家五星级酒店相聚成都，米其林黑珍珠餐饮集中亮相盛会，酒店餐饮权威美食榜重磅启动！红星新闻记者今日获悉，为探索“精品酒店+精品餐饮”融合高质量发展之路，促进西南地区酒店文旅行业加速复苏，助力成都“三城三都”建设，由成都市工商业联合会指导，成都传媒集团红星新闻网、名厨、四川省油橄榄发展促进会等联合发起的“2023西南酒店·餐饮年度盛典”将于9月26日在成都恒邦天府喜来登酒店开幕。
据盛典特邀发起人——恒邦天府集团酒店事业部总经理杨峻介绍，今年以来国内商务旅行及旅游度假需求均出现超预期的复苏，成都资源禀赋优异，营商环境好，吸引大量展会活动、商务贸易、观光游客前来。首届“2023西南酒店·餐饮年度盛典”落子成都，就是希望探索酒店高质量发展之路，以创新加速西南地区酒店文旅行业复苏。
百家五星级酒店
300位业内引领者参会
此次盛会，成都W、盛美利亚、华尔道夫、首座万豪、木棉花酒店等100余家国际五星级酒店总经理、米其林黑珍珠餐饮主理人以及玉芝兰、许家菜、松云泽、柴门、南汇57、新拾玖、有云1911、S Kitchen偲厨、湘上湘、Pairedd 配德、Co-等知名餐饮负责人300余人将参与盛典，通过主旨演讲、现场对话、星厨晚宴、中国油橄榄产业发展联合论坛、“成都全搜索美食榜”启动、中国第二届橄榄油品鉴暨天府橄榄油邀请赛等环节，共话行业发展新机遇，推动美食产业的生态、业态、文态高质量发展。
“大咖”共话酒店餐饮痛点
揭示“流量”密码
酒店餐饮突破点在哪儿？社会餐饮如何和酒店互动合作？“2023西南酒店餐饮年度盛典·主旨论坛”将邀请国民星厨林述巍、仲量联行酒店及旅游地产事业部大中华区董事总经理周涛、HAMA资深理事姜勃、万豪中华区厨艺总监/FHC赛事副主席王俊杰、美团华西区域高星酒店总经理罗丹，针对酒店餐饮现状及未来发展机遇展开演讲及圆桌讨论，助力酒店餐饮探寻更多业内合作机会，结合资源，驱动业务增长。
如何一手抓餐饮、一手抓营销和流量，已成为当下酒店餐饮人抓住机遇实现突围的一大痛点。此次盛典汇聚有云1911、南汇57、新拾玖、柴门、S Kitchen偲厨、湘上湘、Pairedd配德、Co-等黑珍珠、米其林餐厅及名厨，剖析自身品牌运营特点、优势和服务模式，共同探讨餐饮痛点及营销创新如何破局，揭示“流量”密码。
“成都全搜索美食榜”活动将启动
酒店餐饮好味道一榜知晓
在此次盛典上，成都传媒集团红星新闻网将发布并启动“成都全搜索美食榜”活动，榜单由成都市商务局、成都市工商联等指导，以高星级酒店的早午餐、下午茶为评选类别，围绕菜品、环境、服务质量等，通过网络推荐评选、品荐团到店、住店客人品评等方式，进行体验、品鉴、推荐。品荐团由美食餐饮行业大咖、具备美食品荐能力的网红达人、爱好美食的中产代表组成，还将有神秘嘉宾作为品鉴团顾问，从专业角度把控品评细节。成都传媒集团红星新闻网每周、每月将推出“推荐榜单”，公布酒店早午餐和下午茶的特点、亮点、新颖点，年度推出“总评榜单”，对酒店早餐和下午茶进行评级，为市民提供全方位多维度权威参考，一榜知晓成都酒店餐饮好味道。
同时，成都传媒集团红星新闻网主持人子墨将走入各大高星级酒店，以视频体验方式，精彩展现不同类型酒店早午餐及下午茶特色，打破酒店餐饮与市民大众之间的壁垒。
星厨闪耀
世界美食舌尖“绽放”
食材是餐饮经营的生命线，是餐饮门店、品牌产品创新的胜负手，也是品类崛起的底层逻辑，食品安全的重要性也日益凸显。活动通过联动西南农林特产，包括优质的四川鲜榨橄榄油、地标良种产业发展等方面进行探讨，促进信息互通，打通餐企与食材供应以及产业之间的通路，推动整个餐饮行业进化升级的同时，诠释在地美食文化促进农林特色产业发展。
