源：【温州新闻网】
温州网讯 近日，国内多地出现本土疫情，我市疫情防控形势严峻。餐饮店是疫情防控重点关注区域。8月9日，记者走访了市区多家餐饮店，发现个别门店防疫松懈，出现了“漏洞”。
当天中午11点30分，记者来到金勺子（双龙路店）。餐厅门口虽然设有防疫检查点，但是无人值守。点菜区内，部分店员没有正确佩戴口罩，将口罩下拉，个别店员甚至没有佩戴口罩。顾客没有经过防疫检查便可直接进店，即使没有佩戴口罩，店员也未提醒，顾客排队点餐也没有遵守“一米线”。
“请扫场所码。”中午11点55分，田野中餐厅（龙汇店）门口，店员正在检查进店顾客的场所码。不过记者发现该防疫检查漏洞不少，个别没有佩戴口罩的顾客也被准许进店点餐，店员并未提醒和阻止。防疫人员虽然手持测温枪却没有挨个测温，防疫检查流于形式。部分负责打菜、烹饪的店员将口罩拉至下巴。
中午12点10分，记者来到天天中餐厅（划龙桥店），门口的店员没有要求顾客出示温州防疫码，没有测温检查，而且店员自己也未正确佩戴口罩，手持测温枪也没有对进店客人使用。点菜区三名店员，有两名没有佩戴口罩。记者发现有顾客进店时未主动扫码。“我没扫，店员没要求。”记者随机询问了一位正在用餐的市民，对方这样回答。
本文来自【温州新闻网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
<>午刚过11点，温州有家中餐厅内已经有顾客排队点餐。没过多久，店内便已座无虚席，连续8年，几乎天天如此。
< class="pgc-img">作为温州快餐行业的黑马，田野中餐厅8年来坚持匠心品质和创新变革，逐步成为了市民外出就餐最喜欢的品牌之一。6月29日，一场主题为“打造温州高端快餐，树立全国行业标杆”的田野中餐厅品牌战略发布会，即将启幕。知名经济学家、业内资深人士等将集聚温州，共同探讨温州餐饮业的转型出路，揭秘餐饮业如何打造创新基因。
8年坚持匠心与创新
精切的黑鱼片配以正宗老坛酸菜，再用大骨熬制汤汁的酸菜鱼；还有3小时微火卤制的温州卤肉，每一片都是肥瘦相间的五层。田野中餐厅每天预备的招牌菜：大骨浓汤酸菜鱼和温州卤肉，一两个小时内便会被售罄。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在温州，田野中餐厅创新推出大骨浓汤酸菜鱼，得到消费者的较高赞誉，田野中独创的工艺和秘制调料，让这道招牌菜做到好吃不厌，味道也与市面上其他同类菜品拉开差距。
从2010年开出第一家门店起，田野中餐厅一直坚持匠心做菜。80后创始人滕建卫是厨师出身，对食材和菜品的要求非常高。“现在我们16家门店，每年服务人次达到1000万。”滕建卫说，顾客的认可是对我们最好的回馈。
< class="pgc-img">此外，田野中还一改传统快餐单一的自选形式，推出“快餐+小炒”模式，深受市场欢迎。餐厅内的菜品台上，除了刚出炉的自选菜，还摆放了许多新鲜食材，顾客点单后，厨师们马上颠勺现炒。
< class="pgc-img">现做和铁板，是田野中餐厅区别于其他快餐店的最大不同。滕建卫坚持，让顾客感受到锅气，才能回归中餐料理的本质。此外，铁板也是都市餐饮的一种时尚表达。可以看到，厨师现做的铁板牛肉、蒜蓉花甲、铁板豆腐等，一出锅就被一一端走。
联合米其林大厨开发新菜品
最近走进田野中餐厅会发现，旗下部分门店已进行了全面升级。店招上突出了“中式料理”的字样，并邀请了米其林三星总厨联合研发菜品。
< class="pgc-img">记者了解到，这位厨界大咖来头不小。邱琼现担任米其林三星餐厅Jean Georges总厨、威斯汀大酒店总厨，有着30年的工作经验，并在各大国内和国际烹饪赛中担任评委，也是2018圣培露国际青年厨师大赛中国队的导师，带领中国队出征米兰。
< class="pgc-img">邱琼和滕建卫有一个共同理念，无可挑剔的食材，恰到好处的烹饪，才能让食客充分享受到美食带来的享受。“我们研磨豆腐的原材料——大豆，都是源头采购，对种植大豆原产地的土壤、水质都经过严格考察。牛肉也是精心挑选精品黄牛，牛的饲养周期，喂养的饲料都很讲究。”说起食材，滕建卫总是如数家珍，对于食材品质的把控，他从来不肯松懈。
< class="pgc-img">田野中餐厅还采用开放式的厨房，顾客们可以看到，米是五常米、油是福临门，调味品都是采用李锦记、海天等知名品牌……这些改变让人们感受到，原来快餐也可以很高端。
星厨林依轮点赞田野中
此外，田野中在品牌升级上也是不遗余力，在即将到来的6月29日田野中餐厅品牌战略发布会上，国民美食星厨林依轮也将现身温州，专程来为田野中餐厅打call，并与粉丝互动他的做菜心得。
< class="pgc-img">据悉，林依轮一直对“新商业环境下的品类升级”有着独到见解，从歌手到美食节目主持人，再到创立自主品牌“饭爷”，改变了传统调味品行业和市场的格局。这种革新传统业态的态度，与田野中餐厅所坚持的初衷和理念不谋而合，在访谈时林依轮也表达了对田野中餐厅的认可。
“我们要不断地去打磨自己的品质，讲述品牌文化，对品牌进行深耕。消费升级不仅仅是包装得更好，其实它更是生活品质和生活态度的变化。”创业多年，林依轮如此总结。
