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泸州火锅界“C”位再爆新店！
一口麻辣鲜香，强势霸占泸州必吃榜
古风装修一秒穿越，环境超赞
自助小吃、水果、零食…无限畅吃
火锅控们已经按捺不住了！
「刘掌门火锅」泸州警校店
它！来！了！
< class="pgc-img">泸州火锅店很多，但是能开很久还开成连锁的就比较少了重庆刘掌门火锅就是其中之一，几年下来城区门店增至5家，可见人气非同一般。
? 还原地道江湖风情，一秒穿越 ?
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< class="pgc-img">而开在警校的新店更是霸气~把江湖场景搬进店里，一步一景1:1还原，进门就穿越！
雕花桌椅、木梁灯笼、武侠壁画…身处店内就像置身于画中，每一处细节都值得细细品味。
自助小吃、水果、饮品多不胜数！细节之处做到如此出众~难怪经得起时间的验证，刘掌门火锅值得一来哦~
? 嗜辣星人的钟爱锅底 ?
吃过他家火锅的小伙伴印象估计都比较深刻，够辣！味道够重！够过瘾！
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< class="pgc-img">贵州黄杨小米辣，茂汶花椒，加上多种精确到克的秘制香料，在牛油块和高汤的相互糅合下，醇香气息充斥整个堂内，又不会觉得厚重刺鼻。这样用心的底料怎么会不好吃呢？
看着热辣的红油在锅里翻腾，引诱着嗅觉和味觉。冲动在心中滋长，只想释放双手肆意绽放。
? 屠场鲜毛肚 ?
火锅必点的毛肚！应该是所有火锅控们的本命了！
水灵灵的色泽新鲜，连相机都拍不出它的十分之一，叶面超大！一块就有巴掌大小！而且小凸起格外多。
吃起来就特别弹牙，很有嚼劲儿~裹着汁水在口腔里炸裂。现在想起来都要流口水~
? 现切双椒牛肉 ?
精选牛身上活动的部位，现切现用特制酱汁调味，然后用红色和绿色的“绝代双椒”包裹。
吃之前先用蛋液裹一下，入口更嫩滑，牛肉含着双椒味儿，辣香辣香的很好吃！
? 现切老肉片 ?
现切老肉片其实是猪肉哦，但是口感同样惊艳~
肉片贯彻刘掌门的一惯宗旨，大大大！分量足！夹在筷子上重量感人呀。
相比较牛肉而言，老肉片的油脂感更香，而且紧实，沾上特制的辣椒粉，刚好中和了油腻~这一点厨师匠心独运了。
? 鲜鹅肠 ?
还有【精品鲜鹅肠】 的爽脆口感给一定能给你带来不一样的惊喜。刘掌门的食材新鲜，入口就能感受到！
? 会呼吸的“鲜菜”系列 ?
好锅底配好菜品，吃火锅吃的就是食材的新鲜度！水灵新鲜的食材看着就很有食欲，更别说吃在嘴里。
刘掌门的鲜菜摊，不到入锅前一秒都在新鲜的生长着，真正的绿色新鲜！
绣球菌比较少见，长的像银耳但是不是哦，口感爽脆滑溜~不一样的新鲜感受。
? 印度飞饼 ?
吃完别忘了来上一份现场制作的印度飞饼，大饱眼福的同时还不会让你的味觉失望，来上5份也不嫌多呀~
商家地址
泸州市江阳区大山坪警察学院天桥旁原醉天下火锅
（刘掌门火锅警校店）
麻辣鲜香，妥妥鲜货，吃过就戒不掉”
重庆刘掌门鲜货火锅（外滩店）
实力回归
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泸州·资格·连锁·火锅
Liu Zhang Men
01.
周边十几家连锁店，泸州资格火锅店
Liu Zhang Men
///
< class="pgc-img">一家以红色为主调的火锅店，凭借重庆风味的麻辣鲜香+每日鲜货菜品俘获一众吃货，周边门店就有十几家。它就是重庆刘掌门鲜货火锅！
01
“ 古色古香浓浓市井风 ”
这次我们为大家介绍的就是重庆刘掌门鲜货火锅（外滩店）。青瓦石墙隔断、宽板凳、红灯笼…妥妥的市井院落。
如果说大堂主打市井风，那包间则是以“雅”为主题，古风圆桌和字画构成了一个古色古香的私密之境。
02
“ 精巧设计，将重庆带到泸州 ”
店内装潢巧思随处可见，灯笼上的灯箱是一幅幅重庆老照片，将重庆的大街小巷直接搬来泸州！
03
“ 人气超旺，泸州资格火锅店 ”
爱吃火锅的小伙伴在泸州大多都听过他们家的名号，基本天天都是爆满，实实在在的人气认证。
04
“ 整整半层楼，入口认准这里哟 ”
重庆刘掌门鲜货火锅（外滩店）占据整整半层楼，就是入口不是很显眼，记住认准招牌左下角上楼哦~
02.
