于现代人来说,每天都是麻辣占大数
时不时油爆爆的火锅和串串算是吃够了
(好啦,总会有上火休息的一天啦!)
偶尔吃一吃这些港式甜品和小吃
真的有唤醒味蕾的感觉噢!
比心 ?
老板,一杯奶茶少冰,两个菠萝油,一个餐蛋面。
尖沙嘴茶餐厅
在大连有很多家分店,在大连属于知名度很高的“老”店了。在商圈中,更是成了逛街后歇脚歹饭的不二选择。在大连的各类茶餐厅中,尖沙嘴的价位比较合适,地理位置方便,味道也不错,适合朋友家人小聚聊天。推荐梅菜排骨、鲜虾云吞、咖喱牛腩……
地址: 大连市沙河口区西安路139号天兴罗斯福4楼(另有分店)
糖 朝
以港式甜品出发,更加入了粥、面、点心及港式料理等元素,以真材实料的不凡手艺,成为闻名海内外的粤菜餐厅之一。招牌流沙包,一口咬下去,咸蛋黄做的流沙慢慢流出,名副其实。手撕海鲈鱼,鱼非常的鲜嫩,鱼皮已经撕下来非常酥脆,再粘上一点椒盐等作料,非常好吃。虾饺皇鲜虾馅儿足足的。蜜汁叉烧肠粉,里面的叉烧给的超实在。说的再多不如你亲自去一品。
地址: 大连市中山区青泥洼桥柏威年购物中心2楼
港味徕香港茶餐厅
港味来来自香港,在香港的品牌名称是“富城”粥面世家。成为香港仅有的,最好口碑的几大粥面世家之一。为大连的市民带来最地道的,最传统的,具有香港粥面饮食文化。店内装修虽不甚豪华但却极具港式特色,它不是那种你一吃就惊艳华丽的类型,对食材的讲究需要你慢慢体会出来。
地址: 大连市中山区青泥洼桥柏威年购物中心四楼
阅点汇粤式点心餐厅
地方非常宽敞,隔断上摆满了小盆栽等装饰品,很温馨。在这里不仅可以尽享粤式美食的味道,还可以享受阅读的乐趣。店家还售卖各种小杂物:靠垫、饰物、杯子等等,空闲时可以随便逛逛。鸡仔咸水角,鸡仔的造型萌萌的。外脆里糯,咸甜交融。盆栽高筒葡挞,酥化的高筒葡挞皮一咬就碎,里面内涵也是十分丰富的!总之菜品多,但菜量不是很大,可以多点几道。
地址: 大连市沙河口区中央大道三楼
表叔茶餐厅
表叔茶餐厅是一家地道的港式茶餐厅。独特的味道和精美的菜品是你选餐的首选,优雅舒适的环境和贴心的服务。表叔,非常接地气的名字。很多人对这家餐厅不是很熟悉,但是去过的朋友对它的装修都赞不绝口,很有TVB的感觉。去表叔家,酥皮菠萝油、咖喱鱼蛋鲜虾肠粉都可以点点!
地址: 大连市西岗区五四路恒隆广场B1楼
千日贺茶餐厅
在大连也有很多店面,而且很多店面与影院靠得都蛮近,吸引了不少观影人群驻足歹饭。和平广场的这家总的来说菜品口味很正,环境幽雅,适合家庭用餐。推荐流沙包、双皮奶、菠萝包等。
地址:大连市沙河口区高尔基路695-699号和平广场4楼(另有分店)
福记广式专门店
中山这边新开的店,面积不大,摆了6,7桌的样子,厨房有明亮的大窗户可以看到里面的操作台,墙上贴着港味的海报,还有一些菜品的图片。这家的东西好吃而且不贵,性价比高。虽然菜量不是很大但是绝对够吃!腊肠煲仔饭是明星菜品,米饭吸收了腊肠的香气,口味鲜甜,再加入芋头,沙沙糯糯的,比较独特。以及奶黄包,蛋饺,肠粉,云吞,蒸排骨,皮蛋瘦肉粥也是很不错的!
地址:大连市中山区中山广场同兴街友谊商城东侧
和粤粥道
装修古色古香的,老式桌椅还有红色的纱幔,很有情调。人不多,荔湾艇仔粥,好特别的名字,里面有瘦肉、小块的鱿鱼、花生、颜色还蛮好看的!状元及第粥,就是猪肝粥,猪肝特别嫩!~
地址:大连市中山区长江东路凯丹广场4层(另有分店)
粥粉小巷
这是一家港式主打的小快餐店,环境就依托于柏威坊美食广场的大堂就餐,店内简洁整齐。主营烧腊、云吞、面、小食、粥和肠粉类,选择还是挺多的,港式小快餐厅的style。
地址: 大连市中山区青泥洼桥柏威年地下一层
说起茶餐厅
高端 & 接地气美食全都会
中餐西餐甜品小吃做得溜
你会想到菠萝包、猪扒饭还是烧鹅?
