刷到过抖音网红“刘一朵”吗？
这位抖音“千万粉丝级网红”
就在张家港！
千万级网红大揭秘
“我就是张家港人”
刘一朵真名叫刘一夺，
今年26岁。
小学二年级他跟随父母
从吉林来到张家港。
“在这里读了小学、初中、高中·····”
用他的话来说，
他就是地地道道的张家港人。
随随便便几句
张家港方言就信手拈来。
在抖音，
刘一朵现有粉丝量超1000W。
他在平台最出圈的作品
就是童年怀旧小剧场——
《小时候的绝活》《小时候的身材焦虑》
《小时候之逃学威龙》···
这些诙谐幽默的视频你都看过吗？
这些视频引起了
一大批人的回忆和共鸣。
而谈到自己的童年，
刘一朵和绝大部分张家港人一样。
张家港公园的假山、水车、铁索桥；
沙洲公园的“大飞机”“碰碰车”；
杨舍老街的拖炉饼、炸串、奶茶······
这些都是他珍藏的童年回忆，
而这些美好的回忆，
也给予了他创作的动力。
“其实创业很难的”
可能有很多人羡慕刘一朵
这样的头部网红，
但创业的过程却是曲折、艰辛的。
2016年刘一朵大学考取了
常州工学院电子与技术专业。
在大学里的他不光专注于学习，
还热衷于创业。
“每个人的想法不一样，
我就想在大学里做点事情，
闯一下。”
大三那年，
刘一朵尝试自己创业。
他的第一次创业经历
是一款面向大学生的校园APP。
这款APP从开发到运营
都是刘一朵自己包办，
这也让他赚取了人生中第一桶金，
尝到了创业带来的红利。
2019年短视频火了，刘一朵开始转战短视频。但是这一次却并没有那么顺利，“刚开始发视频的时候流量很差，同类型的视频，别人都有几十万的播放量，我最多的时候也就一两千。”
“团队起初只有我一个人，一条短视频的制作从选题、策划到拍摄，我经常要忙到凌晨三四点。”久而久之，刘一朵十分迷茫。为了磨砺心志，他参加了从成都到拉萨的骑行队。
< class="pgc-img">这一路，
刘一朵看遍了高耸入云的雪山、
静谧幽深的原始森林、山花烂漫的草原、
汹涌湍急的大江大河、
鬼斧神工的横断山脉.....
2000多公里的国道，
风景多彩多姿，
海拔起伏变化。
刘一朵沿路边采风，边拍摄素材，
“行程最后一段抵达布达拉宫，
当天我们非常兴奋。
但当它真正屹立在眼前时，
每个人都异常平静。”
回想起当时的感受，
刘一朵记忆犹新。
“每次觉得翻不过去的大山，
无法逾越的险滩，
找对方法、调整心态，
最后它们都成为了背景。”
一趟骑行下来
刘一朵更加自信和勇敢，
也找到了继续创业的动力。
从拉萨回来后
他将骑行拍摄的素材上传短视频平台，
并且开始继续更新。
也就是在这一次，
他的账号开始持续涨粉，
拥有了第一个百万粉丝。
“修炼自己，等待机会，
厚积薄发。”
“成功没有什么秘诀，
只要你有信心、有耐心，
坚持不懈地去做。”
如今，刘一朵已经成为了一个备受关注的网络主播，但他并没有停止脚步。大学毕业后，刘一朵回到张家港，成立了自己的公司，团队目前拥有15人。
如今的他不仅仅是
一个出色的视频创作者，
还是一个深思熟虑的策划者和组织者。
他不断地寻找新的灵感和创意，
不断学习和提高自己的技能，
努力将自己的作品
变得更加精彩和有意义。
他也希望通过自己的努力和付出，
带动更多的年轻人走上创业之路，
实现自己的梦想。
来源：偶俚张家港
个工作日的下午
总有一双双卡姿兰大眼睛
向我发出“爱的讯号”
当眼神互相触及的那一刻
彼此秒懂对方的心意
没错，我们的社交全靠奶茶维系
没有什么事，是一杯奶茶解决不了的
如果有，那就两杯！
近期，不安分的食博士又出动了！
张家港市市场监督管理局
于3月上旬组织承检机构
采取“神秘买家”方式，
通过美团外卖平台
对张家港市17家奶茶店共30批次产品
开展食品安全、营养成分大抽检！
一点点、CoCo都可、桂源铺
四云奶盖贡茶、RB巡茶、汉堡小子
......
都是你们平常最爱喝的哟~
重！点！来！啦！
本次食博士检测了
茶多酚、咖啡因、糖精钠、甜蜜素、
总糖、反式脂肪酸等项目，
对塑料杯装奶茶还加做了
塑化剂（DEHP、DNIP、DBP）指标。
目前，实验结果已出炉，
你会发现：
喝一杯中杯奶茶可能
相当于吃掉3～11块方糖、
4.3罐红牛；
摄入超量的脂肪
......