当星厨与优质食材碰撞，“嘉地酒园-星厨晚宴”就此诞生，6道由米其林餐厅主厨担当创意制作的特色菜品及精选酒品，将在盛典晚宴惊艳呈现。当闽东黄鱼邂逅百香果酸汤，客家梅干菜与美国牛肉相遇……美味于舌尖“绽放”，达到味蕾的共鸣。
红星新闻记者 刘爱妮 王荣 主办方供图
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<>< class="pgc-img">计注定要和发票打一辈子的交道，关键是天天要用。就在这几天，又收到一个粉丝咨询问题，问住宿与餐饮费能开在同一张发票上吗？看来又有很多新手会计上班了，一些发票常识又要普及了。
1
问住宿与餐饮费能开在同一张发票上吗？
答：在索要发票时，要区分不同的情况，小规模纳税人可以将项目开在一张发票上；而对于一般纳税人，因为出差发生的住宿费取得增值税专用发票可以抵扣进项，餐饮、娱乐等不可以抵扣，所以要将住宿与餐饮、娱乐等分别开票，住宿开具增值税专用发票，餐饮、娱乐等开具增值税普通发票。
住宿与餐饮、娱乐可以开在一张专票上，认证后将餐饮、娱乐部分的税额做进项税额转出。
2
关于住宿发票内容提醒：这张“住宿”发票不能报销(日常业务)
发票样式：
< class="pgc-img">政策依据：
< class="pgc-img">实务分析：
1.根据国家税务总局公告2017年第16号规定，通俗的说：发生什么业务开什么票，实际发生的是住宿费，应该开具住宿费发票；
2.从增值税抵扣进项税额角度，如果是旅游服务，往往税务稽查会定性为“集体福利或者个人消费”，从而不能抵扣进项税额。
（1）所以对方开具的是普通发票，如果开具的是增值税专用发票，内容为住宿费，是可以按规定抵扣进项税额；
（2）提醒：虽然发票备注栏写明了“住宿费”，但是，旅游服务过程中也可能发生“住宿费”，到时候解释不清楚哦；
3.从企业所得税角度来说，职工旅游费用支出，很多地方定为“与生产经营活动无关的支出”，企业所得税前不得扣除，也有的地方定为“职工福利费”，按相关标准在税前扣除。如果是真正意义的出差过程发生的住宿费，可以按规定（没有标准）税前扣除。
4. 从个人所得税角度来说，要缴个税。不管是职工还是企业外部人员旅游费用支出，个人所得税都应征税：员工的旅游费支出，合并当期工资薪金按照“工资、薪金所得”项目征收个人所得税；企业外部人员员工的旅游费支出，可能按照“劳务报酬所得”或“偶然所得税”项目征收个人所得税。
还是那句话，虽然发票备注栏写明了“住宿费”，但是，旅游服务过程中也可能发生“住宿费”，到时候解释不清楚哦。
5.我说不能报，报不报，您看着办！
3
关于餐饮费、会议费发票报销需谨慎
餐饮发票、会议发票是企业日常最常见的发票，但这类发票也将成为税务稽查的重点，因此单位财务人员对这类发票的入账也应该格外谨慎，其中原则就是入账合理。
比如企业逢年过节的员工聚餐或者企业向员工提供的工作餐等，这种情况下的餐饮费发票就可以入账，但根据用餐人员的不同，需要入到不同账目中。参加聚餐的人员全部是企业员工，那么就可以计入“福利费”。但如果不全是企业员工也有外人，那么就应该计入“招待费”。
此外，如果是企业员工出差带回的发票进行报销，那么如果是宴请客户发生餐饮发票还是应计入“业务招待费”，但如果是职工个人出差期间在补贴标准以内的消费，则应计入“差旅费”。再如一些企业经常邀请客户、供应商、企业员工等参加各种会议，其中产生的交通、住宿、餐饮等费用则可以作为会议费。
但需要注意的是，根据税法的原则，并没有哪种发票绝对能或者不能入账，关键要看是否合理。
因此在对一些报销行为上，除了发票还需要有其他辅助材料。比如会议费报销，最好同时提供会议通知、会议议题、参会人员名单、签到表等资料，以便甄别是否有与会议无关费用（如旅游费）。
再比如业务招待费报销，最好提供是否有经办人、部门经理甚至公司总经理审核签批，大额发票是否有消费清单。
