源：【华声在线】

近日，同程旅行发布《2024年清明小长假旅行消费趋势报告》，长沙跻身清明小长假出游热度最高的十大旅游目的地城市。

数据显示，清明小长假游客出游以短途周边游为主，部分旅行者通过拼假延长假期，前往甘肃、新疆等目的地旅行。赏花踏青是清明小长假最热门的出游关键词。

清明假期，

如何玩转长沙？

1

去文化场馆享受艺术盛宴

长沙的文化艺术丰富多样，清明假期各类演出、展览也将上新。

梅溪湖国际文化艺术中心大剧院将上演经典剧目《剧院魅影续作：真爱永恒》，这部音乐剧以其宏大的场景和动人的旋律，将带领观众进入一个充满浪漫与奇幻的世界。

《剧院魅影续作：真爱永恒》剧照。

长沙音乐厅则将上演维也纳广播交响乐团带来精彩的音乐会，为音乐爱好者带来一场交响乐盛宴。此外，小林信一吉他演奏会、冥界乐队长沙专场演出等多样化的音乐活动，也将丰富游客的文化体验。

谢子龙影像艺术馆将展出“重构：当代摄影与中国传统”展览，展示当代摄影与中国传统艺术之间的联系。还有各种戏剧表演和电影放映，为游客提供丰富的文化享受。

◆音乐剧《剧院魅影续作：真爱永恒》

日期：4月5日—4月14日

地点：梅溪湖大剧院

◆维也纳广播交响乐团音乐会

日期：4月7日19:30

地点：长沙音乐厅

◆小林信一吉他演奏会

日期：4月5日 20:30

地点：VOXLIVEHOUSE长沙

◆冥界乐队长沙专场演出

日期：4月3日 20:30

地点：VOXLIVEHOUSE长沙

◆哈哈曹单口喜剧专场——长沙盆鱼宴

日期：4月5日19:30

地点：笑嘛剧场

◆摄影展览“重构：当代摄影与中国传统”

日期：4月4日—6月10日

地点：谢子龙影像艺术馆二楼1、2、3展厅

2

去长沙周边茶园亲近自然

对于喜欢亲近自然的游客，长沙周边的茶园提供了踏青采茶的好机会。

例如，乌山贡茶基地、星空茶园、云游茶园、金井茶园、湘丰茶业庄园和怡清源有机茶园等，都是体验采茶、制茶、品茶的好去处。游客可以在茶园中欣赏春日美景，体验传统茶文化。

