果你在南京，
你或你身边有努力有梦想的文创青年，
赶紧联系我们吧~
上周日晚上六点，
南京头条与FM91.4携手打造的《创客来袭》，
迎来了第十五期的嘉宾——王江，
精典泰迪的奶茶铺的创始人，
喜欢喝奶茶的小伙伴，想开奶茶店的朋友，
赶紧跟着我们一起看一下~
憨憨小杆子的泰迪梦
第一眼见到王江，憨憨的样子很萌很踏实，就像可爱的泰迪熊一样，忍不住想要去接近。不光长得像，他也很喜欢泰迪熊，从小时候父亲给的第一个泰迪熊开始，他已经整整收集了168个泰迪熊。
不开心时会和泰迪熊诉说，烦恼时会找泰迪熊聊天，泰迪熊是他的生活中不可缺少的一部分，而恰巧他在英国品到了一杯特别好喝的茶，于是他想，能不能把泰迪熊和英式茶饮结合，做出一份世界上独一无二的东西。
看上去呆呆的他，为了开设属于自己精典泰迪的奶茶铺的梦想，努力了整整6年。
在这样一个国内奶茶已经那么繁盛众多的环境下，他还是傻傻的执着的想去打破港式和台式奶茶霸占整个市场的格局，用英式茶饮去闯出一片天。
从招商、市场、定位、包装形象等，每一步他都会都会参与其中。为了要到泰迪熊的授权，他几经辗转波折终于成功，做成了国内第一家拥有国际品牌的奶茶商铺。
从前期只有2-3个人的组合到现在50多人的团队，从无人知晓到已经在全国五个省市开设了门店，只用了短短的两年多的时间，这位86年的小伙子一步步在向属于自己的成功迈进。
△每开一家店，王江都会和门口的卫兵熊合影
做一杯良心奶茶
在创业前期，王江也有过失败，又有过挫折，但他的合伙人告诉他，“只要用心做出的产品，就一定会有人赏识。”
于是一根筋的他每年傻傻的跨越8800公里去往英国泰晤士河只为喝一杯纯正的英式茶，去品尝最正宗的味道，一遍遍品，一遍遍改善。在看过18遍英国诺丁山，在收集了368枚英国邮票后，他才开始构思他的泰迪熊奶茶铺。
在刚开始投入的时候，因为市面上没有过任何一家奶茶店可以模仿借鉴，没有先例就代表着创新，代表着孤注一掷的尝试，真的不得不佩服他的勇气。
△南京德基店
哪怕已经有了好的构思，但是他也没有急于求成，他就像泰迪熊一样一步一个脚印稳重的慢慢前行。
用了接近一年半到两年时间去研发产品，去对原材料、品牌形象、包装设计的素材收集，做了大量的调研和测试，不断推翻不断重来，在这样的坚持下，才诞生出一个精心培育的精典泰迪的奶茶铺。
△上海绿地缤纷店
所以，在国内新开的奶茶铺，无处不见他的用心之处。精典泰迪的奶茶铺装修很精致。店内都是各种各样可爱的泰迪熊，少女心完全被点燃，主打的天蓝色和暖色的灯光，小清晰风格，清爽又可爱，简直不要太棒。
△合肥万达乐园店的内景
△厦门瑞景广场店内景
精典泰迪的奶茶铺用料也很精良，用号称世界三大高香红茶之一的伯爵茶配上最新鲜的牛奶，茶叶的清香混着鲜奶的浓郁，一杯500ml的奶茶都是他心意的浓缩。
他说，只有好的食材好的用料，用心的去做，才能有更好的口碑。
做一杯良心的奶茶，是王江一直在强调的事情。
△逼格超高的产品海报图
奶茶创业里的那些事儿
今年是王江创业的第六年，他把家喻户晓的泰迪熊品牌，从原来的只有好玩变成了好玩、好喝、好吃，也让百年的泰迪文化与百年英式茶文化深刻的融合起来。
提到创业，提到奶茶，看上去很腼腆的王江说起来滔滔不绝。
创业难，是因为很多人没有目标，没有毅力，没有方法。
创业这条路，本来就需要很多尝试，甚至失败。
所以在最后很想给大家分享王江在他创业路上的智慧技巧，有想创业的朋友可以学习一下~
创业小技巧
? 品牌塑造，要有创新力，吸引力。
? 确定好产品的方向，不要模糊不清，忌讳多手抓。
? 形象设计要好，让人一目了然。
? 产品一定要用心！用心！用心！
? 注重品牌保护，因为市场竞争很残酷，会被大规模模仿超越。
关于这位创业导师，
你有任何问题想问，可以戳文末留言
很有可能在电台节目中听到他的独家剖析哦~
南京头条和FM91.4 联合打造了一档《创客来袭》电台节目，初心是聚拢南京的文创青年，把他们通过电波、通过新媒体，带到大众面前，成为影响城市的一股新鲜势力。
记得每周日18:00—19:00，锁定FM91.4，收听《创客来袭》。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">茶
是物美价廉的神仙水
是肥宅心中的兴奋剂
是加班熬夜的必需品！
当十二星座遇上奶茶
相信我
没有哪个星座能抵挡住奶茶的诱惑！
< class="pgc-img">1
< class="pgc-img">?水瓶座?
