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最近几天郫都天气颇冷
小编肚子里的馋虫大声叫嚷着要吃火锅暖暖胃
这不，一顿超满足的蜀真味安排上了
想当初，这家蜀真味的味道可是在小编心中弯弯绕绕
吃一顿想三天，被封为“偷心小霸王”的喔~
今天本小编就决心探秘，再解蜀真味的偷心密招！
< class="pgc-img">偷心密招：作为灵魂的锅底蘸碟
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">蜀真味从重庆空运过来的正宗牛油锅底，色泽厚重，香辣醇和，滋味麻、辣、鲜、香、爽。在锅底特别加入了醪糟，增加了火锅香味和口感，还能恰到好处的解一解火锅的微腻。
< class="pgc-img">锅底是用的老鹰茶茶汤，清热去湿，降火滋阴，这样火锅吃起来就辣而不燥，久吃不上火，还回味绵长。
< class="pgc-img">这一口纯正的重庆牛油锅底，和四川火锅不一样的一点就是少了点麻，多了点震撼人心的辣！辣得人热汗直流，吃个火锅酣畅淋漓，爽得直呼过瘾！巴适得人直打闪闪！
< class="pgc-img">如果说好吃的锅底是火锅的灵魂，那美味的调料一定是火锅的王牌。应有尽有的新鲜调料，能让你调出最想要的味道。
< class="pgc-img">倒上香气十足的芝麻香油，香油油色如琥珀，看起来晶莹剔透，闻起来浓香醇厚，搭配牛油火锅吃，解腻又增鲜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">偷心密招：新鲜优质的经典菜品
< class="pgc-img">< class="pgc-img">洁白如玉的千层肚静静的躺在盘中，美丽又温柔。从品相就能看出的新鲜，更是让小编超级期待入口的滋味！
< class="pgc-img">下锅烫几秒，千层肚上挂满了火锅的红油。看起来超级引人犯罪了~
< class="pgc-img">长长的千层肚裹成圈圈，蘸上小编独家秘制调料，只需一口，香辣霸道的味道便直冲天灵盖，而且qiao有嚼劲有韧性，简直撩妹技能满分了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">颜值超高的串串秘制小郡肝，经过提前腌制色泽鲜艳诱人，看起来就辣得人直冒口水。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">煮好的郡肝深深浸润着锅底的牛油香，咬下去劲道弹牙，郡肝入味带劲的口感与麻辣鲜香的重庆火锅一相遇，双重的刺激简直是味觉麻辣的深水炸弹！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">作为很多人特别喜爱的火锅菜品之一，肥牛的品质确实是相当重要的。蜀真味特选的澳洲肥牛，厚实的每一片都拥有着极佳的肥瘦比，更是看得见的新鲜和柔嫩。
< class="pgc-img">在滚烫的锅中，肥牛涮两秒就变色了，伴随着浓郁的锅底牛油香气，肥美细腻的牛肉慢慢化于口中，香味入喉。肥肉的香嫩多汁和瘦肉的紧实有嚼劲在口中交融在一起，混合着红油的鲜辣，蘸碟的浓郁，口感超级丰富有层次。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">优质郡肝切菊花刀，下锅煮后会绽放成一朵朵娇艳的郡肝花，这摆明了又是一个明明可以靠美味，偏要兼顾颜值的优秀菜品了嘛~
< class="pgc-img">火辣辣的红锅里面绽开的郡肝花，哗啦啦啦小编的口水又流啦！
< class="pgc-img">块头饱满，爽滑香脆的郡肝吸饱了红油，入口便是鲜辣劲爆，其超具嚼劲又麻辣入味的口感非凡，一秒味蕾便被轻易俘获。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每天从屠宰场送来的毛肚，新鲜程度从品相就可见一斑，既厚实又大片，满满一大份，极具满足感！
< class="pgc-img">在火辣的牛油锅里七上八下后，毛肚微微卷起，挂着锅里红油的模样显得格外诱人，这时候，火锅的麻辣鲜香早已深浸其中，咬一口爽脆的毛肚便在嘴里爆浆而出，劲道弹牙的肉质惊艳了已经吃了许多好菜的小编，立马又转身成为了毛肚新鲜美味的俘虏~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">新鲜鸭肠色泽微黄透着粉粉的颜色，带着水晶感，是肉眼看得出来的鲜嫩。在锅里涮五秒，卷起就可以吃了。此刻的鸭肠脆弹有嚼劲，丝毫不绵软，吸饱了汤汁更是辣香四溢。确认过眼神，是我爱的鸭肠~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">喜欢吃辣的一定不要错过这道特色菜，秘制调料辣椒腌制后的猪舌色泽鲜红诱人，麻辣味会入魂！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">咬一口，是震颤味蕾的麻味与辣味结合，再加上其特有的香脆感，牛油的醇香，着实让人一口难忘。