乌山贡茶基地，游客们正在茶园采摘茶叶。

◆乌山贡茶基地

采茶地点：望城区乌山街道维梓村乌山贡茶基地

资询/预约电话：15700701088

可提供项目：采茶、制茶、品茶，参观博物馆

可承载人数：1000人

周边景点推荐：乌山森林公园

是否提供餐饮/住宿：盖码饭，圆桌饭需提前预约

◆星空茶园

采茶地点：黑麋峰星空茶园

资询/预约电话：15308488558

可提供项目：采茶、制茶、品茶，高空滑索、走钢丝、爬攀爬网、玩彩虹滑道、住特色民宿

周边景点推荐：黑麋峰国家森林公园

是否提供餐饮/住宿：有住宿、餐饮

◆云游茶园

采茶地点：长沙云游茶业有限公司

资询/预约电话：18874218415

可提供项目：采茶、制茶、品茶、卖茶

可承载人数：200人

周边景点推荐：靖港古镇、千龙湖、凌冲村西围子

是否提供餐饮/住宿：无住宿，有餐饮（特色菜：茶叶鸡、茶叶煎蛋、茶香鸭、茶香鱼、茶香虾）

◆金井茶园

采茶地点：长沙县金井茶园

资询/预约电话：13507410835

可提供项目：采茶、制茶、品茶、卖茶

可承载人数：500人

周边景点推荐：九溪古寺、杨立三故居、郑家大屋、三珍虎园

是否提供餐饮/住宿：有住宿、餐饮，建议假期提前预定

湘丰茶业庄园

◆湘丰茶业庄园

采茶地点：长沙县湘丰茶业庄园

资询/预约电话：13439095236

可提供项目：采茶、制茶、品茶、卖茶

可承载人数：3000人

周边景点推荐：杨开慧故居、三珍虎园

是否提供餐饮/住宿：有住宿、餐饮，建议假期提前预定

◆怡清源有机茶园

采茶地点：湖南怡清源有机茶业有限公司

资询/预约电话：13397647027

可提供项目：采茶、制茶、品茶、卖茶

可承载人数：100人

周边景点推荐：武塘纪念亭、米升博物馆、春华渡槽等

是否提供餐饮/住宿：无住宿、餐饮

◆浏阳河茶业

采茶地点：湖南浏阳河茶业有限公司

资询/预约电话：15802556155

可提供项目：采茶、制茶、品茶、卖茶、茶艺课，钓鱼，自助厨房

可承载人数：300人

周边景点推荐：石牛寨、周洛大峡谷、石柱峰

是否提供餐饮/住宿：有住宿、餐饮（特色为浏阳蒸菜）

3

这些热门免费景点记得预约

长沙的岳麓山和橘子洲游客们必去的地方，无需门票，但记得预约。

岳麓山以其秀丽的自然风光和深厚的历史文化底蕴，吸引了无数游客前来游览。游客可以登山远眺，欣赏长沙的美景，也可以参观岳麓书院，感受古代书院的文化氛围。

橘子洲则以其独特的地理位置和美丽的江景，成为游客们休闲娱乐的好去处。在这里，游客可以漫步江边，欣赏湘江的美景，也可以参观毛泽东青年艺术雕塑，感受红色文化的魅力。

此外，湖南博物院和湖南省植物园、李自健美术馆同样是不容错过的打卡目的地。

湖南省植物园人气旺盛。

◆岳麓山

开放时间：09:00—22:00，门票：免费，需要提前预约

◆橘子洲

开放时间：7:00—22:00，门票：免费，需实名预约，可提前3天

◆湖南博物院

开放时间：4月4日至6日清明节期间正常对外开放，4月4日当天开放时间延长至20:00（19:00停止入馆），门票：免费，需要提前预约，4月4日延长开放时段增加预约名额5000人（仅限散客）

◆湖南省植物园

开放时间：8:00—18:00，门票：免费需要预约（景区人很多，记得提前预约）

◆李自健美术馆

开放时间：周二至周日 9:30—17:30（周一闭馆，17:00停止领票），门票：免费，需要提前预约

4

交通方便

地 铁

据悉，为更好地满足清明假期乘客祭祖扫墓、赏春踏青等出行需求，长沙地铁结合过往节假日客流特点，于清明假期围绕“安全有序、便捷舒适”主题，推行系列便民举措。

具体而言，4月3日，长沙地铁线网将延长运营服务至24:00（其中西环线红桥—湘潭北站区段延长运营至23:00）。在清明假期的3天里，长沙地铁线网按照平时的运营时间运行。与此同时，长沙地铁将在线网关键位置增放备用车，用以应对客流高峰，并将紧密跟踪客流动态，灵活调整行车组织。

另外，清明假期期间，长沙火车南站如果夜间有大量乘客滞留，长沙地铁将快速启动2号线便民接驳列车，沿途停靠长沙火车南站、万家丽广场站、长沙火车站、五一广场站、溁湾镇站、望城坡站，护送抵长旅客夜间前往市区。

日前，长沙市交通运输局出台清明扫墓公交专线方案，在4月2日至6日推出黄土岭地铁站-革命烈士陵园公交专线、桂花坪地铁站-凤凰山公交专线、汽车西站-潇湘陵园公交专线、火车南站-明阳山公交专线等4条扫墓专线。长沙地铁、公交可实现无缝接驳，市民可查询各专线线路和接驳点信息，提前做好出行安排。

4月2日至6日推出4条扫墓专线，长沙地铁、公交实现无缝接驳，市民可查询各专线线路和接驳点信息，提前做好出行安排。

此外，长沙地铁发布信息称，长沙地铁支付宝扫码乘车功能经过为期两个月的试运行，3月31日起正式投入运行，将为市民游客节假日便捷高效出行提供更具稳定性的保障。

高 铁

清明小长假虽只有3天，但今年铁路清明小长假运输期共有5天，为4月3日至7日。清明小长假期间，长沙火车南站预计发送旅客日均15.6万人，同比2019年增幅21.1%，4月6日为高峰日，预计发送旅客20万人次。