6月29日发布会当天，多位知名经济学家、业内资深人士也将汇聚温州香格里拉大酒店，带来诸多餐饮业创新蝶变的干货经验。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">就是我们熟悉的天天中餐厅
每年约有800万人在天天中用餐
新开一家，排队一家，不论在哪
他始终都是温州人最放心的选择
< class="pgc-img">< class="pgc-img">温州家常菜，人均20元，档口新鲜食材
温州人自己的快餐品牌，在这里找到妈妈的味道
接下来让天天中的资深脑残粉本人
来给大家介绍一波点餐攻略！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大骨老坛酸菜鱼，浓汤有菊香，好吃不上火！
只采用优质乳酸菌发酵的潮州酸菜
大骨高汤6小时慢火熬制，能喝汤的酸菜鱼
上桌就吸引所有人的眼球，这份满当当的酸菜鱼
在天天中仅售28元！
< class="pgc-img">高汤：猪大骨高汤6小时慢火熬制，下饭无敌
< class="pgc-img">鱼片：天天中选用活黑鱼，当天切片，片片薄2MM，6CM！鱼肉片片嫩滑，剔透发光，新鲜鱼片不会断，每一片鱼肉大小均匀，入味透彻，鲜香四溢。
< class="pgc-img">酸菜：优质乳酸菌发酵的潮州酸菜，第一口就牢牢抓你的心！
< class="pgc-img">鲜菊花：高温浸泡后，浓汤有菊香，可以清热下火，夏日必备。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">精选本地五花肉，十二味天然香料卤制
温州人记忆里的味道！
让你真正体验一把肥而不腻，恰到好处的咸味
酱汁直击人心，咬下一口满脑放烟花
< class="pgc-img">每一份卤肉大小均匀，每一份都在150g以上，老实上秤，数字会说话！切片之后，撒上酱汁，香香软软的肥肉配上米饭，吃上个三碗都不够。
< class="pgc-img">提醒一下各位吃货，这道菜非常火热，去晚了可能就吃不到了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">年销310000份
温州人都爱吃的一道家常菜！
酥嫩香脆，肥瘦相间，实实在在的口感
立马想到记忆力的童年味道！
< class="pgc-img">咬下一口，酥脆可口，听到“咔吱”一声，天天中只选最好的油，炸过之后，自然会冒着肉香！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">小炒也非常出名！温州人肯定懂，小炒是以前老饭摊的一大招牌特色，升级改造之后的天天中当然少不了它！
< class="pgc-img">从下单到上菜，只需15分钟，下班了懒得开火，来天天中选小炒再好不过，和在家吃没差，还可以根据自己的口味调节。
家常菜区
< class="pgc-img">妈妈的味道，在天天中可以吃到！家常菜的口感是考验一家餐厅水平直接标准！吃的健康吃的开心，而且天天中的菜品十分丰富，一礼拜在这里解决午饭都不重复！
煲类区
< class="pgc-img">煲类档口，绝对是幸福指数最高的部分！忙了一天，点上一锅爱吃的鲜煲，沸腾后香气乱窜，非常有食欲，三鲜蛋饺是夏日的热门菜，吃了绝对忘不了，多人聚餐可以点上两锅，好吃又管饱。
蒸菜区
< class="pgc-img">一笼笼热腾出炉的蒸菜，小巧精致！光看看就很有食欲。不论是蒸蛋还是狮子头，老少皆宜，健康少油，获得一票人的喜爱~
炖菜区
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从排队选菜到入座用餐，平稳有序，8分钟搞定！
现炒小菜15分钟内上齐，无需过久等待
外卖业务有专人专岗，独立的打包配送窗口
高峰期可稳定接待120+单
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店内分为选餐区、结算区、打包区和超大就餐区
< class="pgc-img">刚开业就人爆爆爆爆爆爆多，从11点到下午1点，天天中店内人流不断。
< class="pgc-img">合理的餐厅规划使得整个黄金档用餐时间也不拥挤，所有客人点餐都有条不紊地进行。
< class="pgc-img">全部工作人员都穿制服，戴口罩，整齐划一，选择天天中，就是选择健康卫生！
< class="pgc-img">店内还设有2人座、4人座和多人圆桌，不论是独自就餐还是家人吃便饭，再或是同事聚餐，天天中都是不二的选择。
< class="pgc-img">而且小编惊喜的发现，天天中餐厅还有设置单人座位！“一人食”也悠然自得，在这里，享受每个人的小时光。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">天天中餐厅
地址：新城汤家桥括苍西路369号（巨龙大厦1楼）
营业时间：10:00-14:30 16:30-21:00
人均：20元~25元
电话：88811199
