华社兰州12月10日电 题：甘肃临夏：从“牛羊扶贫”到“牛羊富民”
新华社记者王博
傍晚，68岁的马一洒给又去圈舍里照看了一下牛羊，这才放心回家。马一洒给每天花心思最多的，就是圈里的9头牛、19只羊。过去家里依靠牛羊养殖脱了贫，现在这些牛羊承载着致富的希望。
“今年夏天出栏两头牛，卖了3万多元。”马一洒给说，这是过去他在外蹬三轮车打工年收入的几倍。
马一洒给在牛圈中给牛喂食草料。（受访者供图）
马一洒给家在甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县那勒寺镇李牙村。脱贫攻坚期，临夏州是国家重点扶持的“三区三州”之一，李牙村又是当地挂牌督战的深度贫困村，都是攻坚的难中之难。
2018年，得益于当地政府实施的易地搬迁工程，马一洒给家从大山里搬到了公路边。一家人迁入窗明几净的新居，难行的黄土路变成硬化路，吃水再也不用肩挑手提。
生活条件变好了，发展生产的基础也具备了。当地群众有牛羊养殖的传统，政府因地制宜为群众提供贴息贷款，发展养殖产业。马一洒给很快还清了5万元精准扶贫贷款，又申请了6万元创业贷款。有了这些投入，马一洒给牛羊越养越多，日子越过越有盼头。
临夏州农业农村局介绍，牛羊产业已经成为当地产业发展要素最全、产业链条最长、促农增收覆盖面最广的特色产业。截至10月底，临夏州牛存栏量57万余头，羊存栏量361万余只。到今年年底，畜牧业总产值预计超过140亿元。
甘肃省农业农村厅厅长李旺泽说，脱贫攻坚期，牛羊产业是贫困群众增收的重要支柱。这一时期，通过扶持引导，牛羊养殖积累了规模、扩大了存量，接下来要打出市场、做响品牌，推动产业扶贫向产业振兴转变。
“别的不会干，养牛羊我在行！”马一洒给盘算，要是再有投资，他准备在村里建个养殖场，继续扩大养殖规模，“日子好了，我也想再好好拼一把！”
夏县漠泥沟乡组织的拉面技能培训。（新华社记者周圆通联）
新华社兰州6月15日电（记者周圆、胡伟杰）马一洒曾以为自己的人生会同父辈一样——种地、放牛、打打零工，一辈子被拴在穷山沟里。直到他遇见了拉面，一切都变了。
甘肃省临夏回族自治州临夏县属于中国“三区三州”深度贫困地区，马一洒的家位于其西南方向的漠泥沟乡阳洼村。
全家围着一亩三分地和几头牛羊转，一年到头忙活下来也只够糊口。一件衣服四姐弟轮着穿，传到马一洒身上时，已经是补丁叠着补丁。
“当时就想学拉面，这样就能像村里的‘面匠’一样过上好日子。”马一洒说。
2000年前后，“面匠”二字在村里等同于“富有”。这背后的原因，还得从改革开放初讲起。
当时，一些不甘贫穷的漠泥沟乡村民决心出去闯一闯。他们在上海、江苏、安徽等地面馆里做拉面。凭着精湛的拉面手艺，“面匠”的腰包鼓起来。他们回乡建房、买车，是村里最先富起来的一波人。
2007年，马一洒17岁。经村里人介绍，他去到江苏省常州市一家面馆打工，有机会学习拉面。
在面馆，马一洒从刷碗工做起。他手脚麻利，经常挤出时间看“面匠”做面。他胳膊细、力量小，拉不开面团，一有空隙就托举店里的实木长凳。睡觉前，和面、醒面、下剂、拉面，每道工序都会在脑子里过一遍。“当时梦里都是要放多少盐、加多少拉面剂。”他说。
到常州市的第二年，马一洒实现了离家时的愿望，成为“面匠”。他的工资从每月700元翻到1500元，家里生活逐渐宽裕起来，土坯房翻修一新，还买了一辆农用车。马一洒也找到了对象，结了婚。