1.20-2.18
< class="pgc-img">水瓶座，他们经常有着天马行空的思维，特立独型的个姓，喜欢的东西往往独一无二！
2019年，水瓶的星星之火可以燎原！事业运+学业运+财运，三线可谓齐头并进！
LilyTea家的草莓云朵，独家熬制的莓果茶底，撞上绵柔的云顶，一个人喝是心情，两个人分享是甜蜜。
推荐店铺：Lily Tea
推荐茶饮：草莓云朵
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲草莓云朵
草莓云朵（图为不加奶盖款），在这个初春的季节里点上一杯，草莓的酸甜搭配着清爽的茶底，像极了恋爱刚开始的模样，羞涩又甜蜜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每一口都能吸到果肉纤维，好喝不胖！粉粉嫩嫩地轰炸少女心，光看着就有初恋的感觉，“卡哇伊呐”~~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2
< class="pgc-img">?双鱼座?
2.19-3.20
< class="pgc-img">双鱼座，他们情感丰富却又敏感慢热，对世界充满幻想，在浪漫主义的双鱼座眼里，颜值即是正义！
2019年，双鱼座运势飞升，新的点子、方向、机遇和人脉，容易让一切都开花结果！
汴京茶寮的雪姬，美的想把你捧在手心！
推荐店铺：汴京茶寮
推荐茶饮：雪姬
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲雪姬
雪姬是汴京茶寮当家花旦，酸甜口的草莓优格+轻盈的鸡尾酒奶油，撒上草莓脆珠和草莓粉，哪个女生能抗拒得了它！
< class="pgc-img">杯壁上贴了4片小草莓，制作好了的雪姬，透过草莓优格隐约还能看到小草莓片，你脸颊泛红的样子真好看。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3
< class="pgc-img">?白羊座?
3.21-4.19
< class="pgc-img">白羊座，他们为人直爽，热情阳光，像孩子一样没什么心机，和他们在一起就会觉得开心~
2019年，白羊的桃花满天飞，超多适合的机会会出现在你身边哦，小心挑花眼内~
泰匠素茶家的招牌泰椰奶花，鲜亮的明黄融化在醇厚的奶白里，活力满分~
推荐店铺：泰匠素茶
推荐茶饮：招牌泰椰奶花
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲招牌泰椰奶花
奢侈到只用台湾来的水仙芒，切块打成果浆，加入白蒟蒻、西米、椰奶，用料不要太豪放~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">萌萌哒的小胖杯子，喝前记得摇一摇，馥郁浓稠的芒果香只消一口就欲罢不能。
< class="pgc-img">里面还会铺上厚厚的椰奶~阴雨连绵的南通，来上这么一杯，瞬间就有阳光般的好心情！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">4
< class="pgc-img">?金牛座?
4.20-5.20
< class="pgc-img">金牛座，他们比较闷骚，通常还很保守，比起现代的快节奏，更喜欢过去车马慢的生活~
2019年，金牛座的财运依然还是挡都挡不住！薪资丰厚的工作机会向你招手，抓牢！
一芳家的粉圆鲜奶，有着浓浓的眷村古早风，阿嬷独家配方，每天现做现熬~
推荐店铺：一芳水果茶
推荐茶饮：粉圆鲜奶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲粉圆鲜奶
入口醇厚的粉圆鲜奶，是用日本进口乳源和新鲜现泡茶融合的鲜奶茶。Q弹Q弹的小粉圆，现熬现喝，咬起来很有嚼劲。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">5
< class="pgc-img">?双子座?