NO.01
奶 茶 · 总 糖 含 量
本次抽检的30批次奶茶总糖检测结果为3.23 g/100g～11.3g/100g，以一杯中杯奶茶450mL计，一杯奶茶总糖含量约为14.5g～50.9g，我们用一块4.5g左右的方糖进行换算，喝掉一杯中杯奶茶就相当于吃掉了约3块～11块方糖。
10款总糖含量较高的奶茶明细表
为了迎合消费者追求健康的需求，市面上有不少奶茶铺还推出了少糖、无糖型奶茶，有不少消费者认为“无糖”代表完全不含糖，适合特殊消费者人群饮用，但是从检测结果来看，一些标注少糖、无糖的奶茶，实际上总糖含量并不低，基本超过了《中国居民膳食指南》里建议每日糖分摄入量25g的标准。
7款少糖、无糖奶茶总糖含量明细表
食博士为了减肥
中午不吃饭只喝杯奶茶
现在想想，真是太年轻！
NO.02
奶 茶 · 咖 啡 因
夜间辗转反侧，睡不着觉？
心跳加速，心慌慌？
小可爱们，你们有这些不良反应么？
而这罪魁祸首，
就是奶茶里的咖！啡！因！
图片来源：摄图网
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，在许多植物中都能够被发现，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。咖啡、茶、某些碳酸饮料、可可、功能性饮料、巧克力等食物中都含有咖啡因。
本次抽检的30批次奶茶均检出了咖啡因，平均含量为239mg/kg，最多的达483 mg/kg，换算后一杯中杯奶茶的咖啡因含量达217mg，是一杯中杯美式咖啡的咖啡因含量（108mg）的2倍多，一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg，也就是说，咖啡因含量最多的一杯中杯奶茶=4.3罐红牛！
8款咖啡因含量较高的奶茶明细表
NO.03
奶 茶 · 脂 肪
你以为奶茶让人发胖的主要原因是糖分吗？
NO！NO！NO！
其实最主要的是脂肪！
图片来源：摄图网
本次抽检的30批次都是传统意义上的奶茶，脂肪含量在2.3～5.2g/100g，平均脂肪含量为3.6 g/100g，脂肪含量最多的一杯奶茶可提供23g的脂肪，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/3，而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。
NO.04
奶 茶 · 茶 多 酚
图片来源：摄图网
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是形成茶叶色香味的主要成分之一，具有较强的抗氧化作用，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。但奶茶中的茶多酚能否与茶叶相比呢？
在各大茶类中，茶多酚含量：绿茶＞乌龙茶＞红茶。绿茶茶多酚平均含量为356mg/g，相当于356000mg/kg，是本次检测出茶多酚含量最高的四云奶盖无糖奶茶的480倍，10g绿茶所含有的茶多酚需饮用10杯奶茶(以最高含量的四云奶盖为例)才能获得。如果选择奶茶作为茶多酚的来源，则会带来糖、咖啡因、脂肪等摄入过多的问题。用喝奶茶来取代喝茶，显然是不靠谱的。
NO.05
奶 茶 · 其 他 指 标
图片来源：摄图网
本次抽检几乎所有奶茶都检出反式脂肪酸，部分奶茶还检出含量较低的甜蜜素，检出原因有可能是原辅料带入。另外，大部分奶茶均未检出糖精钠、甜蜜素等甜味剂，塑料杯装的奶茶也未检出塑化剂（DEHP、DNIP、DBP）。
所有数据仅限本次评测，并不涉及对品牌全线产品的评价。
食博士公布抽检结果明细表
奶茶控们细细研究吧
（点击查看大图）
2019年现制饮品神秘抽检结果明细表
文章来源：张家港市场监管（ID：zjgsscjgj）
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日，南都记者从江苏苏州张家港市场监管局获悉，该局于3月上旬通过外卖平台，对17家奶茶店共30批次产品进行营养成分抽检，涉及Coco、鹿角巷、1点点等网红奶茶品牌，发现了不少看似“惊人”的数据，如一家店名为Royaltea皇茶的无糖相思红豆奶茶，检出糖分为7.88克/100克，相当于吃下8块方糖。
抽检的奶茶。图据张家港市场监管（zjgsscjgj）
为此，南都记者采访华中农业大学食品科技学院副教授范刚，对奶茶可能影响身体健康的相关问题进行释疑。他表示，目前没有专门针对奶茶饮料的任何标准，如果奶茶主要由牛奶和茶叶制成，减少辅料，还算是“一款不错的饮品”。
无糖奶茶总糖含量不低
最高可相当于8块方糖
根据《中国居民膳食指南》的建议，人体每日糖分摄入量为25g。然而，在本次抽检的30批次450ml奶茶中，普遍含糖量够高，即使是标榜“少糖”、“无糖”的奶茶中，也基本超过了建议标准。
在抽检的30款奶茶中，一杯450ml的奶茶总含糖量范围为14.5g-50.9g之间，其中含糖量最高来自一家名为四云奶盖贡茶的奶茶店，含糖量为50.9g，以4.5g的方糖计算，相当于吃下了11块方糖。
