费者青睐哪种美食，那鱼火锅必然会占据味蕾的一角。鱼火锅市场蓬勃发展，越来越多的人投资开设门店。成都鱼火锅也已从区域特色发展到全国乃至世界。那么，发展对所有人都是显而易见的如何开设特色鱼火锅餐厅?
< class="pgc-img">1.市场成熟，多元化。鱼锅曾经在类型，操作方法，成分和风味方面表现出“多样化”的特征。同时，它还呈现出许多可食用的风味，例如辛辣鱼火锅，辛辣鱼火锅，清汤鱼火锅等，可谓“招数”。这不仅为消费者带来了更多选择，而且还将企业家带入了市场。来更多的商机。
2.广泛的消费群体。鱼火锅有多种操作方法。经过实际操作调查，基本符合全国人民的爱好，并形成了自己的共同文化特色，口味和方法容易改良，可以兼顾鱼火锅的优点。成都鱼火锅具有普遍性。在最高层次上，它满足了消费者的需求，并满足了消费者对成都“辛辣文化”的体验。使之在大江南北均能运营的风生水起。
3.操作表格。加盟各种鱼火锅店的经营形式非常灵活，拥有大量的消费客户，流动性强，灵活性强，文化特色鲜明，适合各类企业家
4，鱼火锅饭店加盟项目市场大，利润大，进入良性循环后利润大。鱼火锅因其自身的特点而变得无味，无味，因此受到消费者的喜爱。随着社会的快速发展和不断进步，人们倾向于在饮食中追求刺激性和独特性，这为鱼锅的不断发展和扩大提供了条件，并打开了鱼锅店的发展。广阔的市场。
5.商店的位置非常重要。有必要正确判断商业圈中顾客的惯常行走路线，率先占据有利位置，为商店的成功做准备。鱼火锅专营店的客流量是决定店面的重要因素，但了解客流的消费目标更为重要。
如何开设特色鱼火锅餐厅？经过小编的分享之后，我已经了解到鱼火锅业务现在是典型的低投资，再加上鱼火锅文化的鲜明特点，良好的市场基础，大量的消费者以及相对较大的利润率。
<>< class="pgc-img">会听到鱼火锅餐饮人抱怨现在的行业是越来越难做，不赚钱而且还得硬挺着，事实真的如此吗？纵观餐饮行业的发展，每年所创造的行业价值都在逐年上升，整个行业都呈上升趋势，市场中的鱼火锅餐饮店面也是一家接一家的成立，但是为何会让餐饮人如此抱怨呢？
< class="pgc-img">其实这是你发展的方向不对，这就好比别人让你建烟囱而你却给人打口井，走进误区当然生意难做，那么鱼火锅餐饮行业中有哪些误区会误导你呢？
第一，很多人认为做菜很简单，只要做出来就会有人吃。这就是最大的误区了。在表面上看起来只是做菜那么简单，但是要想把菜做的好吃，客流量不断，是一个技术活。店是死的人是活的，如何将店面带活是几辈餐饮人都在思考的问题，只有满足消费者需求的店面才能在鱼火锅餐饮行业的竞争中存活下去。
< class="pgc-img">第二，千万不要过分的自信。别人的生意差不是因为能力不够。很多人在想要自己开鱼火锅餐饮店之前，都会拥有一种迷之自信。有这种想法的人都还很幼稚，就跟小学生一样幻想着只要自己升到初中就会怎样怎样，但是不去改变永远都是原地踏步，你不是赌神也没有那么好的运气，生意不会自己找上门的。
< class="pgc-img">第三，想要开店创业，最重要的就是鱼火锅店铺的选址问题。最好把职位选在学校、车站、商场、小区、办公楼附近这样人流量多的地方，至少保证有消费人群，有消费人群才能吸引更多的人，生意自然就会越来越好，否则就算做的味道再好、再价格实惠，但位置偏僻，还是没人光顾，也就更不用说利润了。
< class="pgc-img">第四，服务是鱼火锅餐饮店的敲门砖，很多人认为只要菜品足够好服务差一些也无所谓，反正大家都是奔着美食而来，你要知道你如果没有足够的特色是不会有人光顾的，而且现在的人消费理念不同以往，在哪花钱不是花凭啥还要受着气让你赚钱？只有让消费者舒心了你的生意也能愈加红火。
< class="pgc-img">以上就是一个鱼火锅餐饮人比较容易走进的误区，其实顾客进店消费完全是凭你多年经营出来的影响力，只有在经营的过程中掌握的正确的方向，才能让你的店面影响力不断扩大，从而让更多的人慕名而来。
其实鱼火锅餐饮行业的发展一直都是良性的，就是有些人走的错误的发展方向然后就对鱼火锅餐饮行业产生了高失败率的概念，如果你还知道任何在餐饮行业中存在的误区，你可以在下方关注留言！我们也将会一一回复！
