随着2024巴黎奥运会的激情启幕，全球目光聚焦于这场盛大的体育赛事。而在赛场之外，一场围绕奥运展开的创意风暴也在品牌界激烈展开。在这场无声的品牌竞赛中，如何巧妙地吸引消费者的注意力并占据他们的心智，成为了各大品牌竞相探索的课题。
一众“参赛”品牌中，茉莉奶白以其独特的市场策略和创新思维脱颖而出，为奥运观赛体验带来了全新的视角。
携手《加菲猫家族》，大胆创新观奥体验
作为一家极具代表性的东方追香新茶饮品牌，茉莉奶白凭借敏锐的消费者洞察，捕捉到当代年轻人追求慵懒闲适的生活状态与求新求异的消费心理，独辟蹊径以茉栀兰六款招牌产品联动经典IP《加菲猫家族》，推出“懒猫运动会”主题活动，创造了一种新颖的、更贴近年轻人生活态度的奥运“围观”文化，为年轻人参与奥运提供了新体验。
在快节奏的生活中，年轻人往往更倾向于选择轻量级的娱乐和互动方式。通过“围观、轻参与、泛参与”的方式，降低了用户参与的门槛，这不仅激发了年轻人的参与热情，还增强了他们的归属感和认同感，进一步巩固了茉莉奶白在年轻消费群体中的市场地位。
选择携手与竞技体育精神存在“反差”的懒猫，看似是一步险棋，实则是对同质化的大胆创新。通过一杯好看好喝的奶茶，不仅满足了用户的产品需求，更以趣味周边，加深与消费者之间的情感联系和认同感，成为消费者最佳观奥“搭子”，彰显品牌的个性与无限潜力。
“茉栀兰”招牌家族再掀热潮
此次跨界联名，不仅是一次创意的飞跃，更是一次战略性的市场布局。据官方机构统计，《加菲猫家族》上映首日总票房就突破4250万，取得近五年进口动画喜剧电影首日票房、新片上座率双第一的佳绩。
茉莉奶白借势《加菲猫家族》强大的粉丝基础与广泛的国民认知度拓展消费圈层，实现从Z世代向中年、低龄群体的影响力渗透。自7月25日活动启动以来，茉莉奶白旗下的“茉栀兰”招牌家族系列——包括茉莉奶白、一朵茉莉花、粉茉针王、栀子奶白、一朵栀子花、白兰六款产品，凭借其卓越的品质与独特的口感，受到了市场的热烈追捧。据统计，活动当天，这六款饮品销售占比近80%，不仅加深加深了消费者对茉莉奶白产品的认知，也再次证明了茉莉奶白对市场策略的精准把握。
创新为翼，品质为基
在高度内卷的新茶饮市场，创意与品质成为品牌实现红海突围的黄金法则，茉莉奶白自成立起就流动着创新的DNA，迅速形成差异化竞争优势，同时，茉莉奶白不忘初心，深耕产品力根基，以创新为翼、品质为本，精研推出高品质的更健康的产品。比如选用白兰茶底及茉莉针王等行业内少见、少用的品质茶底，与龙头供应商安佳乳品携手，确保每一杯茶饮都能使用到高品质的鲜奶。通过甄选原料和工艺创新，实现茶香、花香、奶香三个元素巧妙融合，每一口茶饮都能感受到茶的醇厚、花的清新、奶的丝滑，这种创新的融合，不仅展现了东方茶饮的传统魅力，更满足了现代消费者对茶饮的多样化需求。
正是这份对创意与品质的追求，让茉莉奶白在短时间内迅速崛起，从22年首家门店拔地而起至今，仅用3年左右时间，已在全国乃至全球范围内拓展，门店数破600家。今年4月海外首店落地纽约，正式开启品牌的国际篇章；在今年上半年53座城市开出首店，门店新落地城市量位列行业领先，不仅证明了茉莉奶白的市场拓展能力，也展示了品牌在不同地区的受欢迎程度。
茉莉奶白以其独特的魅力，成为了许多人夏日里不可或缺的清新陪伴，让“轻松喝好茶”成为年轻人追求品质生活的日常，也为茶饮行业注入了新的活力与灵感。
者:最苏州
小巧软糯，饱满有弹性的
珍 珠
一旦嚼起来
