丼饭，中间的字读（dong四声），是将薄片牛肉跟洋葱煮熟后，铺在米饭上的一种日式料理。对于赶时间的上班族或学生来说，这种快餐既可以马上享受到美食而且价格也很经济。
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在我国有很多类似这种日式快餐的连锁店，并且这种餐品在游客中也有颇高的评价，米饭可自由选择，方便还管饱。
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牛丼的基本食材就是一些牛肉、洋葱和秘制酱料、白米饭。不同品牌的经营模式不同，也有不一样的菜单副菜小食。
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下面，小编就为大家介绍几家著名的牛丼店
1、吉野家
吉野家属于老字号的连锁餐厅了，创建于1899年在日本东京。其公司经营理念主要为快速、美味、便宜。现如今在日本已有约1190多家门店。
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2、食其家
食其家的创建于1982年，横滨的すき家，可以说是目前日本国内最多的一家牛丼店了。食其家的特色就在于其配菜丰富多种，另外还有儿童菜单跟海鲜丼等菜品可以选择。
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3、喜仕屋
与前两家不同的是，喜仕屋是属于我国一家比较知名的日式快餐牛丼店。喜仕屋创立于2014年，直属于杭州森泉餐饮管理有限公司旗下。在长三角区域喜仕屋牛丼咖喱可以说是广受大众喜爱，属于餐饮行业中的佼佼者，较为具有影响的品牌。
大阪，有很多不少经济实惠的连锁餐厅，虽然价格实惠但口味一点也不逊色高级餐厅。这次若菜就给大家介绍一下，包括寿司/咖喱饭/面食/小吃等各种餐厅，以及交通方式和地址，喜欢的话就往下看吧！
松屋 千日前店
地址：大阪府大阪市中央区難波3丁目3?4
第一间要推荐的日本平价连锁餐厅是24小时营业的松屋，在日本有超过千家分店，因为数量众多本文就列出了一家交通方便的分店，松屋以牛丼、咖喱和日式定食等料理为主，客人在点餐时可选择小、中、大和特大四个不同的饭量，不管你是小鸟胃还是大胃王都一定会够饱，而最便宜的丼饭只是280元！另外，店内每个座位前都设有自助酱料区，可以用来配牛肉吃，非常贴心！
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Joyfull
地址：大阪府東大阪市高井田4-26
全日本有约760间分店，大多都集中在九州一带，当中有不少更是24小时营业！这里以和风洋食为主，像是有铁板牛扒、蛋包饭、意粉、焗饭、咖哩等等，同时有提供传统的日式定食和甜品，最便宜的定时只要500多日元，相当划算！
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くら寿司 高井田店
地址：〒577-0063 大阪府東大阪市川俣1丁目15?38
地铁中央线高井田站步行约5分钟即可到达。くら寿司也叫藏寿司，在日本有400多间分店，也是一家平价寿司店，大部分寿司只要100日元！而且各种生鱼片都很新鲜，下单用平板电脑也会有中文语言，是一家很适合游客来品尝的寿司店！
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花丸乌冬面 难波店
地址：〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前13?10
南海线南海难波站步行2分钟就能到，或者近铁难波站步行5分钟到达。花丸乌冬面属于传统的四国舞动看，点餐的方式是自己随意夹自己想吃的关东煮和炸物，每款价格由100至130日元不等，然后选择要冷汤、热汤乌冬即可品尝。乌冬面不但汤底香滑，面质又弹又爽！
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继盘点过的日本各地种类繁多的饭团之后（感兴趣的观众老爷点这里上车：日本47个都道府县饭团大赏，看完觉得便利店里的饭团都不香了），小九对日本各地的特色料理起了浓厚的兴趣。最近又看到「日本丼物图鉴」，所以本次我们就来聊聊日本的各种丼，也就是我们俗称的盖浇饭~ps：这里插播个冷知识，可别以为全农就是个一心只管种田的组织，其实它赞助了日本包括乒乓球在内的很多赛事，东京奥运期间最出圈的新闻就是：因旗下球手石川佳纯比赛有功，奖励了她6吨大米，够吃100年话说回这份「日本丼物图鉴是全农将日本各地选送的的丼，经过层层筛选整理而来的，可以说是各具特色，代表了当地的味道。小伙伴们不妨来看看，这47碗中，哪一碗最和你口味吧~首先要说的就是广大吃货喜闻乐见的肉码盖饭，这一组参赛选手碗数众多，所以在“肉多多” 基础上，小九还进行了二次分类，大概分成以下几种：首先就是“吉X家”、“食X家”、“X屋”等速食餐厅雷打不动的销量冠军——肥牛饭。
