彩的重要性在美食领域，有些色彩就已经能触发人们的味觉想象。
比如看到橙色就会想到酸酸甜甜的橙汁， 看到红火火的颜色就会想到热辣辣的火锅等等！
所以在美食领域中，颜色对于一个品牌的影响是非常大的， 并且人们会根据感官感受将色彩进行分类！
那么接下来我们就具体来学习下哪些领域和哪些颜色是比较搭配多的！
1.蓝色
在炎热的夏天，冰爽的冰淇淋是否最能让你找回动力！
而蓝色的应用无非与“冷”是最还的搭配！
蓝色给人是冷静和理性的象征，
在炎热的夏天，热血沸腾的时候，看到蓝色也能让整个人瞬间平静下来。
大家可以看以下的海报， 不管是啤酒、冰淇淋还是可乐
这一类给人凉爽的美食都是用了冷色调！
当然除此之外，还有海鲜的冰鲜和一些降火的凉茶用这种色调也是非常多的！
2.黑色
从表面上来想，黑色好像与我们的美食格格不入！
其实不是， 你可以想象随着设计的不断进化，
黑色已经越来越跟美食的设计相关联！
比如一盘五颜六色的沙拉，我们如果再采用彩色的盘子，这样反而会让色拉的色泽暗下去， 如果选用黑色的器皿，瞬间就能把沙拉的色泽展现的更好！
当然透明的盘子也更加能让沙拉的色彩更惹眼！
其实这种美食的器皿黑色的话，在日本就应用的非常好， 所以日本的设计真的还是值得我们学习借鉴的！
我们可以看看下面的这几张设计就能感觉到这种层次感！
像一些烤肉或者牛排等的一些海报， 只要是色彩比较丰富的用黑色作为底色都能很好的承托出来！
3.红色
红色在美食领域应用的也是非常多的， 当看到这个色彩的时候就能给人刺激的强烈感，
并且有很强的视觉冲击力，能够想到火辣辣的辣椒，红油， 所以辣火锅用红色做底色无非是最符合的！
从这一点大家可以知道， 在美食领域除了一些食品本身的色泽以外，那就是刺激一些强烈一些的海报用这个色调是非常赞的!
像湘菜、川菜等等！
4.橙色
橙色可以说是在美食类人们能想到的第一个想要用的色彩，
因为橙色给人的感觉是最舒适的，并且橙色也能让画面更活泼律动，
虽然没有红色那么激烈和刺激，也没有黑色的那种沉寂，
但是橙色是最能让人感觉到温馨感和幸福感的。
所以你知道很多美食类的全家桶色调都是偏于橙色的。
这种色彩可以说大部分的美食都是通用的，
不管是喝的饮料，还是吃的烧烤，炸鸡等，
除了一些比较特性比较强的美食外，都是比较合适的！
所以包装方面美食用橙色简直太合适了！
5.黄色
了解色彩的朋友应该都知道， 黄色在彩色中，无非是明度最高的一个颜色，
所以跟很多的颜色都可以搭配的起来！
这种色彩在美食类的应用也很多！
一个是可以更好的制造视觉冲击力从而吸引消费者， 另外一个是因为这种颜色与美食搭配给人的感觉也是很舒服的， 并且能让画面变得更加活泼！
所以在设计的时候我们可以采用大片的黄色作为底色， 然后用明度最低的黑色形成强烈的对比，这样让画面更有层次感！
6.绿色
如今这个社会， 食物人们都追求绿色健康食品， 所以在美食这块， 健康的最直接颜色那就是绿色！ 绿色亲自大自然同时又活力四射. 所以很多美食类为了倡导绿色健康都会选用加上一些绿色来做搭配！
比如饮料、奶茶、水果、蔬菜类， 这些都是为了让消费者知道这个产品是新鲜绿色健康的！
特别是减肥类的食物产品， 更是采用了绿色来人们知道它是健康！
“不要轻易改变人们习惯性的感受”
这句话相信对于设计有一定的理解的同学都应该知道，
因为这是设计心理书上最能帮助设计师设计的重点之一.