根本停不下来
就连我们的杰伦小公举
走到哪里都会捧一杯珍珠奶茶
大概也是个“珍珠控”呢
在苏州这八家奶茶店里
“珍珠控”们一定能找到
自己最喜欢的珍珠
▼▼▼
幸福·侯彩擂
侯彩擂家的珍珠奶茶，珍珠控们一定会非常喜欢。台湾传统的芋圆加入黄金比例的奶茶，不加任何其他辅料，纯粹奶茶的味道。》》》还搞第二份半价？不好意思，这家店直接再送你一杯。（点此或标题图片查看更多）
奶和茶是一起煮出来的，浓郁的奶茶醇厚顺滑，配上嚼劲十足的珍珠，太爽了。
无论是在原料挑选、制茶工艺，还是产品口感上，幸福侯彩擂都精益求精。装杯时超大方，珍珠足足有1/3杯的量，吸一口，满嘴珍珠，Q弹还不粘牙！
人均：17元
Supertea巡茶
巡茶可不只有珍珠奶茶哦~除了奶茶里的珍珠外，欧包里还有鲜嫩Q弹的龙珠！》》》4.9折喝最美下午茶！（点此或标题图片查看更多）
“吾皇的帽子”里大有乾坤，香浓芝士，配上颗颗龙珠，每一口都有惊喜！龙珠是红豆馅儿的，真是想到就不由自主地流口水呢~
面包个头超大，里面珍珠的量也很大，吃起来超满足。色香味俱全说的就是它，健康满分！
人均：23元
素匠泰?茶
西瓜汁并不少见，但这么“花心”的西瓜恐怕只有在这里才能看到。樱花珍珠+西瓜冰沙+椰子奶沫，一口就能有三种感官享受。》》》火遍全国的苏州新网红变了！！拍照美到炸！（点此或标题图片查看更多）
夏天，有它就能续命啦！一口迅速降温，不用捧着西瓜到处走
散发着夏天气味的西瓜，喝起来带有淡淡椰奶香，味道很泰式，少女到连珍珠都是粉色的！
人均：18元
喜茶·布蕾波波茶
2012年，喜茶制作出第一杯布蕾珍珠奶茶。将原本经典品种的布蕾珍珠奶茶结合黑糖珍珠，升级为布蕾波波茶。
布蕾波波茶表面是焦糖和厚厚的芝士！比普通的奶茶味道要香浓很多。
标配有勺子，所以第一口要大口吸一口奶盖和焦糖！！再用吸管把奶盖，奶茶和珍珠搅拌均匀一起喝，会没那么腻。
人均：19元
一芳台湾水果茶
一家从台湾原样“搬”到苏州的茶饮店，无论它有多火爆，今天，我们只关注珍珠量。
确认过眼神，分量是够的！摇晃一下，满满一杯飘满了珍珠。
他家的招牌黑糖粉圆鲜奶，上下层黑白分明，黑糖略为粘稠，包裹着的粉圆软糯润滑，一嚼就上瘾！
人均：17元
KOI Thé
KOI家最出名的，莫过于黄金珍奶了，他家的珍珠几乎占了杯子的一半，超级有料。
轻轻摇一摇，都是珍珠，好满足呢。
除了珍珠，还有小芋圆，软韧Q弹，和珍珠的口感不相上下，还能吃到芋头沙沙的感觉，100分。
KOI家的料不但多，还很天然，木薯粉制成的珍珠、新鲜芋头制成的芋圆每天现煮，超过2小时即弃，好想直接要一杯珍珠啊！
人均：20元
一点点
网红一点点，奶茶界的一匹黑马！在苏州，几乎路过就能看到有人在排队。
招牌珍珠奶茶特别受人喜欢，奶香味较浓，甜度刚好，入喉之后还能回味一丝茶香，香浓却不腻口，奶茶界的小清新味道就是它~
一点点的珍珠大的叫做波霸，小的才叫珍珠。个人偏爱波霸一点，超大颗，软软的但很有韧性。
人均：15元
coco都可
遍布苏州大街小巷的coco，10个人里面至少9个喝过~
经典的珍珠奶茶，珍珠香Q弹牙，嚼劲十足。奶味十分浓郁，两者结合之后，散发出甜甜的感觉，让人好想恋爱。
coco家的珍珠奶茶，珍珠的量超级多，杯底基本全是珍珠，可以说是非常良心的店家了！
人均：12元
茉沏
茉沏在苏州开了多家分店，是台湾经典的网红奶茶。
珍珠奶茶算是茉沏经典中的经典，不会出错的奶茶系列之一，小伙伴们可以闭眼点。
