减肥?
你躲过了自助餐、烤肉、寿司、甜品
躲过了啤酒小龙虾、宵夜烧烤、大排档
但是终归躲不过这麻辣或鲜香的火锅!
减肥无望!
这次表哥吐血给吃货们安利的是
长沙5家棒棒哒火锅店!
不客气,拿去次!!!
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成都好巴适火锅味
蜀吾老火锅
味蜀吾老火锅,味源巴渝,生于蓉城,香入九州。
店内装修呈四川风格,随处可见的戏曲脸谱,让你仿佛置身于成都。
蜀味铺盖毛肚:为了保持新鲜的口感,毛肚放在冰水盆里上桌,压桌橫菜一道!
特色火焰牛肉:厚厚的辣椒铺在牛肉片上面,在辣锅里涮完再吃,怎一个爽了得~
人均:85
电话:0731-88888633
地址:天心区五一大道景江东方大厦二楼
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鲜掉舌头的打边炉
顶福胜潮汕牛肉火锅
进店就能看到一个透明的大橱窗,每一盘牛肉的现切现做你都能亲眼所见。
颜值超高的雪花,每次吃牛肉火锅我们都会点上几份,这一次也没让我们失望。
每片牛肉的薄厚都差不多,超级考验师傅的刀工,美得像花一样,下锅几秒就熟了。
一人一锅干净又卫生,小一锅区别于一锅煮的大锅,这样才能掌握最好的火候,发掘最佳的食材口感。
人均:141
电话:0731-8880-8885
地址:解放西路209号福达银座3楼
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正宗重庆九宫格
猪圈火锅
煮开后方圆10里都飘着牛油的香味,汤色浓郁还透着红亮,味道厚重。
锅底是用百分百的纯牛油加上几十种香料熬制8个小时而成,其中还包含极品花椒和精选辣椒,关键还是店内师傅亲自纯手工熬制。
原材料绝对新鲜保障,招牌的几道材料都是从外地空运而来。
各种新鲜食材,毛肚都是从屠宰场空运过来的,麻辣牛肉都是现做!
为了吃货们这张嘴,这家店如此用心,也是够拼了!
人均:74
电话:0731-84115151
地址:天心区解放西路378号湘茶大厦2楼
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永远要排队的火锅
海底捞
服务逆天的海底捞,锅底有鸳鸯锅和四宫格、清锅等。四宫格:左上清油麻锅 右上三鲜锅 坐下清水锅 右下正宗川味锅。
招牌虾滑:高达百分之九十七的虾肉制作而成,虾肉滑肉爽口。
海鲜最适合保持原味的吃法,放到三鲜锅里十五秒捞出,是很厚实的的虾肉,很有劲道很可口。
内脏食材一定要放麻辣锅重口烹煮,这样不仅能去除内脏食材的腥味还可以吃出火锅的畅快。
人均:98
电话:0731-85182908
地址:黄兴南路步行商业街西厢北栋E区3001
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服务永远第一位
川锅一号
这绝对是我在长沙吃了这么多店,服务最好的一家!每个过程都无微不至。
一烫即食,顺滑爽口,又韧劲十足,满口肉香。
肉质软嫩,起来口感油润有韧劲,鲜美多汁满口香,满口的香浓软嫩!
人均:78
电话:0731-85201638
地址:天心区芙蓉中路二段337号侯家塘佳天国际南栋1楼
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你满身红油的样子,真是极其性感~~
表哥已经把持不住!