5.21-6.21
< class="pgc-img">双子座，他们是天真可爱的小天使，也是喜怒无常的小恶魔，有着双重性格，喜欢一切新鲜感的东西！
2019年，双子将迎来魔幻和幸福，更是有机会鲤鱼跃龙门，千里马遇伯乐的一年哦！
CoCo一年四季都受欢迎的百香果双响炮，biubiu珍珠+Q弹椰果混出一大杯，超带感！
推荐店铺：COCO
推荐茶饮：百香果双响炮
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲百香果双响炮
配料份量极其感人的双响炮，珍珠、椰果、百香果、百香果露，搭配绿茶，椰果和黑珍珠铺满了杯口，好喝到飞起~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">6
< class="pgc-img">?巨蟹座?
6.22-7-22
< class="pgc-img">巨蟹座，他们是重情重义的代名词！巨蟹女特别顾家，温柔又浪漫；巨蟹男给人满满的安全感，简直是大暖男一枚！
2019年，神奇和幸运萦绕巨蟹座，是巨蟹座的翻身之年，也是升职加薪最顺的一年！
厝内小眷村的涓豆腐奶茶，堪称养生girl的专属暖男茶，别只会说多喝热水了，一杯涓豆腐奶茶撩炸！
推荐店铺：厝内小眷村
推荐茶饮：涓豆腐+红豆
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲涓豆腐奶茶
说起他家绝对的网红爆款，就不得不说这款涓豆腐奶茶，小红书上种草无数，来店必点！10元1杯，好喝又便宜！
< class="pgc-img">涓豆腐每天现做，这种花生味布丁是一种台湾甜品，只有他家才有！做好后冷却1h，再冷藏3h，确保达到最佳口感！
< class="pgc-img">点涓豆腐奶茶时加1份红豆，这个隐藏吃法只有资深吃货才晓得！涓豆腐和红豆真的是命中注定的最佳cp!
< class="pgc-img">< class="pgc-img">7
< class="pgc-img">?狮子座?
7.23-8.22
< class="pgc-img">狮子座，十二星座中最具领导风范的星座，他们爱面子很自恋，但为人霸气，喜欢被人仰慕崇拜的感觉哦~
2019年，是最适合狮子座装逼的一年！无论狮子装多大的X，都有溢出的好运帮他兜底！
弥茶的霸气橙子，完美迎合了狮子座的小心机！
推荐店铺：弥茶
推荐茶饮：霸气橙子
▲霸气橙子
这一杯用了整整两只新奇士橙，一只切8片吃果肉，一只榨汁，霸气得不行！混入清新的茶底里，满满的维c都快溢出来了~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">8
< class="pgc-img">?处女座?
8.23-9.22
< class="pgc-img">处女座，他们是典型的完美主义者，重度强迫症患者，就连奶茶的奶和茶比例都要完美得刚刚好！
2019年，是处女座极佳运势年，不仅家庭幸福美满，更是凡有大变动，皆可得偿所愿！
泰迪奶茶家的蓝色轻奢鲜奶茶，英国轻奢淑女茶做茶底，自带女王柑橘香。
推荐店铺：精典泰迪的奶茶铺
推荐茶饮：蓝色轻奢鲜奶茶
< class="pgc-img">▲蓝色轻奢鲜奶茶
招牌蓝色轻奢鲜奶茶，茶与奶经典碰撞的瞬间，轻奢淑女茶的清香和鲜奶的奶香味充分的融合在一起。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">穿越来的茶底与进口脱脂奶，不含任何糖精加剂，独门茶底和牛奶配比，试验100次才调出这么一杯！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">9
< class="pgc-img">?天秤座?
9.23-10.23
< class="pgc-img">天秤座，他们是奶茶重度患者，对奶茶没有任何抵抗力！他们最大的缺点就是纠结，选个奶茶估计要等半天！
2019年，天秤座在爱情上会迎来巨大变化，能否和爱人更进一步，就看这一年得咯~
Hey Juice家的大果粒水果茶，一杯1000ml，装满6种水果，喝茶吃水果都能打饱嗝！
推荐店铺：HEY JUICE
推荐茶饮：大果粒水果茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲大果粒水果茶
镇店水果茶1年就要卖1000万杯！这一大杯深18cm，足有1000ml，塞满6种新鲜水果，再也不用纠结喝啥了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">10
< class="pgc-img">?天蝎座?