在长沙火车南站，工作人员正引导旅客们检票进站。

据悉，今年清明小长假客流以探亲和旅游流为主，其中省内短途客流将显著增长。客流主要集中在省内邵阳、岳阳、衡阳、永州、怀化、吉首等地区，以及省外上海、广州、深圳、珠海、南昌、萍乡、杭州等热门地区。

为满足广大旅客假期出行需求，长沙南站持续优化列车运力，通过加开列车、加挂重联等方式适时增加运力运能，计划日均开行旅客列车540列，增开临客高铁75列，其中加开广州、深圳等热门方向夜间“红眼”列车37趟，最大限度满足旅客白天出行、夜晚返程的个性化出行需求。

５

温馨提示

清明假期出游，建议提前预约热门景点和活动，尽量错峰出游。

注意天气变化，携带适当衣物。假期期间长沙有小雨或中雨，出门记得带上伞。气温在18℃左右，变化不大。

（长沙市气象台4月2日发布）

在享受假期的同时，也要注意保持环境卫生，文明旅游。

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务干部在长沙市浏水蒸香餐饮管理有限公司开展建账管理和政策辅导。

红网时刻新闻通讯员 罗舜爱 刘礼 魏星 浏阳报道

一层套一层的蒸笼，装着一个又一个小碗菜，蒸汽逐渐升腾，食材的香味也随之弥漫。在被誉为“中国蒸菜之乡”的湖南省浏阳市，素来有“无菜不蒸”的说法，多年来，也有火焙鱼、梅菜扣肉等菜品跻身全国名菜行列。然而，由于蒸菜对食材品质要求高，特别是受辣椒品种、新鲜保持度等因素限制，传统蒸菜在对外传播推广上多有掣肘，难以打开外地市场。

近几年，浏阳蒸菜行业初步完成工艺、设备的现代化改造，借着物流技术的东风蓬勃而起，开始大规模走出浏阳，迈向全国。据统计，截至2022年底，浏阳市内有蒸菜类餐饮店3500多家，年营业额达37亿元。放眼全国，浏阳蒸菜门店接近2万家，年营业额超220亿元。那么，蒸菜产业的异军突起，与“税务蓝”有着怎样交相辉映的故事呢？

从产品到产业：改良打开新销路

“传统美食要占据现代市场，除了要充分发扬其民俗文化魅力，更重要的是要迎合甚至高于大众对于食材、工艺品质的需求。”浏阳蒸菜产业协会会长、“蒸浏记”创始人彭成说道。他介绍道，过去的浏阳蒸菜多以夫妻店形式经营，一口蒸锅、一个蒸笼，有品类、无品牌，难成规模。

改变小、散、乱的单打独斗模式，打通厨房到餐桌的生产链，成为当地扶持蒸菜行业发展的首要难题。近三年来，浏阳市政府先后出台《推动浏阳蒸菜产业高质量发展三年行动计划（2022—2025年）》《推动浏阳蒸菜产业高质量发展十条政策措施》等一系列举措，在营销推广、标准制定、龙头培育、人才培养等方面持续发力，支持蒸菜产业做大做强。浏阳市税务局紧跟步伐，在减税退税、政策辅导、发票服务等方面，给予行业倾力支持。

“2022年以来，我们享受各项税费减免14万余元，这些省下来的资金大部分用来采购绿色健康的大米、蔬菜，并优化工艺流程，保障中央厨房的菜品质量。”彭成透露，依托位于浏阳经开区的5000平米中央厨房，通过“生鲜、冷链、日配、到店、100%菜品集配”供应模式，企业基本实现“现做式标准化”，5小时内即可完成全国200多家门店的配送。

有着相同感受的还有老字号品牌——长沙何爹浏阳蒸菜有限公司，前几年受疫情及原材料成本上升等影响，客流量和生产经营也受到冲击。为了让这家“老字号”焕发“新活力”，浏阳税务部门成立“七彩志愿政策帮扶”团队，根据企业需求，通过电话、电子税务局和“面对面”辅导等方式，多渠道推送税费优惠政策“红利账单”，精准“滴灌”“舌尖经济”。

