天又去找工作了。

有个群里发的饭店收银员3500元每个月。在晋城来说，这工资可以了。他写的是收银员3500，服务员2500。

我觉得我完全可以胜任收银员，并且认为3500肯定有别的事情，不可能和服务员工资差那么多。

基于对工作的渴望，约了今天上午十点的面试。我反复问了几次工资，他的回答总是很小声。

架不住我执着，反复问。他说“工资和服务员一样，服务员也得会收银员的操作。”等于收银员和服务员一样。

跟我想的不一样。我以为收银员是附带了饭店直播团购。会比服务员工资高一些。结果，只是随便写得高工资。

另外，说有200补助。公休每个月是3天。

综合考虑，你们觉得这个工资怎么样？

我觉得，离得近的话可以上着玩。毕竟下班时间太晚了，上班时间又长。上班时间是上午9点到下午2点半，下午5点到晚上10点。远的话就不太合适了，跑来跑去的，晚上太晚了也不安全。

可是其他工作工资都真的好少，大概是2000到2500。2500也是碰运气。

但是公休每个月4天，我觉得这是基本的吧。为什么那么多2天的3天的，都没时间洗衣服洗澡。好累。为了两千块，这样的生活真的值得吗？

山西现在是GDP负增长了，倒数第一，唯一一个负增长的。是不是有很多人像我一样坐在家里坐吃山空。

实在活不下去了就去上几个月班。攒点钱就休息。如此度日。

在家里，呆着被骂。出去赚不到钱。我们这一类是怎么了。社恐了。也没什么能力的普通人啊，到底都在做什么工作。这年轻不年轻，年老不年老的年纪。

想着头条一分也是钱，可是架不住收入太少，也努力，但是都够不上一把青菜。

我这样的，农村也没房，市里也买不起。一个单间每个月租金500，说多不多，说少不少。一个月2000块的话，在市里什么都剩不下。想回农村。待父母家里，会被村里人说东说西。种地我也不是好把式。

想去农村买间房，自己随便种点菜玉米红薯。健健康康的。但是，医疗没办法解决。

明天再去看看别的饭店，工资应该大差不差吧。大家都在做什么工作呢？

有没有存下钱。

老实说，我就是结婚之前埋头苦干存了一点。以后就坐吃山空了。这就是男女差异。生育，婆家影响着女人的一生，好的婆家给予女人更多的支持，经济精力。差的婆家巴不得女人倒贴更多。

看到好多女人，忍辱负重，再苦再难也坚持上班。有钱的感觉真的很好。

加油吧！趁年轻！多攒点钱。

我攒钱就是为了我想吃吃喝喝的时候能吃吃喝喝。吃喝带给我的满足感大于运动。大于逛街。

街边摊吃喝成本低，满足感强。

如果不开心，劝大家去吃没吃过的。

在家待的久的，也劝大家去找工作。毕竟要接触新鲜的事物，与时俱进。这样才能有好心态。

厅收银员应注意的问题

(1)需要确认客人是否有签字协议或者是有相应权限负责人授权。

1、签单注意事项

(1)需要确认客人是否有签字协议或者是有相应权限负责人授权。(2)大小写是否一致。(3)菜金、酒水、面食、其他类消费项目填写清晰。

(4)将客人的单位和电话填写完整。(5)客人签字时提醒要用正楷，防止以后客人提出异议。(6)需检查是否有服务员签字。

(7)确认客人是否有特殊需求，例如客人需要附带消费明细。

2、二次报账注意事项问询清楚什么原因导致重新报账。例如：是加菜了还是去菜了，还是酒水不正确或 次报账时没有报准确，这样可以提高报账的速度。

3、当收银员发现有客人身着职能部门工装来店或着装、神态和气质与酒店日常客人不符时，要报本区域主管或者安保部主管进行关注。对于检查部门过来检查的，要在 时间通知经理和相关部门主管。

4、对于客人提出兑换零钱超过200元以上的，收银员用语言婉转告诉客人不提供服务，如果是老客必须申请经理。

5、客人需要提司机费用时，收银员需问清单位、称呼、房台号。通知值台服务员并确认客人是否属实，得到明确答复、申请经理同意后进行操作，不能私自做主。

6、交接传递钱、卡、票时收银员要把钱或物品亲自交到对方手里，不允许放下就不管了。

7、原则性要强，标准意识要强，作为收银台人员这点尤为重要。作为新员工上岗时就应养成良好的习惯，任何人没有权力私自拿收银台的钱使用，即使经理需要也不能给。

8、当发现收银台有长款、短款时要及时上报主管，不能私自处理，每天确保配底线的准确。

如果让我来做收银员，不要工资我也干！”，这话是否多次听到有人说过？

最初，一直感觉不可思议！因为，按照常规的理解，只要对收银工作的流程设置好基本的监督程序，收银员是很难偷钱的，即使有，也会马上发现。那么，即使让你来做收银员，又有什么关系？在有严密的内控监督程序的情况下，你还能做什么手脚？

