庆齐齐火锅获得全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国名火锅宴”、“最具影响力餐饮品牌”、“商务部已备案的重庆火锅特许经营品牌企业”、“健康放心火锅企业”、“放心火锅五十佳”、“优质火锅”、“放心火锅”、“放心火锅底料”、 “第三届重庆青年创业奖”、“直辖十年重庆餐饮业十大特别成就奖”、“火锅协会副会长单位“、“重庆餐饮商会副会长单位”、“重庆火锅连锁十强企业”、“2006-2007诚信连锁企业”等诸多殊荣。已在全国各地深入人心，口碑广为流传，成为“重庆新锐火锅”的经典代表，并昂首跃入重庆业界的知名品牌行列。
近日，齐齐火锅入驻昆明为广大火锅迷带来福音。昆明齐齐火锅位于西山区云兴路136号，臻万百货旁边，营业面积达很大，装修简单大方，是家人聚餐、会友吃饭的好地方。
据了解，齐齐火锅之所以能够在火锅界发展至今，与它独特的锅底有关：老板潜心研究重庆老火锅二十余年，尽得火锅美味之堂奥，采山野之纯正物料，终得一锅忘不了的老汤。正是这独特、健康的锅底，让齐齐火锅在竞争激烈的餐饮市场占有一席之地。现在昆明店的锅底、味道正由总店派驻厨师全权指导、制作，这样做能有效保证与总店味道一致。
这种大牌火锅开业，我这个火锅迷自然是必到的，锅底沿袭了重庆火锅的重牛油风格，一上来就闻到了浓浓的香味，刚开始不是很辣，点火慢慢熬煮一段时间，红汤锅底逐渐辣香味浓，麻辣味开始浓烈起来。比较遗憾的是，今天体验的不是他家最著名的九宫格。
餐厅为食客免费提供蘸料，品种丰富、多样，自助配料喜好自由。
餐厅菜品整体质量不错，分量很足，毛肚鲜嫩。属于很有嚼头的那种。需要煮的时间稍微强一点。齐齐牛肉。牛肉外面裹的有芡粉。比较容易熟。口感嫩滑好吃。鹅肠和黄喉新鲜度不错，选料上乘。
时蔬很新鲜，涮煮后非常巴适。
<>客眼中的齐齐火锅
（央视网讯 记者 洪成晟） 如果你去重庆，然后想尝试重庆火锅，你就去齐齐吧，绝对是外地人本地人都喜欢的火锅。调料简单，你也可以点鸳鸯火锅，如果你试不了辣的话，他们家的毛肚是干的，看起来盘子挺大，但是实际上下面都是卷心菜。然后特色是鳝鱼，拿上来血红血红的都是血，但是真的很好吃。
在重庆吃了两顿齐齐火锅，都是评价相当高的。
麻辣锅底，就是九宫格的。锅底里除了红油，就是多多的辣椒和花椒等，分布在不同的格子里，但其实味道都是一样的。在三峡博物馆里听讲解才知道，九宫格最初的作用像有的麻辣烫一样，一格是一个人的菜，便于结帐。红红的汤，一开始不算辣，真是越吃越辣！
< class="pgc-img">点了川渝都相当爱吃的鸭肠(还是鹅肠来的，记不得了)、千层肚、耗儿鱼、脑花，另外还有鲜红的鸭血、粉丝，茼蒿。还有一份美国肥牛。
千层肚好吃极了！觉得煮的时间长了还依旧很嫩。肠也很不错。最最惊艳的是脑花和粉丝。原来一直不太敢吃脑花，于是煮了很久，可能是锅底的味道好，脑花煮出来好吃得很！一点都不腥！怪不得当地人都爱吃！
< class="pgc-img">粉丝我点之后本有点担心，怕太辣，没想到竟然让我自己调成了酸辣粉，简直比卖得还好吃！必须要说的是，油碟非常出彩！和我吃的另一家比，除了香油以外，应该还调了椒盐等调味品，很香很香！
< class="pgc-img">重庆市齐齐餐饮文化有限公司是一家集“大型火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送”为一体的全国性餐饮连锁企业。祝愿齐齐火锅能够获得更多食客朋友们的喜爱。（完）
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本周美食主张
老店新开，菜品多多；
价格依旧，新颜更美。
本周美食推荐
盐工号子自助火锅
地址：汇东丹桂雅苑二楼（汇东大酒店旁边）
我曾经跨过山和大海，也穿过人山人海，我曾经拥有着一切，转眼都飘散如烟；我曾经失落失望失掉所有方向，直到看见平凡才是唯一的答案。——（（平凡之路））
小器的这个感慨不是无的放矢，是基于对记忆中某些特别的餐饮店多年的交往和熟悉。盐工号子自助火锅，在自贡的几家店规模都不小，给人最深的印象就是物美价廉，经济实惠。
十四年前，小器刚开始写美食稿子，就和他们认识了，一路走来，从最初的齐齐火锅，到齐天火锅、盐府齐天、盐家庄，再到盐工号子自助火锅，一路走来，平凡，但不轻松。
和小器一样，经营者在追求美食的过程中从未停歇，为了让好吃嘴们吃的更好，觉得划算，于是再次把丹桂老店进行重装升级，焕然一新的同时，更是增加了海鲜、铁板烧、煨汤、卤味等众多美味，就为了给大家持续的惊喜。
环境活跃 灵动年轻态
新装后的盐工号子走的是后现代风，趋于年轻态，富有包容性。小器觉得店内用绿意盎然的竹节拼凑的包间和隔断，新鲜特别，灵动无比，老板说固定竹节的钢筋也是在成都定型后发回来的。
还有临窗而设的四人卡座对应白色的枯枝、深色的吊顶、多彩的壁画，都是时下年轻人非常喜欢的流行元素，为的就是将整个大厅装点得更加活跃。
海鲜标配这里也有
除了环境改头换面，在原本菜品的基础上，又将许多海鲜加入了进来：个儿大的青虾、“大长腿”的蟹脚、网红爬爬虾、横着走的螃蟹……挤满了整个台面，这些“海货”搭配红红火火的麻辣火锅，小器可是连吃三天都不会腻。
另外新增的铁板烧也是时下流行的美味，新鲜炒制的鱿鱼、鸡尖、菌肝等，独具风味。还有限量的牛排、鲜美的粉丝扇贝、营养的四色砂锅煨汤、新鲜的众多水果，以及热呼呼卤猪蹄、冷吃兔、鸡尖鸭脚应有尽有……
并排丰富的酒水台
除此之外，自助餐里的酒水也是必须关注的一道特色。
从花花绿绿的知名饮料、乳品到啤酒、红酒、白酒，齐齐整整地摆成了船型展区，还不算装得满满荡荡的四个冰柜，还有超受欢迎的蒙牛酸奶和雪花纯生。
最关键的是在这个月15号到21号，只需要39.8元一位，就可以享受这些丰富菜品了，讲真，小器还少见过这种气势的自助火锅。
