创业者心里都有一张名单，上面密密麻麻的，也或许只有一两个布满了对他们创业路上曾有启发或影响的名字，或许曾经家喻户晓、也或许名不见经传;可能没有追求过成功的定义，但也创造了波澜壮阔的过程，那就是火锅加盟。
< class="pgc-img">近年来，随着经济的快速发展，人们生活水平提高，对于饮食的需求也越来越多样化。市井火锅，作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，它取材多样、吃法灵活、价位便宜，因而能够适应南、北方地区、城市各种年龄段对于火锅店加盟的不同需求，更有着庞大的消费群体和市场空间。在整个中国火锅加盟市场，陈艳红市井火锅也是特有的美食项目，每个人都有一份自己儿时的市井记忆，对于投资陈艳红市井火锅加盟店的创业者而言，都倾向于以“少成本”做完善的生意，所以推荐正宗市井火锅加盟品牌：成都陈艳红市井老火锅!
< class="pgc-img">陈艳红市井火锅传承历史经典工艺，有着醇厚浓郁的地道火锅味道，以其麻辣鲜香的味觉特色为主，咸鲜、酸辣、香辣等味道并存，分为清汤火锅、红汤火锅、三拼锅、酸菜锅等几大类，吸引了加盟投资的创业者开店的兴趣和热情。如何财富增长是一门值得深究的学问，是一种安全的经营方式，这也是餐饮行业在时代的发展与进步之下的必然过程。
< class="pgc-img">陈艳红火锅秉承“诚信、严谨、优质、创新”经营理念，也坚持着“合理化、标准化、人性化”的管理原则和“换位思考，契合需求”的服务理念。对于投资陈艳红火锅加盟店的创业而言，其品牌总部陈艳红餐饮集团有专业的平面设计团队，品牌策划团队，文案团队，新媒体团队等等各方面提供相应的服务与支持，以降低投资风险，并提升店面的成活率和持续性。
目前，陈艳红已在全国拥有火锅加盟店几十家，并先后在杭州、北京等地，更建起完善的品牌运营支持体系推动品牌的发展。陈艳红市井老火锅作为成都市井派火锅连锁主力军，由陈艳红餐饮管理有限公司开创经营，吸百年之精髓，巴渝之灵气，将“辣”遍大江南北，“麻”透神州大地。
< class="pgc-img">众所周知，火锅在大众的餐饮生活中扮演着重要的角色，是人们依赖的美食，是一种方便和时尚的用餐方式，正因如此，极具特色，才能在激烈的竞争中占据一席之地，而陈艳红市井火锅在味道、装修、用餐舒适度等方面极具竞争力，从而打造出具有90年代装修为主的特色市井风火锅老品牌。
陈艳红市井火锅，起源于成都，快速发 展成为火爆全国的新锐品牌。品牌定位清晰，围 绕社区化的经营理念，为品牌的发展奠定了坚实 的基础。 陈艳红操作流程简单，轻运营、风险低、品 质稳定、投资小以及回报丰厚等优势是投资者选 择陈艳红的因素。对于没有餐饮经验的投资者而 言，这样的运营模式会更加平稳高效发展投资获 益。 我们坚持“以口味赢得口碑”的经营信条，结 合简约而复古的高端装修设计，给食客以视觉和 味觉的体验。采用定制的食材，选取全国各地的 特色食材，采用先进的工艺以适宜全国各地的消 费者的口味。
也许因为不羁、也许因为认真，陈艳红市井火锅正被越来越多的投资者关注。在这资讯流通的年代，有梦想的创业者，请走进一点点，再靠近一点点!我们经营的不仅仅是品牌，更是情怀;因为专业，所以敬业;因为创意，所以创新。比起市面上不正规的鱼龙混杂的加盟字号，陈艳红市井老火锅品牌信誉值得保障。
<>辣空间一直以来给人的感觉就是：
健康
和那些卯足了劲儿想用重口味抓住年轻人市场的“妖艳贱货“相比，麻辣空间仿佛是一股清流。创始人朱总，还对外表露过：“我们的客群大多为年龄30+，开始追求健康与品质生活的消费者。而90后、00后，这些年轻人，他们目前更想要口味上的新鲜与刺激。”
