个城市都有属于自己的奶茶，那么下面这些奶茶的品牌，它们的起源，你真的清楚吗？
奶茶
一点点奶茶
一点点
一点点奶茶创立于1994年，距今已26年。最初，一点点奶茶只是台湾台南路边的一个饮料摊位。 还没有独家品牌名称。 后来，由于其商业状况日趋改善，可以说它已经取得了飞速的发展，因此转变为商店式的商业模式。 可以看出，一点点奶茶的起源正是宝岛台湾。
< class="pgc-img">一点点奶茶
对于一点点奶茶，小编推荐的点单攻略：
- 阿华田+布丁+波霸+奶霜+无糖
- 冰淇淋红茶+奶盖+布丁+波霸+无糖
- 四季春玛奇朵+冰淇淋+布丁+三分甜+去冰
CoCo奶茶
CoCo
CoCo奶茶创立于1997年，距今已23年。自97年CoCo奶茶1997年在台湾淡水创立后，深受消费者的喜爱。一直以来，CoCo坚持“做好饮品”的目标，通过标准化经营和永不停歇的研发创新，使得CoCo奶茶店遍布世界各地。同样，CoCo奶茶的起源也是来自于宝岛台湾。
CoCo奶茶
对于CoCo奶茶，小编的点单攻略：
- 奶茶三兄弟+芋泥+青稞+微糖
- 茉香奶茶+鲜宇+珍珠+无糖+去冰
- 铁观音奶盖+红豆+布丁+半糖
喜茶HEYTEA
喜茶HEYTEA
喜茶HEYTEA创立于2012年，距今已8年。2012年，喜茶HEYTEA起源于江边里的一条小巷，原名皇茶ROYALTEA。为了与层出不穷的山寨品牌区分开，故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。喜茶为芝士现泡茶的原创者，专注呈现来自世界各地的优质茶香。可以看出，喜茶的起源来自广东江门。
< class="pgc-img">喜茶
对于喜茶HEYTEA，小编的点单攻略：
- 冰淇淋芒芒+西柚果肉+脆啵啵
- 喜乐芝+奥利奥+芋圆小丸子
- 芝芝莓莓+冰淇淋
脏脏茶
有美食，不孤单，欢迎大家点赞转发分享，同时欢迎大家在评论区写出想了解的奶茶品牌，也许就是下一篇文章哦！
源：人民网－人民日报海外版
随着中餐在全球地位的提高，奶茶正逐渐成为新消费浪潮中的“宠儿”。越来越多的华侨华人投身奶茶创业，将美味传递给更多人。
海外掀起“奶茶热”
奶茶起源于我国西藏地区，由丝绸之路传入印度。随着印度被英国殖民，奶茶传入欧洲，后被荷兰殖民者带到台湾；经当地人改良后成为现在为人所熟知的奶茶饮品。
奶茶热潮正席卷全球。谷歌趋势的数据显示，2021年全美奶茶相关词条的搜索量上升了760%；在伦敦中国城内，有不低于15家奶茶店；在越南，“蜜雪冰城”已经有近200家门店。热潮之下，越来越多的华侨华人投身奶茶创业。
三年前，马来西亚华人林璇的奶茶店Chakori在怡保市开业，主营抹茶与冰淇淋饮品。她介绍道：“疫情后，很多华人转入餐饮行业，在吉隆坡、槟城经营奶茶店的华人非常多。”
COCO都可是1997年创立于中国台湾的奶茶品牌。一年前，西班牙华侨张涛加入COCO都可，在巴塞罗那开了自己的奶茶店。“近几年，巴塞罗那的华人数量增加不少，有数据称有20多万人。”张涛说，“从事奶茶行业的华侨华人数量还挺多的。”
当地居民高涨的消费热情，是他们坚持下去的动力。
林璇说：“我们店的生意非常不错，茶饮收入能够占到近八成。”据林璇介绍，Chakori一天最少有50单订单，最多的时候可能有接近500单。
张涛也有同感。“当地居民都很热情，对奶茶接受度非常高。”张涛说，“我们统计过，消费的非华人与华人比例大概分别是45%和55%，亚洲人是消费主力。”
持之以恒辟新路
发现商机，是成功的第一步。
对抹茶的喜爱让林璇发现市场的空白。林璇说：“因为原料非常贵，大家都不想做，所以我就决定尝试经营抹茶饮品，自己进货自己卖，结果反响非常不错。”
张涛的经历更具有偶然性。“我之前做过火锅店。”她说，“当时火锅店开了之后，店里的很多留学生和年轻客户都对奶茶有需求，这让我有了开奶茶店的想法。出乎意料的是，奶茶和火锅居然很搭。”
克服困难，是成功的第二步。
