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三位初出茅庐的服务员到饭店领班各自演绎着截然不同的人生轨迹

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:黄河路这片繁华的餐饮世界里,三位饭店领班各自演绎着截然不同的人生轨迹。敏敏,那个初出茅庐的服务员,曾试图用青春的资本去吸

黄河路这片繁华的餐饮世界里,三位饭店领班各自演绎着截然不同的人生轨迹。敏敏,那个初出茅庐的服务员,曾试图用青春的资本去吸引顾客的眼球,但老板娘的忠告让她明白,真正的财富在于智慧而非外表。她迅速成长,稳重应对至真园的困境,不贪婪,坚守自己的原则。面对小江西的野心勃勃,她冷静地指出,真正的老板娘不是靠依附老板,而是靠自己的实力赢得尊重。


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小江西,出身贫寒,对财富的渴望让她走上了一条充满争议的道路。她为了迎合金美林,不惜采取极端手段,甚至剪断至真园的电线,引发了一系列风波。她的行为被众人唾弃,但背后却隐藏着对成功的渴望和对现实的无奈。她迷失在黄河路的繁华中,不断追问自己何时能拥有属于自己的财富。

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而在这一切喧嚣中,露丝显得尤为清醒。她所在的红鹭饭店似乎与黄河路的争斗无关,老板娘的隐身更让她成为了红鹭的代言人。她以善良待人,乐于助人,成为了黄河路上的一道独特风景。她不随波逐流,不盲目追求名利,而是坚守自己的信念,默默耕耘。她用自己的行动告诉人们,真正的成功不是靠运气和投机,而是靠自己的努力和坚持。


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这三位领班,虽然出身不同、性格迥异,但她们都曾一起挤着公交车来到黄河路打拼。她们一起笑过、哭过、努力过,共同度过了人生中最宝贵的时光。她们的姐妹情谊,成为了黄河路上最宝贵的财富。她们的故事告诉我们,无论身处何种环境,都要坚持自己的信念和原则,用智慧和勇气去创造属于自己的精彩人生。

方网讯(记者/张霜 通讯员/岳韵萱 黄守清)就是谢东连自己也不曾想过,会在高速公路服务区一线一干就是21年。入职时的她仅20岁出头,从餐饮部领班到部长,从行政仓管到区域系统员,再到如今的服务区经理,谢东连戴起黑框眼镜、扎起小马尾,一步一个脚印地在通驿公司所辖服务区中锻炼、成长、扎根。

岗位轮转,初心不改。身为一名基层党员,谢东连希望不单自己要成为“行家里手”,更要培育“行家里手”,把自身树成一面旗帜,带动和影响身边的同事共同进步。

摸着石头过河,监工、文员、保洁一肩挑

谢东连对服务区商户进行食品质量检查(摄影:陈慧珍)

“别看我是经理,在一线基层是啥活都得干,还都得干得漂亮。”在2018年12月,谢东连通过竞聘,成功成为乐广高速樟市停车区的第一任女经理。

当时的樟市停车区处于刚收回自营状态,现场人手严重不足,筹备开业工作杂乱无章。为了确保服务区如期开业,谢东连白天跟进工程,对一些设施不符合功能需求的,就不厌其烦地与施工方沟通、改进并落实到位。夜幕降临,她便沉下心来整理资料,安排服务区各类日常基础工作,确保衔接有序。筹备期间,她身兼数职,监工、文员和保洁,哪里有需要就往哪里跑,时常一天下来的步数能超3万步。经过全体员工90天的日夜奋战,樟市停车区在2020年1月如期开业,干净整洁的场区环境、琳琅满目的便利店货架,为广大旅客提供了干净整洁的休息环境。在谢东连的带领下,樟市停车区获得了韶关市曲江区“巾帼文明岗”称号,展现了高速公路服务区的巾帼风采。

谢东连向驾驶员讲解安全行车要点(摄影:陈慧珍)

