一两年由于网络越来越发达，网红美食层出不穷，特别是在甜品界，更是引发狂热的排队浪潮，为了一杯奶茶排队一两个小时已经不是什么稀奇的事。
从半熟芝士，豆乳盒子，脏脏包再到仙豆糕，爆浆蛋糕，咸蛋黄冰棍，软欧包，朋友圈、小红书、抖音等到处都有它们的身影，不跟风去买来尝尝感觉自己就落伍了。尝遍这一两年的网红甜品，就发现它们其实有些规律性的东西。
< class="pgc-img">虎皮蛋糕卷 by 橙尔学姐
网红甜品的8个关键词：芋泥、咸蛋黄、麻薯、肉松、虎皮、芝士、紫米、爆浆
网红甜品的搭配：随机两个结合，就是热门甜品，三个结合，基本就是网红甜品，四个结合的话，就是梦幻美食，要是五个或以上结合的话，那就是神仙美食了吧
< class="pgc-img">紫薯爆浆芝士仙豆糕by奶油泡芙520
比如从北京火到全国各地的紫薯爆浆芝士仙豆糕，总是抢断货的芋泥蛋糕卷，美食博主种草的紫米奶酪面包，让人极度舒适的各种爆浆蛋糕，三明治的花样变身肉松芋泥三明治、红豆麻薯三明治等等。你看，是不是就是关键词的随机搭配？
< class="pgc-img">全麦麻薯芋泥蛋黄包 by 尖尖实验室
对于网红甜品，有人褒贬不一，尝过后觉得排几个小时队都是值得的也有，觉得被坑了的也有。我觉得，只有吃过的才有发言权，而且个人口味也有差异，只是流行一定有它的理由，征服了大多数人味蕾的那些网红美食一定有它好吃的地方。有些美食尝过之后就很想再次尝试，甚至勤快点的还想自己做。比如我们豆果美食就有不少达人复刻网红美食，也有很多人跟着菜谱学做还上传了作品。下面就给大家分享1道集合多种网红元素的甜品，别看名字挺长，搭配起来毫无违和感，是会让你惊喜的味道哦
芋泥麻薯肉松吐司
< class="pgc-img">分享自豆果美食认证达人Panda_Poon胖熊
【食材清单】
份量2份
奶香紫薯芋泥：去皮香芋 200g，淡奶油 20g，细砂糖 15g，紫薯粉2g；
拉丝麻薯：糯米粉60g，玉米淀粉8g，细砂糖10g，淡奶油8g，牛奶125g，黄油5g；
吐司片4块，肉松适量
【详细做法】
制作奶香紫薯芋泥
1、香芋去皮切成薄块，取200g待用。锅中烧开水，放入香芋片，大火蒸15-20分钟，蒸至筷子轻轻一戳就戳透的程度就可以出锅了。
< class="pgc-img">2、蒸好的香芋趁热加入20g淡奶油、15g细砂糖、2g紫薯粉。
3、用料理棒打成细腻顺滑的泥状，打好的芋泥用裱花袋装好待用。没有料理棒的也可以用料理机。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">制作拉丝麻薯
1、碗中加入60g糯米粉、8g玉米淀粉、10g细砂糖、8g淡奶油、125g牛奶，用手动打蛋器搅拌至无干粉状态。然后过筛到蒸碗中，得到细腻顺滑的拉丝麻薯混合液。
< class="pgc-img">2、盖上保鲜膜，放入烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。蒸至用筷子轻轻一戳，没有液体流出。
< class="pgc-img">3、蒸好的麻薯取出，趁热加入5g黄油，用电动打蛋器的搅面钩中速搅打成团，再开高速打至阻力较小、有不断的拉丝效果、呈现飘带状后盖上保鲜膜备用。没有搅面钩，也可以带上手套手揉一分钟左右。
< class="pgc-img">做三明治
1、将4块吐司片煎至两面金黄。
2、取一块吐司，依次铺上奶香紫薯芋泥、拉丝麻薯和适量的肉松。在另一片吐司片的一面也抹少许芋泥做粘合剂。盖上顶部的吐司片，芋泥麻薯肉松吐司就完成了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">【小贴士】
1、每个人蒸好的香芋含水量都不一样，所以淡奶油的用量可以根据实际情况增减。喜欢微微爆浆的芋泥可以多放一点淡奶油，喜欢口感扎实一点的可以少放一点。
2、用手直接处理香芋很容易引起过敏，导致发痒，去皮时候一定要带手套。
3、如果想切的整齐的吐司，可以用保鲜膜裹紧再切。
今在大街小巷，我们随处可以看到各种的奶茶店，如果你选择对了好的地段，生意也许就不会太差了。但在奶茶店开张前，一定要做好品牌设计，好的品牌设计一定能为这家奶茶店加分。下面就一起来看看奶茶品牌设计中不可缺少的几个关键元素，让你可以轻松地设计出出彩的奶茶品牌。
