子叫作花样多？
那就是一碗抄手
都给你吃出好几十种口味来！
红汤抄手、干馏抄手、蹄花抄手……
只有你想不到，就没有吃不到的！
< class="pgc-img">但是那些口碑爆棚的抄手馆子
你又晓得几家呢？？
今天吃探妹就拿出来这份独家私藏的
《抄手地图》，让我们挨个去打卡~
干海椒抄手
它家虽然深藏于家属区之中，但是每到饭点慕名而来，吃抄手的食客，点餐和等餐要排着队等候，现在是名副其实的网红抄手店。
< class="pgc-img">干海椒抄手是店里的招牌菜，就是用了干溜的做法。大个的抄手上铺满了一层辣子和芝麻，还有葱花，一端上桌就可以闻到干海椒独有的香气。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">它家抄手出名的一大理由就是它家这个干海椒，辣椒面辣味浓郁，香味持久。
< class="pgc-img">抄手种类丰富，除了招牌的干海椒抄手以外，还有酸辣开胃的酸辣抄手，竹荪虫草花鸡汤抄手……记得多点几个味道，挨到告一哈！
< class="pgc-img">地址：江北区南桥寺明瑜恒康114-1-1
?营业时间：10:00-15:00 18:00-20:00
吴抄手
吴抄手店面已有六十年的历史，制作抄手的手艺从光绪年间传承至今，名副其实的老字号！
< class="pgc-img">它家抄手口味很多，有干拌抄手、清汤抄手、红油抄手……经营各类面食，种类丰富，但吃探妹个人强烈推荐鸡汁锅贴。
< class="pgc-img">鸡汁锅贴下午2:00才开卖，每天都有师傅在透明明档煎锅贴，路过店的时候都能闻到香味。一口咬下去还有鸡汁溢出，锅贴外皮酥脆，内里肉馅很足，肉馅带着一点香甜味，蘸着辣椒吃，口感会更佳哦~
< class="pgc-img">地址：中华路17号
?营业时间：07:30-21:00
抄手
一家开了20年的老店，地道苍蝇馆子，味道确实霸道，慕名而来的人源源不断，不过服务确实差了点，吃探妹觉得也许是骄傲了，哈哈哈
< class="pgc-img">它家只卖一种味道的清汤抄手，虽然是清汤，但吃着有辣味，因为抄手的肉馅中包了生姜，汤里面加了胡椒粉提味，所以吃起来会有一点辣味。
< class="pgc-img">跟一般抄手的个大皮厚特性不同，掰抄手每个只有硬币大小。个头虽不大，但胜在皮薄肉香，皮儿薄如蝉翼，晶莹剔透，吃起来爽滑劲道，超级可口！
< class="pgc-img">地址：沙坪坝小龙坎正街276号
< class="pgc-img">?营业时间：周一至周日07:00-19:00
惠氏抄手
它家就是《从你的全世界路过》电影里面的那家店，一家几十年的老店。小店不大，里面的座位比较拥挤，所有人都坐在小塑料凳子上吃，而“桌子”就是大塑料凳子,别有一番滋味！
< class="pgc-img">它家的红油抄手和麻酱抄手都是吃探妹的最爱。肉馅很有精致感，煮的时间也把握得好，不会因为皮太松太薄而跟肉馅分离，完完整整入口，大小刚刚好，很香，不油腻，配上红油一口一个好不过瘾！
< class="pgc-img">地址：较场口三峡银行旁日月光中心对面
?营业时间：周一至周日06:30-20:00
拽抄手
< class="pgc-img">一家典型的苍蝇馆子，感觉都是旧旧的，但是还算干净。这家店在这附近还是很有名气的。
< class="pgc-img">吃探妹觉得它家名字就是它家的抄手的写实吧，大个头，很拽实！
< class="pgc-img">吃探妹最爱它家的蘸水抄手，蘸水的佐料看似平凡，甜辣甜辣的非常好吃。
< class="pgc-img">地址：南岸区南坪天龙广场1-12号
