着烘焙风潮的兴起，一款美味的桂花烤奶正悄然走红，成为全网的焦点。这款饮品不仅在外形上给人一种惊艳的视觉冲击，更在口感上带来一场味蕾的盛宴。它醇香浓烈，入口绵密，香甜滑润，简直是一口好喝到让人感动得差点哭泣。

桂花烤奶的独特魅力

桂花烤奶，是将奶茶与桂花的完美结合，通过特殊的制作工艺，使得桂花的香气融入奶茶之中，相得益彰。这不仅是一杯饮品，更是一场关于味觉的冒险。

1. 香气四溢：制作桂花烤奶的过程中，桂花的香气在烘烤中逐渐释放，充满整个厨房。一打开烤箱，仿佛整个空间都弥漫着桂花的芬芳，引人陶醉。

2. 口感绵密：奶茶经过烤制，口感更为绵密顺滑，如同细腻的奶油在口中融化，给人一种浓郁的满足感。

3. 甜中带香：桂花烤奶的独特之处在于，香甜的味道中带有淡淡的花香，使整杯奶茶不仅甜美，更增添了一层令人陶醉的氛围。

桂花烤奶的制作方法

材料准备：

- 鲜奶：300毫升

- 糖：适量

- 桂花干：适量

- 红茶包：2-3个

- 蛋黄：1个

步骤一：烤制奶茶底

1. 烧开鲜奶：将鲜奶放入锅中加热，当鲜奶快要沸腾时，关火。

2. 加入红茶包：在烧开的鲜奶中加入红茶包，搅拌均匀，静置片刻，让茶香充分浸入鲜奶中。

3. 加糖调味：根据个人口味加入适量糖，搅拌均匀，使糖完全融化在奶茶中。

4. 烤制奶茶底：将调制好的奶茶倒入烤盘，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟，至奶茶底表面微微结皮。

步骤二：桂花烤制

1. 打散蛋黄：将蛋黄打散备用。

2. 撒桂花：在烤制好的奶茶底表面均匀撒上桂花干。

3. 倒入蛋黄液：将打散的蛋黄液均匀地倒在桂花上。

4. 再次烤制：将整个烤盘放回烤箱，以160摄氏度烤制10-15分钟，至蛋黄液凝固。

5. 取出享用：烤制完成后，取出桂花烤奶，待稍微降温后即可享用。

小贴士：

- 在烤制奶茶底的过程中，可以适量搅拌，确保红茶的颜色均匀。

- 烤制奶茶底时，时间不宜过长，以防奶茶过于凝固影响口感。

- 桂花的用量可以根据个人口味增减，喜欢香气浓烈的可以多撒一些。

桂花烤奶，一杯香醇的浪漫

桂花烤奶，不仅仅是一杯饮品，更是一场味蕾的探险。它独特的香气，绵密的口感，让每一口都成为一种享受。不同于传统的奶茶，桂花烤奶给人一种清新、浪漫的感觉，仿佛置身于花海之中。

制作桂花烤奶并不复杂，而且材料简单易得。在家中尝试制作，不仅可以满足自己的口味需求，还可以与家人朋友分享这份独特的美味。一杯桂花烤奶，不仅能够满足味蕾的享受，更能够带给你心灵的宁静和舒适。让我们一起在这个秋日，用桂花烤奶温暖自己，感受美好的生活。

小目标一个亿吧！大学的时候就按揭买了套房，又买了一辆车。没有一个女大学生，少奋斗30年。

今天摆摊的第十一天，桂花有甜味吗？都是做甜的，甜度可以自己调的。一杯桂花，之前都做过什么事情？去澳门洗过码，开过水果店，开过蛋糕店，开过金融公司，基本上所有的行业我都尝试了一下。

朋友的朋友在做烤奶，我就去他们店里面试了一下，我这烤奶是跟他学的。这边摆摊摆到几点？我出摊是7点摆到2点左右(晚上)。烤奶是云南的特色，鲜花和纯牛奶现烤的，也是比较养生的一种奶茶。现煮5-8分钟。需要炒茶煮茶烤奶，每个步骤都必须要有时间才能把香味完全体现出来，甜度正常会比较偏淡一点。根据客户的需求再加糖。

现目前有4款，一个玫瑰的，一个茉莉的，桂花的姜枣陈皮茶，每种功效不一样。像现在玫瑰和桂花的点的会多一点，这量还挺足的，都快盖不下了，因为用了一整瓶的牛奶。

夜市我主要是兼职，当副业主要做电商，电商是有瓶颈的，本身想摆摊，当时也是在抖音刷到烤奶，就觉得烤奶还挺有特色的，也比较简单，备货时间不用很长时间投入也小。现在又比较新颖，季节又到了，市场需求量还是挺高的。奶香浓郁，口感丝滑。

最近在朋友圈内，看到了很多诸如“我8天没喝奶茶了”之类的无病呻吟。看到别人那么不开心，我就觉得好开心。因为在家做一杯奶茶其实是挺容易的事情。

有别于热量爆表的奶茶店那些花式奶茶，我所喜欢的港式奶茶，热量是很低的，因为配料非常简单，只有红茶和奶（我喝咖啡和奶茶都不加糖），而一杯奶茶所用的奶最多也只需要半杯奶，那么一杯奶茶的热量只有半杯奶那么多，热量就非常低了。

制做原料：

奶茶的茶：

港奶的基茶浓度很高，比平时净饮红茶的浓度要高上许多，我自己的口味，大概是一杯奶茶，需要2个立顿茶包那么浓的量。

做奶茶我喜欢的红茶：

煮工艺：

AKBAR 雅客巴经典锡兰红茶