伦多一家颇受当地人欢迎的30年老中餐馆“Lucky Star”，近日宣布永久关闭，老板要退休回家养老了。
不过，奇怪的是最不舍竟不是华人们，而是一群哭唧唧的老外们。
< class="pgc-img">这家与歌星麦当娜歌曲同名的餐馆“幸运星Lucky Star”位于多伦多河畔社区Riverside Community的739 Queen St E，是一间家庭经营的小店。
别看它店面不大又十分低调，但在当地非常有名，附近许多居民都是常客，因物美价廉，颇受人们喜爱。
他们家出品的咕咾肉、花生鸡、云吞汤和各类面食是人们必点名菜，每到午餐时间，餐馆都会挤得水泄不通。
虽然经营多年，但在谷歌上好评如潮，经营了30年还能保持4.1分的好成绩可以说是相当难得了。
不过，老板最近表示自己要退休了，所以在5月30日这天是幸运星Lucky Star营业的最后一天。
这消息一发出，很多人都急了，怎么关门了呢，是不是因为疫情？吃不到他们家饭了，好舍不得！
< class="pgc-img">不少食客在社交媒体上发帖，表示虽然超级超级舍不得，但是让人欣慰Lucky Star不是因为疫情关闭，而是因为老板退休了~
并且大家不难发现，在网上表达不舍的大部分都是当地的加拿大人，他们秀出了最后一天订的美味食物，配上洋洋洒洒的大段文字倾诉惋惜怀念之情。
食客@breabylarry在Ins上写道：“当得知Lucky Star要关门的消息，我知道我必须再点最后一个特价午餐套餐。
这家老店为大家兢兢业业服务了20多年，老板和他的家人们非常认真营业，用心对待每一位客人，他们应该好好享受退休生活。我们会十分想念他的！
我记得几年前，Lucky Star登上了一个全国的啤酒广告，虽然仅仅只出现5秒，但也让他名声大振。
我还记得有一次在圣诞节和新年时，我们一小部分人还在加班去了他们家吃午餐，店老板十分不好意思的告诉我们，他们在这段特殊时期涨价了。
而最后大家得知也只涨了25分而已，总共.85
< class="pgc-img">！
请老板愉快的享受退休生活，我们会相当想念你的！”
居民雷诺（Richard Renaud）表示自己是Lucky Star的超级粉丝，在过去8年时间常常光顾这家店，每周五晚上和同事们一起来这里享受优惠的美食，
留下许多美好的回忆，而老板也让这家店成为了另一个温馨又舒适的“家”。
几周前当雷诺知道餐馆即将关门，他觉得非常失落，不过当他知道是餐馆东主自己决定关店，而不是因为新冠疫情的影响，他又替他们高兴。
食客@richrenaud贴出的照片中的食物果然是老外们中餐的“标配”：炒面。糖酥肉，炸鸡球...
“我在Lucky Star的最后一餐，便宜又好吃！”
不少网友们在该新闻下的评论也很暖心。
“感谢你为孩子们提供了美味的食物，我们从小就在你家店里吃饭，现在长大了带着朋友去你家餐馆吃饭，我们会十分想念你，河畔社区没有你一定会寂寞的！”
< class="pgc-img">“我们一家人都很喜爱Lucky Star的食物，有着许多愉快的回忆。我祝愿他们退休快乐！”
“很高兴看到他们不是因为新冠疫情才关门。请尽情享受你们退休后的生活吧。这也是我们支持小店的原因所在。”
< class="pgc-img">“听到这个消息太伤心了，但是让人开心的是老板一家终于可以好好的休息下了。Lucky Star是我们所有人最爱的中餐馆。
我曾在那个地区工作过一段时间，而这家餐馆带给我太多回忆。店老板十分友善，他总是给每个到店里的客人一个大大的微笑，他是一个很有魅力的人。
没有你们Queen East已经变得与往日不同了。”
< class="pgc-img">“我们肯定会怀念Lucky Star，最友好的老板加上最美味的食物。退休快乐！”
< class="pgc-img">“噢，不！我心都碎了！但我也能理解这些老店总有一天会离我们而去。希望餐馆老板每一天都好！或许你能张贴或者出售你家的菜谱...”