?营业时间：07:30-21:00
传奇抄手
这家开在民生路的传奇抄手，24小时营业，是解放碑较场口附近的夜猫子的天下。
< class="pgc-img">传奇抄手的抄手肉质很新鲜。调和的味道打得很好，抄手是黄豆芽汤打底，馅料新鲜，味道很家常，有老重庆的味道。
< class="pgc-img">地址：民生华路73-1号
?营业时间：周一至周日 全天
盅盅抄手
< class="pgc-img">在重庆吃过无数的抄手，但是用盅盅盛放的抄手有多少人吃过呢？吃探妹就在希尔顿酒店大门对面，一条隐秘的小巷中遇见了这样一家很有特色的店。
< class="pgc-img">它家有干溜抄手、酸菜抄手、酸萝卜老鸭汤抄手、红汤抄手、清汤抄手、蹄花抄手6种口味。
< class="pgc-img">酸菜抄手是店里卖得最好的口味，酸菜里面加了少许的泡椒，吃着有辣味，令人胃口大开，辣味又使酸味不至于太单调。
< class="pgc-img">觉得不过瘾的还可以来碗蹄花抄手，汤汁鲜美无比。抄手下面藏了大半个猪蹄，要用筷子翻开才能找到，猪蹄软糯适中，入口嫩滑。
< class="pgc-img">地址：渝中区中山三路希尔顿酒店对面
?营业时间：07:00-20:00
金抄手
这家开业多年的老店环境只能说一般啦，两间打通的门面厨房就占了一半，人多的时候店门外摆上一排桌子，场面还是略震撼。
< class="pgc-img">现点现包的抄手皮厚个头大，微微焦糊的油辣子看起来黑黢黢、油光光的，重麻重辣的口感吃起来舌头都能吞掉！
< class="pgc-img">地址：九龙坡区建兰路兰花小区四小区
?营业时间：周一至周日 06:00-02:00
佬麻抄手
在重庆hin出名的抄手店，洪崖洞天成巷巷子最里面的一家店铺，很小的一家店，四五张桌子，常常都是人满为患！
< class="pgc-img">一个个圆滚滚的抄手，配上火辣辣的汤底，看上去就已经食欲爆棚了，吃辣吃麻不行的胖友，不要轻易尝试老麻，否则你会被辣得一把鼻涕一把泪！
< class="pgc-img">地址：洪崖洞4楼天成巷407附12
?营业时间：周一至周日 09:00-22:00
介绍完这么多抄手必吃店
吃探妹还听见有外地人说：
这不就是馄饨嘛！
但是！吃探妹一直认为：
它们是不一样滴~
抄手可只有川渝地区有
而且，各种味道各有特色
赶紧打卡尝尝吧！
本文内容来源于点评头条号【吃探重庆】，特此鸣谢
手作为重庆非常有标志性的一项小吃之一，也是俘获了大量重庆好吃狗的胃。在外观上，抄手和云吞，馄饨其实非常的相似。不过重庆这边主打的还是油辣子！下面给大家介绍几家重庆比较有特色，也比较受欢迎的抄手！
第一家：盅盅抄手
地址：渝中区中山三路希尔顿酒店对面
这家店用来装抄手的碗是以前80年代的盅盅，把回忆杀玩得明明白白的，是属于比较有特色的一家店，最爱的就是他们家的酸菜抄手，鲜美的抄手上面铺满了爽口的酸菜，在搭配了一些泡椒，味道巴适惨了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第二家：吴抄手
地址：中华路17号
这是重庆的超级老字号了，开店至少50年以上了吧。。抄手系列都非常好，但是个人最喜欢的其实是他们家的鸡汁锅贴！不知道这个算饺子还是算抄手哦。反正就是好吃，特别的香，一口咬下去，还要爆汁！超级满足！
< class="pgc-img">第三家：传奇抄手
地址：民生华路73-1号
也是一家解放碑的老字号，性价比很高。抄手皮不厚，肉馅不是那种剁得很碎的，能吃到比较明显的颗粒感。调味非常棒！重庆经典的老麻口味，麻辣鲜香！让你一口接着一口，停不下来！老板应该是游戏迷吧，不光有传奇抄手，里面还有魔兽水饺。[泪奔]