对林璇来说，最大的问题是奶茶配方和原材料成本。“我主要去问顾客的意见，看一看顾客们的评价，并根据他们的说法改进配方。”林璇说，“有时候，我还会找更多品牌做材料对比，看看哪些材料比较合适。”
张涛则非常感谢COCO都可提供的帮助。“COCO在我们的开业活动和海报设计方面都提供了很大的支持。总部也经常和我们交流、解答解惑，很有耐心。”
建立与顾客良好的互动关系，是成功的第三步。
由于奶茶在西班牙是新鲜事物，张涛会主动为当地人介绍奶茶，引导他们尝试。“我记得开业时我请一位西班牙朋友喝奶茶，他一开始很怀疑这样一杯‘乱七八糟’的茶的味道。但尝试之后，他被惊艳到了。”张涛回忆道，“西班牙人很热情，只要他们喜欢就会专注，并且愿意和朋友分享。”
奶茶热潮的背后
上世纪八十年代，奶茶随着大批台湾移民传入欧美，早在1999年美国就有了第一家专营奶茶的门店。但过去，奶茶在各国一直处于不温不火的状态。
林璇说：“大概是四年前，鹿角巷在怡保开业，奶茶逐渐有火起来的趋势。”张涛也有同样的感受，在她的印象中，奶茶在西班牙真正开始走红是2019年。
在短视频平台Tiktok上，带着“奶茶”标签的内容越来越多。“我觉得这种趋势非常好，消费者们很乐意分享，我们也能够从他们的短片中得到很多创意。”林璇说。
为什么奶茶能够在海外得到如此多的喜爱？林璇认为主要是新鲜感。“我自己也很喜欢喝味道浓郁、特别的饮料，而奶茶口味这些年一直在转变，会让人想要尝试。”
张涛则认为：“随着外国人对中国美食和文化的兴趣不断提升，对中国饮食的了解不断增加，他们更愿意尝试奶茶。此外，近些年，侨商经商理念也有所转变，更注重提升产品质量、加强品牌宣传力度。”
了一些年轻朋友总结的奶茶历史，可能是不熟悉当年的情况，以至于出现一些谬误，为了让这段历史保持基本的正确，我是经历者，也是见证者，我就给大家捋一捋(有错漏之处，欢迎大家斧正)。
内地的奶茶的确源自于台湾奶茶。但1990年不可能有，因为两岸还没有正常的经贸往来。1992年“汪辜会谈”形成了“九二共识”以后(核心是两岸都只承认一个中国)，这才建立了正常的关系。然后国家才有了对台胞投资的优惠政策，而台胞也在“台商协会”的引导和帮助下，加大了各种商贸和实体的投资。也才有了1996年吴伯超先生在上海开设“仙踪林”休闲餐饮店的开始。以及黄普光先生携台湾的外卖品牌“快可立”在深圳落脚，正式开始了国内堂食和外卖式奶茶的历程。
1996年是台式奶茶在国内开始的节点。一年后，“上岛咖啡”在海口正式开店营业，这也是专业咖啡以连锁经营形式在国内的开始。然后奶茶和咖啡都同时展开了开连锁式经营。当时的奶茶和咖啡品质都非常棒，全是优质的真材实料，成本不菲，当然售价也不便宜，像奶茶15元/杯，当时的杯容量是360cc。由于国人第一次接触到这样的奶茶，尤其是“珍珠奶茶”这个品名非常引人入胜，(现在大家听滥了，可能没什么感觉，甚至因其长期低端，觉得又土又low，但在当年却是非常夺人眼球，是让人忍俊不住的好品名)，加上口感味道各方面都挺不错，生意非常火爆。这也很快成就了“快可立”的快速发展，市场的巨大需求之下，很多品牌也跟了上来，如“葡京小站”“休闲小站”“乐立杯”等等，那个时候的茶料爆品是“咖啡红茶”和“茉香绿茶”，茶是以60克/袋的茶料包形式出现(也有散茶，需要称重后装入煮茶袋)，用不锈钢大桶泡(或煮)之后，放入奶粉(或奶精，如“奇异鸟”32A，“三花”C40)以及白砂糖，用手持打蛋器搅打溶解后，放入冰块搅均降温，再放入冰箱冷冻过后，营业员才开始售卖，当时已经有了自动封口机，牌子叫“锦泰”，是台湾产的，非常精致漂亮，一台机大概七千六百元左右。除了奶茶，奶茶店还会售卖“柠檬冰红茶”和“柠檬冰绿茶”，以及刨冰，用刨冰机刨冰之后，浇上带果肉的果酱，还有就是“炸薯条”“炸鸡翅/鸡腿”和“关东煮”。市场的火爆，飞速发展，也就有了化工原料的大规模运用，“奶精、香精、糖精”+自来水，俗称“三精一水”，也就是大家说“粉料”时代是从千禧年以后开始的，而奶茶也在这个野蛮生长的阶段跌入了低点，普遍售价为1.5~3元，最低价为0.5元/杯，可想而知用的是什么样的材料，做出的是什么样的品质。这个时期的代表是“快三秒”，当年其发展的连锁门店据说达十五万之多，创了连锁门店发展的纪录。当时盛行的是“香芋奶茶”“苹果/香蕉/芒果奶茶”等粉料(添加剂)调制的奶茶。化工添加剂大量运用使奶茶遭到了消费者的唾弃，奶茶行业也就此陷入了低谷。
