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小面馆运用会员卡储值营销营业额翻几十倍!三天锁客1000人!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:业开一家小面馆,投资少,技术含量低,起步快,风险小,对于草根一族来说是一个不错的选择。正因如此,竞争也很激烈。有一家面馆

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业开一家小面馆,投资少,技术含量低,起步快,风险小,对于草根一族来说是一个不错的选择。正因如此,竞争也很激烈。

有一家面馆,老板一直用传统的方法去经营,每天等客人主动上门吃面,每天的营业额好的时候1千多块,不好的时候也就几百块。有时候搞活动送点小吃营业额会高一点,但是活动一结束又马上变回原形,让老板很是头疼。

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其实,这个面馆的问题,主要是缺一个储值的方案锁客,留住顾客,只要是留住顾客,生意一定可以火爆起来的。

针对这个情况,我们制定了会员卡储值方案。

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一、营销方案

1、充值88元就可以成为面馆的黄金会员,88元可以直接当现金消费,不受限制。

2、充值88元,当餐消费低于8.8元可免单

3、充值188元可以成为面馆的尊贵会员,188元可以直接当现金消费,不受限制。

4、充值188元,当餐消费低于18.8元可免单

5、充值88元成为会员,赠送50瓶饮料,每次到店来吃面就可以送一瓶,可以带走不受限制。(饮料成本,尽量要控制在1元以内才可以保证有利润哦)

充值188元成为尊贵会员,赠送188瓶饮料,每次到店来吃面就可以送一瓶,可以带走不受限制。

6、充值88元成为会员,还可以获得由面馆赠送的价值100元的网购购物卡(了解购物卡回款方案可私信我)

充值188元成为会员,还可以获得由面馆赠送的价值200元的网购购物卡(了解购物卡回款方案可私信我)

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排队储值

咳咳咳!重点来了!

二、锁客方案

50瓶和188瓶的饮料是一个长期锁顾客的一个工具,顾客只要来面馆吃面,就可以免费喝到售价一瓶2.5块钱一瓶的饮料,送顾客多少瓶,也就意味着顾客要在面馆吃多少碗面才能免费喝到,客户想天天来喝都没问题,老板是不会有损失的,只是每次吃面时优惠1块钱(饮料成本)而已。

但是要一个人一年吃这么多碗面的话估计会吃腻的,所以这个饮料就要做成卡,每张卡上有10个框框。顾客一个人肯定是喝不完饮料的,所以这个饮料卡顾客可以送给他的朋友啊,到时候他们一起过来吃面的话就可以一起免费喝到这个饮料了。这样是不是一下子就多了很多个潜在来吃面的顾客呢!

三、传播渠道

那么,营销方案必须传播出去才有价值,通过什么渠道去传播呢?

1、 营造营销噱头

找个机会说是搞周年庆,弄个海报或LED写清楚,充值88元可以成为会员,还可以赠送50瓶饮料,还赠送价值100元的网购购物卡”,为期10天,具体的操作就让前台按照计划去登记操作开会员卡就行了。

2、 通过朋友圈宣传

把具体的内容拍照发到朋友圈去,同样让顾客也发,发一条朋友圈就送一份特色小吃,让顾客的朋友也知道现在面馆在搞这个活动。

3、宣传单覆盖

还有就是搞周年庆之前,让员工先把面馆周边的所有居民楼都去扫一遍,宣传单一定要覆盖周边所有的区域,把活动氛围做足。

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三、会员卡充值活动的成本和收益:

牛肉面13元一碗,成本是5元,88元大概可以吃6次(还剩10元再加3元可以吃多一次),成本就是30元,送了6瓶饮料,成本6元,送了一张100元购物卡,成本2元(了解购物卡引流回款可私信我),那么所有的成本就是30+6+2=38元,利润88-38=50元。也就是每办一张卡老板的成本是50元,接下来的工作就是努力做好宣传,增加办卡量了。

所有的案例只是提供一种新的思维,新的商业模式给大家,这里是面馆,你也可以套用到你的店铺,但不是让大家生搬硬套的去使用,一定要结合自己的实际情况,反复的去试验,最终找到合适自己的模式。

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肉面的秘密

面店门口写着:“牛肉面免费,每人只限一碗,浪费罚款500元。”于是,有人就进去了。这看似简单的广告背后,其实蕴含了深意与幽默。这家店的营销策略不仅吸引了顾客,还巧妙地运用了心理和法律手段来确保其运营的可持续性。接下来我们可以从几个角度探讨这个策略的聪明之处以及可能的结果。

首先,从**营销的角度**来看,"牛肉面免费"是一个极其诱人的优惠。在消费者眼里,免费通常意味着得到了实惠。这种促销策略能迅速吸引流量,增加店铺的客流量,提高知名度。同时,通过口口相传,可以吸引更多的顾客前来探店。

其次,**限制条件“每人只限一碗”**的策略则保证了免费赠送的成本可控。理论上,如果每个顾客都只享用一碗,那么成本将处在可控范围内。此外,这种做法也能有效避免同一顾客多次重复享用免费午餐的情况,保证更多顾客能享受到这一优惠。

接着,我们看到**“浪费罚款500元”**的规定。这不仅是对食物浪费的一种遏制,也是对顾客心理上的一种约束。知道自己可能会因为浪费而受到重罚,顾客在取餐时会更加慎重,量力而行。这一措施实际上鼓励了顾客根据自身实际情况合理取餐,从而减少浪费。

然而,这样的策略也可能引发一些有趣的后果:

