在开一家店，真的和过去不一样了。不说别的，光一个店名就足够让你想一段时间的。因为首先要考虑到好听有好记，让顾客们很容易就能记住，还有尽量不能与其他店面重名，尤其是已经申请了专利的。因此很多想开店的人们光名字就要绞尽脑汁。
< class="pgc-img">很多人也开始脑洞大开，思考独特不一般的名字，这其中包含着蹭热点或者是模仿高端品牌的名字。这里咱们就不举例子了，因为生活中随处可见。但不管起一个什么样的名字都要把产品的品质先做好，这才是一个经营者最基本的原则。
现在的餐饮行业也是非常火爆，因此吸引了很多人想从事这一行业，也因此造成了彼此间的竞争力。但这个行业的好处就是久经不衰，因为必将是人就要吃东西，人永远都不可能忘掉吃这一种属性。尽管这样，也是需要不断创新方能维持。
< class="pgc-img">其实大家不难发现，近几年饮品行业也开始逐渐发展了起来。记得小的时候很少有饮品店，基本上可乐都会买成罐的矿泉水或者饮料。但现在的大街上饮品店可以说是随处可见了，都是现场加工制作的饮品，不仅鲜美无比，而且还有营养。
但是店多了就会有竞争的压力，各个饮品店为了做出能让人眼前一亮的饮品名称也是绞尽了脑汁。这不，在新疆吐鲁番，有一家饮品店为了让食客喝了之后不会忘记，于是给一款热卖的饮料取名为“毒药”，你敢喝吗？
< class="pgc-img">我想大家看到这个名字肯定吓了一跳，怎么取了这么一个名字呢？店主解释说，之所以去这么一个名字，主要是希望食客们喝了之后不会忘记这款独一无二的味道。
店主表示，这款“毒药”目前很受欢迎，选用了新西兰奶粉加冰，并用了手摇的方式冷萃出了奶味，喝起来之后会感觉棉柔不干涩，美味又健康。
< class="pgc-img">现在这款饮料每天都能卖出1000多杯，食客们不仅仅被这个名字深深震撼到，并有了足够的兴趣，还被该饮品独一无二的美味所深深吸引。
其实仔细想想，关键还是在于这款饮品做的比较好，而名字也起了推波助澜的作用。因为就算名字取得再好，如果产品不行的话照样不会获得大量食客的欢迎。
< class="pgc-img">说到这里，我想起了前几天吸引到我的那款饮品。“炸弹柠檬”这个名字大家听说过吗。
刚开始我以为把柠檬做成了炸弹的样子，后来我发现，炸弹柠檬是将整个柠檬放在了一杯饮品里，并做成了螺旋状，不仅看上去很过瘾，而且饮品也非常好喝，因此吸引了很多人。
< class="pgc-img">这家饮品店不仅有特色的炸弹柠檬，还有各式各样独特的饮品。比较令我受欢迎的还有港式鲜果茶，这款饮品使用了多种水果，口味鲜香美妙，营养也比较丰富。
< class="pgc-img">最重要的是，它有着独有的有氧工艺，将氧注入饮品里，边喝果汁边吸氧，满满的享受。还有有机萃取，也让鲜更为突出了。
< class="pgc-img">时代在变，人们的观念也在变，但不变的是最美味的追求，让我们期待着今后有更多的美味出现吧！
南商报记者 马千惠/文/图/视频
曾经，“茶饮”与“酒精”在人们的心中是有时差的，后者的“上班”时间却是前者的“下班”时间。
去年，周杰伦的“Mojito”不仅唱火了鸡尾酒“Mojito”，也唱醒了一个名叫隋歆媛、1996年出生的小女生。
< class="pgc-img">“如果将鸡尾酒装进奶茶杯，消费者会不会接受呢？”当想法在脑海里产生，她便立即做出决定，在商场推出一个主打“轻酒精”饮品的茶饮店品牌，通过“茶”与“酒”的结合，为自己的商业版图开辟一个新的赛道。
那么，这一新模式在郑州行得通吗？
< class="pgc-img">【首家主打“轻酒精”饮品的茶饮店，在郑州诞生】
在酒氧（正弘城店），整个店面的外观设计和酒吧极其相似，环绕在点酒台的座位让逛街累了的年轻人也可坐下来小酌两杯休息一下。