醇厚重庆风味，更有超多服务加持
Liu Zhang Men
现在的食客每一个都是“美食家”，所以要想俘获他们除了味道好，还得有贴心的服务加持。
01
“ 重庆风味，锅底才是灵魂 ”
火锅的灵魂非锅底莫属！重庆刘掌门鲜货火锅（外滩店）的锅底满满牛油加上老鹰茶搭配，鲜香醇厚完全不腻哦~
02
“ 超多调料，满足你的泸州胃 ”
吃重庆火锅其实是不需要太多佐料的，一勺蒜蓉+原汤就能开涮。但他们家准备了超丰富的小料台，各种调料满足你的“泸州胃”~
03
“ 小吃任选，服务超贴心 ”
酒酿汤圆、银耳汤、绿豆汤、土豆花、凉拌木耳、腌萝卜、蛋炒饭、时令水果…超多自助小菜让你嘴巴不停歇~
03.
每日新鲜采买，用“鲜”俘获你
Liu Zhang Men
01
“ 鲜切牛肉 ”
鲜切牛肉是每一家鲜货火锅的“门面担当”。只有新鲜不注水的牛肉切出来才是纹理分明，沾盘不掉。
02
“ 麻辣牛肉 ”
裹满辣椒面的麻辣牛肉一上桌就震慑住了所有人，但其实涮烫过后的辣度还是能接受的。
03
“ 鲜鸭肠 ”
水灵灵的鸭肠鲜度爆表，每天新鲜采买再仔细处理成就的品质，只为让我们吃得爽快！
04
“ 爽口脆肠 ”
老板强推——爽口脆肠，平常大家用来爆炒比较多，吃火锅团子也是头一遭。煮2分钟就能吃，口感爽脆，值得一试！
05
“ 广味香肠&鹌鹑蛋 ”
鹌鹑蛋、广味香肠也是很多人吃火锅的热门菜品。一股脑倒进锅里，就等着火辣开吃吧！
还等什么？
冬天的火锅，必须安排上！
商家地址：泸州市龙马潭区外滩1号足球广场旁（重庆刘掌门鲜货火锅）
据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将昆明市市场监督管理局2024年第19期食品安全监督抽检信息公告如下：
本期公布的食品安全监督抽检产品为饮料、茶叶及相关制品、豆制品、乳制品、蔬菜制品等，抽检依据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群等指标。
特此公告。
附件:
附件1：抽检合格样品相关信息统计表（2024-19）.xlsx
昆明市市场监督管理局
2024年7月8日
| 附件1： | |||||||
| 抽检合格样品相关信息统计表（2024-19） | |||||||
| 序号 | 抽样编号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 样品名称 | 样品规格 | 生产日期 |
| 1 | DBJLT245301110008 | 烟台双塔食品股份有限公司 | 山东省招远金岭镇寨里 | 云南商埠商贸有限公司 | 龙口粉丝 | 500g/袋 | 2024-01-02 |
| 2 | DBJLT245301110005 | 勐海瑞贡茶厂 | 云南省西双版纳州勐海县曼真村委会曼飞龙村 | 云南商埠商贸有限公司 | 普洱茶砖 普洱茶（熟茶）紧压茶 | 250克/盒 | 2024-03-26 |
| 3 | DBJLT245301110003 | 重庆刘掌门永鸿食品有限公司 | 重庆市九龙坡区巴福镇聚业路136号3幢4-1 | 云南商埠商贸有限公司 | 老重庆刘掌门火锅底料 | 500克/袋 | 2023-08-15 |
| 4 | DBJLT245301110001 | 莲花健康产业集团食品有限公司 | 河南省项城市莲花大道18号 | 云南商埠商贸有限公司 | 加盐味精 | 400克/袋 | 2024-03-04 |
| 5 | DBJLT245301030086 | 云南农纪元生物科技有限公司 | 云南省滇中新区中宁路1668号中关村电子城(昆明)科技产业园项目二期48号地5栋1单元101、201 | 昆明市盘龙区泽耀副食经营部 | 云南豆腐皮 | 165g/袋 | 2024-04-22 |
| 6 | DBJLT245301030085 | 云南牟定太极食品有限公司 | 云南省楚雄州牟定县共和镇周山村委会田心村 | 昆明市盘龙区泽耀副食经营部 | 云滇味派腌菜（盐水渍菜） | 350g/袋 | 2024-02-16 |
| 7 | DBJLT245301030084 | / | / | 昆明市盘龙区泽耀副食经营部 | 碧螺春茶叶 | / | 2024-03-22 |