舌尖与牛油锅底的邂逅，正可谓金风玉露一相逢，便胜却人间无数！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鸡尖柔嫩的口感让许多人都欲罢不能，蜀真味特别腌制过的鸡尖更是一点都没有腥味，麻辣香入骨。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">站上蘸碟，只需咬一口，香辣味即刻入喉，鸡尖特有的柔嫩感久绕舌尖挥之不去，不知不觉就吃完一个又一个，小编面前的桌上堆满了鸡骨头！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">虾饺绵软细腻的口感，余味中淡淡的回甜让它不知不觉间就吸粉无数，小编自然也不会错过啦~
< class="pgc-img">煮在牛油红锅里的虾饺味道柔嫩鲜辣，老少皆宜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">颜值超高的鹌鹑蛋在盘中更是显得白胖喜人，煮在牛油火锅里，一口咬开，红油四溢，香嫩可口。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">绝不添加猪血、血粉的新鲜鸭血色泽红润油亮，成型度极佳。
< class="pgc-img">超级嫩气！筷子一戳即破！轻轻咬一口，麻辣的鲜味夺口而入，弹嫩的鸭血入口即化，好吃到咋舌！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃过了满足感爆棚的肉类，煮点蔬菜更有清新之感。清脆的莴笋，滑嫩嫩的海带芽，柔软的木耳，清香的豆芽......还有超多种新鲜蔬菜等你来解锁，相信一定会给你带来心旷神怡的舌尖体验。
< class="pgc-img">偷心密招：明档厨房+古韵环境
< class="pgc-img">< class="pgc-img">现在人吃饭越来越讲究干净和卫生，看得见实际操作的厨房才更让人放心。蜀真味家开放式明档厨房，除了火锅本身的好味，还能给你一次安心放心的用餐体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">古风雅致的氛围，视野开阔的大堂，在这里感受山城的热和辣、火锅的鲜与香，充满了随性自然的江湖之气。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">顺着楼梯走上二楼，还有特色包间给你空间感和私密感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">随处可见充满巴蜀风情的装饰，不经意间就由内而外将重庆风味升华。此时平凡中处处显现着的用心，更体现店家的贴心。恍惚间就给了我们一个迷离的山城之梦。
这几天的天气好冷
不如也跟着小编的寻味足迹
来吃这家能让你回味三天的“偷心大盗”吧！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">商家名称：蜀真味老火锅
商家地址：郫都区中信大道117号附137-138
营业时间：11:30-14:30 17:00-23:00
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时候我在重庆做职业经理人，我不是在重庆就是在去重庆的路上。我喜欢重庆，重庆也成了我的第二故乡，所以火锅也成了我的乡愁。回归乐山，我就想开一家隐藏在小巷里的丽江风重庆老火锅。喜欢在有风的夜里坐在这里，一瓶重庆啤酒，把一堆食材放进锅里，边煮边回忆。
< class="pgc-img">这一年我很少去店里，忘了曾经的梦想。五一前一晚梦见我的店是那么的精致，那么的有情调。早上醒来第一件事情通知员工休假，接下来马上联系装修团队和材料商。五一正式开始了，找梦的地方。今天2024年5月20日，老店重装开业。这是我送自己最好的520礼物。虹姐的店不但有酒有肉，一定还要有花有草，最重要的还要有故事和朋友。
朋友说吃重庆火锅要来小石堰吃才地道。
进门就看到了自助水果，这个甘蔗我很喜欢吃。他们家的装修风格就很这叫什么？废土风。想起来了，朴素。厨房倒也不遮着掩着，反正就是在你面前现切现送。这个火锅我感觉已经感受到它的辣度了。这么大一桌，吃的完吗？
< class="pgc-img">这鸡爪软软糯糯的，可香。这糍粑上面还有瓜子。吃个火锅怎么还整个串？还挺好吃，但对我来说是真有点辣。搞个糍粑解解辣。他们家的手工豆腐也超级入味。怎么回事？怎么这么辣？我已经喝了一壶水，但他们都不觉得辣，就我一个人觉得辣。这个牛筋也好吃，吃QQ糖的那种感觉。
< class="pgc-img">换了一碗醋碟，这是我对重庆火锅最大的尊重。必须得吃点折耳根缓缓。好吃是真好吃，但是对我来说真的有点辣了。买一个山楂缓缓，这是我最爱的山楂糖葫芦。