酒氧店面采用“茶饮店”敞开式设计模式，店中播放的“酒吧风”音乐和灯光，吸引着路过的年轻人。
菜单被分为“无酒精茶饮”、“轻酒精茶饮”、“重酒精调酒”三大类。
< class="pgc-img">在这里，酒精与茶、牛奶、果汁的搭配，以及镭射面的奶茶杯，吸引了不少网红前来打卡。郑州的年轻人直呼，“爱了爱了，谁说我大中原不时尚的？”
在大众点评APP上，“大嘴吃八方”评价道：“想不到这么酷的品牌还是郑州原产的，为我大郑州的品位点两个赞！”
是什么让隋歆媛有了做酒精类饮品店的想法呢？
< class="pgc-img">河南酒氧品牌管理有限公司总经理隋歆媛说：“疫情那会儿，很多酒吧都在尝试推出鸡尾酒外卖，让消费者可以自己在家DIY鸡尾酒，当时我觉得这样做挺好玩的。可是后来，我们朋友聚会时发现，自己在家调制鸡尾酒其实特别麻烦，有时连个合适的杯子都没有。有了这样的体验后，跟合伙人在一次次的讨论中，碰撞出了开酒精类茶饮店的想法。”
想法落地，主打“轻酒精”饮品的茶饮店在走出了酒吧后，生命力如何？
【仅酒精类饮品月销就超5000杯，夜间外卖占45%】
提起酒精类饮品店进商场，人们不免会产生一些质疑，比如，“在商场卖轻酒精饮品，会不会因为酒驾而影响销量？”
河南商报记者在酒氧（正弘城店）观察发现，前来购买轻酒精类饮品的消费者多为95后人群，情侣占多数，购买后多数带到楼上的饭店边吃边喝。
< class="pgc-img">“从我的顾客群可以看出，来我这里消费的人群年龄段多在20岁左右，也就是刚上大学的那个年纪，这个年龄段的人多是没有车的。同时，去商场购物、吃饭的人群多是家庭式、情侣式、朋友式的，针对这些成双成对的人，店内有推出无酒精茶饮搭配着卖。”隋歆媛说。
据隋歆媛介绍，目前酒氧品牌已在正弘城和国贸360商场开设了两家店，从这两家店的销售数据来看，由于正弘城店的客流量高于国贸360商场，下午时分正弘城店的销量最高。但是，国贸360店的营业时间不受商场控制，到了晚上9点以后，才迎来真正的高峰期。
以国贸360店为例，2021年1月和2月的平均数据来看，一个月单轻酒精和调酒的销售量超5000杯，占总销售量的80%，其中夜间外卖占45%。到了晚上9点过后，每日外卖酒精类饮品在50-80杯之间。
这一数据，对于一个刚开业四个月左右的新品牌来说已十分可观，可见消费者对于“轻酒精”饮品还是买账的。
【目标客群：餐饮业食客、写字楼里的加班族、特立独行的新一代 】
在商场里开主打“轻酒精”饮品的茶饮店是否是为了和奶茶店抢占市场呢？
< class="pgc-img">隋歆媛笑道：“你看看我店的附近都是谁，一点点、coco都可、喜茶、茶百道、奈雪的茶、眷茶等等，不管是资金还是规模，和他们比，酒氧还是个宝宝呀！我从来没有想过和他们抢占市场，我只是觉得将调制酒放进奶茶杯，或许是我为自己开辟的一个新的赛道。如果成功了，我就是这个赛道的首发。”
据隋歆媛观察，目前在郑州，传统酒吧大部分都推出了小龙虾、烧烤等餐饮项目，喝精酿吃烧烤、喝鸡尾酒吃西餐已在酒吧成为常态。
“现在在郑州已经有很多人逐步接受调制酒的喝法了，酒氧的这两个店面所选的地理位置均是在餐饮业态较为丰富的商场，人们来这里用餐的时候，如果想要喝点调制酒，那么附近的酒氧就是他的首选。如果下午和朋友逛街时，想喝点下午茶和下午酒，这里同时可以满足。”隋歆媛说。
在一个行业开辟一个新赛道，对于96年的隋歆媛来说可谓是“压力山大”。产品研发时，每天要喝将近40杯调制酒，新店开业时，紧张到每天仅休息三四个小时。
隋歆媛说：“刚开业的时候，不知道顾客能不能接受这样的新产品，真的很紧张。有时候当我觉得压力特别大时，就会偷偷喝点酒缓解一下压力。写字楼里的年轻人也是我们的客户群体之一，下午喝杯酒氧的奶茶解解乏，晚上加班到深夜时喝杯调制酒，微醺的感觉特别解压，我很喜欢。”