波霸口感超级Q弹，分量很足，喝完一整杯会有一种饱腹感~
人均：15元
全家便利店
炎热的夏天，来一根全家的珍珠奶茶雪糕，瞬间感觉降温了！
这支雪糕是原味的珍珠奶茶，打开咬一口，醇香的奶茶味在嘴里泛开，一点都不腻。
最惊喜的是冰冻的珍珠，很大一颗，嚼着非常Q弹，量也不少，几乎每口都能吃到珍珠~
人均：19元
满嘴滑溜溜的珍珠
驱散走夏日的无精打采
珍珠控们
你们最爱苏州哪家珍珠呢？
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喜茶奈雪推出“轻盈版”水果茶后，“轻奶茶”也来了。
商量好了似的，喜小茶、CoCo、益禾堂3月新品都上了“奶绿”，凸显口味清爽的特性。
有行业人认为，今年的市场形势下，奶茶能更好把控口感、控制利润，是个更稳的选择。
那么，“轻奶茶”怎么推，怎么上呢？
集体上奶绿！
这个春天流行“轻奶茶”
或许是春天到了，CoCo都可、益禾堂近期推出的这波奶绿新品，每一杯都让人忍不住想点。
上周五，益禾堂推出薄荷奶绿，将茉莉花香和薄荷的清香融合，产品偏绿的颜色，满眼清新，官方介绍也是要打造“沁人心脾的清爽香醇”。
就在同一天，CoCo都可也推出“茉绿青团红豆”，同样打出“清爽不腻”的特点，用茉香绿茶制作的茉香奶茶打底，加入青团和红豆，都是春天氛围。
再往前，喜小茶推出的3.8节新品，起名“粉红小奶绿”，用茉莉花香翠玉茶底，加入胶原动感波波、桂花冻，再用火龙果调色，呈现的也是清新粉红的感觉。
同样地，古茗也在3月推出五窨茉莉奶绿，打造“清新绵长”的风味。
可以发现，几个品牌不约而同地，都在这个春天推出了“轻奶茶”：区别于秋冬奶茶的醇厚饱满风味，用绿茶茶底制作的“奶绿”，具有更清爽、清新的特点。
实际上，去年，连锁品牌已经开始陆续推出“轻奶茶”产品了：
古茗去年上了轻乳茶系列，比如桃气乌龙奶芙、桃气乌龙轻乳、茉莉奶芙，用茗茶和鲜牛乳、厚乳碰撞出鲜爽柔滑的口感，轻盈少负担。
茶百道也在去年推出云朵轻乳茶系列，用优质乳制品和龙芽茉莉搭配出彩虹茉莉等产品。
以及去年秋天，书亦还将奶茶与水果结合，推出小丑鸭葡萄奶绿、小丑鸭草莓奶绿。
供应链上也有反馈。速品相关负责人介绍，不少品牌近期在咨询新的原物料时，都在关注“轻奶茶”方向的应用。
可以看出，品牌似乎在集体跳出“红茶+牛奶”的固定搭配，用“绿茶+牛奶”、“乌龙+奶茶”做升级，再次吸引消费者对奶茶产品的关注和购买。
实际上，绿茶加乳制品叫奶绿、乌龙加乳制品叫奶青，他们都是推出多年的成熟产品。为什么今年重新被“选中”做开发了？
口感清新利润稳
奶绿重新被市场“选中”
1、今年，产品回归“基本需求”
“停下来，不卷了。”
今年在疫情等多种因素影响下，做精简、减少投入、回归到基本面做产品，成为茶饮核心趋势。
回溯开年以来茶饮行业的产品动作，喜茶奈雪价格调整、水果茶轻盈版出品，是行业集中的关注点。
品牌推出轻盈版水果茶，标明卡路里
同样，放在奶茶里，放弃“八宝粥式”出品思路，合理添加、使用原料，呈现出“奶+茶”的本味，也是符合回归基本面的做法。
2、疫情形势下，奶茶更容易把控口感和利润
相比水果茶，不论口感还是利润，对门店来说，奶茶是“稳稳的存在”，始终能保持稳定的发挥。
研发好的奶茶到了门店，按SOP标准加小料、茶、奶、糖、冰、雪克，高效出杯，一般不易出错；相比水果茶中的水果品控、涨价等问题，奶茶原料标准化、稳定性更高。