< class="pgc-img">emmmmmm，麻辣空间是不是想太多？？？太看得起90后了？？？
犹记得前些日子，继《第一批90后的胃已经垮了》登上100000+圣殿以后，还接连出现了《第一批90后的眼睛快瞎了》、《第一批90后已经秃了》、《第一批90后正在经历中年危机》、《第一批90后的脖子已经僵硬了》等微信爆款文章。
这些推文的疯转，除了话题炒作，也反应了一个不争的事实：90后不是不锈钢，并没有很能扛。学习工作压力山大蹂躏着精神，现代工业社会的次质量加工品摧残着肉体。穿护膝蹦迪、靠褪黑素睡觉、吃完火锅再来两颗肠炎宁，已经是日常。第一批90后，早就萎了。
所以，别看麻辣空间嘴上装成熟，身体却很诚实：他们做的，明明是“年轻人”的火锅。
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为什么这么说，首先，它们的锅底选择清油，是因为清油（菜籽油）对人体十分健康，有效吸收率高达99%，所以代谢很快，肠胃不会有负担。
其次，清油锅底之外，还专门选择金阳青花椒进行调味，花椒还具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛之效。
< class="pgc-img">再者，就连清汤也大有来头，菌汤白色微泛白，富含各种氨基酸等微量元素，锅底直接喝就是补品。
上周去了一趟，发现长顺店装修也变了，中老年最爱的“红与黑”KTV风，变成了是以原木色、白色系为主，冷金属色调为辅，现在年轻人强烈追捧的“性冷淡”风！
< class="pgc-img">随处可见的绿植、盆栽，竟然如此小清新，感觉空气都好了许多。巨大的落地玻璃窗，采光良好，干净整洁，坐在旁边既可观赏街景享受暖暖的光洒下来，又可享受炎炎夏日吹空调吃火锅的豪华优越感。
< class="pgc-img">明明是一家火锅店，颜值比很多网红咖啡店都要高！
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麻辣空间是一家拥有十多年历史，从泸州开到迪拜的老牌火锅店，唯一拥有锅底研发和菜品研发资质的公司，所有味道、菜品数据都可量化而不是凭感觉。
1985年，二十出头的肖守建从化工厂辞职，在望江宾馆开起了第一家火锅店——望江火锅。后来开“小月轩”、“五味轩”鱼火锅，孕育出纯清油火锅概念的雏形。
2005年，“麻辣空间”横空出世。
< class="pgc-img">为了做好一锅火锅底料，肖守建积累的心得体会估计能写一本书，最终经过多年努力，他研制出麻辣空间无渣清油火锅生产专利技术，将传统工艺与现代化设备相结合，24小时浸提环节让火锅底料真正的浓缩无渣，清爽健康。
牛油是火锅最早的形式，也是发展至今占据大片江山的火锅类型，这毋庸置疑。麻辣空间一开始也备受业内质疑，但他们还是坚定自己的选择。
不仅如此，麻辣空间以“麻”开路，入口瞬间强势侵占味蕾；以“辣”垫后，增加火锅留香时间，回味无穷。
那些当初不看好的餐饮人万万没想到，清油火锅一经推出，便受到一致追捧与好评！
仅凭一个“特色”是无法留住顾客的，更重要的是品质和服务。
使用的清油都是经过公开招标，花椒都是老板亲自去当地收购， 并且就如麻辣空间的slogan所说：让你嘴巴跳舞的火锅。麻的口感让你感觉自己的嘴巴在战栗。清汤里的蘑菇是来自专门生产出口日本的厂家，绝对和出口一样的标准的菌类。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">菜品更是要求严苛，不仅有专门的研发实验研发基地，更是要经过一层层的质量检测才能放上餐桌。所有菜品直接在店里的公开厨房处理，透明安全。