一家好的餐馆，不仅能为人们提供干净美味的食物，更重要的是能得到大家的认同和喜爱。
虽然这家不是受疫情影响关闭，但在加拿大有太多零售业和餐馆因撑不过疫情所带来的“寒冬”，店铺纷纷关闭，面临着倒闭破产的危机。
多伦多本地的一些餐馆，由于已经两个月没有生意导致交不起房租，选择永久关闭！
上周，多伦多披萨店Lambretta Pizzeria老板在推特上说，如果不立即减轻租金，他们将被永久关闭。
多伦多超火爆的知名烤肉连锁店Hogtown Smoke位于圣劳伦斯市场附近Colborne Street上的分店，也因租金问题，已于4月21日在房门上贴出了通知，宣布了永久停业的消息。
在多伦多已经营业37年的卡津美食餐厅Cajun，也宣布永久关闭！
此外，还有多伦多许多餐馆和酒吧都永久关闭了，包括Shore Leave，Vesuvio's，Hideout等。
伦多一家颇受当地人欢迎的30年老中餐馆“Lucky Star”，近日宣布永久关闭，老板要退休回家养老了。
不过，奇怪的是最不舍竟不是华人们，而是一群哭唧唧的老外们。
这家与歌星麦当娜歌曲同名的餐馆“幸运星Lucky Star”位于多伦多河畔社区Riverside Community的739 Queen St E，是一间家庭经营的小店。
< class="pgc-img">别看它店面不大又十分低调，但在当地非常有名，附近许多居民都是常客，因物美价廉，颇受人们喜爱。
他们家出品的咕咾肉、花生鸡、云吞汤和各类面食是人们必点名菜，每到午餐时间，餐馆都会挤得水泄不通。
虽然经营多年，但在谷歌上好评如潮，经营了30年还能保持4.1分的好成绩可以说是相当难得了。
< class="pgc-img">不过，老板最近表示自己要退休了，所以在5月30日这天是幸运星Lucky Star营业的最后一天。
这消息一发出，很多人都急了，怎么关门了呢，是不是因为疫情？吃不到他们家饭了，好舍不得！
不少食客在社交媒体上发帖，表示虽然超级超级舍不得，但是让人欣慰Lucky Star不是因为疫情关闭，而是因为老板退休了~
并且大家不难发现，在网上表达不舍的大部分都是当地的加拿大人，他们秀出了最后一天订的美味食物，配上洋洋洒洒的大段文字倾诉惋惜怀念之情。
食客@breabylarry在Ins上写道：“当得知Lucky Star要关门的消息，我知道我必须再点最后一个特价午餐套餐。
< class="pgc-img">这家老店为大家兢兢业业服务了20多年，老板和他的家人们非常认真营业，用心对待每一位客人，他们应该好好享受退休生活。我们会十分想念他的！
我记得几年前，Lucky Star登上了一个全国的啤酒广告，虽然仅仅只出现5秒，但也让他名声大振。
我还记得有一次在圣诞节和新年时，我们一小部分人还在加班去了他们家吃午餐，店老板十分不好意思的告诉我们，他们在这段特殊时期涨价了。
而最后大家得知也只涨了25分而已，总共.85！
请老板愉快的享受退休生活，我们会相当想念你的！”
< class="pgc-img">居民雷诺（Richard Renaud）表示自己是Lucky Star的超级粉丝，在过去8年时间常常光顾这家店，每周五晚上和同事们一起来这里享受优惠的美食，
留下许多美好的回忆，而老板也让这家店成为了另一个温馨又舒适的“家”。
几周前当雷诺知道餐馆即将关门，他觉得非常失落，不过当他知道是餐馆东主自己决定关店，而不是因为新冠疫情的影响，他又替他们高兴。
食客@richrenaud贴出的照片中的食物果然是老外们中餐的“标配”：炒面。糖酥肉，炸鸡球...
“我在Lucky Star的最后一餐，便宜又好吃！”
< class="pgc-img">不少网友们在该新闻下的评论也很暖心。
“感谢你为孩子们提供了美味的食物，我们从小就在你家店里吃饭，现在长大了带着朋友去你家餐馆吃饭，我们会十分想念你，河畔社区没有你一定会寂寞的！”
< class="pgc-img">“我们一家人都很喜爱Lucky Star的食物，有着许多愉快的回忆。我祝愿他们退休快乐！”
< class="pgc-img">“很高兴看到他们不是因为新冠疫情才关门。请尽情享受你们退休后的生活吧。这也是我们支持小店的原因所在。”
< class="pgc-img">“听到这个消息太伤心了，但是让人开心的是老板一家终于可以好好的休息下了。Lucky Star是我们所有人最爱的中餐馆。
我曾在那个地区工作过一段时间，而这家餐馆带给我太多回忆。店老板十分友善，他总是给每个到店里的客人一个大大的微笑，他是一个很有魅力的人。
没有你们Queen East已经变得与往日不同了。”
< class="pgc-img">“我们肯定会怀念Lucky Star，最友好的老板加上最美味的食物。退休快乐！”
< class="pgc-img">“噢，不！我心都碎了！但我也能理解这些老店总有一天会离我们而去。希望餐馆老板每一天都好！或许你能张贴或者出售你家的菜谱...”