“在税务部门的悉心辅导下，我们今年享受到小微企业各项税费减免3万余元，不仅坚定了经营信心，还开始推进菜品的提质升级工程。”何爹浏阳蒸菜的法人代表何远扬说道。

从厂房到厨房：连接餐桌快节奏

拆开包装，将火焙鱼装碗，铺上调好的配菜，放至蒸锅蒸上30分钟，一道经典的手撕火焙鱼便可端上餐桌。在快节奏的现代都市，免洗免切又能得到正宗口味的预制蒸菜，成为了商圈白领的便餐首选，也由此催生出众多爆款菜品。

在蒸菜预制菜这条新赛道上，不得不提湖南预制菜行业的龙头企业——湖南新聪厨食品有限公司。该公司法人唐步聪介绍，公司现有6条预制菜生产线，2022年产值达3.5亿元，其中，梅菜扣肉、湘西外婆菜两个爆款更是实现单品超亿元的业绩。

看着报表上一串串喜人的数字，唐步聪由衷感慨公司发展的不易：“作为最早步入预制菜领域的企业，初期研发和设备改良等资金投入巨大，但一系列的减税降费政策起到了纾困解难的作用，税费红利直接推动了校企研发合作。”

浏阳市菜帮主食品有限公司法人代表唐万军也对税费服务高度评价。“今年公司已享受小微企业税费减免7万元，这得益于税务部门的精准辅导，特别是最近推出28条助力民营企业发展的便民办税缴费举措，为我们预制菜行业发展注入了强劲税动力。”唐万军表示，产品销售量“爆单”，伴随而来的是发票用量的增加，税务部门通过线上辅导、远程帮办等形式开展精准服务，确保销售旺季发票、辅导、服务“三不缺”。

从商品到文化：打造体验新场景

大围山是浏阳蒸菜的发源地，干蒸腊肠、蒸黑山羊扣肉等带有浓郁地方特色的围山蒸菜吸引了八方来客。“每天都要接待40多桌客人，有时忙得自己都没时间吃饭。”在大围山旅游通道边，龙头湾农庄的鲁斌夫妇笑着道出“幸福的烦恼”，在这“幸福”的背后，智能办税缴费、网上申领发票让他深感便利。

浏阳不仅有蒸菜，旅游资源也很丰富，如何实现旅游与蒸菜的“双向奔赴”，以“浏水蒸香”“田小狗”为代表的蒸菜文创店既是探索者，也是受益者。

“为了展现‘老浏阳’特色，我们3次给店内环境提档。税惠‘大礼包’刚好用在了‘刀刃’上。”长沙市浏水蒸香餐饮管理有限公司法定代表人鲁承伟说，仅2022年，小店就享受税费减免2万余元，不仅如此，税务部门还多次组织业务骨干针对建账管理、发票管理等疑难问题上门辅导讲解。近年来，浏水蒸香文旅创意店入选浏阳市“十佳夜间经济示范点”，税费优惠也在引导企业做出高质量发展的选择。

“蒸菜可以是一根长的链条，从原材料、研发到制作，再到这一两年逐步成型的研学类文化产品，让蒸菜文化融入文旅，向世界呈现味觉、触觉、视觉深度交互的‘浏阳味道’与‘浏阳形象’。”浏阳市餐饮行业协会会长焦防国说道。

浏阳市税务局党委书记、局长谭林表示，蒸菜产业是助推湘菜产业振兴的重要一环，税务部门将进一步健全税费服务工作机制，为蒸菜企业制定‘税务帮扶计划’，一对一精细服务，点对点精准施策，以税务力量赋能产业发展，助力本地非遗文化源远流深。

情冲击下，经济环境萎缩，消费能力下跌，人们对餐饮的要求发生了新变化。那些性价比高的餐厅最能代表餐饮发展趋势，是民心所向，大势所趋。年终岁末，《湘菜》杂志在详细了解湘菜餐饮品牌市场数据后，列出“2022十大最具性价比湘菜餐厅”，供餐饮品牌和消费者参考。

在很多消费者心里，最具性价比就是低价格，其实不然。《湘菜》杂志考虑的最具性价比，是指餐厅性能值和价格的匹配程度，通俗一点讲，就是在产品、环境和服务等品质相同的情况下，价格和其他餐厅相比具有优势，或者，在价格相同的情况下，能够为消费者提供更好的就餐环境和服务。