1. **顾客的行为变化**:面对免费的食物,一些顾客可能会尝试寻找系统的漏洞,比如分多次进入、用不同身份进入等,试图多次享受免费牛肉面。

2. **店铺的应对措施**:为了防止这种情况,店家可能需要引入更严格的识别系统,比如记录顾客的身份信息,或者通过面部识别技术来防止重复享用。

3. **顾客与店家的互动**:这种营销方式还可能促进顾客与店家之间的互动,顾客可能因为好奇、兴奋或感激而分享自己的体验,成为店铺的自发推广者。

4. **社会影响**:此举还能引发关于食品浪费的社会讨论,提醒人们在享受免费或低价食品时也要考虑到节约资源的重要性。

最终,这家面店的策略是一种创新的营销方法,它利用了消费者对“免费”的天然好感,并通过设置合理的限制来保护自己的利益。同时,高额的罚款规定也有效地抑制了食物浪费现象。这种策略的实施效果如何,需要实际运营数据来评估,但它无疑为其他商家提供了一个值得考虑的营销案例。

庆有一家面馆,老板推出活动,原价8块钱一碗的小面,现在只要3块钱就能吃到,引得顾客蜂拥而至。你以为老板会亏吗?不,人家年赚97万!

【1】案例背景

老罗今年53岁,开了一家小面馆,就在弹子石这边,由于口味很好,再加上开了很多年了,所以附近的居民都喜欢去这家面馆吃面。可结果呢?前几年因为弹子石这边搞拆迁,老罗的面馆也被拆了,导致面馆生意终止了一段时间。

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本来老罗的存款不少,再加上女儿也算是有出息,老罗完全可以待在家里享清福,没事就和老婆去跳跳广场舞,都是没有问题的。然而老罗这个人吧,就是喜欢操心,他闲不下来,一闲下来就喜欢没事找事,搞得家里人都受不了他。

这老罗在家里不受人待见,心里自然也不舒服,就想找点事情做,毕竟自己也算是壮年,还有赚钱的力气。但是他开了半辈子的面馆,你要让他去做别的,他也做不来。于是思来想去,老罗打算重新开一家面馆,而且这次的面馆地段还非常不错,在小什字那边。

可结果呢?新面馆开张之后,根本就没有生意。按理说小面口味好,不应该没有生意啊。然而现在是顾客根本不进店,更是无从知晓这家小面馆的口味了,这让老罗束手无策。后来还是老罗的女儿看不下去了,说他就算是做了这么多年生意,却还是对生意一窍不通,于是就帮老罗想了点法子。

这年轻人啊,接触的新事物多,对现在的实体店经营也有一定的看法,这不,帮老罗想的法子也格外有用,短短一年时间,就让老罗赚了97万,赚得盆满钵满。现在的老罗,除开拆迁分的那套房子之外,还帮女儿买了一套,毕竟手里有钱,不在乎!

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【2】方案介绍

1. 原价8块钱一碗的小面,现在只要3块钱就能吃到。

2. 原价2块钱一个的煎蛋,现在不要钱,免费送给顾客。

面馆不过是小本生意,利润其实也没有多高,所以呢老罗自然是做不出什么惊天动地的大活动,最多也就是给送个鸡蛋给顾客,给顾客便宜个几块钱。然而就是这几块钱的让步,让老罗获得了大量顾客。

很多人都说,面馆赚得也就是那么几块钱,现在老罗把这几块钱的利润都让出去了,他还怎么赚钱呢?别着急,下面就来给大家仔细讲讲,这到底是怎么回事。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

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【3】盈利分析

我们先来说说这个免费的煎蛋,一个鸡蛋的成本要多少钱?其实非常低,满打满算也就5毛钱一个。老罗免费送一个成本为5毛钱的鸡蛋给顾客,不过是一件小事情。但是做活动就是这样的,你要让你的付出变得有价值,如果你付出了,却没有得到回报,那就是亏本。

老罗现在付出了5毛钱的鸡蛋,他要怎么获取回报呢?很简单,这个鸡蛋并不是无条件送给顾客吃,而是需要顾客进店吃面,才可以免费吃到一个煎蛋。

大家想一下,我们暂时不去计算房租水电、时间和人工成本,一碗8块钱的小面,其实算成本的话,也不过就是1块钱出头,那么每卖出一碗小面,老罗都能赚个6块多,现在免费送顾客5毛钱鸡蛋,老罗会亏吗?并不会,还有不少赚头。

不过呢,这个免费的鸡蛋也不是什么人来店里吃面都可以得到的,不然就太廉价了,老罗肯定要把利润最大化。不然的话,人家看你免费送个鸡蛋,生意就好起来了,也会开始模仿你的活动,到时候你的顾客不就被抢走了吗?

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所以呢,老罗又推出了这么一个限制,鸡蛋只有会员顾客才可以免费吃。如何成为会员?很简单,只要你花费90块钱办理一张会员卡,那么就可以成为会员了,到时候不仅可以免费吃鸡蛋,还可以免费在店里吃一个月的小面,每天吃一碗。

90块钱吃一个月的小面,也就是30碗,那么算下来的话,一碗小面不就只要3块钱了吗?

试问,别家小面都要8块钱,而这家面馆的小面只要3块钱,你会选择去哪家面馆吃面呢?是个人都知道肯定去3块钱的那家吧?

但同样,谁能天天吃同样口味的小面呢?偶尔是不是也换个口味?吃个排骨面、肥肠面、牛肉面?这些面可都是要额外花钱的。而且小面口味都重,是不是也想来点饮料中和一下?那饮料不也得花钱吗?

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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最后,老罗就是这样,利用“面条只要3块钱”,不但不亏钱,反而一年盈利97万,赚得盆满钵满。

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