了气温开始飙升的夏季，鱼类不再全天进食，对于大多数种类的鱼来说，进食时间主要集中在早晚，所以这时候钓鱼一定要注意出钓时间的选择。不过规律中也有变化，天气的不同，也会影响到鱼的进食时间和长短。所以什么时候容易上鱼，要看时间，也要看天气。
< class="pgc-img">一、晴天
夏季晴天最多，如果晴天出钓注意一定不能选择无风的天气，风向最好是北风，次之是东风，南风、西风都非常不适合出钓，一定要慎重。多数鱼类的进食都是有这样一个规律的，清晨4、5点钟，苏醒之后从栖息的深水到浅水中寻找食物，当光线变强，浅水开始升温，就会慢慢回退到深水，或者是水温凉爽的背阴位置。所以在上午8、9点之后鱼情就会开始变差，甚至会出现突然断口的现象，足以说明鱼已经离窝，基本不用死守了。
< class="pgc-img">此时太阳高升，水温开始攀升，这时候不是不能钓，而是应该选择深水、活水、背阴的地方下竿，毕竟夏季鱼类的活性比较足，最食物的需求非常旺盛，虽说有神仙难钓中午鱼的说法，不过还是可以尝试的。中午前后底层鱼类比较难钓，但是中上层鱼类还是比较活跃的，不妨试试浮钓草鱼、鲢鳙、翘嘴、白条。还可以串钩钓黄颡鱼，也都有机会钓获。
< class="pgc-img">太阳开始偏西，气温开始下降，在天完全黑下来之前往往还会有一段比较集中的鱼口，大致从5点持续到7点左右，这个时机也比较重要，白天垂钓到这里就基本结束了。天完全黑下来之后会暂时停口，这是鱼暂时不能适应黑暗的环境，等上一个小时，就到了夜钓的好时机。夜钓上鱼一般要8点以后才比价靠谱，一般可以持续到晚上12点左右，严格来说夜钓也分前后，通常来说8到10点蚊虫较多，是鲫鱼活动的时间，之后就是各种大鱼活动的时间，简单来说大鱼的觅食会比小鱼来的更晚一些。晚上12点之后很多鱼开始休息，夜钓的话基本可以收杆了，要不就等到凌晨4、5点，这段时间还是非常难熬的。
< class="pgc-img">二、雨天
如果是持续较长时间的小雨天气，因为降水的缘故，降低了水温，也提升了水中的溶氧，导致鱼活性大增，进食时间会变长，小雨天气基本全天都能上鱼。所以雨天跟晴天有很大的差别，就连在钓位的选择上也是不用钓浅水，也不用钓背阴位置的；大雨后，尤其是雷雨之后鱼也好钓，这时候也不用讲究时间点了，雨停之后就可以出门，不但可以钓鱼，运气好还能捞鱼，不过一定要注意安全，尽量选择比较熟悉的钓场，找被水淹的农田草地最好。
< class="pgc-img">大雨之后，往往都能爆护，也不用钓深，岸边浅水就能搞到大货。如果白天大雨，到了晚上雨停，这种情况夜钓，甚至可以说是出门捡鱼的，不相信的话可以试试，但是一定要注意安全。敬请关注收藏点赞，每天准时更新，谢谢各位钓友！
信很多餐饮外卖商家会发现一个规律，每逢节假日后外卖接单量都会有所下滑甚至骤减。例如五一长假过后，整个外卖平台的月销量都出现了不同程度的萎缩。这是为什么呢？
首先，长假后属于消费的淡季。假日回来，大家都在调整从休假到工作的过渡状态中。按照消费习惯来讲，长假结束后多数人的消费意愿低迷。
其次，一年当中四月、五月、九月、十月都是外卖的淡季。这几个月份都属于阳光充足，气温适中的天气，消费者更愿意出门就餐。外卖整体旺季是在夏天（7-9月）冬天（12-2月），还有极端天气。
那么，餐饮外卖商家可以如何应对外卖淡季呢？
1、做好店铺定位
有很多外卖店铺一到淡季就盲目的降低价格来吸引顾客的眼球。
虽然淡季促销是一种不错的引流方式，但当打折、促销司空见惯时，消费者就会出现“审美疲劳”。
而且一味的打折，就像是在透支品牌力，缺少合理性、正当性的价格，往往会适得其反。
所以我们还得需要针对客户群体做不同的应对措施。
对于客单价在20-30的中低端商家，其对应客户属于价格敏感型。加大满减必然会增加订单，不过难题是此类商家的利润率已经很低了。商家可以降低满减门槛，使用用户更容易达到满减条件，提升下单转化率的同时又不会降低利润。
对于客单价在40左右的中高端商家，客户更注重品质和口味，稳定的菜品质量和优质的店铺形象对商家来讲才是最重要的。商家应该密切关注店铺曝光量和同商圈位置。
< class="pgc-img">2、适当调整店铺菜单
商家应该根据节气的变化，顺应大众的饮食规律而调整菜单。我们可以砍去销量不佳、出餐慢、浪费率高的菜品，多上一些应季菜品，从而提升服务质量。
3、提升服务质量
1）优化外卖包装
好的外卖包装不仅可以为顾客带来良好的用餐体验，还可以为产品提升溢价空间，并创造附加值。
所以我们可以从外卖包装下手，选择适合自驾菜品的外卖包装，给顾客带来良好的用餐体验。
2）赠品营销，提升品牌价值
