日，国内咖啡市场迎来了一股清新的绿色风潮，邦德咖啡线下门店正式拉开帷幕，以其独特的健康理念和创新的产品，誓要成为国产咖啡界的一股强劲力量。
邦德咖啡线下门店以阿卡迪亚绿色为品牌主色调，立志打造国产健康咖啡的标杆。自即饮咖啡起家，邦德始终坚持坚守为消费者提供健康、营养且不添加植脂末防腐剂的优质咖啡这一初心。
< class="pgc-img">如今，随着线下门店的开业，邦德咖啡将这种精神进一步发扬光大，为咖啡爱好者们带来了全新的味蕾体验。作为咖啡果皮咖啡的先锋者，邦德咖啡门店精选云南优质产区的全红咖啡果果皮作为原料，坚持通过现场现萃工艺最大程度保留绿原酸含量。严格筛选人工采摘与自然日晒的全红果，同时对咖啡果的果形、色泽、进行严格筛选，邦德咖啡拒绝使用咖啡果皮糖浆来模拟咖啡果皮的天然风味，确保每一杯绿原酸咖啡都能呈现出最真实的果香。这种对品质的极致追求，无疑赢得了众多消费者的青睐。
< class="pgc-img">这一创新之举，不仅最大限度地释放了咖啡果皮的天然香气， 邦德咖啡所打造的绿原酸咖啡果皮咖啡聚焦于独特而精致的咖啡特调方式，口味具有丰富的层次感，从而开启一场别开生面的味蕾之旅。
< class="pgc-img">邦德咖啡通过自有工厂的独特烘焙工艺，最大程度保留原生态的风味，获得的IIAC金奖。这种处理方式不仅使得咖啡豆呈现出独特的色泽，更在某种程度上保留了咖啡豆的原始香气和口感，使得每一颗豆子都仿佛蕴含着大自然的呼吸与活力。
这也恰巧与咖啡馆的整体设计中，营造出了清新、舒适且充满活力的空间不谋而合
作为旺旺集团旗下的咖啡品牌，邦德咖啡在食品安全和健康方面自然有着极高的标准。旺旺集团一直以来对食品质量的严格把控，为邦德咖啡提供了坚实的后盾。这也让邦德咖啡在追求美味的同时，更加注重消费者的健康需求，致力于让消费者在享受咖啡的同时，也能获得身体上的益处。
< class="pgc-img">邦德咖啡线下门店的开业，无疑为国内的咖啡市场注入了一股新的活力。它以独特的健康理念、创新的产品和优质的服务，赢得了广大消费者的喜爱和认可。未来，邦德咖啡将继续秉承初心，不断探索和创新，为咖啡爱好者们带来更多惊喜和美好体验。
考消息网8月16日报道据美国《华盛顿邮报》网站8月5日报道，说到健康饮食，你应该已经掌握了基本知识。你的购物车里装满了全麦面包、鸡胸肉、新鲜蔬菜和浆果。虽然这些都是营养丰富的食物，但你可能会错过其他有益的食物。密苏里州立大学注册营养师兼临床副教授纳塔莉·艾伦说，即使是精明的消费者也会持有一些过时的饮食观念。或者你可能不熟悉某些食物，例如泡菜或酸面包。
想改变你的饮食习惯？专家说，可以考虑在正餐和零食中添加以下食物。
·葡萄
有些人认为葡萄是小糖球。没错，葡萄确实是最甜的水果之一，每半杯葡萄含有12克糖。但内华达大学拉斯维加斯分校营养与饮食教学项目主任萨曼莎·库根说，水果中的糖分吸收较慢，不会像普通食用糖那样引起血糖飙升。
报道称，血糖飙升和骤降都会耗尽你的能量，久而久之，会增加罹患2型糖尿病的风险。吃葡萄实际上可以预防这种疾病。2013年发表在《英国医学杂志》上的一项分析显示，每周吃约三份葡萄（或葡萄干）可使罹患2型糖尿病的风险降低12%。库根说：“葡萄还富含纤维和维生素K，对心脏和骨骼健康很重要。”此外，葡萄还含有白藜芦醇，这是一种强效抗氧化剂，它有助于降低罹患一系列慢性疾病的风险，包括心脏病、某些癌症和阿尔茨海默病。
·鸡腿肉
鸡腿肉以多脂肪著称。不过艾伦说，鸡腿肉和鸡胸肉之间的差异很小。4盎司去皮鸡腿肉含有200卡路里和2.6克饱和脂肪，而相同重量的鸡胸肉含有180卡路里和约1克饱和脂肪。
鸡胸肉的蛋白质含量略高，但鸡腿肉含有更多的铁，而铁是许多老年人饮食中缺乏的矿物质。
北卡罗来纳州达勒姆的杜克生活方式与体重管理中心的营养师伊丽莎白·波利蒂说，鸡腿肉更便宜，味道更鲜美，而且更容易烹饪，“它们不像鸡胸肉那样容易变干变柴”。
·酸面包
虽然大多数酸面包都是用白面粉制作的，但与传统的白面包相比，酸面包是一个更明智的选择。区别在于，酸面包使用的是发酵面粉和含有天然酵母而非商业酵母的水。面团发酵过程中会产生有机酸，从而减缓淀粉的吸收。波利蒂说，因此，“酸面包不会像普通白面包那样快速升高血糖”。
