下火锅各有奇妙之处，形式、味道也各有特色，在跟大家介绍本篇文章的主角之前。先来聊一下火锅的起源。
火锅，古称"古董羹"，因投料入沸水时发出的"咕咚"声而得名。火锅花色纷呈，百锅千味。火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学，一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。关于火锅的起源，目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的"铜鼎"，就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的"斗"就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。
在庞大的“火锅家族”中，青海土火锅鲜为人知。从西汉出现至今，青海土火锅的一个显著特点是，一直采用传统的铜质火锅，以木炭为燃料，使火锅受热均匀，味道天然。与传统的“涮火锅”不同，青海土火锅端上桌时，主要食材已经在锅内整齐码好，并且基本上都是熟食。食材荤素搭配有致，鲜香扑鼻。食材上部再配以刚切好的新鲜红绿辣椒丝、葱丝，看上去赏心悦目，令食客食欲大增。
青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般以羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚，尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合在一起，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。食材主要有牛肉、羊肉、猪肉、带鱼、土豆、豆腐、粉丝、海带及青菜、笋尖等各种时蔬，都是平常百姓常食之物，绝无海陆珍馐昂贵稀罕之物来哗众取宠，正应了一个“土”字。
在如今各式各样的“新式火锅”大行其道之时，青海土火锅无疑散发出一种厚重的历史感。那已经变形却擦得锃亮的锅体，那火锅中央的炭炉内吱吱燃烧的火红木炭，不由得使人想起“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”的诗句来。
经过悠久的岁月沉淀，青海土火锅已经形成了自己固定的品种。大致可分为家常火锅、海鲜火锅、素火锅三类，具体花样达十几种，但食材都是寻常之物，价格也十分便宜，三五好友要一个“中锅”也不过百八十元。在西宁的“青海土火锅”店里，一般都免费供应青海特有的“熬茶”，解油腻助消化，防止痛风，是食用火锅的“最佳搭档”。在人人注重“养生”的今天，青海土火锅以其食材天然、肉嫩汤鲜、营养丰富、易于消化而受到越来越多的食客欢迎。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味。美食遭遇不同心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
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<>前青海人年夜饭压轴菜就是青海土火锅，摆在餐桌的中间热气腾腾，让年夜饭更有年味了。通常都是传统的烧炭铜火锅为器皿。在锅内码入提前煮好的猪肉片、羊排、炸好的带鱼和肉丸，垫底的蔬菜有酸菜、炸好的土豆块和粉条等等。然后倒入肉汤，铜火锅内堂放入烧好的木炭就可以上桌了。
< class="pgc-img">青海土火锅
现在因为制作麻烦，而且好多人家都已经没有这种铜火锅了，所以青海人的年夜饭基本已经看不到青海土火锅了。但是很多人还是想吃这道传统美食，商家的嗅觉是敏锐的，由此西宁有了很多家专吃青海土火锅的餐馆。这些餐馆只做这一道菜，因为餐馆里的配料更加丰富，深受食客们的喜爱。
< class="pgc-img">配料丰富
今天来到了一家开了很久的老店品尝青海土火锅，因为不是广告所以就不拍店名了。店里楼上楼下两层楼，餐厅里还是很敞亮的。
< class="pgc-img">餐厅
这家店做的青海土火锅配料丰富，味道非常地道，真的可以吃出以前最传统的味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃火锅还可以配上一盘炸馒头片，酥脆金黄的馒头片就着火锅汤吃简直就是绝配。
< class="pgc-img">炸馒头片
喜欢喝酒的可以再来一瓶青稞酒或者其他白酒，吃着更有气氛了。
者 拉毛措
随着短视频平台的迅速兴起，吸引了大量网友观看，在茶余饭后刷短视频成为很多人娱乐的方式。被害人小丽在刷抖音时结识了一名“帅哥”，不曾想自己掉进了对方精心设计的陷阱……
视频里的“帅哥”
2019年3月的一天，小丽（化名）刷短视频时，一条视频引起了她的关注，视频中的男青年外形帅气，虽说是一条20多秒的视频，已经让小丽爱慕不已，随即点了赞。之后的几个小时里，她看完了男青年发布的所有视频，男青年的样子在小丽的脑海中挥之不去，她鼓起勇气向对方发了私信。让小丽意外的是，半个小时后男青年回复了她，当晚，两人就私信聊了许久，小丽得知男青年叫范良（化名）30岁出头，随着聊天的深入她对范良的好感倍增。
为了方便联系，范良提出两人加为微信好友，之后的一个星期里，小丽的手机几乎不离手，时刻与范良分享她的点点滴滴，范良对小丽也是倍加关心。
“帅哥”谎称开店借钱
两人在微信里聊了半个月后，范良提出见面，见面后，两人很快擦出了爱情火花。范良每日对小丽嘘寒问暖，闲了就陪她吃饭，小丽生病时范良更是呵护有加，范良无微不至的照顾小丽看在眼里，更记在心里。之后，两人确立了恋爱关系，小丽对范良没有任何戒备，手机密码、支付密码等都告诉了范良。而别有用心的范良乘小丽不备，更改了其账户密码并转款5600元，之后又偷走了小丽的银行信用卡，连续盗刷14320元。小丽发现后，他编造各种谎言掩盖其真实意图，称会在限定时间内还钱。善良的小丽相信了范良的话，没有深究。
范良盗刷信用卡被发现后，他绞尽脑汁编造了一个谎言，他谎称获得某火锅底料青海片区代理权要加盟为借口，向小丽借钱，称他已经对该火锅品牌做了详细的调查，不会赔本，还谎称只要挣的好，两人就能结婚。见男友为了她如此“上进”，小丽不加思索便给范良转钱。她怎么也没料到，自己竟是男友手中一枚用来发财的棋子。把钱转给范良后，小丽多次提出去门店看看，但都被他拒绝。今年4月的一天，当小丽再次提出看看门店的要求后，范良称其先出去办事结束后再来接小丽，可小丽左等右等，就是等不来范良。这时，小丽才意识到自己可能被骗了，急忙向警方报了案。
骗财“帅哥”落网
据办案民警介绍，两人交往期间，范良总是不断强化自己暖男的形象，一步步取得小丽的信任。先后以盗刷信用卡、偷小丽的金银首饰、代理火锅底料需加盟费等为由骗取小丽钱财共计26.2万余元。最终，范良认罪认罚。
今年9月29日，西宁市城北区人民法院经审理后认为，范良以非法占有为目的，盗窃和骗取他人财物数额巨大，以盗窃罪判处有期徒刑3年、以诈骗罪判处有期徒刑4年，并处罚金5万元，数罪并罚，判处有期徒刑6年，并处罚金5.5万元，追回小丽被骗钱款22.4万元。
