经记者：温梦华 每经编辑：魏官红,卢祥勇,易启江
“九块九，九块九，通通九块九！”伴随着“吆喝声”，茶颜悦色降价了。
7月31日，茶颜悦色官宣旗下4款“习惯茶”零售产品，价格从11.9元一包降至9.9元一包。
事实上，不仅仅是茶颜悦色。近两年来，伴随消费大环境的变化，以及激烈竞争下放缓的行业增速，新茶饮品牌急需破局，试图寻找新的增长曲线。一方面，蜜雪冰城、沪上阿姨、奈雪的茶等纷纷开始卖零食，涵盖面包、糕点、薯条等多个品类，尝试“开源”；另一方面，各大新茶饮品牌不断尝试用低价来留住消费者。
不论是进军零食延伸产品业态，还是迈入低价阵营“卷价格”，背后都是新茶饮品牌对流量和增量的渴求。不过，当茶饮品牌们争相迈入“同一条河流”，降价和卖零食策略能成为它们的助力吗？
降价，上新甜点
据茶颜悦色官方微信公众号宣布，7月31日，旗下4款“习惯茶”零售产品，即蜜桃乌龙和葡萄乌龙，以及夏日限定荷花香乌龙和栀香红茶，在形式和包装没有改变的情况下，价格从11.9元一包降至9.9元一包。
在淘宝旗舰店上，茶颜悦色还推出“茶颜家族零食2.5元专区”，面包丁、早餐饼干、薯条等产品，均享有一定的平台折扣。
降价同时，茶颜悦色旗下的“小神闲茶馆”同时上新了5款蛋糕甜点，价格在16元到20元之间。相比此次偏西式的甜点，此前茶颜悦色还推出过一批山药糕等中式茶点。
“茶颜悦色的这一系列动作，一方面是加入9.9元的低价阵营，希望通过低价拓展更多消费者购买和提升现有消费者的复购；另一方面则希望通过蛋糕甜点提高客单价和毛利率，平衡茶饮降价带来的利润损失。”百联咨询创始人庄帅在接受《每日经济新闻》记者采访时表示。
在凌雁管理首席咨询师林岳看来，茶颜悦色降价也是为了放低身段，让产品变得更加贴近消费者，并通过丰富产品线，更大幅度地拉动客单价提升，顺应茶饮行业大环境。
一直以来，相比其他新茶饮品牌的加速开店和扩张，茶颜悦色显得格外“佛系”。据窄门餐眼数据，截至2024年7月，蜜雪冰城开了超3万家门店，古茗也开店近万家，但茶颜悦色门店数仅600多家。
虽然拓店不积极，茶颜悦色对于“搞副业”却格外感兴趣。
《每日经济新闻》记者注意到，近几年来，从茶馆、咖啡馆到如今的酒馆、糖水铺子，茶颜悦色在多个细分品类赛道下注，试图在新业态中寻求增量。在大众点评上，目前茶颜悦色小神闲茶馆有十几家店；茶颜悦色旗下鸳央咖啡门店超过90家。
卷价格、卷卖零食
近两年来，伴随消费环境的变化，以及激烈竞争下放缓的行业增速，新茶饮品牌纷纷谋求破局，寻找新的增长曲线。蜜雪冰城、沪上阿姨、奈雪的茶等纷纷开始卖零食，涵盖面包、糕点、薯条等多个品类，尝试“开源”寻求新增量。
记者梳理发现，蜜雪冰城品类覆盖相对较全面，包括肉制零食、豆干、面筋、魔芋等；茶颜悦色、沪上阿姨等主要为饼干、膨化食品等；奈雪的茶还与知名IP联名推出了月饼等节日产品。
庄帅告诉《每日经济新闻》记者，茶饮和零食、糕点属于强关联产品，这样的品类拓展对销售和利润提升是有很大助力的。不过由于供应链体系不同，品控能力要求也不一样，零食行业的竞争也很激烈，茶饮品牌想做好零食品类，在供应链、产品创新方面有很大的挑战。
“开源”之外，“9.9元”这股风潮也卷到了奶茶界，各大新茶饮品牌从曾经的三十几元到如今的十几元，甚至几元，靠低价“节流”进一步争夺消费流量。
《每日经济新闻》记者梳理发现，目前近10家头部奶茶品牌的人均消费额大多处在十几元的水平上。其中，奈雪的茶人均消费额最高，超过20元；其次为霸王茶姬和茶颜悦色。
不过，据了解，早在去年，奈雪的茶就推出了“周周9.9元”活动；今年5月初，书亦烧仙草调整菜单，推出多款售价在10元左右的新品；7月，古茗推出活动宣布其原叶鲜奶茶进入9.9元时代，对旗下7款鲜奶茶产品开展一个月的促销活动等。
林岳表示，在头部品牌的带动下，当下新茶饮已经开始卷价格了。
“这意味着行业开始大浪淘沙，持续的低价是行业发展饱和到某个程度的标志，需要通过‘卷’来进化，以此提升进入门槛。”林岳强调，低价策略并非长久之计，这会让整个行业陷入不良循环，行业整体创新和服务也会走下坡路。同时，在这个过程中，没有供应链优势的品牌要么做不大，要么只能偏安一隅。
不过，在庄帅看来，目前茶饮行业能够接受的底价也就是9.9元，再降下去就会出现闭店潮。现阶段茶饮仍然是赚钱的，但再过五年就不确定了。
（实习生曾茜对本文亦有贡献）
每日经济新闻
越来越多的年轻人爱上中医”
继中药酸梅汤、中药奶茶
备受追捧后，
又有医院推出了养发饮