根据2019年意大利的一项研究综述，酸面包的升糖指数低于未发酵的白面包和全麦面包。
·吃剩下的意大利面、米饭和土豆
不要倒掉昨晚的剩饭剩菜。将煮熟的白米饭、意大利面和土豆冷藏，会使淀粉分子重新排列，形成一种称为抗性淀粉的纤维。它在大肠中分解，产生短链脂肪酸，为肠道中的健康细菌提供营养。而且，在吃了含有抗性淀粉的餐食后，血糖水平可能上升得更慢。
根据《亚太临床营养学杂志》2015年发表的一项研究，冷却一天的熟米饭的抗性淀粉含量是新煮米饭的2.5倍——而且引发的血糖反应较小。一些研究表明，抗性淀粉可能有助于预防糖尿病、体重增加和某些癌症。
·爆米花
报道称，当爆米花不沾满黄油和盐时，它是最健康的零食之一。库根说：“爆米花是一种全谷物食品。它富含纤维，可以减缓消化速度，让你有更长时间的饱腹感。”三杯爆米花含有3.5克纤维——大约占你每天所需总量的14%——但热量只有91卡路里。
这种零食还含有名为多酚的保护性抗氧化剂。研究表明，爆米花中的一种抗氧化剂阿魏酸可以降低血压，减少动脉中的胆固醇积聚，有助于预防糖尿病和心脏病。
要想吃到最健康的爆米花，可以在炉子上或用空气爆米花机自己制作，并加入少许牛油果、橄榄油或黄油、盐和香料调味。袋装和微波炉爆米花可能含有大量不健康的饱和脂肪和钠。微波炉爆米花使用的袋子也可能包含有害的全氟和多氟烷基物质(PFAS)，这些物质可能会渗入玉米粒中。
·凉拌卷心菜
库根说：“与奶酪通心粉或土豆沙拉等其他菜肴相比，凉拌卷心菜是显而易见的选择。它的热量和脂肪含量较低，维生素含量较高。”这是因为凉拌卷心菜中的主角卷心菜富含纤维、维生素C和硫代葡萄糖苷，可以保护细胞免受癌症引发的损伤。
在《肿瘤学年鉴》杂志2013年发表的一项研究综述中，与很少吃卷心菜的人相比，吃卷心菜最多的人患结直肠癌的风险降低了24%。
·泡菜
泡菜是韩国料理中的主菜，由蔬菜（通常是白菜）和辣椒酱制成，为饭菜增添了酸辣口感。由于经过发酵，它会产生一种被称为益生菌的“好细菌”，有助于消炎、消化和肠道健康。
根据韩国《民族食品杂志》2023年的一篇评论，经常吃泡菜与许多健康益处有关，例如降低胆固醇、体脂和血压。它还可以增加肠道中天然“好细菌”的多样性。将泡菜当作米饭和鸡蛋菜肴的调味品，或将其添加到三明治和玉米饼中。（编译/张琳）
汇区漕河泾社区食堂近日被授予2023年上海市“健康食堂”市级称号，这不仅是对漕河泾社区食堂过去工作的肯定，更是对未来发展的激励。
漕河泾社区食堂位于徐汇区漕东支路81号漕河泾实业大厦1楼，自2019年6月1日开业以来，一直致力于为社区居民提供营养均衡、健康美味的餐食。食堂每日供应的菜品种类繁多，涵盖普通餐、糖尿病餐和过敏体质餐等特殊需求。每道菜品的营养成分都进行详细标注，方便居民选择适合自己的健康饮食。食堂严格遵循“三减”原则（减盐、减油、减糖），并通过智能小屏清晰显示每道菜品的营养成分，帮助居民更好地规划健康饮食。
社区食堂不仅提供堂吃和外送服务，还承担了饮食文化传播、健康生活指导和社区公益活动的职责。食堂设有健康科普角，涵盖膳食营养、疾病预防、养生保健等多方面内容。图文并茂的科普材料帮助居民了解不同食物的营养成分和合理搭配方法。餐桌上的膳食宝塔桌贴生动展示各类食物的合理摄入量和比例，进一步引导居民养成健康饮食习惯。食堂还提供相关健康指导手册，帮助有兴趣的居民深入了解营养知识。
漕河泾社区食堂定期举办以营养健康为主题的活动，形式多样、趣味十足。比如组织居民制作营养便当，学习如何搭配食材实现营养均衡；在中秋节制作鲜肉月饼，传递传统美食与健康理念的结合；在端午节包粽子，选用优质食材宣传健康饮食观念；在特殊节日里制作长寿面，关注饮食的营养与品质。这些活动不仅丰富了居民的生活，也让健康饮食的理念更加深入人心。
漕河泾社区食堂负责人表示，食堂一直致力于为社区居民提供优质的餐饮服务，未来也将不遗余力地开发新菜品、加强食品安全管理，并根据居民的反馈和需求，优化食堂的布局和环境，提升就餐的舒适度。同时，食堂还计划积极开展与饮食健康相关的活动，传播科学的饮食理念，为社区居民的健康生活添砖加瓦，推动社区居民的健康生活水平不断提升。
记者：姚丽敏
照片由漕河泾街道提供
编辑：陈海笑
