0月28日，茶颜悦色微信公号发布文章《一则澄清：关于茶颜悦色饮品“实际容量与描述不符”》称，对于近期网上针对#网红奶茶实际容量与描述不符#这一事件，我们有必要对广大关心此事的消费者进行澄清。茶颜悦色称，对绝大部分茶颜的饮品，尤其是沫泡篇奶茶来说，是否打出了细腻均匀的奶沫，决定了这杯奶茶可以带来的幸福指数。但奶沫不及时喝，时间久了（超过5-15分钟）就会消散，从而造成整杯饮品会出现一定的坍失情况，最终坍失的量一般在三分之一以内。
茶颜悦色表示，未来，我们将在所有相关产品的广告说明上做更明确的提醒，我们的门店伙伴会继续持之以恒地提醒消费者，避免产生不必要的误会。
久前，上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报，检测结果让那些“排队三小时只为一杯奶茶”的“网红奶茶”死忠们不禁“虎躯一震”。那么，作为大量“网红奶茶”聚集地的义乌，情况又是如何呢？
为此，记者对义乌多家知名奶茶店进行了调查。
我们买来了市面上好评度较高的多款“网红奶茶”，包括了一点点、喜茶等品牌，送至义乌市场监管局产品商品质量监督检验研究院进行检测。
样本采购｜选取9家奶茶铺17件样品
8月2日中午，记者在义乌市中心、江东街道工商学院附近两个区域，选购了9家热门奶茶铺中热销的17件样品。这9家奶茶铺包括位于义乌之心内部的弥茶、四云奶盖贡茶、有茶出沫，新马路图书大厦边的丧茶，北门街银泰后面的喜茶，以及工人西路银泰边的一点点奶茶，工商学院附近的享甜、加减、阿姨奶茶。
记者针对每家店铺中最畅销的一款奶茶或奶盖，都选购了一份正常甜度和一份无糖的样品，且均不加冰。其中，有茶出沫最热销的奶盖红茶，店员表示没有无糖款，因此该店仅取一件样品。
17件样品，价格从6元至21元不等，含有7件奶盖和10件奶茶，其中“无糖”8件。基本涵盖了市场上“网红奶茶”中的畅销品种。
当天下午2点多，记者将样品送至义乌市场监管局产品商品质量监督检验研究院，对奶茶中的糖分、脂肪、咖啡因等三个关键指标进行检测。经过10天的等待，8月12日，记者收到了检测结果，几个“真相”不得不引起大家的注意。
真相一｜“无糖”真的无糖吗？
检测结果显示，这些宣称“无糖”的奶茶，经检测后均实际含有糖分。
9件正常甜度的奶茶、奶盖中，含糖量介于4.7g/100ml至9.1g/100ml之间，每杯平均含糖量为7.3g/100ml。
有糖类奶茶样品中含糖量最高的是享甜波霸奶茶，含糖量为9.1g/100ml，意味着只要杯子容量超过550ml，顾客将其喝完，摄入的糖分就将超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。含糖量最少的是丧茶“你不是一无所有你还有病啊”奶盖，含糖量为4.7 g/100ml。
本次检测中，另外8件“无糖”的奶茶样品，全部检出有糖，平均含糖量为2.775g/100ml，最高的四云奶盖贡茶“熊猫奶盖红茶”（无糖）测出5.4g/100ml，最低的是丧茶“你不是一无所有你还有病啊”奶盖（无糖）测出1.3g/100ml。拿平均值来说，喝一杯500ml的所谓“无糖”奶茶，仍相当于干吃3块方糖。
真相二｜普遍含有咖啡因 有网友说喝完睡不着
有网友说，自己经常购买工商学院附近某奶茶店的奶茶，喝了一杯奶茶晚上睡不着。其实有不少网友都有喝了奶茶兴奋睡不着觉的遭遇，到底是为什么呢？此次检测结果显示，这些“网红奶茶”，普遍都含有咖啡因。
17件样品的咖啡因含量平均高达201.088mg/L。其中2件样品中的咖啡因含量超过300mg/L，含量最高的为四云奶盖贡茶“熊猫奶盖红茶”（无糖），咖啡因含量为335mg/L。仅有丧茶的两件样品咖啡因含量低于100mg/L。
记者了解到，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量约为108mg，一罐红牛饮料则有50mg。也就是说，一杯500ml的四云奶盖贡茶“熊猫奶盖红茶”(无糖)的咖啡因含量相当于1.5杯美式咖啡或者3罐红牛的量。
此外，上海市消保委发布的情况通报中指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中都有存在，健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
真相三｜奶盖脂肪含量高 喝一杯奶茶相当吃100克猪肉
虽然说脂肪是广大爱美女性的“天敌”，但在奶制品中，它却能带来良好的风味和口感，只不过义乌市面上的这些奶茶，往往脂肪含量都不低。