10.24-11.22
< class="pgc-img">天蝎座，他们神秘低调又腹黑，对生活非常有目标，不达目的誓不罢休，连喝奶茶都只选傲娇款的！
2019年，天蝎依旧保持着外冷内热，其实人超nice，多表现温柔的一面会有不一样的收获哦~
鹿角巷家的招牌黑糖鹿丸鲜奶，不能选糖度，不能去冰，每人还限购，特别傲娇！
推荐店铺：鹿角巷
推荐茶饮：黑糖鹿丸鲜奶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲黑糖鹿丸鲜奶
黑糖鹿丸鲜奶是店里的招牌饮品，也是鹿丸系列的头牌，它的最佳赏味期限是半小时之内，越快喝掉越好喔~
< class="pgc-img">▲黑糖鹿丸鲜奶
热乎乎的现煮鹿丸搭配精品鲜奶，不加任何茶底，就是这杯黑糖鹿丸鲜奶的全部组成。珍珠Qduang极了，煮的恰到好处。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">11
< class="pgc-img">?射手座?
11.23-12.21
< class="pgc-img">射手座，他们的天性就是崇尚自由，勇敢独立，身上有一股勇往直前的劲，喜欢一切有活力的东西！
2019年，射手的活力依然像火山喷发一样源源不断，Keep住，永远保持一颗童心吧！
黑泷堂的雪梨藏花，宝藏奶茶的它用了生津润燥的雪梨，在雨意绵绵的日子里，来杯热的它，当然不错哦~
推荐店铺：黑泷堂
推荐茶饮：雪梨藏花
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲雪梨藏花
每杯都有饱满的雪梨果粒和一大片的橙子，口感很是清甜，不用过多的糖份，雪梨本身的甜味就很是撩动了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">12
< class="pgc-img">?摩羯座?
12.22-1.19
< class="pgc-img">摩羯座，他们成熟稳重，做事脚踏实地，是十二星座中最有耐心的，但也有点固执，对自己要求特别高~
2019年，摩羯那稳如老狗的运势将被打破，迎来转型大升级，甚至能改变人生轨迹！
熊姬家的芋头风暴，奶茶新霸主——芋头风暴，这就双手奉上！
推荐店铺：熊姬
推荐茶饮：芋头风暴
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲芋头风暴
芋头+奥利奥+牛奶的cp结合，实在太深入人心！香甜的芋泥和咸香的奥利奥，在嘴里发生碰撞，软糯中夹杂着脆脆的口感，每一口都超奇妙哒！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">留 言 区
聊聊你是什么星座，你爱喝什么奶茶吧~
小酒妹看看有木有志同道合的朋友呀~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">商务联系微信： jonasme
商务联系电话：13962805855
小编微信 / river101216(闲聊+进群)
<>< class="pgc-img">导语：新物种奶茶店是未来的新趋势，依托于IP而生，创新于消费场景。
文| 张奡
来源| Dolphin海豚智库（ID：haitunzhiku ）
作为“快乐肥宅茶”的奶茶拥有着极佳的口感，其诱惑连杰伦小公主也无法抵制，开个奶茶店看起来既高毛利，又体面，成为不少创业者的首选。但是，奶茶加盟骗局，由来已久。只要地球不毁灭，韭菜和骗子的故事会一直继续下去，但是赚钱的奶茶店也依然存在，而且注定是主流。
什么样的奶茶店有竞争力和潜力，投资什么样的奶茶店能赚钱？可以在众多竞品中脱颖而出？
开始研究茶饮这个生意是大概1年前开始的，奔着学习的心态我上网搜了下“喜茶”，然后天真幼稚的留下了电话，准备套话，等着对方联系。
后来才知道喜茶都是直营，但并不妨碍此后一年时间中接到无数奶茶加盟电话，最便宜的3-5万就可以加盟一个，本着多年被骗的经验，我立刻捂好了腰包。