事实上，在聊天中，隋歆媛所强调的“微醺”，也正是特立独行的新一代年轻人对于“酒”最着迷的状态。
【“小酒鬼”和“女酒鬼”剧增，“健康微醺”颇受欢迎】
赫兹餐饮商学院CEO乔亚萌说：“其实我是不喜欢喝酒的一个人，但是我已经在酒氧消费两次了，我很喜欢这种加了果汁的调制酒，没有了酒的辛辣味，喝完又能有一些酒后的微醺感，我很喜欢。”
乔亚萌和隋歆媛所提到的“微醺感”，事实上也是当代年轻人所钟爱一种酒后体验。
据《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，尽管国人仍然最爱喝白酒，但啤酒、洋酒、果酒、葡萄酒等品类正在不断“抢占”消费者的酒杯。
“小酒鬼”们逐渐成为线上酒水消费市场的实力金主，无论是消费人数还是人均消费水平，90、95后消费者都呈现持续增长，95后的人均消费增速提升最快。
《2020年轻人群酒水消费洞察报告》还显示，“女酒鬼”已经占据当代酒场的半壁江山，90后女性酒水消费人数已经超过男性，2019年至今，90、95后女性人数增速也显著高于男性。
随着“小酒鬼”和“女酒鬼”增加，多元细分、新潮尝鲜、健康微醺、香甜果味成为当代青年酒水消费的四大趋势。
“小酒鬼”和“女酒鬼”不同于“老酒鬼”动不动就一醉方休的喝法，他们在喝酒上显得更为理性，推崇“适量饮酒”和“健康微醺”。
《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，健康化的低度酒消费人数呈现出增长态势。
“微醺”也从饮酒状态衍生为一种都市青年文化。
【加强资本化意识，适当借鉴新消费品牌运营模式】
乔亚萌说：“在饮品中做酒精场景的服务，最初是在华南地区开始的，因为华南地区城市的消费调性普遍偏高。以上海为例，那边的小资氛围浓厚，此类饮品在那边推出会容易被接受一些。当‘酒氧’品牌开业时，给我的感觉是挺有意思也挺大胆的。”
在饮品里加酒精最初是起源于“咖啡+酒”这一模式。2016年，星巴克推出了第一款酒精饮料“Espresso Cloud IPA”，在咖啡中加入精酿啤酒，通过摇晃的调制手法，让绵密的泡沫犹如云朵沿着杯边滑落。
2017年底，在星巴克臻选上海烘焙工坊开业后“Espresso Cloud IPA”正式被推向国人眼前。随后，星巴克在2019年夏天又尝试推出了8款灵感源自鸡尾酒的“玩味冰调”系列。
2018年，奈雪的茶在华南地区试水“诗酒茶”系列，第一次尝试酒+水果茶的组合。2019年夏天又开设酒吧“奈雪酒屋”，又称BlaBlaBar，主打度数较低、口味偏甜的鸡尾酒，以及一些无酒精饮料。
或许是中原人不够浪漫的评价在这些品牌心里早已根深蒂固，他们均未在郑州“试水”推出轻酒精饮品。
正是隋歆媛的大胆，推动了郑州原产品牌“酒氧”的诞生，仿佛在对中原人的消费习惯发起了挑战。
乔亚萌认为，“酒氧”品牌对市场的观察十分敏锐，从2019年起，日式居酒屋、静吧在郑州大面积开业，说明休闲酒精消费开始在郑州提升了，市民是认可“轻酒精饮品”这一产品的，这个时候做主打“轻酒精”饮品的茶饮店的时机较为成熟。
但是，对于“酒氧”这一新消费现象的代表品牌，乔亚萌建议，年轻人经营这类品牌反而更容易打开市场，因为他们最懂当代年轻人的消费心理。但是，这一品牌一定要用“互联网”思维来经营，通过不断地创新不停地刷新消费者对品牌的记忆点。
同时，因为这类品牌如果想要取得更大的发展，未来在教育市场方面，需要投入的时间、资金还有很多。作为区域市场赛道开拓者和创新者，可以加强资本化意识，适当借鉴新消费品牌运营模式。
编辑：李英旋 吕瑞天
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浦江郊野公园