这里有两个比较典型的案例，一个是缺乏合理的监管，一个是有非常严密的监管，但都出现了员工偷钱的情况。

第一个案例，是某老板开了第一家饭店，托人介绍了一个有三年以上经验的收银员来做收银工作。老板仅有这一家饭店，很关心，所以几乎每天都坐在收银台边监督服务的情况。饭店开业三个月不到，某天突然发现前一天的收银结账单里面有6、7单打折、免单的情况，而老板清楚记得前一天的经营既没有打折也没有免单！然后回头去查以往的收银结账单，结果发现几乎每天都有三、四单的打折、免单的情况！而老板的印象里面，是没有这些打折、免单的！很明显，收银员在擅自打折、免单，并且就在老板的身边就用这种手法偷钱！

第二个案例，是一家高级饭店，规定顾客消费每满1000元，就赠送一张面值100元的代金券，代金券的使用没有限制。为了严控代金券，每张券都有编码，都要由财务盖章登记：发放时都要逐张进行登记（包括赠送给哪位客户、经哪个销售经理赠送出去的等），顾客使用优惠券时，也要全部登记（包括使用的数量、每张券的编码、由哪个销售经理代办的、以及门店值班经理确认签字等）。但是某天，财务人员突然发现有一顾客的消费账单后面居然用了7、8张优惠券，后台财务马上查记录，发现这些券是分别赠送给三、四位顾客的……最后查实，是饭店的销售经理，私自截留赠送给顾客的代金券，然后在代顾客买单时，换券套现！

关于第一个案例，是收银员偷老板的钱，老板是纯损失！问题的关键，是老板觉得会计没有多大用，记账报税而已，所以招了一个大学刚毕业的会计来负责做账报税工作。饭店缺乏最基本的收银流程监督程序，而财务也根本没有稽核的程序。老板以为自己就坐在收银台边上，能够确保万无一失，结果，因为缺乏内控监督程序，就在老板的眼皮底下，收银员就能偷钱！那么在这种地方工作，收银员的确可以不要工资，也会挣很多！

关于第二个案例，表面上看老板没有发生钱款损失，因为优惠券本来就是赠送出去的，但饭店的促销政策却因此没有起到应有的效果，最终的结果，仍然还是老板发生了损失。在这个案例里面，基本的监督程序是有的，而且还比较严密，所以收银员偷不了钱。但内控的程序，难免百密一疏，结果出现了销售经理利用“职权”套现的情况！也就是，不管多严密的内控程序，在“权力”被滥用的情况下，都会出现漏洞。

最近又听到一案例，某饭店一新入职的会计，无意间发现一顾客消费几百元后跑单了！问收银员这事该怎么处理？收银员非常轻松地说，这事好解决：先用优惠券抵扣100元，再给其他几个顾客的消费账单分别做一个会员折扣，把打折出来的现金，拿来放在这一张结账单里面，那么跑单的这几百元就抵平了。至于优惠券签字、以及会员打折在账单上的签字，叫店经理签上字就可以了。当这个新会计提出财务核单发现了怎么办时，收银员说，她们会计不会审核这么详细……此事让这个会计非常意外，收银员竟然还能够这么操作！然后感慨：在这里做收银员，真的可以不拿工资也干！而这家公司的老板，曾经还非常自信地说，我这里非常简单，没有什么风险。也就是说，缺乏严密的监督流程，同时“权力”不受限制，那么舞弊就将大行其道！

分析上述几个现实的案例，之所以有的企业收银员可以不要工资也干，问题主要有这么几个方面：

1、老板为了节省人工费用开支而要求减少财务人员，这样就缺乏必须的稽核岗位，财务人员也因为工作量大忙碌而忽略了稽核程序。同时，一心一意想要裁减财务人员的企业留不住高水平的财务人员，剩余的普通财务人员大多也不懂如何加强内控监督。

2、缺乏内部制约机制，门店的店经理与收银员几乎形成了利益共同体，如果店经理与收银员一起联手套现偷钱，收银员打折、免单，店经理签字即可轻松偷钱！这样的偷钱操作相当简单且没有任何风险。

3、很多企业优惠券的使用没有合理的监控措施，由收银员随用随取。收银员可以因此随便塞券套现！

4、一些企业收银员不归财务管辖，而归门店经理直接管理。所以收银员或者与店经理极易形成利益共同体，在这种情况下，叫财务去监督，怎么可能有效果？何况财务人手本就不够！

……

收银舞弊的手法很多，但这些都完全可以防范。至于怎么进行防范，可关注微信公众号“荔枝微课”，进入“老蒋财税”，即可查阅学习方案文档：《收银的风险漏洞与监管的具体措施和方法（全方案）》

更多财税实务文章，请关注微信公众号“老蒋财税”。