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天要给大家带来的案例是：江西有这么一家火锅店，老板利用“火锅免费不要钱”，在短短一年的时间里，疯狂盈利160万。
【1】案例背景
老马就是这家火锅店的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说起老马这个人，他以前是我小孩学校的老师，还是个班主任。不曾想，这马老师居然舍得丢掉“铁饭碗”工作，跑去下海创业了。
< class="pgc-img">老马今年40岁出头的年纪，以前在一所初中当老师，由于老马的教学能力不错，所以在家长群里面也是比较受欢迎的，不少家长都喜欢给老马送东西，然而人家“铁骨铮铮”，从来没收过这些礼物。不过由于老马和我家住在一个小区，再加上孩子在老马的班上读书，所以我们两家也算是比较熟悉。
前年年底的时候，老马被人举报，说是帮别的同学私自补习，不能对学生一视同仁。讲道理，这位“别的同学”其实是老马的外甥，但是举报人就是不听，非觉得老马给别人补习，却不给自己的孩子私下补习，这就是偏心！而学校呢，也没有站在老马这边，搞得老马非常心寒，气性一上来，直接辞职了。
辞职之后的老马琢磨起了自己创业开店，于是呢，就跟老婆一起，盘下了一家火锅店。这家火锅店当初就是因为生意不好才倒闭关门的，很多人都很好奇，这老马又没做过生意，现在跑去开店当老板，能赚到钱吗？
然而我告诉大家，人家老马不仅赚到了钱，还一年狂赚160万，赚得盆满钵满。而老板开店所使用的套路呢，其实就是我专栏之中所讲述的“低价引流”。下面就来给大家仔细讲讲，老马是怎么做的。
< class="pgc-img">【2】方案介绍
这老马到底推出了一个什么活动呢？其实非常简单，就一招：火锅免费不要钱。
要知道，这年头去吃一顿火锅可不便宜，人均消费少说也要100以上，现在直接让顾客免费吃火锅，老马岂不是要赔死？甚至还因为这场活动，不少人都嘲讽老马，说他是“菩萨转世”，来做福利来了。可结果是怎样呢？人家老马不仅没有赔钱，还一年盈利160万，你敢相信吗？
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":0,"sold":583,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
老马先是推出了一个引流活动：活动期间，只要顾客进店吃火锅，不管消费了多少钱，都可以享受免单的福利。
如果直接给顾客免单的话，那老马肯定是血亏的，所以啊，如果顾客想要免单，就得把本次所消费的金额，在店里进行充值。至于充值的钱呢，可以留着以后来店里的时候使用。
这个活动不就是给顾客打了个五折吗？但是呢，却利用了“免费”这个噱头，所以还是有不少顾客上钩。
等到顾客进店之后，老马又告诉顾客：如果花费588块钱成为火锅店的会员，不仅一年之内都能来火锅店免费吃火锅，还能免费获得200瓶啤酒。
要知道，一瓶啤酒的售价最便宜都要6块钱，现在顾客只要花费588块钱就可以获得200瓶啤酒，你觉得那些喜欢喝酒的顾客，能拒绝这个活动吗？
< class="pgc-img">但是换个角度想想，很少有人能一次性喝完200瓶啤酒吧？喝不完又不让你带走，到时候怎么办？只能存在店里，等下次来店里吃火锅的时候再喝了呗。这样的话，是不是就锁定了顾客多次进店消费呢？
这时候有人说了：你不是说除了送啤酒之外，还能一年之内来店里免费吃火锅吗？到时候我天天来你店里喝免费啤酒，吃免费火锅，你还怎么赚钱？
但其实啊，这个“免费火锅”也是老马的一个小套路罢了，虽然火锅免费，但又不是什么菜品都给你免费，你得学会给你的产品分类，关于这一点，我之前也在专栏之中讲述过多次，大家可以去看看。
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":79.6,"sold":4744,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>最后，老马就是这样，利用“火锅免费不要钱”，一年盈利160万。