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编辑:长腿表哥
[ 微信公众号:csmsmk0731 长沙美食美刻 ]
长沙精致美食推荐、商务合作:18175170881(电话の微信)
><>锅作为中国一大传统美食,深受消费者的喜爱。如今,做火锅的品牌也是也来越多,竞争激烈。但是真正能做出成绩,被消费者所熟知的品牌确实屈指可数。如何才能将一家火锅店经营的有声有色,长盛不衰?味蜀吾将用自己的经验为你指路。
大家都做营销,我们的营销却如此与众不同
作为餐饮人,深知抓住顾客才是餐厅成败的关键,于是大家纷纷做起了营销。打折、满减、降价、送券等等,各式各样的营销手段层出不穷。但是味蜀吾却不仅仅局限于这样的营销方式,除了自媒体的宣传等,味蜀吾还重点对会员以及社群进行投入。虽然是一家火锅店,但是他们却不只是一家火锅店,他们为消费者打造了很多的社群,比如跑团社群、街舞社群等,可以让志同道合的消费者有一个一起探讨、一起切磋的平台,娱乐的同时提升自我,两全其美。但是你以为社群只是起到社群的作用吗,那就错了,通过社群的宣传方式,越来越多的人会了解这个社群背后的餐厅,增加对其文化的认同感,成为味蜀吾的忠实粉。这样的营销,着实是与众不同的创造。
员工想要的,我们尽量满足,提升员工积极性
产品质量与服务是餐厅制胜的关键法宝,那么如何才能将这两者兼而有之呢?首先,要招募到合适的优秀员工,只有人对了,才能将活做好。一些餐厅总是留不住好的员工,但是在味道蜀吾,是不存在这样的问题的。为什么大家都愿意留在这里工作?简单的说,就是在这里能得到自己想要的,能够产生满足感和归属感。味蜀吾十分重视自己的员工,在员工管理上,采用管理学上的需要层次理论,真正落实到餐厅中去。员工希望能够赚到较高的工资,希望能在工作之余享受休闲,希望自己能有更高的发展……这都是大家共同的心声。于是味蜀吾便满足他们的需求,从低到高层次,都让员工感到满足和幸福,自然也就愿意以更好的心态去工作,去努力,去不断提升。餐厅的整体品质就这样提上来了。知道自己的员工真正需要什么,便以此激励其自我奋斗,在实现自身价值的同时为餐厅的发展创造了正面效应,何乐而不为呢。
唯一不变的,是我们一直在改变
味蜀吾的创始人是一个大胆有想法的敢为之人。他一直坚信,唯一不变的只有变化只有不断革新、不断突破,才能长久生存。于是,他在火锅品牌做得风生水起的时候,毅然决定关闭门店,重新进行调整。经过一番周折,沸腾三国诞生。从店内的装修风格到菜单价格以及目标顾客定位,都较之前进行了改变。该店更加偏向于年轻顾客群,风格以三国和摇滚相结合,塑造一个崭新的品牌形象,完成店铺升级,更加符合时代的潮流,为众多年轻人所喜欢。世界是不断变化的,消费者在变,要想吸引消费者,我们也需要不断改变,更加了解消费者的需求,做消费者喜欢的餐饮,才能在变化的大潮中独善其身,屹立不倒。
追求差异化的发展战略,是如今餐饮行业所需要的。竞争激烈,只有与众不同的,才能脱颖而出。
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>这个还没有暖气的日子里
有时屋里比外面还冷
每天冻得手脚冰凉
盖着厚被子,捧着保温杯
贴着暖宝宝,穿上秋衣秋裤
小编只想
吃火锅!
带着香气的白烟从锅里飘出
夹一筷子涮好的羊肉
站上蘸料,带着热气往嘴里送
炭火烧的正旺,食客吃的正欢
衬得小脸红扑扑的
想想就~美好~
那么问题来了
天津有哪些火锅店值得一去?
都有什么特色呢?
小编这就来帮你解答~
(排名不分前后)
铜锅类
烧的正红的炭
老式的铜锅有好多“帽子”
可以控制火候
锅里是普通的清水和姜葱
却能打造出不平凡的味道
杨大爷
地道津味儿
从选材到操作都有自己的一套
正宗手切草原羊肉
配上铜火锅
让你吃到原汁原味的羊肉
他家的烤串也是味道很棒 推荐
朋友小聚
最适合的就是围着热腾腾的铜火锅
叙旧吃肉串喝啤酒
衛羊宮涮肉
传统木炭“大铜锅”
精选牛羊肉取自内蒙古草原,肉嫩味鲜
搭配秘制小料简直好吃到放飞自我!!
羊肉串、爆肚也很不错
特色“小烧饼”超好吃
串串虾,还有三色面,都是店里的招牌!!
恩来顺
在现在
满世界都是重庆火锅的浪潮中是一股清流
清汤火锅注重牛羊肉的肉质鲜美
羊肉肥而不腻 鲜而不膻
选用内蒙古草原上的小羊羊
不需要加多余的调料
体验食物本来的味道
推荐一下 这个“搓衣板”上的嫩羊肉五颗星
洪记·伊鲜德涮羊肉
不要看名字是涮羊肉
其实他家不仅有涮羊肉还有烧烤和烤羊腿
他家羊肉串鲜且嫩
口感恰到好处,推荐!
铜锅涮羊肉
看着用“迟午刀”
按照穆斯林方式切好的羊肉涮锅
味道真的超棒!
三兴涮羊肉
是天津的老牌涮肉店了
据说他家的手切羊肉是全市数一数二的
一入门
就能感受到店里红火的气氛
门口摆着一排排的铜锅
绝对能勾起你的怀旧情怀
手切鲜羊肉和肥牛量都很足
而且吃起来口感鲜嫩
再搭配多种自行调制的小料
吃在嘴里,满满的幸福感
四川火锅类
川派火锅
牛肉锅底+香油蘸料
总是让人欲罢不能
董家湾重庆老火锅
什么都无法抵挡人们对于吃火锅的热情
锅底依旧是我最爱的九宫格
不同食材放在不同的格子里
中间煮肉类,两边煮菜类
小料依然打的最爱吃的香油碟
如果爱吃辣的还有干辣椒面~
小料台有各种零食小菜,水果
先吃上一盘小酥肉和炸糍粑开开胃
董家湾的炸酥肉要实名制夸奖一下
不会过分肥腻,偏瘦,口感更好些
吃鲜毛肚和黄喉
涮烫时间是比较讲究的
七上八下,不超过十秒钟,基本就熟了
要是不小心煮老了,真的就没有灵魂了
蜀留香火锅
整体不错,口味喜爱
辣味够棒
如果不是太能吃辣的小伙伴可以点鸳鸯锅
这样两全其美
还有就是物美价廉
香家火锅
锅底是牛油+菌汤
每个都自带番茄
菜品都挺新鲜,最喜欢手撕笋
很嫩很好吃,推荐!