还是其他什么菜?!
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励与惩罚
第一节 奖励
为充分发挥员工的积极性,创造自信向上的工作氛围,树立追求进取的企业信念,给员工提供展现自我的舞台,对于工作表现突出员工给予奖励。
一、一般性奖励
①服务行为标准,工作积极主动性
②模范遵守公司规章制度。
③无己之过而能忍受宾客无理刁难,保持良好服务者。
④努力学习刻苦钻研掌握全面工作技能。
⑤团结同事,无私帮助同事,在同事中口啤好。
⑥拾金不昧维护公司形象者。
一般性奖励,将给予口头表扬,月评给予月奖10—20元奖励。
二、重点性奖励
①对宾客服务成绩突出,多次受到顾客称赞和表扬者。
②为公司提出合理化建议,建议经被采纳并产生效益者。
③主动维护公司声誉,在顾客同事间树立公司良好正面形象。
④厉行节约工作有效控制各项费用,成绩明显。
⑤因工作需要受到顾客不合理谩骂,保持冷静。
⑥检举违规行为,维护公司制度和利益者。
⑦遇有突发事件处理得当,或遇有意外事故奋不顾身,积极保护公司、宾客财产与公司声誉,避免或减少损失发生者。
重点性奖励,将给予书面表扬、月评给予月奖20—50元奖励。
三、特殊性奖励
①为公司创造显著经济效益或降低成本,节约费用做出较大成绩。
②维护公司和顾客利益,避免重大事故或较大经济损失。
③勇于举报揭发他人重大违纪行为。
特殊性奖励将给予书面表场、月评给予月奖50—200元奖励。
公司每年进行综合评选一次,优胜者给予物质奖励和颁发优秀员工荣誉证书。
第二节 惩罚
惩罚分为罚款类、赔偿类
一、赔偿类
1、因保管、操作不当,导致餐具或物品设施损坏将赔偿被损物的进价或维修价。
2、服务员上错菜、厨师操作失误、收银打错单等类似的失误,将按财务相关规定追究赔偿责任。
二、罚款类
制定惩处条款目的是为了保证员工优质工作和出色服务,员工如在公司违反下述条款,公司将根据情况轻重进行相应纪律处分。
《员工手册》对违纪行为仅作原则性现定,归为:
一、一般违纪行为
1、无故迟到早退一次。
2、不佩戴或不适当佩戴工牌
3、当值时未穿整洁制服或女员工不化淡妆
4、在工作时间内擅离工作岗位,情节较轻。
5、非吧台、收银台人员进入吧台者(经理级与获批准进入者除外)
6、浪费公物,情节较微。
7、在工作时间闲谈,打瞌睡,咀嚼口香糖或零食等行为举止不当者。
8、着装、仪表、礼仪、言行不符合员工规范。
9、随地吐痰,乱扔杂物破坏环境卫生。
10、在工作时间接打私人电话,会见亲友,办理私人事务。
11、在店内或当值时行为不检,如高声谈笑、勾肩搭背、嬉戏、粗口、看电视或看书报;
12、与同事发生工作纠纷,在岗位上发泄对公司、上级或同事的不满情绪;
13、桌椅零乱卫生达不到标准。
14、所配菜品与顾客所点菜品不符。
15、厨房卫生达不到标准。
16、餐具菜品清洗不干净,尚未造成投诉。
17、在日常工作中,未使用礼貌用语和礼貌行为。
18、使用客户用品和设施
19、服务态度不好,引起客人投诉。
20、工作散漫、拖拉、粗心大意未能完成职责
21、 未经允许在非规定用餐地段用餐;未经允许,在工作时间吃饭。
22、未按指定通道上下班。
23、下班后或休假期间在XX餐厅内游荡
24、员工工作要求中禁止一些违纪行为。
如员工犯有一般违纪行为,将处以
①口头警告 ②赔偿相应损失 ③处以5—10元罚款
二、较重违纪行为:
1.托人签到或代他人打卡。
2.随意改动考勤表。
3、当值睡觉
4.在工作时间里,擅离工作岗位。
5、未经批准使用各式设备
6、吵闹、言语粗秽或扰乱正常秩序
7、当值时在公共场所抽烟
8、不服从上级的合理指示和工作安排
9、对同事、上司诽谤和污蔑
10、更改、撕毁告示或公司贴物
11、对客人或上司态度恶劣
12、偷吃公司食物或客人食物
13、无论何种理由,与顾客争辩
14、拾遗不报,占为己有
15、因自身违反操作程序,致使公司物品受到损失。
16、怠慢工作,造成公司声誉受损
17、参与赌博和拉帮结派