< class="pgc-img">1、主题形象
做奶茶品牌的设计时，一定要把重点放在主题形象上，既可以把主题形象设计成可爱的小人儿，也可以设计出相对简单的图案。总之，这个设计必须符合年轻人的爱好和审美。
比如如今的年轻一代特别提倡简约生活，或者是喜欢呆萌形象，那么不妨考虑把奶茶的品牌设计成这样，不仅能给自己提供思路，还能让自己的奶茶店轻而易举地被人记住。
< class="pgc-img">2、字体
奶茶品牌在设计的时候也需要特别的注意到字体方面，有很多的人都会选择英文字母，实际上这么做是没有问题的，在设计字体上，选择英文字是个不错的主意，不过尽量不要把这个英文字设计得太难看或太难认。既然有人想和朋友们分享这间奶茶店，但却因为这间奶茶店的名字不会被人记住，岂不是很尴尬？
< class="pgc-img">3、色彩搭配
一定要注意色彩搭配，特别推荐黑、白、黄三种颜色搭配，之所以会选择这三种颜色，主要就是它们拥有很强的对比性，而且不会显得特别的矛盾，可以做到给买奶茶的朋友留下深刻印象，颜色也比较显眼，引人注目。当然，如果不喜欢黑、白或者是黄色，还可以选择一些小清新的颜色，这些小清新也是现在的年轻人都比较喜欢的颜色，仍然能够吸引买奶茶的朋友的注意。
奶茶品牌设计的时候还可以适当地使用上插图，因为有了插图，消除了立体感，设计看起来清晰可见。类似地，设计者可以把插图和其它任何他们想要的构成结合起来，创造出独特的包装外观。
知道奶茶品牌设计的三大要素后，是不是已经知道了到底要如何来进行奶茶品牌的设计了呢？商标的主题形象、所用的字体以及颜色搭配都很重要，在设计时千万不能忽视，只有注意到了这些部分，我们才可以设计出好的奶茶品牌。
<>在开奶茶店的人居多，其中不乏有新手不知道开店的一些基本东西。
虽说不同的奶茶店因为不同的定位和受众所需要的原料不同，但每家奶茶店的原料也大同小异，以下这些原料是必不可少的。
1、固体粉类
常用的固体粉有抹茶粉、果味粉、咖啡粉、冰沙粉、布丁粉、可可粉、仙草粉、果冻粉、奶昔粉.....
果味粉：需要什么口味就要选什么口味的果粉。果粉是香精、色素、糖和一些填物的混合体，分辨方法和茶包差不多。
2、新鲜水果类
准备当季需要的新鲜水果，可以用来做各种果茶。
但使用前一定要洗净去皮，以免残留农药。
3、糖类
白砂糖、果糖、蜂蜜、黑糖焦糖等
比如：白糖：这个生活中也会用到，如果资金充足，可大量购买，便宜。
4、茶叶类
做奶茶必不可少的就是茶叶了，所以奶茶店茶叶的准备是必不可少的了。例如：特级红茶、乌龙茶、伯爵红茶、冻顶乌龙茶、高山绿茶、阿萨姆红茶、大麦茶、清茶、花茶等。
还可以用到茶包，茶包：决定奶茶的香型。
基本包装都一样，大家要仔细辨别了。看包装，就像分辨真假币一样，真的印刷颜色正、比较温和、包装也比较结实、不透气。假的颜色不正，透气。真的香味清淡、纯度高，假的刺鼻。问送货商，同样是赚钱，如果你要求用好一些的，供货商也会按要求送的。打听产品是哪里产的，可从厂家电话或网上能查询到。还有就是摸了。正品粗细均匀，手感较好。
5、果酱类
颗粒较大，通常用作水果冰沙鲜榨水果辅料。
6、果汁果蜜类
果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶里。
7、乳制品类植脂末
口感分成三类：奶味重，顺滑；突出茶味；突出奶味和茶味；
奶精：植物脂末用植物油加工而成的，对人体无害，不过喝多了会发胖。
奶精也分国产和进口两种。一般奶茶店基本上都用国产的，建议大家不要用太便宜的。一般选择蜜菓奶茶品牌的加盟商会选择在总部直接购入原料，自有工厂生产的原料，价格实惠质量还有保障。
8、酒精类
白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。
像蜜菓奶茶始终坚持使用天然的原料，制造健康的饮品，绝不会为了降低成本而牺牲品质，产品以时尚创意的元素为主体，结合多元化的特色饮品，以年轻时尚人群为主体对象，做有人文气息的高端茶饮饮料创意品牌。
9、甜蜜素
对人身无害也不建议放太多，它的甜味跟白糖的不一样。
温馨提醒：在用的时候一定要开包亲自先尝尝，品牌不同，口感相差很大，假的有苦味。
10、珍珠
也就是粉圆，有的珍珠里加有糖，有的没加，加糖的口感好些，如果不加糖跟奶茶一起喝的时候会有一些酸味。好的颗粒均匀，不好的大小不一，颗粒有大有小。