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哈哈哈~奇怪的知识又增加了呢！
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活力森林区
这里主打“活力、艺术、人文”。
你可以在传声筒
感受森林静谧气息，
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柳鹭田园区
这里主打“自然、野趣、田园”。
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这里主打“生态、科普、运动”。
喜欢探险刺激的朋友，
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这里主打“历史、文创、滨江”。
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夕阳西下，你还可以
在滨江漫步道上走走停停，
感受美好的慢时光。
浦江郊野公园主题旅游线路推荐：
浦江郊野公园?上房园艺·梦花源?召稼楼古镇?革新村
长兴岛郊野公园
侬晓得伐？
在阿拉崇明
有着魔都最最大的一座郊野公园
——长兴岛郊野公园
不仅面积大得惊人，
连景色也是嗲得不得了！
图 来源网友@Da_Bao
这次长兴岛郊野公园
打出“工业生态旅游”概念
其一大亮点就是看“舰”江南
探秘百年传奇
首次揭开“中国第一军工造船企业”
江南造船厂的神秘面纱哦~
小伙伴们可以从公园内
乘坐直通大巴
进入船厂
参访现代化造船基地
感受世界最大、最先进
“中华第一舰”所带来的震撼，
体会百年江南人的追梦历程。
“多彩水稻节”期间，
游客还可以登上瞭望塔欣赏壮观的
海岛艺术田园水稻画，
并借助VR（虚拟现实）技术
近距离浸入式参与丰收节，
体验丰收喜悦。
现场还会以自助餐的形式
为游客提供横沙岛内优质的水果、
农副产品和小吃，
别有一番新滋味呢~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">
除此之外，
公园内还有几大景点
值得你一一打卡哦~
花溪湖
这里有一片湖，
面积有65亩那么大~
湖面碧波荡漾，清水悠悠，
一年四季都有不同的美景~
万米步道
公园里的彩色健身步道
有10公里那么长！
被称作“万米步道”，
还将各个景点串联了起来。
在这么一个天然大氧吧里
跑个步真是棒棒哒！
阳光草坪
这片足足150亩的大草坪，
是完全开放哒！
不过大家在打滚撒欢的同时，
也请注意保护草皮和公园环境哦！
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梦幻花海
每年的四月下旬至十月下旬，
这里有机种植的法国墨红食用玫瑰花
都争相盛开。
玫瑰有美容抗老的功效，
还可以步入花田自己采摘，
做成各种食品哦~
百果天地
据说这里是郊野公园的精华所在~
樱桃、黄桃、水蜜桃、蟠桃、柿子、
葡萄、梨树、桃形李、枇杷、树莓、
无花果、蓝莓、猕猴桃、柑橘、草莓……
一年四季都是果香四溢，
就等你来采摘啦~
< class="pgc-img">
珊瑚馆
据说这里的珊瑚品类多达上千种，
堪称全上海最有特色的珊瑚博览馆，
除了观赏，
还有很多趣味性的体验项目可参与~
当然啦~
公园里有电瓶车、
游船和四轮自行车等代步工具
不用担心走不动啦！
长兴岛郊野公园主题旅游线路推荐：
长兴岛郊野公园?江南造船工业旅游?永年生态景区
嘉定嘉北郊野公园
嘉北郊野公园
位于嘉定区西北部，
这里能找到你梦中的江南水乡~
这个十一，嘉定嘉北郊野公园
正在举办2020稻草文化节哦~
一起“稻”嘉北，找“稻”幸福呀~