价格最低只要1块3毛钱
一经推出再次爆火，很快售罄
在社交平台引发热议。
网友纷纷表示，“买了三个月的量，等我测评”“怎么我刚刷到就没有了？”“我快因为买不到养发饮而焦虑，导致脱发严重了”。也有人在评论区许愿“别光搞养发饮啊，搞点减肥饮呗”。
5月17日下午，推出该款“养发饮”的杭州市第三人民医院公众号页面提醒，养发饮库存不足，今天暂停。其表示：“目前正在积极筹备相关药品，具体开放时间另行通知。”
养发饮库存不足。图/微信公众号截图
据报道，5月9日，杭州市第三人民医院推出了一款适合头发稀疏、头发早白、头发变细人群的养发饮，价格只要1.3元。
“现在脱发呈现出年轻化的趋势，这款养发饮并非传统的中药治疗，而是可以当作茶来喝的。” 杭州市第三人民医院副院长、杭州市医学高峰学科带头人宋秀祖主任医师表示，养发饮通过团队超三个月的研究、改良才正式推出。
据了解，“养发饮”是在医院原有的生发一号方子的基础上改良而成。“生发一号方子在临床已经应用了较长时间，属于重点研发项目。在此基础上，团队提炼出了精髓，既能发挥药效，又适合日常饮用，口感微酸。”宋秀祖告诉记者，“‘养发饮’三个月为一疗程，该方较为平和，可长期饮用。”
有别于药物，“养发饮”的使用上也更为简单，每日一次，每次一袋，用600ml沸水冲泡或者煎煮至水开后2分钟，分多次饮用即可。
“可以说是喝着水就把问题解决了。”社交平台上有不少年轻人已经开启了“晒单”。
宋秀祖称，之所以推出“新品”养发饮，是因为目前需求广泛。据了解，养发饮上线首日，便通过杭州市互联网医院开出2000余份，最高一天开出了14万份。
“脱发的问题如今很普遍，但是大家往往可能不想吃药治疗，或者觉得来医院看很麻烦。”宋秀祖表示，养发饮让头发的改善变得日常生活化。“一方面在线上就能购买，直接配送到家。另一方面，也减轻了药味、苦味，大家的接受度更高。”
“如果有手心发热、舌苔舌质较红，头发爱出油的，也适宜饮用。” 宋秀祖表示，但根据药材药性，不建议脾胃特别虚寒的人群单独饮用，可以在茶饮中加入生姜、大枣来一起调理。
网友纷纷举手：需要！
还有人喊话其他医科学院
（齐鲁晚报）
越来越多的年轻人爱上中医”
继中药酸梅汤、中药奶茶
备受追捧后，
又有医院推出了养发饮
价格最低只要1块3毛钱
一经推出再次爆火，很快售罄
在社交平台引发热议。
网友纷纷表示，“买了三个月的量，等我测评”“怎么我刚刷到就没有了？”“我快因为买不到养发饮而焦虑，导致脱发严重了”。也有人在评论区许愿“别光搞养发饮啊，搞点减肥饮呗”。
5月17日下午，推出该款“养发饮”的杭州市第三人民医院公众号页面提醒，养发饮库存不足，今天暂停。其表示：“目前正在积极筹备相关药品，具体开放时间另行通知。”
养发饮库存不足。图/微信公众号截图
据报道，5月9日，杭州市第三人民医院推出了一款适合头发稀疏、头发早白、头发变细人群的养发饮，价格只要1.3元。
“现在脱发呈现出年轻化的趋势，这款养发饮并非传统的中药治疗，而是可以当作茶来喝的。” 杭州市第三人民医院副院长、杭州市医学高峰学科带头人宋秀祖主任医师表示，养发饮通过团队超三个月的研究、改良才正式推出。
据了解，“养发饮”是在医院原有的生发一号方子的基础上改良而成。“生发一号方子在临床已经应用了较长时间，属于重点研发项目。在此基础上，团队提炼出了精髓，既能发挥药效，又适合日常饮用，口感微酸。”宋秀祖告诉记者，“‘养发饮’三个月为一疗程，该方较为平和，可长期饮用。”
有别于药物，“养发饮”的使用上也更为简单，每日一次，每次一袋，用600ml沸水冲泡或者煎煮至水开后2分钟，分多次饮用即可。
“可以说是喝着水就把问题解决了。”社交平台上有不少年轻人已经开启了“晒单”。
宋秀祖称，之所以推出“新品”养发饮，是因为目前需求广泛。据了解，养发饮上线首日，便通过杭州市互联网医院开出2000余份，最高一天开出了14万份。
“脱发的问题如今很普遍，但是大家往往可能不想吃药治疗，或者觉得来医院看很麻烦。”宋秀祖表示，养发饮让头发的改善变得日常生活化。“一方面在线上就能购买，直接配送到家。另一方面，也减轻了药味、苦味，大家的接受度更高。”
“如果有手心发热、舌苔舌质较红，头发爱出油的，也适宜饮用。” 宋秀祖表示，但根据药材药性，不建议脾胃特别虚寒的人群单独饮用，可以在茶饮中加入生姜、大枣来一起调理。
网友纷纷举手：需要！
还有人喊话其他医科学院
来源：潮新闻、杭州网、九派新闻、网友留言 编辑：朱艺君