| 8 | DBJLT245301030083 | / | / | 昆明市盘龙区泽耀副食经营部 | 露珠茶 | / | 2023-06-18 |
| 9 | DBJLT245301030082 | 包头伊利乳业有限责任公司 | 内蒙古自治区包头稀土高新区新建区黄河路31号 | 昆明市盘龙区泽耀副食经营部 | 儿童成长牛奶 | 125mL/盒 | 2024-04-29 |
| 10 | DBJLT245301030081 | 大姚汇源蜂业食品有限公司 | 云南省大姚县金碧镇观音寺77号 | 云南永辉超市有限公司盘龙区新迎新城分公司 | 野坝子蜂蜜 | 350克/瓶 | 2024-02-17 |
| 11 | DBJLT245301030080 | 重庆鑫佳宝食品有限公司 | 重庆市铜梁区金龙大道兴铜路1号 | 云南永辉超市有限公司盘龙区新迎新城分公司 | 石磨豆干（山椒味） | 计量称重 | 2024-01-03 |
| 12 | DBJLT245301030079 | 上海倍羽实业有限公司 | 上海市宝山区罗宁路1288弄22号501室 | 云南永辉超市有限公司盘龙区新迎新城分公司 | 柯林滤泡式挂耳咖啡 | 12克×10袋/盒 | 2023-05-25 |
| 13 | DBJLT245301030076 | 云南天岭茶叶有限公司 | 云南昆明经开区石龙路小商品加工基地K10-6 | 云南永辉超市有限公司盘龙区新迎新城分公司 | 滇红茶（红茶） | 130克/袋 | 2024-01-26 |
| 14 | DBJLT245301030075 | 重庆德佳肉类科技发展有限公司 | 重庆市合川区铜合路999号 | 云南永辉超市有限公司盘龙区新迎新城分公司 | 梅林牛肉午餐肉罐头 | 340克/罐 | 2022-09-11 |
| 15 | DBJLT245301030074 | 福建省海新食品有限公司龙海分公司 | 福建省漳州市龙海区海澄镇工业区海新工业小区2号 | 云南永辉超市有限公司盘龙区新迎新城分公司 | 葱油饼（饼干） | 散装称重 | 2024-01-03 |
| 16 | DBJLT245301030073 | 漯河卫到食品科技有限公司 | 漯河经济技术开发区东方红路南侧中山路西侧 | 云南永辉超市有限公司盘龙区新迎新城分公司 | 大面筋（调味面制品） | 200克/袋 | 2024-04-13 |
| 17 | DBJLT245301030072 | 上海宝润食品有限公司 | 上海市金山区亭林镇南亭公路5588号 | 云南永辉超市有限公司盘龙区新迎新城分公司 | 沙拉酱（香甜味） | 260克/瓶 | 2024-03-03 |
| 18 | DBJLT245301030071 | 上海裕田农业科技有限公司 | 上海市金山工业区金舸路666号1幢、2幢、5幢 | 沃尔玛（云南）商业零售有限公司昆明金瓦路分店 | 有机干海带 | 350克/袋 | 2023-10-25 |
| 19 | DBJLT245301030070 | 厦门市与奇工贸有限公司 | 厦门市同安区美溪道同安工业园6号1002室之一 | 沃尔玛（云南）商业零售有限公司昆明金瓦路分店 | 金钱菇（干制食用菌） | 160g/袋 | 2024-04-16 |
| 20 | DBJLT245301030069 | 江西景福实业有限公司 | 江西省宜春市高安市工业园（八景镇工业园） | 沃尔玛（云南）商业零售有限公司昆明金瓦路分店 | 土蜂蜜 | 300克（15克X20）/袋 | 2023-12-28 |
| 21 | DBJLT245301030068 | 贵州绿启源农业有限公司 | 贵州省贵阳市贵州双龙航空港经济区龙洞社区服务中心龙洞堡食品轻工业园云关路13号 | 沃尔玛（云南）商业零售有限公司昆明金瓦路分店 | 石屏腐竹 | 450克/袋 | 2023-12-15 |
| 22 | DBJLT245301030067 | 石屏尚古堂豆制品发展有限公司 | 云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县异龙镇松村豆制品加工区二期第Ⅱ-8幢 | 沃尔玛（云南）商业零售有限公司昆明金瓦路分店 | 豆腐皮 | 400克/袋 | 2024-03-07 |