所以各位很多颜色已经在人们心中形成了一种惯性，
比如金色是高贵的，而红色是喜庆的等等！
千万不要觉得黑色高档
就直接应用在红包或者一些过年的产品设计上，
你会发现销量也许会不如所愿！
长假期间，有的饮品店生意爆棚，有的生意一般。同一层楼两家店，冰火两重天。
去谁家消费，有时差别就在一张海报：
有没有巨幅海报引流、是不是比隔壁更醒目、能不能让人“看了就想喝”。
你家海报“拉客能力”够不够强？来对照下——
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作者 | 妮可
同场pk，一张海报让生意翻一倍
每到黄金周，就是饮品店“同场竞技”的关键时刻。
去商场逛了一圈，发现从海报这个环节，“拉客大战”就开始了。
比如下面这三张，并排放在商场电梯门口，大家来看，哪张拉客能力强？
受商场光线影响，有一定色差
先看第一眼：3张海报都放大了产品，并放上了优惠活动信息。
细看信息露出：左边这家店，“辣椒炒肉”4个字既是产品名，又是品类名，“去门店吃什么、能享受什么优惠”已经非常清晰，我去店里看了看，这道菜几乎每桌都有。
右边瑞幸的海报，产品名“瑞纳冰1+1”、“第二杯只要9.9元”的优惠信息突出放大。
相较而言，中间这幅海报，产品名不太明显，顾客看了海报去点单，可能无法对应说出名字；“第二杯半价”，不熟的顾客无法直接联想到半价是多少钱。
再看引流提示：左右两张海报，“4层XX位置”都比较醒目，中间这张位置信息字体比较小，但放上了联系电话，增加一个有效信息。
国庆节商圈人流汇聚，随机消费的顾客更多。对品牌都不太了解，或者忠诚度一般的情况下，去谁家消费，就看门店宣传到不到位。
一张产品诱人、信息明确、配色醒目的海报，拉客作用非常明显，有时能让一家店营收直接翻倍。
之前《咖门》报道过华东地区一家饮品店，一个月营收大约9万元。后来在外立面加了1.8米高的大灯箱海报，月营收升到16～18万，而且没再回落。
饮品店，除了配色、产品、信息，还有哪些引流技巧？我采访多位餐饮海报设计师，总结了一些海报设计的细节巧思。
海报能不能拉客，对照这8个要点
行业普遍已经认知到，饮品店海报上，产品的实物照片，比一切语言和修饰都更直观，更能让人一看就想喝。
此外，门店海报还能实现两个作用：品牌提升、销售转化。对饮品店来说，最核心的目的就是后者。这里总结了8个要点：
1、进店前：logo要大，先告诉顾客“你是谁”
顾客进入商场、街道，还没看到你的店，一张标志性海报能提到“预定消费”的作用。
这个阶段，最重要的是告诉顾客“你是谁”、“你在哪”，也就是品牌品类、门店位置。形式上有路边立架、商场入口、电梯、停车场广告、外围、路旗等。
“logo要大、品牌品类传达清晰，是第一位。其次是位置，几楼、哪个区，一定要写。”合众合品牌创意总监杨庭伟说。
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这幅灯箱海报，挂在商场入口，核心体现了品牌+logo，还有榜单背书，并突出了4层位置
标注具体位置，铺位序号不如一看就懂的文字描述更好，比如“4层A36"可以表述为“四楼扶梯口右拐”；或者以知名大店为坐标，“3楼海底捞斜对面”。
2、进店中：卖货性最强，价格、优惠都要有
门店外立面，是顾客经过，或即将进门的位置，是决定销售转化的核心位置。
这个时候，要至少突出3个信息：爆款产品、价格、优惠活动。
“这个位置是卖货性最强的，爆款产品、差异化、价格、优惠活动，都要体现出来。”麦设计品牌负责人徐思宇说，“消费者就是依据这个进店的。”
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7分甜门口海报上，突出果肉元素，标上了中杯的价格
同时色彩一定要鲜明，把原物料优势尽可能放大，突出果肉、珍珠等诱人下单的元素。
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蜜雪冰城门前的立牌，原料、价格清晰可见
3、进店后：跟菜单“打配合”，提升客单价
消费者进店后，海报要跟菜单、其他物料打配合，比如海报上出现的产品，菜单一定要重点推介。
爆款，往往是商家反复宣传的结果。一个产品露出越高，点单率就会越高。
这个阶段，logo就不用太大了，爆品可以再次出现，配合新品、热销款去辅助消费，综合提升客单价。
比如7分甜门店里，爆款杨枝甘露依然醒目，同时热卖的芒椰小丸子、新上市的酸奶捞，组合出现——
