在市场上立稳脚跟，快餐店永远要站在时尚的潮头，创新，成为各大快餐店寻求突破的关键。六一儿童节当天，为了强化自己年轻时尚的品牌形象，春熙路一快餐厅在街头广场玩起了快闪：“酸甜留声机藏着的秘密”快闪柠檬屋亮相街头，市民可到快闪屋内给TA留言，并进行分享，而其春熙路店也装饰成了柠檬的主题，吸引了不少年轻人群及年轻的爸妈带孩子体验。
服务顾客，也得像谈恋爱，时不时有一些新花样儿，给顾客以新鲜感。德克士也一样，一直追逐并引领时尚潮流，不只是在脆皮炸鸡上推陈出新，在冷饮上也可谓是绞尽脑汁。此次配合六一儿童节的节点，德克士分别在上海、北京、天津、郑州四地推出柠檬主题店，同时两款新品全新亮相：“红过前女友”红柚柠檬饮、“自古酸甜出CP”蜂蜜柠檬冰淇淋。事实上，为了寻求差异化的竞争，早在2016年7月，德克士就首次推出了独特的柠檬饮，与麦当劳、肯德基形成区隔。
德克士首席运营官崔凯军介绍，德克士所用柠檬，全部来自于台湾屏东，而且使用的全是鲜榨后冷冻的柠檬原汁，不同于常规的柠檬味饮料。而其使用的柠檬，每一颗都可追溯到具体果农的栽种信息。这一独特的创新，为德克士尝到了甜头，首推3个月，就卖出超过1000万杯的饮料。让柠檬与黄瓜搭配，与绿茶搭配，与薰衣草搭配，如今，德克士柠檬饮产品达到了9款，让年轻的消费者时时都能感受到酸酸甜甜的新鲜感。“现男友C位出道”鲜萃柠檬C、“当然是选择原谅Ta”纤绿柠檬饮，产品口号贯穿各种流行的网络用语和可爱昵称，更是增加了与年轻消费者的粘性。另外，留言墙、快闪店的运用，也拉近了与消费者的距离。
创新为门店带来了活力。德克士负责人透露，今年第一季度，德克士柠檬系列产品销量比去年同期增长超过40%。除了产品创新，越来越多的快餐厅也开始玩起了人工智能，以追逐年轻的消费人群。2017年，德克士还推出了首家未来店，而在此前，麦当劳、肯德基均在国内推出了未来智慧概念餐厅，将创新进行到底。成都市内多家餐饮企业，也为了自己的未来主流消费群，在六一儿童节当天推出了各种各样的亲子活动，为未来的顾客提前投入感情。瑞城名人酒店西餐厅，就开辟出了专门的儿童活动区，堆积木，玩涂鸦，DIY饼干，大人小孩热热闹闹。成都钓鱼台精品酒店，则在当晚推出了现场教学制作蛋糕的活动，让家长前来亲子互动。明宇豪雅饭店的西餐厅，儿童节当天去就餐，就可领取种子，现场播种一个希望，发芽后可带回家养。
封面新闻记者 喻奇树
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夏日暖阳的照耀下，六月的第一缕欢乐之风轻轻吹拂，为我们带来了孩子们翘首以盼的六一儿童节。这个节日，如同色彩斑斓的画卷，为每一个孩子的童年涂抹上幸福的底色。
今年的六一，让我们相约马鞍山富力万达嘉华酒店，一同沉浸于温馨的亲子时光。在这里，每一刻都充满了欢声笑语，每一个细节都流露着对孩子们深深的关爱。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">世间万物繁多，但唯有爱与美食能够打动人心，让人陶醉其中。为此，我们精心策划了一场专为孩子们打造的美食盛宴。在这里，孩子们不仅可以品尝到各式各样的美味佳肴，还能与父母一同分享这份难得的亲子时光。美食暖胃，更暖心，让这份幸福的感觉渗透到每一个家庭的每一个角落。
除了美食，我们还为孩子们准备了一系列丰富多彩的活动。户外巨幕儿童观影，让孩子们在光影的世界里尽情遨游；DIY手工蛋糕，让孩子们发挥创意，亲手制作属于自己的美味；趣味投壶游戏，让孩子们在欢笑中感受传统文化的魅力；魔法泡泡秀，让孩子们仿佛置身于童话世界，感受梦幻般的快乐。
在这里，快乐无处不在。让我们一起重返童年，找回那份纯真与快乐，让每一个孩子都能在这个特殊的日子里留下美好的回忆。
天就是六一儿童节，由于前阵子疫情期间生意淡季，多家老字号餐馆都琢磨出比往年花样更多的儿童餐。“巴啦啦魔法棒”糖葫芦、熊猫豆包等童话套餐和生肖面点，都让小朋友们今年能别有一番就餐新体验。
昨天下午，鼓楼马凯餐厅里已经陆续开售熊猫豆包、刺猬包、小猪馒头等憨态可掬的花式面点，吸引了不少大人小孩来围观。今年是鼠年，老字号同和居还特意推出“鼠”你最美系列面点，将生肖做成面点送给小朋友。
< class="pgc-img">为了让更多小朋友能看到面团是怎么“变成”一个个惟妙惟肖的小动物，今年同春园饭店直接把制作工具搬进了大厅。“做这刺猬包要先把面揉匀团成一个小球，再用剪刀剪出满身的‘刺’，点缀上‘刺猬’眼睛，上笼蒸熟就能吃啦。”店里面点厨师边做边对大家介绍着。
< class="pgc-img">除了萌趣面点，不少老字号还把童话元素融入到菜肴中，小朋友们吃着荤素搭配的套餐，就能找到熟悉的卡通形象。在长椿街马凯餐厅的鲜奶红豆糕中，嵌入了红豆的一块块方形鲜奶糕摆在盘里，被一颗豌豆苗串起，中间点缀上火龙果和青桔，像极了《杰克与豌豆》童话中的场景。
< class="pgc-img">老字号曲园酒楼特制的夏日版糖葫芦，则是将清热去火的荸荠串成串儿，沾上桂花和果酱，做成一支“吧啦啦魔法棒”。
< class="pgc-img">又一顺专为儿童节新添的“坚果鸡蛋羹”，还在鸡蛋羹里加入碧绿色的蔬菜汁，上面“种”上腰果、榛子、南瓜籽、核桃、蓝莓、玉米粒等，点缀上丝带般的沙拉，显得春意盎然。
< class="pgc-img">此外，烤肉季的小鸭酥和小鸡酥、柳泉居的“魔力草莓冻”、砂锅居的芝士焗南、西来顺的黄金鱼排等菜肴都显得萌趣十足。大地西餐厅则有俄式西餐主题的“儿童节快乐套餐”拼盘，鸿宾楼还特意搭配出包含带有糖果味道的菠萝大虾、鲜蔬羊肉串、鲜蘑鹅肝粒、小鸭酥等8种菜品饮料的“童真亲子”套餐。
< class="pgc-img">记者了解到，许多老字号的儿童节菜品都是从周末就开始供应，周一上班的父母可以方便带孩子先品为快。峨嵋酒家将在儿童节为小朋友们准备节日礼物，二友居和惠丰涮肉馆则为每个进店的小朋友准备了“荷叶莲子粥”和“炒红果”等小吃，香妃烤鸡儿童购买“双腿套餐”还有半价优惠。
来源：北京日报客户端|实习记者 杨天悦
编辑：王海萍
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