检测结果显示，17件样品的脂肪含量在1.6g/100ml至5.6g/100ml之间，平均为2.98g/100ml，而7件含有奶盖的平均脂肪含量为3.53g/100ml，脂肪含量最高的为正常甜度的弥茶“弥语琥珀奶茶”及无糖的弥茶“弥语琥珀奶茶”，分别为5.6g/100ml及5.5g/100ml。
健康成人每天推荐摄入的脂肪小于60g，意味着喝完一杯正常甜度的弥茶，就将完成每日推荐摄入脂肪量的1/2，相当于吃掉一块100克的猪肉。
虽然本次样品存在差异，一次检测也未必完全体现各项指标的绝对值，但基本上反映了市面上在售奶茶的总体情况。
在此，义乌市场监管局提醒广大消费者，茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中1%的咖啡因含量。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。同时，奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。
年来，随着中国奶茶市场的火爆，奶茶品牌如雨后春笋般涌现，唐沫茶兮就是其中之一。
唐沫茶兮，创立于2017年7月，新起的新中式风格奶茶占有了绝大多数的销售市场总流量，凭着优秀的管理机制和出色的营销团队，在近两年的時间里，唐沫茶兮慢慢发展成领域中至关重要的高品质知名直营品牌，成为高品质饮品的代名词，并确立了稳步发展的良好基础，发展出宽阔的空间。
< class="pgc-img">唐沫茶兮专注于演绎“茶通六艺”的新中式奶茶文化传奇，客来敬茶，以茶示礼，怀着执着的追求，身体力行中国唐茶“精行俭德”的人文追求。
秉承“儒道释”匠人精神，着力于以精湛的烹茶工艺：粹茶汤，炼奶沫，融汇呈现清新雅致的口感。
细说唐沫，步步茗香。
< class="pgc-img">01唐沫茶兮所面临的数字化转型挑战
随着企业的迅速发展，唐沫茶兮的直营门店越来越多，面对无法核算产品的成本，无法了解到公司的营利情况，沟通协作效率低等问题。当时的系统已经无法满足需求。
01数据难细化 策略易偏差
总部对门店经营管理数据、门店的单品毛利，净利等经营数据无法准确的进行同比、环比分析，因此，总部无法对采购价格、进货成本策略等进行优化，导致整体策略容易出现偏差。
02门店扩张快 监管跟不上
企业门店快速扩张、经营细化数据获取难度大，企业对各门店经营状况的监管跟不上，各门店进货管理、原料供应、库存状况、耗材率等得不到有效的控制，容易产生企业经营漏洞及风险。
03供应商繁多 成本难管控
随着企业扩张，业务增加，供应商繁多、总部监管困难，在门店采购过程中，采购价格无法管控，容易形成管理漏洞，产生资金亏空风险。
04办公效率低 流程老旧
企业领导经常出差，原先纸质单据无法及时审批，影响企业的日常运行。
< class="pgc-img">02YonSuite给出的解决方案
面对这些问题，企业高层决定选择满足公司发展需求的产品——用友YonSuite。
结合企业现状和平台使用场景，YonSuite为企业制定了有效的解决方案，并注重服务，协同企业成长。协同办公对业务的集中管控，达成组织价值观、行为的统一和层级管理的和谐，为组织提供一个一体化的协同办公和业务管控平台。
门店系统数据传到YS销售订单，根据订单数生成组装拆卸单，算出商品成本，为后续核算销售毛利提供依据。通过智能分析平台赋能企业数据分析与业务可视化，提供自助式分析和报表能力。
< class="pgc-img">03YonSuite为企业带来的价值
- 业务规范：统一基础信息数据，规范优化业务管理流程；
- 云化部署：系统能够快速部署，免 IT 硬件投入，节省 IT 投入成本；
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- 数据分析：通过多维度的区域、门店经营数据报表的整合，为唐沫茶兮的财务管控提供了有力的数据支撑；
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04客户这样评价YonSuite
我们在信息化系统选型的时候，看中的就是用友YonSuite的云模式以及适合创新型企业。
我们作为餐饮企业，市场竞争激烈，但又有无限可能。公司内部技术人员较少，用友YonSuite，无须部署和维护，减少了 IT 软硬件投入，同时还为公司节省了专业的 IT 维护人员，大大节省了人员成本和系统维护难度。
随着信息化系统的上线和使用，公司加强了对门店的管控力度，更加准确的获取了各门店的经营数据，通过对门店的经营数据分析，也更加有效的加强了公司库存的管控；通过智能数据分析平台，实现智能商业化数据驱动轻松管理。