畅通有序的服务区,也有一些小故事发生。时间来到2021年11月16日,一名旅客在饮水机上取水时,杯子不慎滑落,导致眼睛被开水烫伤。得知消息的谢东连下意识觉得事态严重,二话不说就开着自己的车,将旅客送往23公里外的曲江人民医院,现场帮着挂号、缴费,陪着旅客处理伤口、输液治疗,幸好当时送医及时,旅客眼睛并无大碍。

工作的最强底气,是家人支持和同事团结

服务区开展便民志愿活动,谢东连向旅客送上滋润的糖水(摄影:陈慧珍)

总要有人为万家灯火负重前行。樟市停车区虽小,却连接着万千旅客的团圆与幸福。默默坚守、舍小家为大家等都是交通人的真实写照,上至停车区的安全畅通、物资保障、优质服务,下至员工团结、家庭和睦,日常事情琐碎且繁杂。都说做服务区经理不易,作为一名女性服务区经理更加不易,左手托住事业,右手撑起家庭。

“孩子懂事、爱人理解和爸妈支持,是我最大前进的动力。”虽然把整个青春都献给了高速事业,但谢东连并没有后悔,更多的是感恩。

在工作之余,谢东连也不忘提升自己的学历,她不单获得了《会计从业资格证》,更是把学历提升到大专水平,现又着手利用业余时间考取本科。在她的带领下,樟市停车区这支34人的队伍,也成了吃苦耐劳、爱岗敬业、心系旅客的优秀团队。“连姐工作上都是亲力亲为,很多容易忽视的细节,连姐都能帮我们罗列出来,有她的教导我们少走了很多弯路。”樟市停车区文员陈慧珍说道。

“我们要从心出发,在服务中以诚待人、以感情待人,让更多的旅客满意我们的服务。”2022年6月,因工作调整,谢东连调任曲江服务区经理,经过一系列调研后,她提出了“微笑工作、用心服务”理念和“四边工作法”,在新的岗位上,带领全体员工续写高质量发展新篇章。

十八岁高中毕业,成绩不好没考上大学,想去学厨师,当时新东方名气很大,但是家里穷交不起学费。


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图片来源于网络

学历太低,没有一技之长,找工作很难。除非进厂打螺丝工资高一点,但是很坑,流水线,一天15-6个小时,感觉永远望不到头。

还是想学厨师,于是在武汉找了一家酒店做学徒。


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图片来源于网络

餐饮学徒都是从打杂开始,然后做打荷,然后做配菜,从打杂到配菜我干了3年,第4年我就做到了主案,店里的炒锅师傅看得起我,时不时的也会教我炒菜,我平常都是拿员工餐练手,生意特别忙的时候也上炉子。

炒锅师傅为什么愿意教我做菜呢?因为我每个月发工资以后,都会孝敬一下他。

第5年我就成为店里的小炉子了,在店里又跟师傅学习了一年。

第6年我离开了店子,去外面小餐馆做厨师一个月6000,在小餐馆练手练了2年,我觉得自己的技术可以做大师傅了。

第8年,我就去大排档面试上班了,上班时间下午4点至凌晨2点。月休3天,月薪8000。


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图片来源于网络

武汉人夏天都喜欢吃小龙虾和牛蛙,所以小龙虾一上市,大排档的生意就非常好,有时候忙的一个月都没有休息。


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因为我平常爱研究菜品,做菜口味也很好,在大排档做了2年炒菜师傅,第3年就成为了厨房主管,月薪9000.

从一个学徒到厨房主管,我用了整整11年,虽然苦,虽然累,但是个人感觉比在厂里打螺丝强一点点。

在大排档做了2年,我除了炒菜之外,也会研究老板的经营模式,既然老板能成功,我也可以试试。

我打算再做2年,挣点钱,自己开个小店。[呲牙]

(以上故事来源:某餐饮店后厨主管口述)

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