识标签；自行分装的食品原材料，未标注开封日期和废弃日期
处置措施：责令改正，并立案处罚
3
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店名：新豆花（中山路）
地址：锦屏街道中山路129号
操作台及上方货架物品摆放混乱；食品原材料（植脂末）着地存放
收银台旁超范围经营寿司
食品包装材料内爬满小虫
制售的豆浆、豆花均未粘贴标识标签，无法确认其生产日期、保质期
食品添加剂随意使用，未进行五专管理
处置措施：责令整改并给予警告
专项检查的同时，我局还开展了针对奶茶饮品的专项监督抽检，共抽20批次，具体抽检结果如下：
从抽检结果来看，这20批次奶茶均为合格产品，未发现合成着色剂和糖精钠超标的情况。
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秋季开学来临，宁波市市场监管局将于9月份开展校园周边监督抽检，共抽检40批次，其中文具10批次，面制品5批次，食品相关产品5批次，食品原辅料5批次，自制奶茶5批次。
下一步，奉化区市场监管局将对校园周边直线距离200米内的餐饮单位（包括学生托管点）进行地毯式检查，检查内容主要包括经营资质、食品原材料进货台账、餐饮具消毒、设施设备运转情况、加工制作过程、环境卫生状况等。在日常监管中若发现安全隐患较多的餐饮服务提供者，将及时予以公开曝光。
来源：奉化市场监管
门网
市民在西堤“咖啡一条街”喝咖啡消闲聊天。
一对情侣在一家奶茶店里聊天玩游戏。
昨日晚上，厦门西堤“咖啡一条街”颇为热闹。找一家咖啡店坐下，面朝筼筜湖，街道两边绿树成荫，清风徐来。坐在落地窗边，捧一杯咖啡或是奶茶，和三两好友聊聊天……这惬意的场景，又回到厦门街头巷尾。
近日，记者走访厦门多家奶茶店、咖啡店。发现店内外围坐着闲谈的闺蜜、情侣、朋友，城市“慢空间”又迎来它的老朋友新伙伴。据饿了么数据统计，近一周厦门活跃的包括咖啡店和奶茶店在内的饮品店数恢复去年12月水平。
客流量逐渐增加还有不少外卖订单
昨日，记者走进SM新生活广场一家咖啡店，一入门，店员一边热情询问是否在店内消费，一边测量体温做登记，其他店员则在收银、制作饮品、打扫卫生。
“吴小姐您的饮品好了。”不到10分钟，饮品台又堆放了几位顾客的饮品。下午2点，店内顾客已经有不少。据店员介绍，一般到下午3点后，店内的顾客会达到高峰，还有不少外卖订单，已逐步恢复到疫情前的营业水平。
午后的奶茶店同样忙碌，SM城市广场一期的一家奶茶店内，坐满结伴的朋友和情侣。有的顾客桌面的奶茶已喝完，但聊天的热情不减。从海沧到岛内逛街的教师黄小姐说，因学校还未开学，便约上闺蜜出门逛街，走累了就在附近奶茶店里歇歇脚。同样逛街歇脚的还有一对大学生情侣，黄小姐与男友在上网课之余，到家附近散步后进店聊天。
昨晚10点，被称为“咖啡一条街”的近西堤段筼筜路上，一家紧挨着一家的咖啡店内有驻唱歌手、有忙碌的服务员，店门外坐了不少聊天的顾客。据一家咖啡店店员介绍，上周末顾客量达到近期的高峰。连日来，客流量也在逐渐增加。
饮品店经营逐渐回暖行业协会策划比赛
走访中，一些奶茶店店主介绍，近期时有集中时间段订单激增的现象。
“位于嘉禾良库的门店，下午三四点，会‘爆单’。”台北茶贰式老板林宗龙查看近日订单量说道，此外，临近观音山片区的新加盟店，在晚上9点迎来销量高峰，一般要营业到凌晨2点。
“最近的销售情况较难预测，订单量时有突增。”厝内小眷村经营人林华坤说，近期门店做活动促销，收获一些订单，甚至在忙的时候，他自己也要动手帮忙打包外带订单。
厦门市烘焙与咖啡协会常务副会长苏柏龄说，自复工以来，本土咖啡店陆续开张，该协会为助力本土咖啡店恢复营业，策划举办咖啡比赛，其间受疫情影响，开赛时间只好延期。除了比赛，协会还计划联动厦门各咖啡馆和大学校园咖啡协会，做一些线上促销活动。
【数据】
日人均外卖奶茶量在全国一二线城市位居第一
据饿了么平台数据统计显示，4月以来，厦门奶茶外卖订单量环比上个月增长了2成；咖啡店销量环比上个月增加近3成。日人均外卖奶茶量2杯(奶茶订单总和/奶茶用户)，在全国一二线城市中排名第一。活跃咖啡店铺数量也恢复到去年12月的水平，订单量环比上个月增长近3成。(文/图厦门日报记者 柯恺筠)
