入七月以来，银川的天气进入疯狂的热辣模式，每天银川人都处于热、热、热之中，本想空调WIFI西瓜，却无奈生活不仅仅在室内，只要一出门，就是完全体会到“出门一分钟，出汗两小时”的感受，热到炸，有木有！但是听说未来银川进入下雨模式
所以吃货们的福利来了，今天小编整理了银川几家好吃的火锅店，听说马上要下雨，收藏等着下雨去吃。
那红醇重庆火锅
享吃地址：金凤区北京中路星悦城北侧三楼
新中式的设计，更加清新，没有那种厚重油腻的感觉。环境舒适感特别适合年轻人要求!四格四味锅底算是这里火锅的特色。卖的最好的就是番茄锅，菌汤，当着客人的面加入东北野生蘑菇炖汤。
辣奴老火锅（悦海店）
可以喝汤的火锅，货真价实的鸡汤，而且鸡肉还可以单独剔出来吃，营业面积1000平方米，拥有豪华大包间（可容纳20余位）、温馨雅间（可容纳10余位）、情侣雅间、软座卡包、卡桌、聚餐区（可容纳80余位）。
享吃地址：金凤区正源北街枕水巷悦海新天地北门室外步行街A9号三楼
辣江山火锅
辣江山火锅，在继承巴蜀传统火锅调味的基础上，匠心独具，汤色红亮、麻辣适中、汤醇味浓、让人回味悠长的。
营业面积为1000平米，共三层。针对银川市场特色，面向广大消费者推出一系列独家特色菜品。
享吃地址：银川市金凤区正源北街建发大阅城二期五号楼13铺
火食记生态火锅
最大的特色就是超级卡哇伊的玩偶锅底。
自选菜品，可以任意选择自己喜欢的菜品，更有儿童有乐趣让大人吃饭孩子自由玩乐，环境更加小清新。
享吃地址：凤凰北街兴庆府大院西区西门北侧（清湖苑对面）
码头故事
享吃地址：银川市兴庆区进宁北街154号（湖滨体育场对面）
缘自成都最地道的味道，这家火锅的锅底非常正宗。由牛油和底料调制而成，锅底麻、辣、鲜、香！专门放了电子称来测量每一锅底料的克数。有清油红锅、牛油红锅、菌汤锅、清汤锅，鸳鸯锅可以让你选择，满足绝大多数人的需求。辣的够劲儿，清淡的也炒鸡美味。
环境更加独特，木桌子，宽板凳、凹凸的墙砖，昏黄的吊灯，独具特色的古风装修呈现在我们眼前。
翻江倒海缘味老火锅
翻江倒海缘味老火锅，地道重庆火锅，麻辣鲜香，专有空运的鲜毛肚、嫩牛肉等，入锅微涮几秒，吃入口中那个鲜爽滑嫩的口感。现在又增加了干锅系列和外卖火锅，让您体验舌尖上的跳跃。
享吃地址：金凤区新昌东路113号（民生花园南门向东150米）
好吃的火锅都为你准备到这了
只差银川的雨和你的胃了
< class="pgc-img">最早看到五里关这个名字。是在一个餐饮业新媒体账号：全国火锅黑马榜单中。在一众熟悉的网红火锅的名字里。五里关，朴实的有点不寻常。仔细看了看这个榜单是“火锅黑马”，倒也在情理之中，因为我第二次对五里关有真正的印象是在上海愚园路，排队170多号。
< class="pgc-img">而第三次，就是在银川。建发阅彩城东街9-104，要不是因为我家住在这里，或许我都不知道银川开了【五里关火锅】。
< class="pgc-img">因为，这个主打重庆风味的火锅，有诸多头衔，比如网上盛传的：火锅届的优衣库、成都火锅排名第一持续一年时间，在成都上海西安到哪儿都是排队神店。
< class="pgc-img">也或许是我们已经习惯了拥有诸多头衔的品牌进驻银川。一定少不了一顿狂轰乱炸的信息堆积，所以作为【宁夏首店】的【五里关火锅】来到银川低调的有点不寻常。
< class="pgc-img">一反各路“网红火锅”的气质，这里虽然在各地人气很高，银川也不例外，但是当你真正来到这里。
< class="pgc-img">你会明白：这可不是网红火锅，你脑海中能想到的词就是：传统、接地气、不炫酷但务实。
< class="pgc-img">所以，有人说这是：火锅界的优衣库。或许就是源于基础款衣服不花哨性价比高就能满足各个地区的用户火遍全球，基础款的火锅，作出水准，也同样适用于各个地区的客人。
< class="pgc-img">所以开门迎客已经这么久，你鲜少在网络上看到这里过度的营销。而更多的是五里关在各地的知名度吸引来的垂直的客人，然后自发的传播和建议，所以这个门店，店里面说：
< class="pgc-img">店里是从2月开始试营业，一直到3月20号才正式营业。截止到目前，门店还是在不断努力调整和改进......