< class="pgc-img">第四家：掰抄手
地址：小龙坎正街276号(大龙火锅旁,小龙坎石碾盘中间红绿灯处)
火了20几年的老字号，小龙坎三绝之一！是重庆为数不多的主打清汤的抄手，以现包现煮为卖点，汤头非常的鲜美，抄手皮超级薄，肉馅大颗饱满，单独搭配一碗独特的海椒酱的蘸碟，简直完美。抄手汤里面有胡椒提味，非常的鲜美！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了这几家外，还有什么干海椒抄手啊，也是比较有特色的吧，不过感觉上重庆到处都开得有，也是被抖音带火了的，不过个人不是特别喜欢，主要是性价比很低，一下子贵出了一大截。。你还知道哪些有特色又好吃的抄手呢？评论区补充一下吧！
#重庆美食#
手，与馄饨、云吞等面食十分接近的一种重庆美食，但抄手皮比馄饨、云吞的皮要厚，又比饺子皮要薄，馅料非常足，既可以当做主食，也可以作为小吃。
< class="pgc-img">在重庆，人们极爱吃抄手，一般都会自己在家包抄手，然后放在冰箱里，想什么时候吃，拿出来煮就可以了。
所以，在重庆专门卖抄手的店并不多，若是一家抄手店能持续经营好几年，这绝对是值得敬佩的。
游品第一次来南坪这家抄手店的时候，并不认为它很有人气，因为大堂里的空位比较多。店面也比较小的，是常见的重庆小面馆的模样，墙上那句“把生命浪费在美好的食物上”的标语却有点意思。
< class="pgc-img">正当我打算点一碗抄手的时候，店员却告诉我抄手已经卖完了，不仅抄手，小面也卖完了。此时，只是下午七点而已，游品最后只能换家店吃了。
后来我又路过这里，下午一点左右，店里有一些客人，这次的抄手总算是有我的份了。
< class="pgc-img">抄手的种类还算丰富，干拌的、带汤的，清汤的、红油的、麻辣的全都有，一两起卖。这样的售卖方式，对于游品来说是极好的了，这样我就可以多尝试几个味道了。
刚端上来的时候，我就不由得发出感叹：哇！这个抄手的个头是真实的吗？一两虽然只有六个，但是真的好大啊，甚至比饺子还大。
< class="pgc-img">招牌甜香辣抄手
虽然是干拌的，但略微带点汤汁，并不会太干，吃起来还是比较滋润。上面有花生碎和海椒面，颜值很高。
抄手的馅料一点也不虚，特别实在，游品作为一个“女汉子”，都没有办法一口塞进去。馅料里面不知道是放了什么食材，有点脆脆的，还挺独特的。
吃起来是酸甜麻辣的口味，味道非常丰富，辣度适中，吃到后面，麻味逐渐变重，嘴巴感觉酥酥麻麻的。
< class="pgc-img">游品觉得老板可能取错名字了，叫酸辣抄手还差不多，如果是喜欢吃酸辣粉的人，肯定喜欢吃这个。
干海椒面抄手
抄手上面是大量的海椒面，下面有蒜末，没有酱汁，吃起来比较干，类似小面的干馏。
馅料和前面那款一样，很厚实，味道是很纯粹的麻辣味，麻味比上一款还要重。搅拌一下，裹着干海椒面的抄手一口吃进去真的爽！
< class="pgc-img">不仅是嘴巴享受到了，感觉灵魂都起飞了，喜欢麻辣的小伙伴一定不要错过。
鲜虾鱼籽抄手
只看这个外表就知道内里馅料有多丰富。一口咬下去，果然，一整只虾和满满的鱼籽，还有些弹牙。
搭配的汤汁也很鲜，吃一口抄手再喝一口汤，人生圆满，太好吃了！
< class="pgc-img">店里的不同馅料的抄手也可以选择不同的味道，价格也不算贵，普通的是9块钱一两，这里的一两比其他抄手店的二两还要多，真的太值了。
游品打算之后还要去吃，一定要把店里的每一款抄手都尝个遍。你们都知道重庆哪里还有好吃的抄手吗？请在评论里留言告诉我们吧！