一家好的餐馆，不仅能为人们提供干净美味的食物，更重要的是能得到大家的认同和喜爱。
虽然这家不是受疫情影响关闭，但在加拿大有太多零售业和餐馆因撑不过疫情所带来的“寒冬”，店铺纷纷关闭，面临着倒闭破产的危机。
多伦多本地的一些餐馆，由于已经两个月没有生意导致交不起房租，选择永久关闭！
< class="pgc-img">上周，多伦多披萨店Lambretta Pizzeria老板在推特上说，如果不立即减轻租金，他们将被永久关闭。
< class="pgc-img">多伦多超火爆的知名烤肉连锁店Hogtown Smoke位于圣劳伦斯市场附近Colborne Street上的分店，也因租金问题，已于4月21日在房门上贴出了通知，宣布了永久停业的消息。
< class="pgc-img">在多伦多已经营业37年的卡津美食餐厅Cajun，也宣布永久关闭！
< class="pgc-img">此外，还有多伦多许多餐馆和酒吧都永久关闭了，包括Shore Leave，Vesuvio's，Hideout等。
拿大给小费这件事已经成了热门话题。
现在多伦多外出就餐的小费，已经“水涨船高”，账单上的小费从 18% 到 25%，甚至有选项是 30%，很多人都感到在餐馆吃饭财务压力很大。
上个月，多伦多一家中餐馆开始启用不收小费的模式，结果这个让人惊讶的举动大受顾客欢迎。
据CTV报道，位于北约克的Yonge街的一家中餐烧烤店烤8喝9（WoodHouse BBQ）自今年2月份起逆势推出不给小费的经营模式，得到了顾客的大力支持。
十二年前，老板Hong Dai表和她丈夫Jacky在北约克Yonge街和Sheppard附近开了这家餐厅，餐馆是中国北方原汁原味的氛围，招牌菜是炭火烧烤羊肉、五花肉和鸡肉串。
“因为我和老公都是第一代移民，所以我们知道要让大家感到宾至如归、轻松自在有多难难，”她并补充说餐馆里所有的员工都是新移民。“这家餐厅对我们来说不仅仅是一家企业，它更像是我们家的客厅。”
（图源：CTV，Jacky既是老板，又是大厨。）
该餐厅推出了不给小费的模式，在墙上贴海报，并在社交媒体上分享这一消息。餐馆的标牌上写着：“不再接受小费。”
取而代之的是，餐馆引入了利润分享，采用奖金激励制度来代替小费模式。餐馆承诺员工的收入至少与以前相同，甚至更多。他们还将部分营销预算也转发给员工当作奖金。
她说，“这个新的经营模式已启动一个月了，效果很好。随着业务改善、利润增加，员工反而得到更多实实在在的好处。和拿小费的时候相比，他们的收入至少是一样的，甚至可能更高。”
Dai说，“我们每个月记账一次，每三个月进行一次利润分享，净利润的一部分按照工作时间分配给员工。这包括前台和后厨。”
她透露，到目前为止，员工酬劳比他们以前拿小费时还要多一些。“他们对此很满意，”她补充道。
与此同时，餐馆价格也保持不变，4款烤肉串价格从 .95 到 .95不等，其他菜，比如辣炒蚬配烤馕的价格为 .99 。
约克区新闻网也采访报道了这位华人女老板。Dai在接受采访时表示，尽管疫情过去两年了，但她餐厅的生意还没有恢复到疫情前的水平，尤其是在顾客数量较少的工作日。
她说，“我对消费者的感同身受，随着物价上涨和通货膨胀，每个人都在勒紧裤腰带，出去吃饭本来就很辛苦，再加15%甚至25%的小费只会增加顾客的负担。难怪越来越多的人选择外卖或在家做饭。”
加拿大中餐与酒店管理协会创会（CCHAC）会长侯朋朋（Catherine Hou）认为该餐馆的做法是一项大胆的创新。
她强调，消费者情绪最终会推动消费。
“餐厅要实行不给小费的政策，需要全体员工一致同意，如果所有者和服务器都同意，那就是可行的。然而，在北美，给小费已经是一个长期的传统，所以我不确定这种模式能产生多大的连锁反应。”
作为大多伦多地区第一家不给小费的中餐厅，Dai 得到了消费者的大力支持。然而，当在社交媒体上宣布这一消息后，不收小费的做法却遭到了同行的批评。
虽然有很多顾客特地来表达对这个决定的赞赏，觉得商家终于考虑到了消费者的需求。但就有批评人士认为， 此举扰乱了餐饮行业规则，也不尊重当地餐饮文化。
对此，Dai就重申：“我将原本用于广告和营销的资金以及额外收入转为用于激励员工，随着他们提供优质服务的动力增强，生意也好了。”
侯朋朋也表示理解消费者目前因价格上涨而面临的压力，她认为该餐馆实验性的营销方式值得赞赏，但就不确定其他餐厅是否会效仿。
虽然她个人既不反对也不提倡免小费政策，但就强调了确保提供优质服务的服务员获得公平工资的重要性。
“在餐饮业陷入困境之际，找到一个让消费者、企业主和员工都受益的解决方案至关重要，”她说。
不过，Dai女士对不收小费的模式就很有信心。她在离这家烧烤店附近还拥有并经营着一家名为 Another Land Coffee 的咖啡店，现在，这家咖啡店也开始采用了不给小费的模式，并以利润分享取代。
她说：“我们都希望让多伦多成为一个更好的居住地，从吃一顿饭开始。“
大家怎么看？
