月厌雨声，忽逢今日晴。春从花上去，风过竹间清。
睡美新茶熟，身闲野服轻。近来多坦率，客至倦逢迎。
——明·胡俨《久雨喜晴明日立夏》
立夏悄悄的到了，这就代表着2023年的春天已经离我们而去，也代表着这一年的春茶采摘结束。
夏日、蝉鸣、空调 、冷饮这几个字组合起来就非常美好，夏天不喝冷饮又要到什么时候喝呢？不过怕外面买的奶茶茶叶原料不好，又怕加的糖太多，不健康不卫生？不如自己动手试试看！
< class="pgc-img">小喜年-桂花龙井
这次我们用了小喜年的桂花龙井为茶底，做了几款老少咸宜的调饮，让你既能喝到春天的鲜嫩，又驱散你夏天的烦闷，还能闻到秋天的桂香！
- 桂花龙井柠檬茶
夏日最不可或缺的就是柠檬茶了吧，解腻开胃，柠香宜人，还能补充满满维C。接下来看看具体是怎么做吧~
< class="pgc-img">香水柠檬
1.一袋3g的桂花龙井袋泡茶，冲泡出150ml的茶汤。不过因为和纯饮茶不一样，所以冲泡的时间需要适当延长一些，保证茶汤滋味的浓厚。
再将茶汤加入到60g的冰块中使它迅速冷却。
< class="pgc-img">2.香水柠檬用盐搓洗后切片，取3-4片香水柠檬放入雪克杯中，再加入适量冰块捣碎。
< class="pgc-img">3.雪克杯中加入半杯冰块，适量糖浆（此处参考30g），再倒入茶汤后摇匀即可，隔出冰块倒入玻璃杯中，适当放一点香茅，味道会更好哦。
< class="pgc-img">最后，在杯子上插上一片柠檬做装饰，酸甜鲜爽的夏日柠檬茶就做好啦，是不是非常有度假的感觉呢！
< class="pgc-img">- 桂花龙井拿铁
看到这个名字大家可千万不要误会，拿铁在意大利语里是“牛奶”的意思，不过现在也出现了很多茶+鲜奶+咖啡的中国茶咖组合，像某幸的碧螺知春拿铁等，但是我们今天做的这款调饮只用到了茶+鲜奶。
这款冷饮操作起来也非常简单——
1.3g的桂花龙井冲泡出150ml的茶汤，再加入60g的冰块。
< class="pgc-img">2.雪克杯中加入半杯冰块，适量糖浆（此处参考20g），倒入茶汤后摇匀，隔出冰块倒入玻璃杯中。
3.全脂牛奶提前放在冰箱中冷藏，将适量全脂牛奶倒入拉花缸中，再用奶泡器打发。
4.夹取少量冰块在茶汤上，再将打发好的奶泡倒入茶汤之上。
< class="pgc-img">在上面再撒点干桂花做装饰，这样能够分层的桂花龙井拿铁也就做好啦。
< class="pgc-img">当然如果想要更加简便的话，可以直接茶汤+少量糖+鲜奶+冰块搅匀就可以了！
这两个简单易操作的茶饮玩法你学会了吗？
你还知道哪些冷饮做法？不如在评论区分享一下哦~
猜你还想了解：
—奶茶的发展史
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<>还记得吗？
那篇《正在被奶茶毁掉的一代中国年轻人》的文章，曾经引起很多年轻女性的焦虑。文中提到的悦悦20岁，每天两杯奶茶，160的身高却有200斤的体重！喝奶茶，血糖数值“爆表”，身材走样，没了健康。
一生中最美好的时光居然毁于奶茶！
但是，不喝奶茶，上班犯困、读书无聊时要喝什么？
咖啡？速溶咖啡里加了奶精和植物脂末，一杯速溶咖啡和一杯奶茶没啥区别。连锁店里的现磨咖啡，从十几元到四十几元不等。我斜眼扫过支付宝、微信钱包、信用卡，轻轻地叹气：钱是不经花的。
清茶？算了吧！买茶被坑、办公室没有合适的茶具、不懂泡茶等等，也只能望“茶”兴叹了。