想要成为朋友圈点赞评论最多的仔吗？
你没看过的超酷炫巨型稻草雕塑
都在这里！
< class="pgc-img">
白天看完稻草雕塑展
夜晚你还可以躺在星空下的稻田里
搭起小帐篷，围绕着篝火
观看露天电影超有FEEL的~
本届稻草文化节还准备了
琳琅满目的稻田市集，
这里集结了嘉定区的乡土特产、
各种新鲜果蔬和嘉定特色文创产品。
除此之外，
更有好喝的咖啡、奶茶、燕麦奶、
网红冰淇淋、南翔小笼向你挥手哦！
秋天的第一杯奶茶，
来这里吃呗~
除此之外，
你还可以在园区内欣赏
4500亩的水稻田
< class="pgc-img">参加稻田亲子体验营
让孩子亲自感受农耕文化
逛完稻田，还可以
到葡萄园、猕猴桃园体验采摘
最最最惊艳的是
园内还有条网红小路，
萌软可爱的粉红色直戳少女心！
除了粉黛乱子草，
金秋十月，
放眼望去无处不是花，无处不是景
马鞭草、三角梅、格桑花、百日菊、孔雀草……
在广袤的草坪与无垠的蓝天下
奇花争艳，相映成趣
另外园内还有鸟类栖息林、
儿童活动林、入口游憩林、
静谧养身林、欢聚休闲林、
甜蜜爱情林、生态保育林
等7大主题片林区~
每一处颜值都超高！
太适合拍照啦~
嘉北郊野公园主题旅游线路推荐：
古猗园?南翔老街?嘉北郊野公园
金山廊下郊野公园
在金山，有一座犹如“世外桃源”的地方，
没错！就是金山廊下郊野公园！
这个十一，这里的活动也是精彩到让人尖叫！
金山廊下郊野公园将开展“丰收节稻开镰”
此次丰收节，
全新的南北山塘老街正式开街啦~
山塘老街进行改建和打造后，
将成为集逛街、游玩、观赏、购物、摄影、
品尝美食和感受传统市井文化一体的
体验式主题景点。
目前沿街已开设米行、酱园、
米糕、杂铺等四家，
大家能购买到来自金山各地的美食哦~
除此之外，这里还将开展
土布文化推介会、蘑菇文化节、
郊野骑游等丰富多样的系列活动
骑上单车，一起感受乡间美景~
夜幕降临，
万万没想到廊下也有个夜市呢~
星空度假营里一排排烧烤架上滋滋作响
现场烤制热辣虾尾、鸡翅、各类烤串
香味四溢，十三香小龙虾加上冰镇啤酒
让人胃口大开
不行了，小侬开始流口水了...
晚上这里还有美轮美奂的北极光激光秀
等你来打卡呀~
对啦~这里还有一个亲宠乐园！
是一处集宠物生活、宠物娱乐、
宠物健身于一体的综合型宠物乐园。
对于可可爱爱的萌宠们
相信没有人能抵抗吧~
廊下好玩的地方真的太多太多啦~
还有荷花馆、特色民居和村落、农家乐...
快约上三五好友，
趁着十一放假，出发吧~
廊下郊野公园主题旅游线路推荐：
廊下郊野公园（廊下生态园）?吕巷水果公园?花开海上生态园
青浦青西郊野公园
还记得有着一大片“水上森林”的
青西郊野公园吗？
那里有占地83亩的大片水杉
偶尔还会有水鸟驻足，
简直太美啦！
这个十一，这里将开展
“绿色青西，一步一精彩”的
环大莲湖湿地自由徒步活动。
届时，你将欣赏到
惊艳的水上森林
犹如“世外桃源”的村落
这些村落都是依水而建
农家乐走起呀！
你还能在渔村休闲体验区
体验渔村垂钓、生态养殖等
多种野趣活动哦~
除了水上森林，
整个公园的森林覆盖率都很高！
有涵养林、生态林、通道林、
经济林、果林等不同类型
不同季相的各类林地约一万余亩~
绝对是个天然的大氧吧！
哇~迫不及待想去那
呼吸新鲜空气呢~
青西郊野公园主题旅游线路推荐：
陈云故里·练塘古镇?青西郊野公园?莲湖村?上海大观园
关于五大郊野公园的地址、交通及入园须知↓↓↓
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忒嗲啦~
这个十一，
你会去上海的的郊野公园
走一走不？
【胖丁综合编辑】
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