18、知情不报,欺骗上司或对公司利益造成损害
19.工作态度不认真,发生轻微责任事故。
20.未经批准,擅自换班调班。
21.对上级指示或有期限命令,未如期完成或处理严重不当且未申报正当理由。
22.擅自安排外人进入厨房后台区域。
23.擅自安排外人在宿舍留宿。
24.在宿舍聚众赌博。
25.在非吸烟区内吸烟。
26.因个人原因被顾客投拆。
27.接待顾客使用禁忌亮相、手势、语言。
28.因保管不善,致使原料受损。
29.私自品尝公司菜品。
30.因卫生标准原因,引起顾客退单的投诉。
31.私分商品的纪念品、赠品。
32.连续二次以上违反公司服务标准。
如员工犯有较重违纪行为,将处以:
1、书面警告2、赔偿相应损失 3、处以20—100元罚款
三、严重违纪行为
1、散布谣言,致使公司蒙受损失。
2、连续旷工三天或累计旷工三天。
3、侮辱、谩骂、威胁上司
4、拒绝主管人员合理工作安排,并有严重侮辱或恐吓之行为。
5、聚众闹事,在公司范围内殴打他人或互相打斗。
6、在店内员工之间发生吵架、打架
7、任何理由的与客人争吵
8、向公司竞争对手或其他任何机构泄漏公司信息。
9、故意损坏公司财物或故意浪费公司财产。
10、聚众怠工、罢工。
11、向顾客索取小费或其他报酬、物品
12、盗窃、隐瞒公司、顾客及其他个人财产。
13、服务态度恶劣,打骂顾客。
14、贪污挪用公司公款及物品。
15、违反重大安全卫生规定致使公司蒙受较重损失。
13、擅自变更工作程序致使公司蒙受重大损失。
16、恶意破坏公共财物或客人物品
17、营私舞弊、假公济私、贪污受贿
18、私换外币或作私人营销
19、玩忽职守,违反操作规程,造成严重后果
20、作不道德或猥亵交易
21、不服从指挥,顶撞上司情节严重
22、当值时造成公司形象、声誉严重受损
23、触犯国家任何刑律或违反各种治安条例
24、工作无责任心,严重失职,引起客人严重投诉,给XX餐厅带来损失。
如员工犯有严重违纪行为。
1、赔偿相应损失。 2、处以100—200元罚款 3、立即开除处理,解除劳动合同,不作任何补偿。
励与惩罚
第一节 奖励
为充分发挥员工的积极性,创造自信向上的工作氛围,树立追求进取的企业信念,给员工提供展现自我的舞台,对于工作表现突出员工给予奖励。
一、一般性奖励
①服务行为标准,工作积极主动性
②模范遵守公司规章制度。
③无己之过而能忍受宾客无理刁难,保持良好服务者。
④努力学习刻苦钻研掌握全面工作技能。
⑤团结同事,无私帮助同事,在同事中口啤好。
⑥拾金不昧维护公司形象者。
一般性奖励,将给予口头表扬,月评给予月奖10—20元奖励。
二、重点性奖励
①对宾客服务成绩突出,多次受到顾客称赞和表扬者。
②为公司提出合理化建议,建议经被采纳并产生效益者。
③主动维护公司声誉,在顾客同事间树立公司良好正面形象。
④厉行节约工作有效控制各项费用,成绩明显。
⑤因工作需要受到顾客不合理谩骂,保持冷静。
⑥检举违规行为,维护公司制度和利益者。
⑦遇有突发事件处理得当,或遇有意外事故奋不顾身,积极保护公司、宾客财产与公司声誉,避免或减少损失发生者。
重点性奖励,将给予书面表扬、月评给予月奖20—50元奖励。
三、特殊性奖励
①为公司创造显著经济效益或降低成本,节约费用做出较大成绩。
②维护公司和顾客利益,避免重大事故或较大经济损失。
③勇于举报揭发他人重大违纪行为。
特殊性奖励将给予书面表场、月评给予月奖50—200元奖励。
公司每年进行综合评选一次,优胜者给予物质奖励和颁发优秀员工荣誉证书。
第二节 惩罚
惩罚分为罚款类、赔偿类
一、赔偿类
1、因保管、操作不当,导致餐具或物品设施损坏将赔偿被损物的进价或维修价。
2、服务员上错菜、厨师操作失误、收银打错单等类似的失误,将按财务相关规定追究赔偿责任。
二、罚款类
制定惩处条款目的是为了保证员工优质工作和出色服务,员工如在公司违反下述条款,公司将根据情况轻重进行相应纪律处分。
《员工手册》对违纪行为仅作原则性现定,归为:
一、一般违纪行为
1、无故迟到早退一次。
