餐饮行业迅速发展的今天，如何才能让你的寿司店被别人记住呢？菱井寿司作为小本创业的优质项目，今天就来解答如何打造令人印象深刻的店铺！

餐饮店怎么吸引顾客

1.店铺装修

千万不要千篇一律互相参考了，应该打造属于自己的装修风格，而且一定要符合年轻人的审美，因为市场越来越年轻化，想要提高销量必须抓住年轻消费者的喜好，装修是最初能够吸引消费者的一方面，一个年轻化的店铺会吸引消费者进店打卡，才有可能变成回头客。

餐饮店怎么吸引顾客

2.独特的店名

一个店铺名字就很重要，可以想一些特别的名字，不要太按常规出牌，现在就有很多谐音的，这样好玩又好记，重要的是要好记，这样顾客下次就很容易记得起来。另外，一定要让你的特色品类醒目和突出，只要一想到名字就能知道你这个店是做什么的，这样的话双重记忆点，名字在顾客的心中曝光就会多加一重。

餐饮店怎么吸引顾客

3.店铺布局

店里的陈列一定要从实际操作的流程去考虑，千万不要凭美观做成华而不实，浪费人效的“迷宫”畅通无阻避免做无用功是动线设计的关键。比如寿司这个品类，一定要利用寿司造型精致，颜值高这种天然优势去吸引消费者，所以一定要设置透明化的玻璃展示柜，最好配带灯光，让整个色彩的饱和度更高，更有食欲，增加可以能的消费。

餐饮店怎么吸引顾客

4.特别友爱的活动

一些能够增加品牌好感度的活动，可以在店门口布置一下，免费让路人休息、遮阳、躲雨，节日可以拍照合影，免费借伞等，小小善意的举动，往往更加得人心，顾客对店铺的印象比较好，无意中把好感度拉满，自然下次就会光顾生意。

餐饮店怎么吸引顾客

5.周年庆&新店开业

老店每年要有周年庆活动、新店开业可以有一些折扣活动但不要太频繁，给到新老顾客真实的优惠！可以在店门口做一些点评送小礼物或者一个小甜品的活动，或者节日送一些周边小食品，既有心意又特别，切记生搬硬套，这些活动要符合自己店铺的整体性，做完这些活动一定要进行复盘，下次可以更好的做调整。

餐饮店怎么吸引顾客

6.不定时做一些公益活动

可以以店的名义积极参加一些公益活动，这个要发自内心，不是作秀，传递你的一份公益爱心，也会很吸引人的，比如参加一些流浪动物的活动等。

餐饮店怎么吸引顾客

7.传统的发传单
我们也可以通过在街上发传单的形式来吸引大家前来就餐，发传单的位置可以在人流量大的附近，使得更多的人能够知道我们的店，对于有需求的人来说也会被吸引前来就餐，同时传单的要求也要简洁直白，突出特征，还要有着菜品图片介绍，能让看传单的人充分了解我们的餐厅，传单也一定要色彩鲜艳，以吸引人们的眼球，帮助更好地吸引客流量。

8、赠送小礼品 我们也可以通过在餐饮店门口举办活动或者赠送小礼品来吸引客流量，通过活动表演来吸引人们驻足观看，在肚子饿时自然会进店用餐，也可以赠送一些小礼品来欢迎他们进店用餐，以此达到吸引客流量的目的。

餐饮店怎么吸引顾客

9、打折团购活动
我们可以通过在线上或线下打折和团购的方式来吸引客流量，利用人们少花钱的心理来刺激消费，尽管这样带来的利润小一些，但是吸引的客流量较大，可以很好地吸引更多人前来就餐，尤其团购这一活动可以一次吸引四到五人前来，为自己的餐饮店带来很大的客流量。

10.免费品尝活动
现在的人们比较认品牌，没有品牌就很难被人知道，所以是酒香也怕巷子深，自己的产品是好的就要让别人知道。对自己的产品有信心，建议可以定期做免费品尝活动。虽然这个动作不起眼，但是品尝过购买的几率确实会大很多。

如果您还没创业，还在观望中，可以了解一下菱井寿司“寿司界的黑马”，区别于市场上的其他品牌，菱井寿司主打现做寿司，更美味更健康，有机会建议品尝一下，最好能实地考察！