< class="pgc-img">说起火锅店的服务一般都是称赞海底捞，我觉得麻辣空间的服务也毫不逊色。每个桌子配有一个服务员，会询问每个人的需求，会守在旁边随时帮你下菜和整理桌面。甚至当你走在店里，每个见到你的服务员都会微笑问好，如沐春风。
麻辣空间的优异表现，成功引起了央视的注意。2月5日，财经频道《生财有道》播出的一期“匠心火锅生意火”的节目中，讲述了中国清油（植物油）火锅领军品牌——麻辣空间20余年匠心植物油火锅的坚持。
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然而，这样一个老牌火锅店也有新问题。
这是一个酒香也怕巷子深的时代。各行都讲究互联网营销、新媒体宣传，餐饮行业更是如此。各种新手段层出不穷，父辈那些老餐饮人用心做好味道就能占有一席之地的时代已经走十年了，是该清醒一点了。
现在的顾客吃的是什么？是综合体验！味道、菜品、服务、环境缺里一环都不行。在刁嘴的成都人堆里开馆子不容易，更何况在火锅这“杀机四伏”的行业。
麻辣空间很敏锐地洞悉到了这一点。产品迭代升级必须提上日程。麻辣空间从服务、环境、宣传、产业链等方面进行全面升级。
除了延续以往的优质服务，同时增加交流感，以往在幕后默默的厨师也要走到台前和顾客互动，结合顾客对口味菜品意见完善产品。旧店翻新，新店采用新风格，也更符合现代简约审美。
改变以往单靠口碑相传的模式，利用媒体公关、品牌展览、各种路演，增加记忆点，提高知名度。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">刷屏的麻辣空间油菜花田
研发生产销售网店实体为一体全产业链，不仅卖火锅，也卖火锅底料，底料甚至在全球二十多个国家都有出售。有顾客吃完火锅觉得不错回家买个底料煮青菜能吃一周都不腻。
但还是远远不够，一个餐饮品牌的立足之本还是要回归菜品本身，麻辣空间的菜品质量也进行全面优化。
堂烹虾滑
一般上的虾滑都是已经打好的，这里确直接上的虾仁，真材实料看得见！确保顾客吃到足量的虾。同时为了增加互动感，整个制作过程都由厨师在客人面前呈现，既新鲜又有看得见的放心安全，同时可以让客人学着自己在家也能做。
< class="pgc-img">每份使用约30只南美青虾，经过多次试验决定先醒虾肉，用在碗盘里摇晃代替刀拍，使虾肉口感更蓬松。加入盐和豆粉后捶打120次左右以一个方向搅拌约60下，使其完美融合又不破坏虾的纤维，用勺子舀出来就是一个一个的虾滑。
极品猪喉
选用本地大厂鲜猪喉，撕掉筋膜，一斤撕出来只有六两，虽然利润会降低，但是这样的话口感更鲜美，最重要的是大大降低含碱量。
< class="pgc-img">平时我们吃火锅如果觉得胃不舒服，一个是因为锅底油的问题，一个就是因为碱超标，所以在这里，尽可以放心吃。因为是冰制的，所以吃起来还会有嘎嘣脆的口感。
麻辣牛肉
老顾客必点菜品。使用产地为重庆的恒都黄牛肉，选用部位为小黄瓜条和霖肉，特点为鲜、嫩。剔尽牛肉的筋膜，放入麻辣空间专用调料进行腌制，麻辣鲜香、细嫩爽滑。
< class="pgc-img">除了这些代表，一些小吃也表现优秀。
现炸酥肉
使用古蔺土三线肉，土三线斜刀打片，加入盐、鸡精、姜葱汁进行码味2小时，出品前加入调好的脆浆，160度油温下锅1分钟定型，定型后170度油温炸制三分钟出品。肥瘦相间，清香爽口，尤其推荐沾油碗里的调料吃！