我们可以通过赠品营销，增加顾客消费频次，在此基础上提升服务质量，加强消费者对品牌的认知信赖。
< class="pgc-img">4、维护顾客关系，增加好评
淡季时除了做一些新尝试以外，也是与老顾客加深联系的重要时机。
我们可以通过代金券，优惠券的方式唤醒沉睡的老顾客，吸引他们进店下单，这样能够快速的提升店铺的单量。
但是要注意的是我们一定要保证菜品的质量，有一些商家为了店铺利润上架一些低质高利的菜品，或是在菜品品质与质量上以次充好。
要知道顾客不是傻子，尤其是因为信任，而多次在你家店铺下单的老顾客。
一旦顾客发现了这些小动作，不仅失去了老用户的口碑，甚至有可能造成恶劣的影响。
< class="pgc-img">“旺季取利，淡季取势”，这应该是餐厅营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益；取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度等等，从而获取更大的优势。
<>餐饮行业，有这样一个现象，大多人餐饮人都认为夏天是火锅的淡季，生意不好是正常状态。
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夏天生意不好，不要让淡季背锅
对于很多餐饮人而言，生意只有两季，努力是旺季，不努力是淡季。但是我不信，在我看来，一年有四季，但开饭店没有淡季。
或许有人想反驳，说火锅店夏天就是淡季，从7月12号开始进入伏天到8月20日结束。三伏天就是一年当中最热的那一段时间。这么热的天，哪有人吃火锅？很多火锅店老板心里已经沉不住气了，因为他们觉得淡季真的来了。
事实上，餐饮创业，没有淡季市场，只有淡季思维。
比如夏天一样有人会去买羽绒服，只是少罢了，更何况夏季吃火锅的人还不少。为什么？因为夏季吃火锅的都来你店里面了，所以，人不会少。这就是“需求”，夏天也有吃火锅的需求，只要有需求，就能解决。如果夏天没吃火锅的需求，神仙也救不了。
夏天买羽绒服不是夏天穿，而是留着冬天穿。所以，夏天没人穿羽绒服是对的，但是没人买是不对的，这个需求就是有人买，别人穿不穿这不关你的事。
< class="pgc-img">夏天，火锅店没生意，或许是出了这几个问题：
01、可能是你的顾客到对手的店里去吃了，这和竞争有关系，和淡季无关，所以这锅，淡季不背；
02、可能是你的菜品有问题了，顾客在你们店里吃到变质的牛肉，变酸的蔬菜，馊掉的水产，这和厨房、采购、管理有关，也不要让淡季背这口锅；
03、或许是老板管理者出了问题，还没到夏天，老板店长都在怨天尤人，都在拼命往淡季身上扔锅，任凭员工在店内无所事事，在店里等死，也不想办法补救。
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淡季搞活动，为什么做不好？
抱怨的人不死，谁死？出现问题，不是抱怨，也不是找谁的错，正确的做法是，解决它！
大多数人的解决方法是：搞活动，打折，满大街发优惠券、现金券，送啤酒卡，几乎所有的店都是在搞这些。
除了打折送啤酒卡的，还有储值的，充1000元送8000元。还有储值送的，充值送什么茅台酒，送净水器，送空气净化器，最近几天我看朋友圈都是送满天星手表，1000块的表愣是说价值5000元。顾客真的不知道吗？
除了搞些套路以外，还有烧香拜佛放生施粥的。还有辟谷禅修的，反正只要说能让他饭店生意好，让他翻跟头都乐意。
明明是脚趾头都能想出的答案，你却装出不知道的样子，其实，是被逼的没有希望了，唯一的原因是账上没钱，心慌，焦虑，于是什么都信了。
可是做了活动，打了折，也送券了，为啥还不好呢？
< class="pgc-img">淡季搞活动为什么搞不好 ？
01、方式不对，不是方法不对，做什么活动也不是简单到挂个条幅，摆个易拉宝就有效的。
02、渠道不对，线上+线下相结合，全面开花才有效，各种渠道多通道进行，不是某一个或者是哪一个有效，口碑、点评、大V、抖音、快手轮番来。除了这些，还要做地推，员工、周边商户一个都不能放过，还要注意评论和反馈。
03、人有问题，不是话术的问题，而是人的心态有问题。把抱怨当成了主业，不积极、不上进、不学习、不肯干。
04、顾客没有做好，最主要的就是会员VIP客户，你和他们一点往来都没有，就像你平时谁都不理，等借钱的时候，张口借100万，谁给？顾客，会员，VIP，粉丝，放着这些优质资源无动于衷，却跑到大街上去找客户，平日里，无内容、无互动、无激励，无目标、无方向、无策略、无人才、无方法、无思路、无能力……你凭什么干好？
