餐饮开店最常踩的几个坑，你踩空过吗？

、地面漏水

装修时工程要求不高，营业后厨房漏水，做防水的时候一定要试水，试水，试水，个人的建议最好用丙纶布做，刷的涂料防水实话说餐饮店还是少用为好。

防水做不好对于餐饮店来说，后期真的相当麻烦，特别是涉及到地下室和楼层的这种，漏水损坏了别人的东西是要赔钱的，严重的在你开业生意正做得红红火火的时候，漏水了别人不答应调解，停业整顿就损失惨重了，很多餐饮店开业时生意很好，中途一停业闹腾后面就闪了运气直接扑街。

2、电费及相关费用，

签合同的时候，一定要把各项电费的明细写清楚，比如说损耗费以及电量不够增容的费用，在多少范围之内是谁出？需不需要帮忙协调？怎么分配避免后续有这样的事情，然后相互之间扯皮，不承认这个费用或者不给费用。合同的时候，这个电要求要进不进户？一定要和房东讲清楚，因为这个电啊，如果说距离太远了，你拉一根电缆有可能就要上万块钱的费用。

在前期门店装修的时候，一定要讲清楚电费给不给，如果给一定要自己安一个电表啊，做到这个心里没数，避免到时候房东随便说随便收费，这个是没有准的，也没有任何依据的，房东跟你扯皮的话，只能是自己认栽，因为归根结底和房东扯你还是是弱势的一方。

装修厨房的时候，如果涉及到需要挖隔油池，那么这一点一定要要小心了啊，特别是在马路边的店铺。一定一定不要去碰这个白油马路，如果说这个白油马路里挖了以后啊那个铺路的泥青沙子是很难很难找的，而且即使你找到他们，有人在弄这个东西，它不一定会来给你弄，这个就不是钱不钱的问题。你找到人来给你把这个路铺平了，那你会花比较大的费用有可能就是一两平方，你给1000多2000块钱人家还不愿意给弄，你如何挖了哎，最后不能够复原，社区呀，或者说相关单位会来找你麻烦事就更麻烦了

最后一个问题就是在装修的时候，这个安全协议一定要及时的签掉，如果说你没有及时的签安全协议，在工地上或多或少工人出现一点碰撞，那么这个东西你作为老板是要承担相应的责任的。

所以为了规避风险，最好就是在装修工人还没入场之前，就要把这个和施工单位的装修合同给签掉，规避操作风险，比如说有工人违规操作摔伤了该怎么来承担责任，怎么分配责任，或者说由于工人操作不当，造成了后续的一些损失，谁来承担分摊责任？这个都要在施工之前详细落实。

最后一个就是签订租赁合同，一定不要太过着急，最好是不要晚上去签，一定要把这个租赁合同看仔细，以及房东有什么附加条款特别是这个合同是房东拟定的要仔细看清楚，等合同签订了后才发现问题，那就只能自己吃哑巴亏了。

饮业税收风险(二)。

说说小帅的事儿！

1. 小帅经营着一家提供餐饮和住宿服务的酒店，规模不小，是增值税的一般纳税人。尽管他的餐饮水平一流，时刻云集，却被一个烦恼困扰，一些重要客人要求他将增值税专用发票开成酒店住宿而非餐饮服务，这样他们就可以抵扣增值税进项税额。

2. 起初小帅不敢这样做，但又不想得罪客人，于是抱着侥幸心理开了几张发票，发现没引起税务机关注意后，他的胆子逐渐变大，对所有要求开酒店住宿服务增值税专用发票的客人来者不拒。

3. 然而好景不长，没过几个月，税务人员来到小帅的酒店，对其一年来的发票使用情况进行专项检查。小帅吓出一身冷汗，但无法拒绝检查。检查结果让小帅大吃一惊，他将餐饮服务发票开成酒店住宿服务，税额累计达到 30W，涉嫌构成虚开增值税专用发票的犯罪。

4. 案件被移送到司法机关，最终小帅被判了刑。锒铛入狱的小帅想起了曾经的一首歌铁窗泪，心中充满了悔恨和自责，他意识到一时的贪婪和侥幸心理让他付出了沉重的代价。

饮业税收风险(一)。

说说小帅经营餐馆的事！

1. 小帅经营着一家餐馆，为了少交税，他嘱咐员工在客人索要发票时以各种理由推脱，实在推脱不了就给客人打折或送饮料。然而他没想到这些小伎俩最终给他带来大麻烦。

2. 一天，餐馆来了一位叫小美的客人，她对小帅餐馆不开票的行为表示理解，但要求开个收款收据。小帅没多想便开了，然而拿到收据的小美却突然变脸，要求小帅给 1000 块钱，否则就以餐馆拒绝开票为由告到税务机关，证据就是那张收款收据。

3. 小帅听后瞬间冷汗直冒，试图与小美协商，愿给 500 块钱息事宁人，但小美不为所动，坚持要 1000 块钱。小帅抱着侥幸心理，拒绝了小美的敲诈。

4. 不久后，税务局人员真的来了，对小帅的餐馆进行全面检查，结果发现不仅没给小美开票，还有很多消费者也没开票，且这些没开票的收入也没申报纳税。

5. 根据税收征收管理法规定，这些未开票且未申报纳税的收入被认定为偷税，小帅被处以罚款三倍并加收滞纳金的处罚。而对于那些仅没开票但已申报纳税，或尚未到申报期的收入，小帅也按发票管理办法接受了相应处罚。

6. 小帅本想通过小聪明逃避纳税，结果偷鸡不成反蚀把米，不仅要缴纳罚款和滞纳金，还损害了自己的声誉。从此，小帅再也不敢偷税漏税，深刻认识到依法纳税的重要性。

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