多家媒体报道，新加坡首富多年来首次易主。新加坡《联合早报》报道，著名的火锅品牌海底捞创始人张勇，以138亿美元身家，取代多年来占据新加坡富豪榜榜首的黄志祥和黄志达兄弟（远东机，Far East Organization)，成为新晋新加坡首富。
据称，《福布斯亚洲》最新发布的新加坡50大富豪榜中，张勇此次首次上榜，紧随其后的黄志祥和黄志达兄弟身家为121亿美元。
新加坡50大富豪榜前两名。图片来源：《福布斯》中文版官方微信公众号
新京报报道，海底捞曾号称“不上市”，而其在港交所敲锣近一年后，掌门人张勇成最大赢家——问鼎新加坡首富。《投资者报》报道，成为狮城首富前，张勇夫妇已连续三年荣登胡润百富榜，2015年身价达35亿元，2016年身价为41亿元，2017年更以50亿元的财富位居第825位。
张勇是国民火锅品牌海底捞的创始人。有媒体梳理其创业背景显示，张勇并非“富二代”，也非传统意义上的高学历，却靠开火锅店养活了5万名员工，并将公司运作至港股上市，可见其管理能力和经营眼光。
公开资料显示，现为新加坡国籍的张勇1971年出生在中国四川，他的商业蓝图从家乡简阳的一家麻辣烫小摊起步。海底捞成立于1994年，以四川麻辣火锅起步，通过不断扩张，现已成为中国第一大火锅餐饮品牌。
据《投资者报》报道，早年张勇家庭条件并不好，读书成绩也一般，从技校电焊专业毕业后，当过国营拖拉机厂的工人，后来干起了个体户，买卖油票等，均以失败告终。第三次创业，张勇在简阳开了一个麻辣烫小摊，因服务好，生意火爆，半年净赚了1万多。那时，他就已有了始终保持微笑、动作麻利等当年罕见的“服务意识”。而这也成为多年后他创设的品牌海底捞的鲜明特色之一。
张勇。
据悉，开麻辣烫店仅仅两年过后的1994年，张勇联合当时的女朋友舒萍（现为妻子）和另外两人，在四川简阳正式创建第一家四川麻辣火锅店，这就是海底捞的第一家店。
据媒体报道，其后，海底捞用了5年走出四川，进驻西安，随后用了14年走向国际，并于2012年在新加坡开设首家海外门店。2018年海底捞港股上市后，海底捞便开启了全球化疯狂扩张道路。截至2019年6月30日，海底捞已有593家门店，其中550家位于中国大陆116个城市，43家位于中国台湾、中国香港及海外，其他包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚及澳大利亚等地的分店。
据闻，海底捞这个名称的由来有点偶然。开第一家火锅店时，张勇给火锅店取名 “大三元”，因他去北京看到一家同名酒店，酒店生意极好，装修高档，让他印象深刻。其它三位股东觉得名字不合适，正巧舒萍当时打麻将胡了，最后一张自摸，俗称“海底捞”，张勇于是拍板：“火锅店就叫海底捞。”
综合媒体公开报道
记者｜张乔遇
登陆港交所刚一年半，海底捞的海外业务主体特海国际（NASDAQ：HDL）近日成功登陆美国纳斯达克上市实现双重上市，标志着张勇舒萍夫妇的资本版图再度扩大，二人也斩获四次成功的IPO经历。
至此，张勇夫妇名下的上市公司包括颐海国际（海底捞底料商，代码：1579.HK）、海底捞(代码：6862.HK)、特海国际（港交所上市，代码：9658.HK及纽交所上市）三家。
5月18日，特海国际（NASDAQ：HDL）开市之初飙升48%，最终收盘价达到22.29美元/股，涨幅近14%。截至2024年5月20日，特海国际总市值13.39亿美元。
据悉，此次将特海国际送上纽交所，意在通过募集资金继续进行品牌扩张和技术提升；提升供应链管理能力；研发及补充营运资金。
张勇，来自四川简阳的企业家，于1994年与朋友共同创立了海底捞餐厅，通过实施“卷服务”的差异化战略，在一众火锅品牌中脱颖而出并开始在国内外迅速扩张。其中，张勇夫妇名下的颐海国际前身是海底捞成立的内部独家火锅底料供应商，这家公司上市于2016年。2018年，海底捞紧随其后在港交所上市，之后是特海国际。2019年、2020年张勇夫妇的财富也迅速积累，坐上新加坡首富宝座。