餐饮店的生意不好，餐饮店的老板，总是希望获取更多的顾客，来使餐饮店的生意变好起来，至此，我们餐饮店的老板使出很多方法，但是效果不是很好，我现在就举例讲几个

第一，利用群众的好奇心，把某个事情成为一个噱头。比如:十分钟，吃完一大碗面，可以免单，要是吃不完，可以买单。要是5分钟吃完，可以奖励500块钱。这样周围的群众知道，是不是纷纷都要过来尝试一下，周围观赏的人，是不是也会拍照发朋友圈，进而形成传播

第二，很特别的物品，用来吸引消费者，前来。比如餐厅的主打产品是鱼，店里有一个大大的鱼缸，里面养了一个特别好看的，特别大的鱼，只用做观赏，很少有地方能见到过，里面的装饰，水草也特别好看，灯光也特别好看。周围的群众知道了，是不是也要进店看看，那肯定也有不少的也会在店里消费。有的顾客肯定也会在店和鱼进行拍照，发朋友圈。这是不是也是一种传播

第三，我们餐饮店的老板，其实店里面的服务员也可以做这个事情。制作很多的消费券，老板和服务员在外面见朋友，聚会都可以发这样的消费劵，用这样的消费券，回来消费，可以享受对应的折扣。就算是服务员发出去的券回来消费，那服务员的工资，我是不是可以给服务员多提一点。那服务员干的多，就获得多。

第四，这样的消费券也可以发给顾客，顾客可以自己消费，也可以赠送给亲朋好友。都可以享受对应的折扣。如果是亲朋好友拿着顾客赠送的消费券，我们也可以给顾客一点好处，比如赠送顾客一份特价菜。这就是顾客裂变

这四种方式，餐饮店的老板很好运用起来，可以很好的提高餐饮店的生意。这样总比，安排服务员在外面大热天的发传单，消费多少送多少，打价格战好多了，而且效果不一定很好

域引流是一种通过建立稳固的粉丝群体，吸引潜在客户主动关注、参与和购买的营销方式。对于各行各业来说，私域引流可以帮助你快速吸引更多顾客，特别是餐饮小吃这类型低价高频行业来说，会更容易操作起来。

本文我们以我们一个鸭货小吃的学员从摆摊创业到玩转社群运营，发展到接线下大的企业团购单的操作，给大家进行详细拆解，希望对大家有所帮助。

一、前期对客户深度调研

对客户进行深度调研是为了更好地了解客户的需求和目标，以便提供更有针对性的产品或服务。

1、罗列优质客户名单

通过罗列优质客户名单，可以更好地了解目标客户群体的特点和需求，从而制定针对性的营销策略。

这样能够提高销售团队的工作效率，集中资源在潜在的优质客户身上，达到更好的结果。

2、活动调研，征求客户对产品的点评

为了更好地了解客户对我们的产品的看法，我们将按照客户调研流程，通过面对面交流、微信一对一沟通、电话咨询以及群发问卷等多种方式进行活动调研，以征求大家对活动产品的评价。

3、做客户选品数据分析

根据调研反馈做客户选品数据分析，并根据大家的选品数量由多到少做好排序，保留客户最感兴趣的前面5款产品作为本次活动的爆品；

二、设计引流产品

通过各种手段吸引目标用户、客户或潜在消费者到您的产品或服务中。

1、瞄准客户痛点

瞄准客户痛点是为了更好地满足顾客的需求，从而吸引更多的顾客。当顾客认为她不需要的时候，你给再多产品都是毫无价值的废品？

2、借力势能放大

这次活动鸭货姐选择的是粉丝福利为主题，提供价值切入的活动。

3、选品标准检验

选品标准检验是指在进行产品选择时所考虑的关键因素或指标。这些因素或指标能够帮助我们更加科学地评估和筛选产品，确保选择出符合要求、具有竞争力和市场潜力的产品。

下面是8个选品参考标准：

• 强关联
• 高价值
• 低价格
• 稀缺性
• 刚需性
• 高频率
• 高认知
• 大众化

4、产品定价检验

根据客户当下阶段的需求，先“穷尽罗列”出所有可以用来引流的“诱饵&福利”产品，无论是虚拟还是实物，无论是自制还是采购，填在表格中。

5、组合强化超值

如何设计一个能够迅速引起客户兴趣、无需花费时间思考，甚至闭着眼睛都愿意购买的轻决策引流爆品？
参考下图自检自问。

如果您想了解更多有关其他营销的精彩内容，可以关注我们【客流猫】。您将会发现更多有趣、实用的营销知识和案例分享。