2、不佩戴或不适当佩戴工牌
3、当值时未穿整洁制服或女员工不化淡妆
4、在工作时间内擅离工作岗位,情节较轻。
5、非吧台、收银台人员进入吧台者(经理级与获批准进入者除外)
6、浪费公物,情节较微。
7、在工作时间闲谈,打瞌睡,咀嚼口香糖或零食等行为举止不当者。
8、着装、仪表、礼仪、言行不符合员工规范。
9、随地吐痰,乱扔杂物破坏环境卫生。
10、在工作时间接打私人电话,会见亲友,办理私人事务。
11、在店内或当值时行为不检,如高声谈笑、勾肩搭背、嬉戏、粗口、看电视或看书报;
12、与同事发生工作纠纷,在岗位上发泄对公司、上级或同事的不满情绪;
13、桌椅零乱卫生达不到标准。
14、所配菜品与顾客所点菜品不符。
15、厨房卫生达不到标准。
16、餐具菜品清洗不干净,尚未造成投诉。
17、在日常工作中,未使用礼貌用语和礼貌行为。
18、使用客户用品和设施
19、服务态度不好,引起客人投诉。
20、工作散漫、拖拉、粗心大意未能完成职责
21、 未经允许在非规定用餐地段用餐;未经允许,在工作时间吃饭。
22、未按指定通道上下班。
23、下班后或休假期间在XX餐厅内游荡
24、员工工作要求中禁止一些违纪行为。
如员工犯有一般违纪行为,将处以
①口头警告 ②赔偿相应损失 ③处以5—10元罚款
二、较重违纪行为:
1.托人签到或代他人打卡。
2.随意改动考勤表。
3、当值睡觉
4.在工作时间里,擅离工作岗位。
5、未经批准使用各式设备
6、吵闹、言语粗秽或扰乱正常秩序
7、当值时在公共场所抽烟
8、不服从上级的合理指示和工作安排
9、对同事、上司诽谤和污蔑
10、更改、撕毁告示或公司贴物
11、对客人或上司态度恶劣
12、偷吃公司食物或客人食物
13、无论何种理由,与顾客争辩
14、拾遗不报,占为己有
15、因自身违反操作程序,致使公司物品受到损失。
16、怠慢工作,造成公司声誉受损
17、参与赌博和拉帮结派
18、知情不报,欺骗上司或对公司利益造成损害
19.工作态度不认真,发生轻微责任事故。
20.未经批准,擅自换班调班。
21.对上级指示或有期限命令,未如期完成或处理严重不当且未申报正当理由。
22.擅自安排外人进入厨房后台区域。
23.擅自安排外人在宿舍留宿。
24.在宿舍聚众赌博。
25.在非吸烟区内吸烟。
26.因个人原因被顾客投拆。
27.接待顾客使用禁忌亮相、手势、语言。
28.因保管不善,致使原料受损。
29.私自品尝公司菜品。
30.因卫生标准原因,引起顾客退单的投诉。
31.私分商品的纪念品、赠品。
32.连续二次以上违反公司服务标准。
如员工犯有较重违纪行为,将处以:
1、书面警告2、赔偿相应损失 3、处以20—100元罚款
三、严重违纪行为
1、散布谣言,致使公司蒙受损失。
2、连续旷工三天或累计旷工三天。
3、侮辱、谩骂、威胁上司
4、拒绝主管人员合理工作安排,并有严重侮辱或恐吓之行为。
5、聚众闹事,在公司范围内殴打他人或互相打斗。
6、在店内员工之间发生吵架、打架
7、任何理由的与客人争吵
8、向公司竞争对手或其他任何机构泄漏公司信息。
9、故意损坏公司财物或故意浪费公司财产。
10、聚众怠工、罢工。
11、向顾客索取小费或其他报酬、物品
12、盗窃、隐瞒公司、顾客及其他个人财产。
13、服务态度恶劣,打骂顾客。
14、贪污挪用公司公款及物品。
15、违反重大安全卫生规定致使公司蒙受较重损失。
13、擅自变更工作程序致使公司蒙受重大损失。
16、恶意破坏公共财物或客人物品
17、营私舞弊、假公济私、贪污受贿
18、私换外币或作私人营销
19、玩忽职守,违反操作规程,造成严重后果
20、作不道德或猥亵交易
21、不服从指挥,顶撞上司情节严重
22、当值时造成公司形象、声誉严重受损
23、触犯国家任何刑律或违反各种治安条例
24、工作无责任心,严重失职,引起客人严重投诉,给XX餐厅带来损失。
如员工犯有严重违纪行为。
1、赔偿相应损失。 2、处以100—200元罚款 3、立即开除处理,解除劳动合同,不作任何补偿。