由于海底捞餐厅的业绩出现波动，上市较久的公司市值较之前大幅缩水，其中海底捞截止5月20日的总市值为1096.96亿港元，较2020年年底时的3164.10亿港元大幅缩水。截止5月20日，颐海国际（1579.HK）总市值为189.51亿港元，较2020年年底时的市值减少近90%。
依靠自营模式，海底捞2012年起布局全球市场，在新加坡等地开设餐厅。为推动国际业务，海底捞分拆出特海国际，专注于直营海外市场。截至2023年12月31日，海底捞在国际市场共经营115家海底捞火锅餐厅，较2022年净增长4家。其中70家位于东亚地区，18家位于北美地区，10家位于其他地区。
2021年至2023年，特海国际的收入分别为3.12亿美元、5.58亿美元和6.86亿美元；净利润分别为-1.51亿美元、-0.41亿美元和0.25亿美元。
特海国际表示，其2023年盈利的关键在于每家餐厅的平均翻台率提高；内部管理及运营的改善及物业、厂房及设备以及使用权资产的减值亏损净额减少。2023年，海底捞餐厅整体平均翻台率为3.5次/天，同店平均翻台率为3.6次/天，相比2022年整体及同店平均翻台率3.3次/天及3.3次/天均有所提升，其中特海国际2023年下半年的平均翻台率达到3.8次/天。
界面新闻记者注意到，海底捞海外每家餐厅除了二季度外其他三个季度的顾客人均消费有所下滑，其中2023年第四季度（9-12月）的顾客人均消费为24.7美元，同比下滑2.37%。由于翻台率的提升，每家餐厅每日收入却较2022年有所上升。
2023年一季度未经审核的财报显示，特海国际顾客人均消费24.9美元，同比下滑4.23%，每家餐厅平均每日收入1.75万美元，同比上升10.06%，翻台率3.9次/天，同比上升18.18%。
2024年一季度，特海国际总收入同比增加16.6%至1.88亿美元，该增加主要是由于海底捞餐厅业务收入的增长，但和上期相比盈转亏，录得净亏损450万美元，由盈转亏。特海国际表示，导致的主要原因在于汇兑损失，公司在这一期间由于汇兑损失而亏损了1300万美元。
京报讯（记者张晓荣）4月28日，海底捞创始人张勇的一封内部信曝光，信中提到，张勇将在10至15年内退休，启动10-15年的接班人计划，除施永宏、苟轶群、杨小丽以外的所有员工，都有机会参与领导者接班计划。
在这封员工内部信中，张勇提到，“今天的我们，依然头脑清醒，充满活力。这个时候讨论退休似乎早了一点。但凡事预则立，早谋划终归会显得从容些。”就制定退休计划的原因，张勇称担心由于年龄问题导致学习能力跟不上，会阻碍企业的发展，期望通过这个计划寻找到一位爱海底捞，业务熟练，又能洞察人性的领导者。
根据内部信，施永宏、苟轶群、杨小丽三人均不能参加领导者接班计划。根据公开资料，上述3人均为海底捞创始团队成员，张勇夫妇1994年和施永宏夫妇一起创办海底捞火锅，杨小丽和苟轶群分别在1995年和1999年加入海底捞，目前张勇担任海底捞董事长，施永宏任执行董事，杨小丽为首席运营官，苟轶群为决策委员。
就上述3人不能接班的原因，张勇表示，“他们三个没有什么明显的缺点，唯一的原因就是太贵了，对未来的董事会来讲，性价比确实不高。”
对于张勇发布的内部信，海底捞媒体与品牌中心相关负责人表示：“其实解读为退休计划并不准确，主要是未来人才选拔计划，或者说接班人计划。”据上述负责人介绍，领导人才接班选拔计划作为一项十至十五年的长期计划，是对公司现有行之有效的升迁体系的延伸和升级，重点是把海底捞的人才晋升机制进一步强化。
新京报记者 张晓荣
编辑 李扬