白开水虽好，喝多也无趣啊。
相信我，这些绝不是你一个人的困惑，是绝大多数职业女性的疑惑。
那么，今天我就向你推荐一款我亲自喝过、不止三十二个赞的水果茶——（一曰）蜜桃乌龙茶。
嫩黄的蜜桃干和漆黑乌龙茶条混在一起，强烈的色差一下子勾起了食欲，好想直接抓一把放在嘴里嚼。
我拿起茶包细嗅，感觉手里捧着一颗香香的水蜜桃。于是，我迫不及待把三角茶包往纯白色的口杯一放，倒入飘着蒸汽的开水，茶汤慢慢从由透明色变成奶黄色，空气里浮着淡淡的清新又甜美的蜜桃味。
细啜一口，水蜜桃的芬芳撩拨着口腔里的每一个细胞，与此同时乌龙茶霸气的香味袭上舌尖，好像初恋悸动的感觉：水蜜桃的甜味又有乌龙茶的青涩。
当水蜜桃遇上乌龙茶，就是小仙女遇见了霸道总裁，清新侵入式的口感让你喝了一口还想喝第二口、第三口……
真正的好茶，不止于好喝，还要好吃！
蜜桃乌龙茶，泡了两次后可以用手轻轻地撕开网兜，吃掉已经充分吸收水分的蜜桃丁！好喝又能补充能量，给自己的体能加把劲，工作才有干劲。
考虑到现代空气质量下降和口味多元化的问题，“一曰茶”店家还推出“桂花乌龙茶”、“红豆薏米茶”“桂花雪梨茶”三种口味。
总之，挑你喜欢的口味，泡你喜欢的茶。
说到这里，有人在脑里自动地把“好喝又健康”和“价格昂贵”划等于号。其实，真没有！蜜桃乌龙茶一盒45.9元，12小包，每小包就是3.8元。
3.8元，拥有一杯清爽又健康的茶。
水蜜桃乌龙茶，就是这么一款能提神又有甜蜜滋味的茶，你想尝一口吗？
想了解更多详情，直接上淘宝搜索“一曰茶”。
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茶书精选-茶艺茶席设计书单
< class="pgc-img">茶席的设计是建立在美学基础上，需要合理的空间设计及和谐的色彩搭配，才能创造出一个舒适优雅的环境。
茶席的布置主题先行，确定主题后，陆续选择相应的茶席元素。茶席设计是指以茶为灵魂，以茶具为主体，由不同的因素结构而成的有独立主题的茶道艺术组合整体。
一个茶席的设计必须建立在美学基础上，需要合理的空间设计及和谐的色彩搭配，才能创造出一个舒适优雅的环境。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">广告人文茶席
作者：王迎新
京东
本书是作者茶席设计以及茶席美学的总结之作。从总体的人文主义原则，到茶席布局、空间分割，到器物配合茶汤表现的选择，以及室内户外对茶境的营造，茶席礼仪等等，都做了和独到的阐发。
王迎新，出生于云南普洱茶人世家，昆明民族茶文化促进会理事，云南日报集团《大观周刊?滇茶大观》主编、《云南普洱茶》“春夏秋冬”编委、昆明摄影家协会会员。多年致力于茶道、香道、陶瓷艺术的研习。曾以网名“绿鸽子”闻名网络茶坛，近年来倡导人文茶席的理念，并被列为全国十大茶席设计师之一，著有《吃茶一水间》。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">本书秉承中国茶道“独与天地精神之往来”之内涵，一炉山水傍茶行，在遍访富春山、武夷山、峨眉山、青城山、嵩阳书院、临济寺等山川风物后，宝瓶观水、洞天谈诗，太行听风，怀古经石峪，青石板上烤新茶，又绘清蒲入茶瓯，卧佛寺中得大自在……这一切，茶为席魂，心饮为上。作者穿越不同的时空，将茶与历史文化、地域文化相结合，设计出不同况味的茶席，加上原生态的行走图片，融古炼今，带您体验文字与视觉的双重盛宴，并领略山水之间茶席风华，再现当代国人茶饮的人文风骨与文化镜像。
此生，也许与茶结伴，才是红尘*美的修行。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">茶席设计与茶艺编创要想在传统的基础上发扬光大，必须有创意、创新、创造。本书的创意、创新、创造体现在：一是茶艺的大格局与小细节融合；二是茶艺的传统继承与时代创新融合；三是茶艺个案的选择具有不同时期和风格的多样性。对每位学习者而言，既要掌握书本知识，又要启发自身思维，悟性才能成性，悟道才能得道。
余悦，江西发展战略研究所所长，《江西社会科学》杂志社社长，兼任茶艺研究专业委员会主任，中国国际茶文化研究会常务理事、副秘书长等职。 在民俗文化、茶文化和宋代文化研究方面有突出贡献。先后主持《宋代文化研究丛书》、《中国茶文化经典》等全国性和省级以上课题15项。独著、主编出版著作《中国茶文化流变简史》、《中国茶的外传与外国茶事》等50余部。38次获得全国、华东地区和省级成果奖和著作奖。多次应邀到港、台地区和国外参加国际学术交流，并兼任美国国际茶业科学文化研究会常务理事。现正主持由中国和日本联合进行的茶文化研究课题。
插花不仅可以提高茶席的高雅风格和品位，同时也是表达主人对客人的真诚和*待遇，所以具备仪式感的茶席上不可缺少的就是茶花。没有茶花的茶席就好像是一个没长树木的秃山，山虽是山，但却是没有灵魂的山体。
全书的内容含括茶花的特点和美学特征、茶道插花的基本原则、花材和花器的选择等，并根据春、夏、秋、冬四个季节进行划分，收录了100多个茶席插花的作品，每个作品里面含括花材、花器以及设计特点等文字，方便读者在进行茶室装点、品尝茶水的同时，选择合适的器具，并由此美化我们的生活空间，提升大众的艺术品位。
本书根据春、夏、秋、冬四个季节进行划分，收录了约100多个方案的茶席设计，每个方案里面含括茶类、茶器以及设计特点等文字，方便读者在进行茶室装点、品尝茶水的同时，选择合适的茶器和茶具，并由此美化我们的生活空间，提升大众的艺术品位。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">广告茶席窥美
作者：静清和
京东
用数百幅亲手拍摄的不同季节、不同背景的高清照片，以散文的笔调，将茶席历史、茶席构成、茶席美学、茶席的插花等，讲得清清楚楚、明明白白。本书客观严谨，翔实耐读，并由安徽农业大学著名茶文化专家丁以寿老师倾情作序推荐。
静清和,原名张茂林，出身于中医世家。山东著名茶人，济南茶艺学校副校长，国内知名的茶席、茶道空间设计师，茶道与茶席美学的推广者、践行者。长期以来，致力于茶道、香道、传统插花、中医、文玩等传统文化地研习。
多年来，秉持“静为茶性，清为茶韵，和乃茶魂”地制茶做茶理念，长期游走茶山，亲力亲为，遍访茶人，源头问茶，于茶史、茶类、茶性、茶器等，均有深入地研究和探讨。代表作《茶味初见》。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">密宗的“曼荼罗”，意为“轮圆具足”，是聚集修行功德的“坛城”。茶席的“曼荼罗”，是将茶器中的壶、杯、水方、茶巾等几种，创造出完备若坛城的茶世界。中央以壶为尊，四方的杯、托、盘各占一隅，是为中院。这道茶席“曼荼罗”的，不仅显现爱茶人的审美趣味，并能在短暂的瞬间，转化成永恒的心灵注脚。
一部《茶席：曼荼罗》，从唐宋元明清，一路走到现代，领略了历代茶席风华，聚集了每个时代的品茗魅力，成为现代人习茶、布置茶席的参照，并陪伴现代人在茶香穿透的愉悦中，建构随心所欲的茶席。
池宗宪，1957年生于台湾台北市，台湾大学新闻研究所毕业。曾任《自立晚报》记者、《联合月报》主编、《联合报》专栏记者、《大成报》编辑部总编辑、《人间福报》新闻总监，现任《茶人雅兴电子报》总编辑。精于收藏鉴赏，痴迷中国茶文化，著有众多茶书，解读中国茶文化的博大精深。
< class="pgc-img">王旭烽教授曾用作家特有的优美而充满诗意的语言，对茶席的审美魅力作了精辟的概括：茶席是“人类关于茶的*惬意的领悟和享受”。《茶席设计》为周新华教授调入浙江农林大学茶文化学院后接触的课题“茶文化空间里的茶席设计”的研究成果，主要围绕茶席的概念确定、主题提炼、空间构成、氛围营造、动态演示等方面展开阐述，以期展现茶席之美。
周新华，1967年生，1989年毕业于厦门大学人类学系考古专业，历任浙江省博物馆学术部主任、中国京杭大运河博物馆常务副馆长，文博研究馆员。现为浙江农林大学艺术设计学院、人文·茶文化学院副院长、教授、硕士生导师。
长期从事古代物质文化史和浙江地方文史研究，近年重点转向美术考古和中国茶文化研究。文史双栖，已出版《稻米部族》、《三星耀天府》、《调鼎集》、《西湖亭阁》、《郑和七下西洋记》、《刀剪春秋》、《杭州运河名胜》等专著17部，合著《浙江七千年》、《良渚古玉》、《意匠生辉》、《灵隐禅踪》、《历史文化名城杭州》、《人间天堂杭州》、《运河名城杭州》、《杭州运河史》等17部，累计发表各类文字400万字。
茶席插花是应用于茶道的艺术插花，是茶席布置的重要元素，和画龙点睛之笔。茶席插花在追求的艺术意境和插制手法上，与普通插花相比有其特殊性。
本书系统和全面地讲述了茶席插花的基础理论、美学原则、设计方法和插制技法，具体内容包括茶席花的基本构成要素、茶席花的构思与插制、茶席花与茶席的色彩关系、茶席花常见花型的插制方法、茶席花在茶席空间中的应用等。特别对不同花型的茶席花的插制步骤进行归纳分析，通过插制步骤图和文字讲解，即使零基础的读者也能轻松掌握茶席花的插制。
本书从茶席的概念、历史、元素、流派，直至审美，一路梳理，给了我们一个有关茶席面面观的环绕场景，启发我们思考，这样的艺术空间，为什么会诞生在东方？为什么同样的无酒精饮料，咖啡和可可却不曾框架出独特的席面艺术呢？
潘城，浙江嘉兴人，汉语国际推广茶文化传播基地执行秘书长，浙江农林大学茶文化学院系副主任，杭州中国茶都品牌促进会副秘书长，中国茶叶学会理事、茶艺专业委员会委员。茶空间设计师、茶艺术策划人、作家。致力于茶文化的文学艺术研究、艺术呈现以及国际传播。出版作品《一千零一夜：故事中的茶文化》《茶书画》《人间仙草》（中央文献出版社）等。曾参与主创大型茶文化舞台艺术呈现《中国茶谣》，执行导演大型茶文化话剧《六羡歌》，参与策划的美国纪录片《中国茶：东方神药》获主项艾美奖。曾赴多国进行茶文化讲学与交流。
< class="pgc-img">“撒”是中国传统插花中非常重要的技法，茶席插花是中国插花中非常重要的一个类别。《撒说：茶席插花/东方自然风插花系列》是首部讲述用撒技巧创作茶席插花的图书。书中通过近100个茶席插花作品，来解读不同“撒”的操作要领，图文并茂，形象直观，非常方便读者学习参考。
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