还有，性价比是相对于不同消费人群而言的。所以，本榜单既有主打家常菜、市井味的亲民餐厅，也有原料讲究、环境优雅、服务标准的中档品牌，还有原材料和烹饪技法具有稀缺性的高端消费餐饮。经过认真比对，小心求证，方才得出结论。排名不分先后，欢迎大家点评。

福膳源 80元/人

福膳源的性价比主要体现在两个方面：一是注重饮食健康，强调应季食材，出品讲究荤素搭配，灵活组排。二是作为家常菜餐厅，福膳源的服务可圈可点，体现在细节的用心上，人情味浓厚，食客可以得到很好的体验感。

冇味湘潭菜 80元/人

只要原材料不符合要求，冇味绝不用其他材料代替、将就，宁愿挂牌停售。只要消费者觉得菜品不好，无理由退单或更换。冇味会如期开展内部厨艺比赛，菜品长更长新，满足了消费者的新鲜感，消除味觉疲劳的痛点。出品稳定、菜品创新，使冇味湘潭菜在同等价位的餐厅中更趋于稳定。

食在鲜铺 50元/人

作为老长沙市井味的代表，食在鲜铺没有追求菜品大气、份量足，而是根据现在人们的饮食习惯，将菜品小份化，价格适当调整，十几块钱的菜品增多，满足了客人多点菜的需求，更具性价比。

笨罗卜浏阳菜馆 35元/人

笨罗卜菜品价格大都集中在20—30左右，主要消费群体以大学生和上班一族为主。菜品口感重油、偏辣，符合外地人对湖南菜的标准，也吸引大量游客前来打卡。价格亲民加上口味地道，是湖南家常菜馆极致性价比的代表，

宴长沙 200元/人

作为长沙宴请首选，宴长沙坚持以“天然食材＋五味调和”的方式来凸显湘菜的精致，老母鸡必须选用三年以上湖南土鸡，甲鱼必须来自汉寿地区且足够年份。包括花鼓戏、铜官窑陶瓷、凤凰蜡染等十多项非遗展示，浓厚的湖湘文化气息体验是最佳的待客之道。

冰火楼 180元/人

冰火楼诸多招牌菜品，都是经过实地考察、多方对比后选择的高品质新鲜食材。为了让更多人吃上健康湘菜，冰火楼以少油少盐少辣的新式烹饪工艺，不断研发出制作出更适合现代消费人群饮食习惯的健康菜品。健康＋精致，冰火楼在同档餐厅中具有性价比优势。

新长福 180元/人

去过新长福就餐的人都知道，这里的出品没有花里胡哨的“暗藏玄机”，而是扎扎实实的真材实料，一盘虾、一碗肉、一条鱼，没有用不必要的辅料进行充盘堆砌。作为中高档餐厅，新长福的服务恰到好处，留给顾客更多私人空间，新长福高性价比主要体现在真材实料＋舒适服务。

南景饭店 220元/人

南景饭店坚持用心打造品质新湘菜，在经典湘菜的基础上，融合其他菜系为之所用，选用顶尖食材，融入创新技法，水鱼胶汁捞饭和招牌烤鸭就是南北融合的代表，能兼顾一桌人的口味。作为老牌湘菜餐厅，南景饭店历来以“优质服务”取胜，用餐完毕后，南景饭店会为客人送上订制版酸奶，将名字或是喜爱的照片印于酸奶上，十分讨喜。

徐记海鲜·蓝麒麟 400元/人

蓝麒麟荟萃了来自全球的海鲜美馔佳肴，阿拉斯加帝皇蟹、15头日本吉品鲍、36个月澄海老鹅头等，都是你在一般海鲜餐厅吃不到的珍馐。来到蓝麒麟，你才会感觉到什么是真正的国际范餐厅。高端、大气的整体设计，精巧、讲究的小物件，让每位走进餐厅的人都能沉浸于“历史沉浮，如梦如幻”体验。

墨泉峰味 380元/人

在很多湖南传统菜几近失传的今天，墨泉峰味承担起了让大家重新认识湘菜的责任。很多烹饪正宗、技法繁琐的功夫菜，即使在很多高档餐厅也难觅踪迹，或者被化繁为简，但墨泉峰味对每一道菜坚持用最传统的技法来重现经典，许多正宗的湖南味，只有在这里才可以品尝到。