< class="pgc-img">好像经历了太多信息爆炸，让我们对朴素的“好吃”“传统”有了更直接的追求，好像这也才是餐饮的本质，五里关正是这个时候出现的。
< class="pgc-img">火锅的基础功能就是满足好吃的需求：是新鲜、是烟火气，大到特色菜的“耙、挼、打”，纯手工，制作36个小时、蒜泥是手打。
< class="pgc-img">糍粑是手打、哪怕是一个手打冰汤圆，当下火锅甜品不断刷屏，五里关火锅一碗看起来传统的冰汤圆上来，手打手作、传递传统美食的记忆。
< class="pgc-img">这样的位置，和品牌知名度，哪怕是没有什么过多宣传，几乎是下午饭点后，一会儿的功夫基本上就要排队。
< class="pgc-img">店里面一砖一瓦，独有的市井味道弥漫，复古中折射出旧时光的安逸和闲适。一秒穿越。
< class="pgc-img">“锅底五斤油一斤料”、“汉系火锅、“市井气”这是这里的火锅给人最直观的感受：夯实的底料，足量的牛油，经过无数次打磨的配比。
< class="pgc-img">配上店里标志的冷锅鸭血，在银川都别有一番滋味，还原重庆市井气。
< class="pgc-img">时间会赋予一切味道，锅底随着时间的推移开始翻滚，口水直流，一片毛肚，解馋!
< class="pgc-img">这里的菜品单听名字：冷锅鸭血、秘制嫩肉片、耙猪蹄、香卤耙肥肠、酱香筒子骨、虎皮猪拐筋、现切精品五花肉、瀑布土豆丝、手撕面筋、手打糍粑。
< class="pgc-img">这里的一个细节就是：单看小料台就很干净，而且保宁醋就能看出细节，店里独家的重庆油碟，手打蒜沫。
< class="pgc-img">而且还有吧台的各类小用品，方便客人。都能看到店里的用心。
< class="pgc-img">耙牛肉，店里写着经过36小时，9道工序制作。这就是店里的头牌，牛肉耙糯，汁水饱满软嫩，卤汁和红汤的麻辣结合在一起。
< class="pgc-img">冷锅鸭血开锅前就加进去，这也是店里必吃，而且开锅后鸭血捞起，和以往吃过的鸭血简直是两种口感!
< class="pgc-img">现切精品五花肉，这是这里闭眼点都不踩雷的，这道菜肥瘦相间，肉眼可见对于肉质的筛选!
< class="pgc-img">秘制嫩肉片，精中选优。瘦肉细嫩，切片、按摩等繁复的手工程序，细嫩弹牙。
< class="pgc-img">汉系火锅，自然要吃一些平时火锅里比较少吃到的菜品：耙猪蹄、香卤耙肥肠、酱香筒子骨、虎皮猪拐筋、现切精品五花肉，这几个都一定要试试。
< class="pgc-img">耙猪蹄耙糯，在红油锅里涮煮，简直绝了，同样耙糯的还有香卤耙肥肠，也是一绝，而且最主要的就是这里的耙肥肠肉眼可见的细嫩干净。
< class="pgc-img">酱香筒子骨、虎皮猪拐筋，这两个看起来就非常解馋，筒子骨一整个啃起来过瘾，入味，软烂。
< class="pgc-img">而虎皮猪拐筋，虎皮和卤香和辣味结合，一口下去口感糯软，直接就是别致体验!
< class="pgc-img">而五里关的糍粑，一定是吃一次会爱上的那种，这是当天店内现打，捶打的就是不一样，热油炸制金黄捞出，古法红糖，绵软又拉丝外皮酥脆!
< class="pgc-img">甜品饮品也是手打，鲜水果手打，真材实料!
< class="pgc-img">鲜果吨吨桶、手打柠檬茶、杨枝甘露、手工冰沙汤圆、番茄冰沙。这些都是火锅标配哦!
< class="pgc-img">手工冰沙汤圆和番茄沙冰经典中的经典!冰沙口感细腻下又保留了“冰沙”感。
< class="pgc-img">番茄沙冰也是手工现打，绵密果肉，酸酸甜甜，清爽解腻!
< class="pgc-img">店里还有一大亮点就是这里的夜宵，只要凌晨4点前进店都可以接待，一直营业到凌晨5点，也让银川有了夜宵火锅。
< class="pgc-img">阅彩城这样的繁华地段，深夜买醉放浪形骸深夜的好吃嘴都可以在这里吃一顿深夜的【五里关】。
< class="pgc-img">夏天的夜色下，像是网络上的那句话：人还是要在没有屋顶的地方去感受生活，这里的市井大排档也在这个夏天开启了，带来一个不一样的露天市井火锅的新吃法!
