中式室内设计布局中，规划餐厅的空间布局和家具摆放非常重要，可以采取以下几个步骤以确保良好的流线和舒适的用餐体验：
1. 合理利用空间：确定餐厅的功能需求和所能提供的空间，包括用餐区域、储物空间和进出通道。确保桌椅摆放合理，不占用过多的空间，同时保留足够的活动空间。
< class="pgc-img">2. 考虑桌椅布局：餐厅的桌椅布局需要根据用餐人数和希望的用餐氛围来设计。可以选择圆形或方形的桌子，围绕一张大桌子放置几个小桌子，或者使用长条形桌子以适应不同的用餐需求。确保桌椅之间有足够的距离，方便人员进出。
< class="pgc-img">3. 考虑照明和窗帘：合适的照明对于餐厅的氛围和用餐体验非常重要。可以选择暖色调的灯具来创造温馨的氛围。此外，需要确保窗户上有合适的窗帘或百叶窗，以控制室内的光线和隐私。
< class="pgc-img">4. 选择适合的家具：在选择家具时，需要考虑到中式风格的特点，选用具有传统或现代中式设计元素的桌椅。可以选择木质家具，如红木或柚木，以增加中式的感觉。此外，家具的颜色和材质应与整体室内设计风格相协调。
< class="pgc-img">5. 考虑布局细节：在餐厅的布局上，还需要考虑细节，如餐具区域、储物柜和餐具展示柜等。确保这些区域容易访问，并且不会干扰到用餐区域。
< class="pgc-img">6. 考虑空气流通和通风：良好的空气流通和通风非常重要，以增加舒适度和用餐体验。确保餐厅中有适当的通风设施，并在必要时添加风扇或空调。
< class="pgc-img">最后，根据个人喜好和实际情况进行适度的调整。以上建议仅供参考，最终的设计应根据实际情况和个人喜好进行调整和变化。
< class="pgc-img">#秋日生活打卡季#?
节假期转瞬已过，相信今天大家都回到工作岗位了吧！
不知道各位的假期综合症是否调整过来了呢？如果你还没缓过来的话，那么就让我们一起来回顾一下年夜饭吧！
先来问一个关于“钵钵鸡（吃）”的问题——吃年夜饭，你家是方桌，还是圆桌？我家人多的时候，无论是方桌还是圆桌，都是不够用的，所以我们在老家的聚餐，都是直接上「乒乓球桌」！
先聊聊天、打一场球热热身，然后再上菜开饭。
< class="pgc-img">▲这是我家的「乒乓球桌-餐桌」，不知道有没有同款的？
过年走亲戚期间，我也是体验了不同亲戚家里的圆桌与方桌，下面我来分享一些我的看法吧！
1、人多选圆桌！
单单从吃年夜饭的体验来说——
4个人以内，方桌圆桌都可以；4个人以上，建议圆桌更好用。
圆桌的话，无论用餐人数多少，餐桌中心与每一个座位的距离都相同，每个人夹菜都方便。尤其是圆桌加上转盘后，每个人夹菜都不用起身，直接转动转盘即可。
< class="pgc-img">而方桌的话，如果你坐在餐桌短边位置，菜盘是放在你对面位置，菜盘离你较远，夹菜恐怕就会手不够长，哪怕你站起来都未必能夹得到，所以需要家人帮着夹菜才行。
< class="pgc-img">所以你去外面的饭店下馆子，一般4人以上的餐桌，几乎都是圆桌，这也是考虑顾客的用餐体验所设计的。
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2、方桌适合小户型！
虽说圆桌的用餐体验更好，但在现实操作中——
餐桌的选择不仅仅要考虑用餐体验，还要考虑空间布置与设计。
首先，从户型利用来说，方桌的餐桌椅组合是方正的，与主流的方正户型更匹配，能让空间利用率更高，避免空间浪费。
< class="pgc-img">另外，从日常使用来说，方桌的一侧可以贴墙摆放布置，并且靠墙一侧的位置，物品摆在这里也不用担心掉下餐桌，冷水壶、花瓶摆在餐桌，会更加踏实有安全感。
< class="pgc-img">为了实现空间利用，小户型的建议用方桌，而大户型则是可以考虑圆桌或方桌，具体根据用餐人数而定了。
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3、变形餐桌更灵活！
日常家里人少，逢年过节人多——可以考虑变形餐桌。
平日就是方桌方便布置利用，空间也显得宽敞；逢年过节一家人聚一起吃饭了，就可以把餐桌展开变成圆桌。
< class="pgc-img">像平日就老人在家，过年孩子回家齐聚的情况，选用变形餐桌是最合适不过了！既能兼顾日常的空间利用，又能方便人多时的用餐体验。
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你家年夜饭的餐桌，是圆桌还是餐桌呢？
< class="pgc-img">餐桌无论方圆，最重要的就是团聚，一家人在一起吃饭，团聚总是欢愉的，期待下一次的相聚。
糟熘鱼片400克20口”“干炸丸子300克30口”……3月25日，同和居什刹海店更新了商务宴菜单，菜单上每一道菜都标注了克数和“口数”。记者了解到，这是反食品浪费法施行近三年来，北京餐饮行业首次出现细化食量的量化饮食服务方案。
消费者预订商务宴后，餐厅会根据用餐人数、消费者喜好等，推荐不同的定制化菜单。“之前适量点餐只是服务人员根据经验估算，而按‘口’上菜可以让点餐量更加精准化。”同和居什刹海店经理赵俊说。
据北京华天方面介绍，按“口”上菜的新举措，是基于集团每年为市民提供上亿人次餐饮服务、积累大量消费模型和服务经验得出的。“依据企业的菜品标准和实践积累，我们发现普通成年人一餐的食量大约在38口。”集团相关负责人说，在此基础上，集团在行业内率先推出以“口”为单位的企业量化饮食服务方案“38口行动计划”，通过创新方式践行反食品浪费。
在餐饮行业推行厉行节约举措过程中，适量点餐的“适量”标准一直是难点，实践中主要依靠服务员个人经验，业内尚无量化标准。“38口行动计划”，试图通过细化食量尝试破解“适量”无标准的难题，“这样能让顾客在点餐时能有一个清晰可参考的量化依据。”北京华天饮食控股集团董事长贾飞跃说。
据贾飞跃介绍，集团正在研发点餐系统“口数”算法软件，菜品成本卡“按口量化”录入数据库后，不仅能通过大数据系统实现POS机、点菜宝、小程序、公众号等点餐终端的人均“38口”标准计量动态提醒，还可针对点餐量超过“38口”标准计量的情况，智能推荐减少或更换菜品，做到系统自动识别“超口”订单，即时推荐“减口”菜品。
同和居什刹海店和马凯1953月坛店，是“38口行动计划”首批试点门店。同和居什刹海店根据平日商务宴就餐人数及客单价，推出适合5人、8人、10人的9款不同价位商务宴定制化菜单。马凯1953月坛店按照客单价推出3款不同价位商务宴定制化菜单，消费者如需调换菜品或有特殊需求，可提前与餐厅沟通。
后续，北京华天还将在第一步试点的基础上，在鼓楼马凯餐厅、同和居月坛店、同和居棕榈泉店、同和居大红门银泰店等两个老字号品牌所属多家餐厅陆续推出“按口”计量的菜单，进而在集团直属餐饮门店实现“按口”点餐菜单全覆盖。
来源：北京日报客户端 记者 杨天悦
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