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/ 图: 纪录片人老李
进入三月份，全民防疫抗疫取得阶段性成果，行业复工复产成为热议话题。此次受疫情冲击最直接的酒店餐饮业，如何实现行业突围，且听业界大咖“”别样”的阐述……
< class="pgc-img">实话“食“说《大食话》
举国防疫非常“食”期，
对酒店餐饮业影响“食”无前例。
如何与“食”俱进，脚踏“食”地，
顺“食”而为，化危为机。
提供“食”全“食”美的服务，
成为有“食”之士的思考！
围绕酒店餐饮业市场突围，
近日业界大咖真情“食”意、实话“食”说……
< class="pgc-img">目前酒店餐饮业处“食”字路口，
变革“食”不我待，趋势“食”不可挡。
诸位莫“食”而不见，致“食”过境迁，
与商机“食”之交臂。
然“食”在人为，“食”世造英雄。
期待行业春风化雨，“食”来运转，
愿酒店餐饮人老马“食”途，重“食”信心，
“食”出有名，“食”半功倍。
“食”之东隅，收之桑榆。
“食”度，“食”趣，“食”践；
识“食”务者为俊杰也——
< class="pgc-img">民以食为天，食以安为先！
疫情当下，难得闲睱！除了提高厨艺，同时深度思考行业发展路径，让本人和许多人成为段子手。恰好本人过去曾有曲艺创作的功底，在文字上插科打浑也非难事。于是以业界发展探讨为主线，创作了这一段实话“食”说的“大食话”，和酒店餐饮人共享共勉。
此次受疫情冲击最直接的旅游业和酒店餐饮业，如何春风化雨，化危为机，变革理念，实现行业突围？考验有识之士的智慧，期待酒店餐饮业春天的到来！
< class="pgc-img">春回大地，否极泰来！
进入2020年3月份，该作品通过本专栏首发，就是为了记住这段特殊的日子。希望通过这种相对轻松诙谐的方式来呈现，弘扬自强不息，勇于担当的行业精神，希望能引起行业共鸣。同时期待在各位好友指点下不断完善，再将此段子改编为快书、相声小段，或作为小品的一部分搬上舞台。
< class="pgc-img">何为段子？
“段子”本是相声等曲艺作品中的一个艺术术语，如“相声段子”。段子也称为书帽或者小段，可归为俏皮话，演出时做铺垫而用，多为应景而发，应时而做，合辙压韵，生动风趣。讲究巧，讲究俏，讲究回味悠长，富有艺术表现力。
随着人们对“段子”一词的频繁使用，其内涵也悄然发生了变化。人们开始融入一些内容，除了原来的意思，还演变成一些文学作品的俗称，如“经典段子”。但段子毕竟是段子，因艺术表现形式需要，故许多精巧夸张的成份蕴含其中。为避免读来产生岐义，同时将规范的文字附后以正视听。
< class="pgc-img">附：实话“食”说《大食话》
举国防疫非常时期，
对酒店餐饮业影响史无前例。
如何与时俱进，脚踏实地；
顺势而为，化危为机；
提供十全十美的服务，
成为有识之士的思考。
围绕酒店餐饮业市场突围，
近日业界大咖真情实意、实话“食”说……
< class="pgc-img">“目前酒店餐饮业处十字路口
变革时不我待，趋势势不可挡，
诸位莫视而不见，致时过境迁，与商机失之交臂。
然事在人为，时世造英雄！
期待行业春风化雨，时来运转。
愿酒店餐饮人老马识途，重拾信心，
师出有名，事半功倍，失之东隅，收之桑榆。
适度，识趣，实践；识时务者为俊杰也—— ”
< class="pgc-img">作者简介： 纪录片人老李
山东广播电视台六集纪录片《食礼传家》出品人、总编导
曲阜师范大学兼职教授、儒家饮食文化学者
山东省烹饪协会副秘书长、新媒体中心主任
大型文化旅游活动创意策划人
品牌专栏：
《天下鲁菜》、齐鲁晚报.齐鲁壹点《行者说》
腾讯《天下鲁菜》 、新浪《有滋有味》