奶茶店加盟有五个大坑，主要是是租金贵，供应链问题、产品无特点，店铺同质化严重，员工离职率高。
赚钱的奶茶店一定是总收入>总成本。
收入主要靠卖茶饮，有个别的店还卖点其他零食或者玩具。成本主要是原材料、房租、人工，后两者是大头。
选址是门学问，好一点的位置，一个月需要1到5万租金，像商超，不光需要有钱，没有关系也进不去。
茶饮店人流变化曲线主要有三种，一开始人流不多，慢慢变好，二是忽然爆火，且一直火。三是爆火后迅速湮灭，呈现流星现象。
人力是省不下太多的，因此茶饮店能不能赚钱，就看地段性价比了，如果地段贵，但人流也多，能不能卖出足够多的杯数，或者选一个相对便宜的店址，人流量不是特多，但是成本低，也能盈利。
有一家茶饮品牌叫做蜜雪冰城，算是个异类，主攻下沉市场，以加盟为主，但管控很严，他们产品价格偏低，店面选择多以学校或周边，地段性价比较高，产品变化也不大。活的还蛮健康。
< class="pgc-img">?图片来源：网络
喜茶则是选择高租金高流量的街铺，客单价高，味道好，因此也非常赚钱。目前喜茶以排号代替了排队。这样就解决了客流潮汐问题，不愿意排队的散单流失问题被解决。喜茶各方面都应该算是茶饮店的祖师爷，值得学习。
瑞幸咖啡和喜茶是两种不同的操作模式，喜茶非常重视产品体验，研发费率至少15%，只走直营路线，不加盟。而瑞幸走的是资本路线，玩的是渠道、流量、明星代言，现在又做起了小鹿茶加盟。
其实中国骨子里属于农根经济，适合慢慢做产品生根发芽。
奶茶店很多原材料的保质期都不长，而SOP要求新鲜度，因此供应链是个关键，长沙有家品牌叫做茶颜悦色，和喜茶一样，也是产品导向的，口感好，推新也快，因为供应链关系，目前仅深耕长沙，区域口碑效应极强。
< class="pgc-img">?图片来源：网络
目前茶饮市场另一个严重问题，就是同质化太严重，那些亏钱的茶饮店多是如此。整体大同小异的，三步五步一个，装修差不多，产品差不多，味道就和最早的2元奶茶差不多，卖不上价，对不怎么挑剔的消费者来说倒是无所谓，喝哪家都一样，由于竞争激烈，价格不会太贵。
但是对于店主来说，客户无法形成黏性。这问题就大了，如果人流量够，能回本还好说，不然就只能不停的降价，吸引客户，因为客单价低，还是不一定能回本。
? “IP”赋能，新消费场景是新的趋势
市场上目前正在出现一种新物种茶饮店，他们和以喜茶为代表的传统茶饮店还不一样，更加依托场景和“IP”化。
茶饮店已经过了形式单一的时候，必须结合某个有母文化的“IP”和场景一起来做。（母文化，例如西方神话，巫师文化、宗教文化、童话文化等）这种茶饮店的特点就是本身茶饮店是建立在一个IP基础上，IP多为可爱的动漫卡通，有自己的世界观，故事，人物设定。
这些IP本身做的是版权生意，茶饮店仅是产业链里其中一块，一般也还做其他授权生意，像玩具、服装、日用品、酒店等授权。
经过我们对市场的调查，目前有两家典型的依托IP的新物种茶饮店做的不错，上海的泰迪收藏和深圳的派奇屋，前者以泰迪IP为主场景，后者是以纯原创的IP为主场景。作为“新物种”茶饮店的典型，下面我们重点分析这两家是怎么做的。
先说一下上海的新物种茶饮店泰迪珍藏，走的就是IP这个路子。泰迪本身就是一个老牌国际玩具熊，但是泰迪珍藏其实是彻头彻尾的国货。
泰迪珍藏有自己的故事和世界观，故事背景在一个叫做Andies的星球。两个主人公小熊有自己的人设和故事。除了茶饮店，泰迪对外有一系列授权。
因此客户去喝的就不仅仅是一杯奶茶了，消费的是泰迪的文化，泰迪的文化场景。
< class="pgc-img">?图片来源：网络
显然泰迪收藏沾了“泰迪”品牌的光，可爱的小熊玩偶早已深入消费者的心智，泰迪收藏不需要再花时间、金钱教育消费者，自带泰迪文化壁垒的泰迪收藏聪明的借了一把东风。
原创卡通IP茶饮店同样有市场，派奇屋也是典型的新物种茶饮店。派奇屋只是动漫IP《派火车》的子品牌之一，是其众多衍生品之一，因此派奇屋的外观是一节火车车厢。