而同一时期，“大卡司”连锁店在广州以同业中最好的品质开始了自救之路，这算是行业的一个亮点，没有他们这把星星之火，奶茶业也许还得在“三精一水”的泥淖里多挣扎一段时间。“大卡司”当年风靡一时的爆品是“炭烧奶茶”，也就是如今所谓“烤奶”类的“爷爷级”产品。“大卡司”在维持住了基本品质的同时，也把价格拉回到5~8元左右；这对行业来说是很重要的贡献，正是有了这样的价格，才有了利润空间，奶茶业也才能进入“广西”时代。聊国内奶茶的历史，不能不提及广西的乡亲，正是由广西乡亲们携亲带友，进行艰苦的开拓，把奶茶普及到了全国各地，把奶茶从一种项目擢升为一种产业作出了巨大的贡献，是他们奠定了我们今天的市场格局和基础。那一时期的“大台北”“大拇指”“大口九”“街客”“街友”“七杯茶”等等是大家抬眼可见的连锁牌子。当年的小料除了粉圆，最火的当属“椰果”。除了上述全国性的，区域性的牌子也发展得挺不错，像杭州的“晓麟奶茶”“茶桔梗”、当时主打江南市场的“CoCo”(都可)、武汉的“吾饮良品”、汕头的“欧吉”、广州的“咕噜咕噜”和“58°C”、南宁的“地下铁”、贵阳的“宜北町”、昆明的“歇脚小站”等等，也都虎踞龙盘名噪一时。
除了现调奶茶之外，“康师傅”和“统一”的瓶装奶茶也铺满了全中国的角角落落，日本的“午后”也进入了中国的一二线城市。其实，论产业占比的话，瓶装奶茶才是奶茶业的大头。冲饮类的“香飘飘”也在此时冒了出来，靠着明星广告效应，开始了“绕地球ⅩX圈”的畅销之旅。
2006年，广州白云区增槎路正式成立“三一国际食品城”，这是全国规模最大，品类最全，行业度最集中的奶茶原物料市场。这意味着奶茶的原料端从散乱小开始迈入规范和专业的平台。2007年，“舞茶道”在国内率先推出了“奶盖”产品，也就是现在各种各样“奶盖”的前身，不过这个产品在当时没有大火。在此前后，咖啡的阵营也开始扩大，除“上岛”外，“老树咖啡”“名典语茶”“欧典”等也成了打卡的热门店。意大利的“illy”(意利)“lavazza”(拉瓦萨)和日本的“UCC”(悠诗诗)是最热销的咖啡豆。而奶茶方面，又崛起了“快乐柠檬”以及烘焙+奶茶的“85°C”，还有餐饮+奶茶的“一茶一坐”，厦门的“张三疯”、上海的“沪上阿姨”等等品牌。当时比较有特色产品是“快乐柠檬”的“岩盐芝士奶绿”，小料方面则有包心粉圆、芋圆、寒天、爱玉等。咖啡方面，“星巴克”在成功地进入中国大火之后，也带动了小资类咖啡市场，韩系的“漫咖啡”和“咖啡陪你”也借此在中国得到了快速的发展。
2012年是奶茶行业进入品质时期的重要节点，同时也是咖啡的节点，因为这一年兴起了“精品咖啡”热。“贡茶”以12~16元的价格体系成功地让奶茶回归了正常的规律，也正式拉开了行业升级的大幕。一大批追求品质，讲求经营环境的本土新品牌也破土而出，以此为标志的是出现了像“喜茶”和“奈雪の茶”这样现象级的头部品牌，紧随其后的是“1点点”“书亦”“茶百道”“古茗”“益禾堂”“快乐番薯”“桂源铺”“乐乐茶”“KOI”“gogo鲜语”“茶颜悦色”“七分甜”“伏小桃”“蜜雪冰城”等等一大批连锁品牌；新品牌的出现，不仅提升了行业产品品质，更带来了新的经营理念，引入了大数据管理，注重研发，对市场和目标受众更细分，对经营链开始进行了整合。引入了资本，有了资本的运作。在咖啡端，则出现了“瑞幸”这样的大连锁。在媒体方面，诞生了像“咖门”和“中国饮品快报”这样的专业平台，不仅对行业或品牌进行了深度分析、实时新闻、市场动态，也对资本投融资等进行了报道。后面阶段的事，大家基本也都比较熟悉，我就不再赘述。
回首过往，从早期入行，由年富力强到成了茶饮业的“老人”，感恩茶饮行业，也感恩这个伟大的时代，谢谢各位同行！！！