比较传统的肥牛饭口味，洋葱炒牛肉这个搭配感觉怎么做都好吃！和三重县那款相似到让人怀疑是一个厨师想出来的菜谱，仅有的差别在于摆盘和用的蘑菇不一样番茄肥牛饭，又一个很难出错的经典cp，用的牛肉是县内特产的飞騨牛。之所以有这么一个奇奇怪怪的名字是因为绿色的部分是用了产自滋贺县近江地区的安土信長葱，红色则是红魔芋，看着和我们的青红椒炒牛柳好像啊兵库这一碗花花绿绿啥都有，从颜色到内容到营养成分都可谓丰富！盖码是切丝的香菇、胡萝卜、海带和洋葱混炒肥牛片，然后盖上了一层山药泥和芝士后放进烤箱烤至表面微焦即可，话说霓虹金对这种黏黏稠稠的食物真的情有独钟的亚子...富山县这份和牛丼是用高级富山和牛肉切大片烤制而成的，肉眼可见与别的肥牛饭的区别，这肉量！这肉质！堪称奢侈级别的享受~除了肥牛饭，猪肉制成的烧肉饭也是长久不衰的人气料理。比较常见的经典烧肉饭，煎的油滋滋的五花肉蘸着味增吃，绝对一口入魂！酥脆的天妇罗，煮的入味的五花肉，还有清爽的玉米番茄丁，爱了。鸡蛋、菠菜、红姜和野猪肉，调味比较清淡健康的一品。这款生姜烧肉饭里加入了大片的茄子，个人感觉属于比较有争议的搭配，不吃除了炸茄盒以外的茄子的小九表示达咩
所谓亲子丼，其实就是滑蛋鸡肉饭，因为同时用到了鸡肉和鸡蛋（全家团灭饭）所以叫做亲子丼。
使用了在自然中散养，活动量大，肉质紧实的奥久慈军鸡，口味是比较传统的甜咸口的味淋风味，伴着滑蛋和无菌蛋入口，想想就知道一定好吃！和上一碗的传统口味不同，京都这碗亲子丼的用的鸡肉是裹粉炸制后的鸡肉天妇罗，另外还加上了京都特产的九条葱和京壬生菜，很有京都特色了。广岛这份亲子丼的改良比较大，里面添加了更多如牛蒡、芦笋、香菇、小松菜和小番茄等时令蔬菜，营养也会更加丰富。卤肉饭感觉比较有名的像是我们的台湾卤肉饭，肉末用来拌饭，下饭肯定一把子好手。
芝士焗过之后真心诱人，只是这么大的葱段，真的不会有很强的葱辣味吗甜咸照烧风，很日式的口味，也是普遍符合大众口味的一道料理~
鸡肉看起来超嫩，唯独这个大葱...本不爱葱星人感到为难！奈良产的大和肉鸡，照烧风味咸甜适口，这个流心蛋也太优秀了！又是一份内容丰富的鸡排饭，尤其加入了特产的萨摩芋，更有德岛特色了~能登牛打成的汉堡排分量十足，上面点缀的是用食用色素染红的鳕鱼肉松，颜值也很高呢~山梨县的汉堡肉是经过炸制的肉排，米饭也不是普通的白米饭，而是加入了青豆胡萝卜的炒饭。虽然汉堡肉和炸南瓜看上去都很诱人，但这碗饭的重点在于黄澄澄的米饭，是用爱媛县盛产的蜜柑果汁代替水蒸出来的米饭听上去有点黑暗怎么回事霓虹金考试升职甚至蹲大牢（bushi）都要吃的猪排饭居然落了单，唯有爱知县的味增猪排丼挺身而出，才算是为这道料理挽了尊！众所周知，日本人万物皆可天妇罗，高热量带来的高满足，完全欲望不能的存在了！都是炸鸡块丼，不同的是大分县的比较偏向鸡肉南蛮风味。如果看多了肉多多和油炸食物腻了，那就换换口味，来看看那些看着就清淡健康的丼物吧~白花花的鸡胸肉不禁让俺想起被健身房减脂餐支配的恐惧...色彩和营养都非常丰富，烹调方式也多是水煮凉拌，看着就很健康，有种吃它能长寿的感jio...两种小银鱼盖饭，个人表示比较pick加了鸡蛋和鲑鱼的静冈县版本了！和歌山好素好素...就是把长崎代表的什锦面浇头盖在了饭上，长崎人民举一反三能力很强了日式什锦面，是日本一种加入猪肉、贝类、鱼类、蔬菜的杂烩面食和长崎一样把熊本流行料理太平燕的码在了米饭上，并且这俩配料还非常像太平燕：起源于福建福州的一种加了蔬菜、肉类、鸡蛋和海鲜的粉丝料理。
怎么说呢...连着看下来，这仨不说是像吧，就感觉是从同一锅菜乘出来的三碗这一组选手属于不知道怎么分类、有新意有特点的各地方特色丼物，也很值得来了解一下~形式大致类似韩式拌饭，五花肉，豆芽，胡萝卜丝和小松菜都是拌饭里常见的配菜，点睛之笔就是流心温泉蛋，不过加苹果片的操作着实是让人不太理解！好好的韭菜五花肉盖浇饭为什么要加草莓啊！哦草莓大户栃木县啊，那...那行吧！水煮的秋葵胡萝卜和生牛油果、炒小香肠拌在一起，上面盖上纳豆和生蛋黄...怎么说呢...感觉是一碗各种微妙的集合体你们群马好会省事啊！这不就是吃寿喜烧的时候盛了碗饭配着火锅吃吗！乍一看像是玉子烧，其实外面包裹的不是鸡蛋而是用扎好的薄豆腐皮卷着里脊肉、芋头丝，芦笋和萝卜做成的豆皮卷，看着就好吃惹~这块汉堡排是用豆腐混合青豆、胡萝卜和鸡蛋做成的，上面还点缀了几颗小青豆，也算是豆制品全家福了，叫亲子丼也没毛病，全素食版本的亲子丼了属于是！这47个都道府县的特色盖浇饭，有哪一碗馋到你了吗？~（代表自己表示茨城县和奈良县狠狠心动！PS：虽然日式丼物吃得不多，但中式盖浇饭真的是学生时代几乎天天吃了！说一句鱼香肉丝盖饭yyds没人反对吧