< class="pgc-img">番茄冰粉
说起冰粉，无非就是红糖冰粉、糍粑红毯冰粉，再高级一点充其量也就是个玫瑰红糖糍粑冰粉，万变不离红糖，搞得大家都对红糖冰粉审美疲劳的时候，这个冰粉无疑让我们惊艳。
< class="pgc-img">糖拌番茄的熟悉童年味道，辅以新鲜水果和爱心豆花，再加上冰粉这种夏日圣品，一人吃两碗不是问题！
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麻辣空间至今已经开了上百家店，不管是延续传统还是迭代升级，都是为了一件事：专心做清油火锅市场的翘楚。
不和其它牛油火锅市场比，不一味追求店面数量要开到几百家，它们选择更追求质量。比如在加盟商选择上，要有一定经济实力做基础，更重要的是要专心，全心全意做好一件事。有的加盟商日常生活很繁忙，但还是坚持每天中午、晚上营业时间都守在店里管理。
虽然全国已经开了这么多家店，但是麻辣空间已经决定有些做的不够好的，不够追求品质和经营理念不合的，也会收回加盟权。
曾经也有过动摇，要不要放弃清油做牛油火锅，但是考虑到产品差异化等因素，还是决定坚持做清油，这一做就是十几年，也慢慢被越来越多的顾客所接受。
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いっしょうけんめい（一生悬命）是日语中一个常用的说法，是指在人为了实现一个目标，就在一个地方用尽全力。
用心把一件事做到最好，做到极致，也是非常了不起的事情。
这一点，我觉得，麻辣空间做到了。
盟成都火锅是一个非常具有潜力和吸引力的商机，而正确的规划对于成功开展加盟业务至关重要。下面，石锅苗苗鱼将为你介绍一些关键的行业规划方面，希望对你有所帮助。
< class="pgc-img">首先，市场调研是一个必不可少的步骤。了解目标市场的需求和竞争情况，可以帮助你制定出更加精准的经营策略。你可以通过调查预估目标市场的潜在顾客数量，分析竞争对手的产品特点和市场份额，以及消费者的消费习惯和需求变化。这些数据将有助于你确定目标消费群体和制定合理的价格策略。
< class="pgc-img">其次，选址是开展加盟业务的重要一环。成都火锅的选址涉及到地理位置、人流量、竞争对手及配套设施等多个因素。对于成都火锅来说，最佳的选址应该在繁华的商业区、旅游景点附近或者办公区域等人流密集的地方。此外，在选址过程中还需要考虑租金、交通便利性以及消防安全等因素，确保加盟店的运营环境和消费者体验。
< class="pgc-img">此外，提供独特的特色菜品是吸引顾客的关键。成都火锅的特色在于麻辣味道和丰富的菜品种类，因此，加盟店应该注重研发自己的招牌菜品和创意菜系，以吸引更多的顾客。同时，注意保持食品质量和口味的一致性，提供卫生、健康的用餐环境，让顾客对你的加盟店产生信任和好感。
< class="pgc-img">最后，市场推广是扩大加盟店知名度和吸引力的有效手段。你可以通过线上推广，例如社交媒体广告、微信公众号、美食博主合作等方式，吸引更多的关注和流量。同时，线下推广也非常重要，可以通过举办开业促销活动、与当地企业合作、参加本地美食展会等方式，提升加盟店的曝光度和口碑。
< class="pgc-img">以上是石锅苗苗鱼对加盟成都火锅规划方面给出的一些建议，希望对你有所启发。加盟业务需要细致的计划以及对市场的敏锐洞察力，希望你能够在规划过程中保持冷静并做出正确的决策。祝你加盟生意蒸蒸日上，商机无穷！