基于这2个主要原因，在今年疫情隔离、外卖占比高的背景下，奶茶在出品和利润上的稳定性优势更强。
速品相关负责人介绍：“卖奶茶更符合门店在今年降本增效、打造极致性价比产品的需求。”
3、春季要的就是清新、清爽
既然是在春天推出的奶茶，提炼出季节元素、呈现清爽风味就成为必然思路。
品牌不断升级的原料和传播概念将“奶绿”重新推出，对消费者来说，从熟悉的产品中找不同，一种新的产品趋势就被打造出来了。
“轻奶茶”，今年有哪些升级？
1、整体风味都更加轻盈
最直接的升级迭代，是推出口感轻盈的产品。在这方面，乳制品被品牌重新选择，使用风味表达更轻盈的产品。
速品推出的6倍奶基底产品，据其相关负责人介绍，该产品具有双脂双蛋白的特性，主打奶香鲜甜、口感清爽顺滑、奶感饱满的特点，更符合“轻奶茶”产品的风味特征。
另外，从这款6倍奶基底的状态看，更加浓醇。据速品介绍，固形物含量高，脂肪含量是牛奶的6倍，在应用中较少用量就能实现想要的口感，体现助力门店降本增效的价值。
2、乳制品口感更自然
越是在清爽型奶茶中，乳制品的存在就越难被拿捏。既要清爽，也要奶的味道被感知到，更要乳香和茶香搭配协调。
据介绍，深耕饮品行业多年，速品这次推出的6倍奶基底，经过与绿/乌/红等类别茶叶搭配，能实现“前段凸显茶香，中段饱满顺滑，尾段清甜干净”的特点，并且没有添加香精等添加剂，更好地保持奶茶的融合自然口感。
3、新颜色、新小料出街，更有吸引力
奶茶要做出新特色，除了口味，必然离不开颜值和小料。这波轻奶茶升级中，主要有2个做法：
- 换个颜色
喜小茶的粉红小奶绿，用火龙果调色，粉粉嫩嫩确实更容易拍照出图了。
- 小料出奇
要说什么产品最具春天气息，非青团莫属。CoCo都可就推出还原出青团颜值的小料，加到奶茶里，在社交平台上，吸引不少网友拍照晒图。
茉莉青团红豆
对奶茶来说，除了口感，很大一部分“灵魂”都在小料里，做奶茶创新，必然离不开小料的发挥。
- 加点风味
比如益禾堂推出的薄荷奶绿，除了有淡淡的绿色外，口味上融入薄荷的清爽，更容易让人“上头”了。
还有书亦小丑鸭系列做葡萄、草莓在奶茶中，将果和奶做结合，提供了新的口味选择。
围绕着好看和好喝，这波“轻奶茶”，风味上也更有创意。
4、茶的记忆点增强
当品牌都在上轻奶茶时，更需要做出独有的差异化、让自己的产品被记住。这可以从茶上做创新，比如选一款有记忆点的茶底：
不久前，星巴克就推出山茶花漾拿铁，茶和花香的结合，通过茶叶的香型提炼产品的风味，也是个值得发挥的思路。
而速品推出的山茶花乌龙茶，选用的是山茶花风味和乌龙茶搭配，让茶感更有创新特点。
5、投入做减法，提升物料复用率
如果说轻奶茶的风味思路是“做减法”，那在原料投入上，也值得“做减法”——在新的原物料上架时更好地规划使用效率。
据介绍，速品的6倍奶基底可以用来制作奶茶、果奶、奶油奶盖、拿铁等多种类型的产品。对门店来说，“一奶多用”能在创新的同时减少投入成本，更好地提升效率。
能够随着市场不断调整，源于品牌的深耕——面对液体乳不断增长的市场趋势，斥资2100万美元，投建52000㎡厂房，率先使用全自动无菌RTD产线，作为首期布局，以目前3.5万吨/年的产量，已不足以支撑市场需求，目前正在规划引进更多产线。
这个春天，倒春寒有点严重。在疫情的影响和变动下，维持饮品店的正常运转，更需聚焦到产品本身。
越是在艰难的时候，越是在根部蓄力的时候。
保持理性，把握好手中的那一杯，才能更好地抵抗焦虑和风险，持续往前走。