< class="pgc-img">待到暮色降临，烟火升腾，生活的酸甜苦辣随着红油翻滚，蒸腾，留下的是一筷子一筷子间迸发的纯粹的欢喜和热络...
< class="pgc-img">地址：银川市金凤区建发阅彩城东街东街9-104 五里关火锅
文案 / 小宇 / 摄影 / 陈66 / 小哲
排版 / 哈哈 / 灯光 / 代代
< class="pgc-img">食纪录片里说：自助，对于选择困难症的吃货来说，堪称最伟大的发明。就像是很多美食博主说的：自助才是真正的聚餐天花板。它可以完美地解决：到底吃什么?这个终极难题!在自助餐面前，一切推拉点菜选菜都不存在了。
< class="pgc-img">北京中路160号银川凯宾斯基饭店。银川人心目中对星级酒店最早的印象就来自这里，一楼柏林咖啡厅，也是我学生时期在银川吃过的第一次星级酒店的自助餐。
< class="pgc-img">开业多年，一直是也是银川星级酒店的标杆。位于酒店一楼的柏林咖啡厅，更是圈粉无数!
< class="pgc-img">酒店资深总厨坐阵，丰富且高级的食材，跟随消费者的最新需求长期的打磨研发，让这里这么多年依然是很多人吃自助的不二之选。
< class="pgc-img">其实来这里就能感受到，星级酒店里的环境让人身心放松，尤其是很多细节也都体现出酒店的高级感，这一次的寻味之旅，就在这里了!
< class="pgc-img">进门后映入眼帘的是复古又时尚的布置，简约又不失格调，穿梭其间，随着各个区域昏黄的灯光，寻味许久的味蕾邂逅就在这里了。
< class="pgc-img">整个餐厅，空间布置得非常大气，各个区域又有各自私密的空间，聚会团建都很适合!
< class="pgc-img">中西式热菜、凉菜、海鲜区域、日料刺身区域、小火锅、铁板、精致可爱而且种类超级丰富的甜品…
< class="pgc-img">明炉烤制的披萨、面包、水果、哈根达斯，简直是目不暇接，不同的档口，上百种精致菜品，统统不限量畅吃!
< class="pgc-img">而且最神奇的是这里的自酿啤酒，平时卖一升99，有很多回头客，很受喜欢，如今在这里也是免费畅饮的，还有气泡酒无限畅饮。
< class="pgc-img">进门后直奔海鲜!每天都安排得整整齐齐，虾、蟹、贝、鲍鱼，什么都有，选择很丰富。
< class="pgc-img">在这里除了各种食材，还有这种高端的浪漫的氛围、经过层层甄选的优质食材，品质都很不错。
< class="pgc-img">而且这里新上了小火锅，来到西餐自助总觉得缺点儿热的，这个小火锅真的就太及时了，底料也是特意由凯宾斯基饭店中餐厅厨房亲自炒制的火锅底料，香辣放心。
< class="pgc-img">鲍鱼、虾放进锅里煮上几个来回，鲜滑的质感从舌尖慢慢进入胃中，螺肉丰腴细腻鲜美弹牙。仿佛置身在海边。
< class="pgc-img">营养健康的热菜和凉菜，中西式冷热菜应有尽有，大厨亲自操刀烹饪。柔和的灯光下显得十分美味，揭开盖子，氤氲热气中，畅享平日里少有的菜品。
< class="pgc-img">除此之外，还有日料寿司刺身区，品质刺身、寿司也都是敞开吃，三文鱼、希鲮鱼、金枪鱼…都是新鲜现切现做，食材品质，新鲜得一点都不像是自助餐。
< class="pgc-img">还有各种精致甜品，这个区域和进门的面包披萨烘焙区，真的是这里的一大特色。
< class="pgc-img">也是我吃了这么多酒店自助餐，印象最深的，做得真的很用心，每次来都对这个甜品区毫无抵抗力，各式精选甜点真的堪称完美。
< class="pgc-img">小火锅的菜品选择也很多，肥牛卷、羊肉卷、平时在火锅店点菜的品质，现在居然可以无限畅吃，肉食的天堂。
< class="pgc-img">酒水饮料区除了鲜榨，还有现酿啤酒、起泡酒等多种选择。和家人朋友围坐，精致的晚餐，畅饮一杯现酿啤酒，快意饮酒畅聊人生。
< class="pgc-img">柏林咖啡厅周一到周四自助晚餐省钱又划算。周五至周日自助晚餐菜品会更加丰盛！
< class="pgc-img">地址：银川市金凤区北京中路160号 凯宾斯基饭店一楼柏林咖啡厅 银川凯宾斯基饭店
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏