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4、用海报为产品背书，提升价值感
徐思宇还提到一点：借鉴连锁餐厅经验，店内海报可以形成“证据链”，为产品背书。
“比如食材更健康、更新鲜，这是一个结论，出现在多个宣传渠道上；消费者进店以后，海报可以加强对结论的证明，形成‘证据链’。比如优质原物料、原产地、稀缺性、销量排行榜、大师手作，让消费者产生信任，感觉到自己的选择是正确的。”
比如这个品牌，用海报为自己的枣糕产品背书：
这幅豆乳冰淇淋海报，强调了“加拿大非转基因大豆”、“低糖低卡”两个关键信息：
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一些获奖原物料、产品，也可以用海报形式展现在店里，反复让消费者觉得自己“买对了”。
5、从外围到店内，海报要能互相识别
有的饮品店，商场门口摆的是多肉葡萄，店门口放的是蜜桃乌龙，进店以后展示的是烧仙草——冲着多肉葡萄来的顾客，可能以为进错店了。
消费者从商场、街角一路走过来，重复看到相似的海报，形成视觉的连贯性，才能有留存、有联想。
“特别消费者在外围看到的海报，和门店外立面最好保持一致（如内容、logo、颜色），能互相识别。消费者看一眼少一眼，海报要做的就是重复、加深印象，促成购买。”杨庭伟说。
6、确定一个海报版式，可以长期沿用
发现了吗？西贝的所有海报，都像是一套：红白配色、格子图案、字体、画风，一看就是“一家人”。
有的店做海报，为了创新而创新，经常“大变脸”。好不容易建立起来的视觉认知，过几天又变了。
海报版式，也是一种视觉上的品牌资产。一旦确定下来版式、配色、风格，最好沿用一段时间，尽量做到视觉统一。
蜜雪冰城从门头到海报，视觉十分统一
7、远距离拉客，可以加入一点人情味
有一些远距离海报，需要体现的产品信息不多，想让人印象深刻，可以从人情味上下功夫。
比如在停车场海报，距离门店比较远，顾客开车经过时速度比较快，只要说清楚品牌、几楼就够了，这时文案可以写一些类似“前方左转，小心车辆”等提示语，让顾客从情感上先感受到品牌的贴心。
8、创始人“太有情怀”，海报效果不会太好
偶尔会看到这种“致命”海报：
情怀文案一大堆，一点产品信息都没有，创始人初心倒是写了不少；没标明自己卖什么，励志slogan倒是写了3行。
这种情况，没理清门店海报的作用，到底是要做品牌，还是要转化；也没考虑顾客下一步的动作是什么，要不要买、怎么买。
真正让人下决心的进店的，可能是高颜值、巨划算、食材好，不可能是品牌自嗨。
饮品行业，除了少数头部品牌，大多数时候顾客忠诚度不强，要看门店的销售引导。
海报，就是饮品店最直接的“第一眼引流”。
<>己作为一名小小吃货，经常被各种餐饮商家的投放在地铁里海报所吸引，有些海报看一眼就觉得好好吃的样子，当然有很多的商家是能吸引到我,也有些海报却只能扫一眼，就匆匆赶路，连品牌名称都不知道。对于餐饮品牌来说，那将是一种损失。餐饮品牌投放广告的目标是有哪些呢？大体上有两种，一、品牌曝光，二、转化。
< class="pgc-img">举个两个例子，找到好的广告位，人流也不错，但海报的所传递的信息不够精准和准确！前两个月和一群在深圳卓越intown吃完饭后在电梯间看到这张海报，我们花了1分钟很认真的看了看这张海报，就是没能get到海报文案上的：春饼和烤鸭，消费者并不知道到底想传递什么。
< class="pgc-img">之前在深圳的某个地铁口还看到一张海报，是酸菜鱼品牌，但酸菜鱼产品的所传递出来的效果也是差强人意。
海报的内容是由投放目的决定，是要品牌曝光还是转化。
如何做好一张海报设计？
我们总结了以下几点：
1、吸引消费者的眼球，用户能被吸引的唯一可能性，就是你用她感兴趣的内容，成功的诱惑了她。美食拍摄要突出美味，巧妙运用食物色彩组合，以视觉呈现来达到更具说服力的诱惑性。不论是餐厅的菜单、包装还是广告，食物的图像都需要高质量的色彩、质感和形状，来尽可能地增加吸引力。
2、好的广告内容，讲清楚你的核心产品是什么，以及产品的优惠力度就可以。像消费者传递正确的信息，最好看一眼就能懂，不用费力理解，抓住宣传重点，主题字加大，促成消费。
3、海报内容精炼，重点突出，一眼相中。文案在餐饮海报中也是占了很大的比例，它最本质的作用就是触动消费者，图文并茂，才能打动消费者，促进消费。