“派火车”作为母IP拥有完整成熟的世界观，在H星球，有着小派，派爸爸、派妈妈、派爷爷、派奶奶还有很多的小伙伴。派火车是穿梭在两个星球之间的魔幻列车，它的使命是承载每个人心里的天真。在派火车的车厢里，没有成年人，只有不用急着长大的小孩子。
因此派奇屋背后的文化内核是童趣和天真烂漫，品牌设计都围绕这一主题而设计。派奇屋的Slogan为，“一杯好茶配电影”，他们主攻电影院，专门解决电影院卖品部消费体验不好的痛点，和影院合作，帮助对方提高影院氛围。
除了卖四季水果茶，平时还售卖一些网红零食，电影院衍生品，因其场景皆选在影院附近，客户去消费的不仅仅是茶饮，还附带消费的潮饮、潮玩、约会的场景。
< class="pgc-img">?图片来源：网络
? 新物种茶饮店不是万能药
新物种茶饮店依托于IP而生，创新于消费场景，但本质上做的仍然是茶饮生意。
因此它们除了需要解决租金贵，供应链、同质化问题，还要解决产品研发问题，员工稳定性、IP做不深做不透的问题。
解决上述问题，盈利水到渠成。
我们以派奇屋为例，其上海、深圳的三家店目前都在稳定盈利中。
据内部消息称，派奇屋淡季每天可以做到100-120杯，旺季在180-200杯左右，客单价均价22元。一般的奶茶店一天也就在50杯左右。
在选址中，派奇屋根据猫眼电影的数据为依据，有自己的选址模型，集团和全国院线统一签约，院线可以为其在自己的区域内开辟一个小空间，并远低于正常市场租价。
在供应链方面，派奇屋的产品是以原创手捣水果茶为主，水果采购由连锁冷链配送供应商提供稳定的水果配送，同时对水果的时令季节，原产地都有统一的要求和标准。
总部会建立统一的中央仓库，在进行统一的采购及运送到每一个派奇屋门店，不同的地域会就近分配，仍然是同一个供应商品牌。
由于影院的淡旺周期比较规律，人流量也相对稳定，可以通过预测掌握好进货量，进货频率上，水果是每周进，其他的货是按月进。这样不仅保证产品质量、也避免库存浪费。
在产品研发方面，派奇屋拥有自己的技术团队和工作室，研发费率在10%左右，不同时节会推出符合当季节令的水果茶。每月上新一款新产品，且有新品上线品测会。
似乎用户对口感反响还不错，派奇屋用户的复购率可达35%，核心粉丝已达一万。
产品种类丰富，且用的都是时令水果，例如这一季桃子便宜就做桃子专题。原材料成本大大降低，目前平均毛利率达到70%左右。
员工管理方面，每家店仅三人左右，一个店长加上2个普通店员，由于采用二维码支付，因此职务腐败几乎没有了，在招聘时候会根据个人意愿的发展前景，选出店长候选人培养，并签订竞业协议，同时激励制度和绩效挂钩。因此店长和技术官更稳定，流动性低，很难被挖走。
在外卖方面主要对附近写字楼进行群推，这样一个办公室往往就起订多杯，客单价大大增高，解决了外卖成本高不赚钱的问题。
不过像派奇屋这样的新物种茶饮店，打着IP化的茶饮店也有不少，但是并不是有个动漫形象就可以叫做“IP”了。IP需要持久的深耕运营，需要有母文化，世界观，故事和人设等，光是设计好这些就是个专业活，国内能做好的凤毛麟角，更别提后面还需要持久的投入和运营，否则其实无法给消费者带来长期的文化归属感，新鲜劲一过就完了。
当然像泰迪珍藏那样蹭IP，或者选择一个知名IP合作，通过授权做衍生茶饮店也是可以的，这样可以节省掉孵化IP的高额成本。
回归商业本质，作为一家茶饮店，产品好，口感好才是硬道理。如果没有这个前提，其他都是P，IP赋能茶饮店，以后也是个趋势，当然亏损的依然也不会少。
茶颜悦色的IP母文化以古风为主，但是由于缺少明确的世界观，故事内容和人设还称不上新物种，算比较传统的茶饮店，但是茶颜悦色产品口感非常好，依然取得了巨大成功。
所有的商业最终都要回归到本质，狗尾巴草一夜之间可以长很快，而有价值的麦子则需要浇水施肥，慢慢长大，自然界中癌细胞扩散的更快。当一个茶饮品牌裂变过快，那就说明离死不远了。
赚钱的奶茶店一定做对了这五件事，地段性价比高，有完善的供应链、产品研发强，有自己的IP文化和场景，员工稳定性高。