还有黑糖豆花很推荐,口感细滑不甜腻
小酥肉挺酥脆但是外层的裹面略厚
杨枝甘露出品花哨但不好喝
毛肚好吃,鸭肠很脆
鸭血看着很嫩
小龙坎火锅
牛肉丸必须拥有姓名
巨好吃啊啊啊
还有年轻的毛肚和十分Q弹的土豆粉
特色油碟完美
蜀吾老火锅
对于火锅和番茄热爱者
是完全完全不能抵挡得住诱惑的
强推他们家的
番茄锅底和火锅牛仔骨
牛仔骨肉质很鲜嫩
煮火锅恰到好处
番茄锅据说是由32个番茄熬制的
汤底是可以直接喝的哦
简直美味死了呢
井格火锅
辣锅
九宫格火锅
非常带劲
爱吃辣的小伙伴们不要错过
强烈推荐他们家的拔罐牛肉
罐子里面是牛奶
搅拌过后再下锅那叫一个嫩啊~
肉厚厚的,吃起来超级满足~
一口一口根本停不下来
感觉一个人可以吃两大盘~
蜀大侠
魔都正宗川味火锅就选
九宫格成都原味锅底
好吃的坨坨牛腩必须妥妥安排
常见火锅类
人们生活中最常见的火锅
男女老少,家庭聚会的首选
海底捞
服务没的说
自助调料
家庭聚会首选
番茄锅底一绝
彤德莱
汤底浓郁、鲜美
牛眼肉,肉质细腻、鲜嫩
鱼丸拼盘,品种多,口感好
蔬菜拼盘,菜很新鲜,脆嫩
小料区有很多可以选择的~
芳竹园
经济型火锅店
又好吃又便宜
爆米花冰淇淋酸梅汤小凉菜随便吃!
菜品品质也特别好,种类还特别多
强烈推荐
牛肉火锅类
牛肉汤作为汤底
在里面涮肉
香上+香
大吉利 潮汕牛肉火锅
牛肉丸脆脆的,好吃!
咬开的时候,汁水会烫到,要小心
牛肉很好吃!
还有红薯和菠菜
红薯空口吃真的甜蜜蜜
再蘸一下沙茶酱料碗
互相成就的口感
左庭右院鲜牛肉火锅
牛腩鸳鸯锅
可以先吃牛腩
吃完了再倒汤煮火锅
萝卜也入味
左庭右院的油条好吃到爆炸
感觉是鲜炸的,油香酥脆
干吃就很香
打边炉
在广东
火锅不是四季都可以吃的
因为会“热气”(就是上火的意思)
秋季和冬季就是打边炉的好时候啦
每到秋风起
人们也成群结伴地去打边炉
热热闹闹地开怀大吃
好嘢港式街头火锅
确实是香港街头感
花胶鸡、猪肚鸡、牛腩锅底可选
锅内有材料
还可以加肉继续涮
还有港式茶点,奶茶
煲将肚包鸡?椰子鸡
味道超级鲜
肚里面包着整只鸡
营养又美味
吃完以后还可以涮肉跟菜吃
他家还有椰子鸡
整整用了四个大椰子炖的汤也特别好喝
那都不是锅港式打边炉
港式打边炉真的怎么吃都不腻啊~
喝几碗暖暖的花胶鸡汤太舒服了
这是一家很有范儿的打边炉餐厅~
汤底够浓郁,海鲜也实在
鲜活到在桌上跳舞的
鲍鱼、蛏子王太有梗了
煲仔饭也地道~
太亨打边炉
浓浓的港风
每一处的布置都精心到让人尖叫!
太亨一号嫩牛肉
嫩滑爽口,说的就是它!
任你怎么煮,都嫩滑如初
口感只能用一级棒来形容
而且,怎能不来一份烧鹅呢?
甘香醇厚中带点儿肥腻
肥腻过后又有种回味的甜
令人欲罢不能哦
各位小伙伴们
看了这么多
是不是都在流口水呢~
今天恰好是工作日的最后一天
不如约上三五好友
吃顿暖呼呼的火锅~
注:以上图片来源于网络,部分图片由微博网友提供
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编辑 | 王菁
校对 | 侯伟华
责任编辑 | 史书禹
法律顾问:天津中畅律师事务所 冯四海律师
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