源：北京消协
8月25日-9月9日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区8 家餐饮门店进行了依法查处，查处情况通报如下：
1、北京旭峰锐凯餐厅
招牌名称：阿四花甲米线（蓟门里店）
经营地址：北京市海淀区西土城（西土城粮店）2号平房
存在用于加工制作的工具、设备、容器未定位存放的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。
2、北京天佑济福餐饮管理有限公司
招牌名称：老宋麻辣烫
经营地址：北京市海淀区交通大学路1号院甲1号A幢1层4号
存在后厨环境不卫生、“两个责任”落实不到位的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
3、北京高串串和王面面的蛋糕店
招牌名称：4Dcom生日蛋糕.下午茶（四道口店）
经营地址：北京市海淀区大钟寺13号院1号楼9层9A10
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
4、北京兆伟兴隆餐饮管理有限公司
招牌名称：郭记包子铺
经营地址：北京市海淀区大钟寺村133号7号平房
存在冰箱内生熟混放的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
5、北京澜澳餐饮服务有限公司
招牌名称：谭记牛杂（航天桥店）
经营地址：北京市海淀区增光路35号综合楼西侧一层局部及二层
存在后厨环境不卫生、“两个责任”落实不到位的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
6、北京市海淀区金顺宁餐厅
招牌名称：咱家餐馆
经营地址：北京市海淀区体育学院蔬菜商店
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
7、北京海祥铜业有限公司
招牌名称：西域美食中国兰州牛肉拉面
经营地址：北京市海淀区上庄镇后章村350号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
8、北京丰盛苑餐饮管理有限公司
招牌名称：丰盛园（北坞嘉园店）
经营地址：北京市海淀区北坞嘉园A地块配套公建B-1-101
存在食品贮存容器不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正、给予警告。
来源：市监声音
月5日，北京市市场监督管理局副局长陈言楷在疫情防控工作新闻发布会上发言。摄影/新京报记者 浦峰
新京报快讯（记者 马瑾倩）2月5日，北京市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。北京市市场监督管理局副局长陈言楷介绍，恰逢春节期间和疫情期间叠加，目前北京市还在营业的餐饮单位有11500多家，占全市餐饮经营门店的13%左右。
其介绍，全市餐饮企业共有87000多户，其中大型餐饮企业有137家，中型餐饮企业有2万多家，小微餐饮47000多家。
新京报记者 马瑾倩 协作记者 浦峰
编辑 刘梦婕
着消费潜力集中释放，餐饮行业逐步壮大。为宣传品牌、增加信任、激发活力，9月5日举行的2023北京餐饮品牌大会上，集中推介了餐饮品牌、餐饮领军者人才、优质餐厅的一系列案例。 2023年北京十大品牌案例、近百个餐饮品牌及人才优秀案例，包括2023年北京十大餐饮经济人物、2023年北京十大餐饮工匠、2023年北京餐饮品牌活力之星、2023年北京餐饮品牌公益之星、2023年北京餐饮品牌公益之星国际知名食品品牌等。
大东、东来顺、京宴、四季民福、西餐MCA、同和居、全聚德、眉州东坡、瑞幸咖啡、海军上将入选“2023北京十大餐饮品牌”案例，刘京京、汪国玉、贾国龙等餐饮企业负责人入选在“2023北京十佳餐饮经济人物”案例中，刘忠、李跃、王培欣等名厨入选“2023北京十佳餐饮工匠”案例，全方位绘制了优秀餐饮品牌矩阵。全方位、多维度，成为推动北京餐饮业高质量发展的中坚力量。
此外，木屋烧烤、汇鲜福、紫光苑等入选“2023年北京餐饮品牌活力之星”案例，北京华天、龙人居、金鼎轩等入选“2023年北京餐饮品牌公益之星”案例。 ，这些都是餐饮行业的高端项目。质量发展是一个非常宝贵的例子。会议还首次讨论了“2023北京大众国际食品品牌”案例。莫斯科餐厅、大地西餐厅等10个国际美食品牌首次亮相，继续深耕北京美食之都建设。
餐饮文化源远流长，餐饮智库为行业提供了很多长期赋能的机会。本次餐饮大会上，“深蓝智库餐饮品牌研究院”揭牌，将为餐饮企业创造更多获取优质信息的机会，促进行业稳定长期发展。
作为由专业顾问、协会、专家科学家、企业代表和行业专业人士人才共同成立的财经媒体智库，深蓝智库餐饮品牌研究院将受益于北京餐饮行业的深度发展和独特的资源配置作为国际消费中心城市探索“政府+媒体+品牌+智库+研究报告”运作模式，搭建餐饮媒体战略研究智库平台，为推动餐饮高质量发展提供建议餐饮业。
同时，深蓝智库餐饮品牌研究院以资源共享、价值共创为使命，搭建餐饮行业信息交流、意见碰撞的平台。开拓新机遇，主动融入国内宏观周期和国际双周期发展格局。
据了解，经过十三年的积累和沉淀，北京餐饮品牌大会已成为中国北京餐饮行业参会人数最多、影响力最大的品牌盛会。