“漠泥沟人敢想、敢闯、有韧劲，靠拉面闯出一番天地。”漠泥沟乡乡长马小龙说，拉面成了漠泥沟人的“脱贫面”。
做大做强这碗“脱贫面”，还需加点“料”。
在脱贫攻坚中，为了壮大全乡拉面产业，漠泥沟乡把拉面产业确定为支柱产业，开展拉面技能培训和“拉面贷”，引导致富能人带头在全国各地开办面馆。
临夏县漠泥沟乡组织的拉面技能培训。（新华社记者周圆通联）
马一洒早有开家面馆的打算。“开个店至少要六七万元，哪有那么多钱？自己也没管理经验。开店的计划只能一推再推。”马一洒言语中充满无奈。
2015年，马一洒申请了5万元精准扶贫专项贷款，并参加乡里组织的拉面馆经营培训。他的妻子马米乃参加了拉面技能培训，学会炒几个家常菜。
不久，夫妻二人的拉面馆在常州市横林镇开业。
如今，他家面馆年收入超过15万元，是原来做“面匠”收入的三四倍。今年初，马一洒又申请了5万元富民创业贷款，准备去商业街上开家店。
据了解，2015年以来，漠泥沟乡参与拉面培训人员近1100人，发放“拉面贷”约3662万元。
截至目前，全乡有1038户从事拉面行业，带动就业2200余人，从业人员每月工资在4000元以上，全乡拉面年产值近1亿元。一碗小小拉面带富了一方人。
如今，马一洒又多了一个身份“拉面致富带头人”。眼下，他正在忙活着帮助两位老乡选址开店。“在老乡和政府的帮助下，我靠拉面斩断‘穷根’，现在想让更多乡亲尝尝拉面的甜头。”他说。
晚，68岁的马一洒给又去圈舍里照看了一下牛羊，这才放心回家。马一洒给每天花心思最多的，就是圈里的9头牛、19只羊。过去家里依靠牛羊养殖脱了贫，现在这些牛羊承载着致富的希望。
“今年夏天出栏两头牛，卖了3万多元。”马一洒给说，这是过去他在外蹬三轮车打工年收入的几倍。
马一洒给在牛圈中给牛喂食草料。（受访者供图）
马一洒给家在甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县那勒寺镇李牙村。脱贫攻坚期，临夏州是国家重点扶持的“三区三州”之一，李牙村又是当地挂牌督战的深度贫困村，都是攻坚的难中之难。
2018年，得益于当地政府实施的易地搬迁工程，马一洒给家从大山里搬到了公路边。一家人迁入窗明几净的新居，难行的黄土路变成硬化路，吃水再也不用肩挑手提。
生活条件变好了，发展生产的基础也具备了。当地群众有牛羊养殖的传统，政府因地制宜为群众提供贴息贷款，发展养殖产业。马一洒给很快还清了5万元精准扶贫贷款，又申请了6万元创业贷款。有了这些投入，马一洒给牛羊越养越多，日子越过越有盼头。
临夏州农业农村局介绍，牛羊产业已经成为当地产业发展要素最全、产业链条最长、促农增收覆盖面最广的特色产业。截至10月底，临夏州牛存栏量57万余头，羊存栏量361万余只。到今年年底，畜牧业总产值预计超过140亿元。
甘肃省农业农村厅厅长李旺泽说，脱贫攻坚期，牛羊产业是贫困群众增收的重要支柱。这一时期，通过扶持引导，牛羊养殖积累了规模、扩大了存量，接下来要打出市场、做响品牌，推动产业扶贫向产业振兴转变。
“别的不会干，养牛羊我在行！”马一洒给盘算，要是再有投资，他准备在村里建个养殖场，继续扩大养殖规模，“日子好了，我也想再好好拼一把！”（记者王博）