10款总糖含量较高的奶茶明细表↓↓
图据张家港市场监管（zjgsscjgj）
在少糖、无糖的奶茶中，来自一家鹿角巷的“无糖鹿角奶茶”，总糖检测结果为24.44g，也相当于5.5块方糖。
店名为Royaltea皇茶的无糖相思红豆奶茶，检出糖分为7.88克/100克，相当于吃下8块方糖。
7款少糖、无糖奶茶总糖含量明细表↓↓
图据张家港市场监管（zjgsscjgj）
张家港市场监管局表示，不少消费者认为“无糖”代表完全不含糖，适合特殊消费人群饮用，但其实标注少糖、无糖的奶茶，含糖总量并不低。华中农业大学食品科技学院副教授范刚对此作进一步解释，制作奶茶的原料牛奶或奶粉，是奶茶糖分的来源之一，国家标准GB 28050—2011规定的“无糖”声称是针对预包装食品，现制奶茶是否属于预包装食品，还没有法规标准规定。
奶茶中的咖啡因比咖啡还多
中杯奶茶可比拟4.3罐红牛
很多消费者不知道奶茶中也还有不少咖啡因，甚至比咖啡还多。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，在许多植物中都能够被发现，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。咖啡、茶、某些碳酸饮料、可可、功能性饮料、巧克力等食物中都含有咖啡因。
在本次抽检30批次的奶茶中全部检出了咖啡因，平均含量为239mg/kg，最多的达483 mg/kg，换算后，一杯中杯奶茶的咖啡因含量达217mg，是一杯中杯美式咖啡的咖啡因含量（108mg）的2倍多，一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg，也就是说，咖啡因含量最多的一杯中杯奶茶=4.3罐红牛。
8款咖啡因含量较高的奶茶明细表↓↓
图据张家港市场监管（zjgsscjgj）
范刚表示，目前国家没有现制奶茶的质量标准，国家标准GB/T 21733-2008 茶饮料中规定，奶茶饮料和奶味茶饮料中茶多酚含量要达到200mg/kg以上，咖啡因含量要达到35mg/kg以上，因只对含量的下限进行了规定，并未对上限进行规定，因此，只要上述这些指标达到国家标准的要求，奶茶饮料便是合格的。咖啡因含量越高，则说明所用的茶叶原料也越多。
29批次奶茶均检出“反式脂肪酸”
专家称摄入过量或致心血管疾病
张家港市场监管局提供的数据显示，本次抽检中29款奶茶均检测出“反式脂肪酸”，部分奶茶还检出含量较低的甜蜜素等。
反式脂肪酸为何物？范刚解释，反式脂肪酸是一类不利人体健康的不饱和脂肪酸，天然油脂中存在少量的反式脂肪酸，氢化植物油由于其生产成本低，且有利于稳定食品风味，常被用于食品加工中，如用于人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等的生产，植脂末则是很多现制奶茶的原料之一，这是导致奶茶检测出反式脂肪酸的原因。
根据国家标准GB28050-201l预包装食品营养标签通则规定，食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量，另外，人体每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2克，反式脂肪酸摄入量应少于每日总能量的1%.过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
范刚总结称，如果奶茶是由牛奶和茶叶制作而成的饮料，会是一款不错的饮品，但如果用甜味剂等食品添加剂来代替牛奶和茶叶，品质不会高。目前因为缺乏现制奶茶的质量标准，这才是奶茶产品混乱的主要原因。
抽检结果总表↓↓
张家港市场监管局提醒
1：《中国居民膳食指南》建议每天糖分摄入不超过50g，最好控制在25g以下。从抽检结果来看，只要喝上一杯就已经超过了正常人体一天当中添加糖的摄入量。
2：少糖、无糖奶茶的总糖含量也不低，商家解释无糖只是制作过程中不额外添加糖，并没有考虑原辅料是否含糖，这显然与消费者的理解之间存在着明显偏差。
3：2015年欧洲食品安全局率先对食品中咖啡因的健康风险进行了评估并给出了不同人群的摄入量参考标准，其中提出，健康成人单次摄入200mg以下，全天摄入400mg以下咖啡因不会影响健康，但是孕期女性对咖啡因摄入应注意，每天应不超过200mg，而咖啡因对儿童和青少年是否构成威胁，目前仍缺乏相关科学数据，摄入量每公斤体重最好不超过3毫克。
4：反式脂肪酸的摄入对人体健康带来一定的安全隐患。过多摄入有害健康，可能导致血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
5：本次抽检几乎所有的现制奶茶在外包装上都没有任何配料信息或是营养标签信息。企业在生产、销售过程当中，应提高责任意识，能够切实把好原材料关，尤其是涉及一些产品的宣传、明示，像咖啡因不是所有的人群都食用饮用，它有禁忌人群的，经营者在销售过程当中，应当要标明奶茶的相关成分含量及不适用人群。
